ПОГРЕБОК, Заготовки на зиму, и немного о винах.

Светланка Из вишни мне больше всех нравиться. У меня раньше одна бутыль была необыкновенная, 30-ти литровая, каплевидная и тёмно зелёная. Вот в ней я всегда вишнёвое вино ставил. Жалко разбилась. теперь только 25-ти литровые остались. А на сегодня вина кончились, жду лета. Незнаю как там мои яблони, главное чтоб не замёрзли. Вот тут фотка моего молодого сада. Фотка 9-ти летней давности.
http://foto.mail.ru/mail/maoskel/61/65.html

Поставил я этим летом вино из черноплодки, но видемо мало воды к соку прибавил, терпкое получилось. Хоть и вкусное, но много не выпьешь.
Сидели как-то на днях с другом. Даже 3-х литровую банку не смогли осилить.
А вот яблок в том году у нас небыло, болели яблони после сильных морозов.

А такой сад стал прошедшим летом.
http://foto.mail.ru/mail/maoskel/77/105.html

Для больших любителей дач, и консервирования.

http://www.dachnikam.ru/

ОЙ! Весна уже! я сегодна уже видела женщину в туфельках! И сельдерей пророй (на рассаду) - так приятно. И гиацинт на подоконнике в кухне, и на даче тюльпаны и нарциссы уже видны листочки.... клубничка будет... и еще два выходных впереди.... ухххххххх......

почитала про вино
интересно
и ссылочки посмотрела...

мы с мамой каждый год делаем
смородиновый спотыкач

рецепт просто
результат - отличный
возни мало
отпишу рецепт, если интересно кому

13_belka_13 Обязательно отпиши, Вдруг у меня нет такого рецепта.
А вообще, сколько раз пытался делать вино из смородины чёрной, ну ни разу не получалось. А смородины на даче много, и крупная такая.

13_belka_13 Где рецепт? Смородина уже давно осыпалась.

13_belka_13
я бы сказала иначе, чем Флинт.... когда дегустировать будем????

Буся А мне кажется, дегустировать мы в этом году не будем.
Видишь, 13_belka_13 держится. Уже 21 день прошёл.

Флинт
ну я ж не в курсе что она забывает... сорри))

Ой давненько я здесь небыл, даже уже и забыл что у меня есть такая интересная темка.
Хочу вот поделится с вами рецептом о котором сам узнал совсем недавно.Готовиться это блюдо из гриба - зонтик. Раньше я их в лесу не собирал, думал поганки, а оказывается это очень вкусные грибы, в Вербилках их даже трюфелями называют (Не знают наверное, что трюфеля под землёй растут, в дубовой роще).

Шницель из шляпок гриба-зонтика
Шляпку молодого гриба-зонтика пестрого очищают, расправляют, обваливают в муке и обжаривают с обеих сторон на сливочном масле. Шляпку можно смочить взбитым яйцом и запанировать в сухарях. Напоминает вкус белого мяса птицы.

Описание

Попробуйте, не пожалеете:
Только сыроежки!!!
Жарить сырыми, НЕ ВАРИТЬ! Отрезаете у сыроежек ножки, удаляете кожицу с шляпки, макаете в кляр (можно и в панировке повалять) и жарите. Что самое поразительное, по виду и по вкусу напоминают свиную отбивную.

Присоединённое изображение

А в Канаде нет сыроежек

Так надо завезти мицелий сыроежек из России.

Ну это такое же блюдо как из зонтиков. А если нет ни сыроежок, ни зонтиков, можно заменить шампиньонами.

Так ить - низзя! Повяжут в аэропорте с этим мицеллием... ещё и в терроризьме поди обвинят