Приготовить, Быстро и просто!

ninel-d86
Спасибо! У меня яйца все любят, обязательно сделаю.

и не пожалеете, действительно очень оригинально получается!

Здорово. по мне это лучше, чем пирожки с яйцом и луком, потому что нет дрожжевого теста.

А печень я так делала куриную. Ну не совсем так, потому что печень готовила отдельно, а потом йогуртово или сметанно-сырной заливкой покрывала и на минуту в микроволновку, чтоб расплавилось.
Спасибо, Нин, за рецептики!

ninel-d86, уже не пожалела Сегодня мои завтракали этими яичными котлетками - понравилось. И главное - быстро.

А я попробую воскресный завтрак своим мужикам устроить с такими котлетками.

А я их делаю немного по другому, мне кажется рецептик по-быстрее, но НЕ факт, что вкуснее!

700 гр - печени (говяжьей), 200 гр- лука репчатого - это все можно в блендере или через мясорубку, потом туда 3 яйца, все перемешиваем и 3-4 ст ложки муки, пару зубчиков чеснока, соль, перец, все смешиваем и обжариваем на раст.масле на сковороде, разливать лучше соусничкой.
И делаю к ним соус, которым смазываю сверху сразу после жарки, майонез перемешиваю с чесноком и смазываю сверху.
Как раз сегодня делала, вот что получилось..

Ага! Хороши!! а еще можно тесто на любые оладьи наливать из пластиковой бутылки

Девочки, до чего гениально то! А я большущей ложкой парюсь.

ninel-d86, красавчики на сковородке.
С гарниром или без? Или просто с салатиком?

Действительно классная идея! И блины, наверное, удобно так жарить....

с пюре я их люблю, или с овощным салатом , а вообще с чем угодно..

Для любителей говяжей печени предлагаю рецепт торта.
0,5 кг свежей печени пропустить через мясорубку, добавить 2 яйца, 2 ст.л.муки, соль, перец. На разогретую сковородку вылить 1/3 часть полученной массы. Обжарить с 2-х сторон. Должно получиться 3 "коржа". 1 большую луковицу порезать полукольцами, 1-2 моркови натереть на крупной терке. Пассировать лук и морковь. Каждый "корж" смазать майонезом, затем положить лук с морковью и посыпать укропом. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита

ninel-d86, спасибо за рецепт яичных котлеток. Вкусно, сытно, интересно

Лёля, торт получается вкусный, ага. Но сытный гад, съел кусочек и на этом праздник закончился.
Я так же делаю, только белки взбиваю в крепкую пену, как на безе, с чуточкой соли. Коржи легче пекутся и получаются более воздушными. Мне так посоветовали, попробовала - хорошо.

А я салатиком сюда. По типу корейского.
1 пучок зеленого лука, половинка репчатого, 2 соленых бочковых огурца, 2 соленых помидора, 1 дайкон или зеленая редька, 5-6 сырых шампиньонов, 2-3 баклажана обжаренных ломтиками, 2 болгарских перчика, измельченный чеснок 5-6 зубчиков, свежие помидоры 2-3 крупных, кинза, петрушка.

Все нарезать длинными тонкими брусочками, баклажаны обжарить, перемешать все компоненты, добавить чайную ложку уксусной эссенции или 6 ложек 9% уксуса, столовую ложку сахара, соевый соус, паприку, красный жгучий перец, кориандр молотый, куркумы полчайной ложки, глютамат или приправу для корейской моркови, сушеный базилик.
Если масла в котором жарились баклажаны недостаточно - немножко добавить. Под гнет и в холодильник на час.

В прошлые выходные делали, и в эти - народ просто требует.
Это и полноценный гарнир к мясу, и просто - очень вкусная вещь. Попробуйте.
А чтобы не париться с травками - можно на рынке купить приправу для корейских салатов.

вкусненько тут у вас!))))

Воффчик, ага, гурманим по-тихому.
Скоро пробовать пойду.