Приготовить, Быстро и просто!

Обязательно попробую, рыбу красную я люблююю
В принципе, лимоном для рыбы я пользуюсь, но его там почти не слышно.
После запекания, перед подачей на стол,рыбу разрезаешь и между разрезами вставляешь ломтики лимона. Ну вот пока до рта донесешь, оно и пропитывается малость.

Свеженькие лимоны и вымачивать не надо, они не горчат.
Если нравится кружками, тогда лимон нарезать тонко, обмакнуть одной стророной в соль и укладывать слоями в банку, пересыпая чесноком. Через день - кислый вкус уйдет, еще через два - лимончики подквасятся.

А я режу кубиками, сразу солю по вкусу (я соленое люблю), перемешиваю с чесноком - и в банку.

Вкус необычный только первый раз. вернее - фанатеешь уже к концу первого раза.

у меня мама таким средством питается для профилактики с октября по май. только без соли.

Дафна, да, это полезно для сердца и сосудов. Прямо лекарство.

знаю но я не поддаюсь )) давай лучше про грибочки маринованные с укропчиком.

Ваша тетя
Дафна
К вашему сведению лимоны это природное средство от повышенного давления,только не солёные.....

Грибочки.



Любые грибы. Из покупных мне больше всего нравятся вешенки. Подготовленные грибочки нужно отварить 5 минут в небольшом количестве хорошо соленой воды. Уложить в емкость, пересыпая лавровым листом, нарезанным свежим укропом, черным молотым перцем, молотым душистым перцем, и сахаром! Несколько щепоток. Затем на трехлитровую банку - полную столовую ложку уксусной эссенции. Потом заливаем горячей водой, в которой варились грибы. Все. Через несколько часов закуска для горячительного - по высшему разряду.

подтверждаю вкусно!
делала из шампиньонов.
просто стырила рецепт у Тети ..еще не зная ее

Ваша тетя

Только эссенцию? А уксус 9% можно? и сколько?
А грибы в банке вешенки? Сколько кг примерно, нужно на банку?1 или 2?

Ну ,девочки, огромное спасибо, за новые рецепты. Прямо в тему.
У меня день рождение у мужа через 2 недели, будем на даче делать, и это отличный закусон к шашлыку.

Аспиринка, эссенция лучше - она не дает почему-то, такой навязчивой кислоты, как уксус. И мерить легко. В банке вешенки, ага. Мелкие так сложены, а крупные нарезаны вдоль. На 3-х литровую банку - 3 кило грибочков примерно. Пучок укропа, головка (не зубчик) чеснока.
А рассол выходит таким вкусным, что мои его просто выпивают.

Ваша тетя
Ага, куплю завтра эссенции, я просто ей не пользуюсь.
Если завтра сделать, к 1 мая не испортятся в холодильнике?

Аспиринка, нет, не испортятся. Прекрасно достоят, только вкуснее будут.

Словцо к соленым лимонам-если к соли добавлять не только чеснок, а и перец горький, сладкую молотую паприку и залить все это сокровище оливковым маслом, да как поставить аж на 3-4 недели(кто выдержит ?) в холодильник-то выйдет следующая штука-квашенные марокканские лимоны. Очень они славные, как нехитрая закуска.

Вот тут они по ссылочке, и фотки есть.
квашеные лимоны

Лимончиков, что ли еще сделать.. экзотика всё таки, такого еще не едали
...не..не поймут-с...