Книга О ПИТАНИИ И ЗДОРОВЬЕ, Греко–арабско–персидско-таджикская медиц

Книга очень интересная и полезная,
начало конечно занудное,
но не прочитав начало не поймёшь конец.

О СТАРОЙ ТАДЖИКСКОЙ МЕДИЦИНЕ

Медицина - одна из древнейших наук, истоки которой восходят к заре человечества. Она усовершенствовалась по мере развития общества. С появлением же письменности, одними из самых первых письменных памятников стали разнообразные произведения врачевательного характера. В письменном наследии древних народов Египта и Греции, Рима и Ирана, Индии и Тибета, Средней Азии и других стран медицинские памятники занимают почетное место.
Культурное взаимовлияние разных народов состояло в частности, также и в обмене медицинскими знаниями. Несмотря, на профессиональные традиции некоторых медицинских школ и сохранение в секрете важных медицинских сведений лечебного характера, по мере расширения культурных контактов и развития наук письменные медицинские труды становились достоянием более широкого круга людей, а путем переводов на другие языки обогащали медицину других народов.
Так медицина становилась международной наукой.
История таджикской медицины является ярким примером такого взаимообогащения. Таджикская, точнее Греко–арабско–персидско-таджикская медицина, начало которой,уходит в глубину веков, к медицине древних культур Востока - вавилонской и египетской, и которая развивалась в древней Греции и обогащалась в странах арабского Востока, Иране и Средней Азии, с древнейших времен была связана с индийской медициной, а в эпоху Сасанидов (III-VII вв. н. э.) произведения индийской медицины переводились на среднеперсидский язык. В эпоху Аббасидов ряд трудов индийских медиков был переведён на арабский язык, а затем на фарси (персидско-таджикский). В то время большую известность приобрели врачи - индийцы по происхождению - Солен ибн Бахла и Манка - Индиец (Монкха Ал-Хинди). Они писали по-индийски, а также переводили индийские медицинские труды на арабский язык. Выдающийся ученый - энциклопедист средневековья, прославленный медик и врач - клиницист Абубакр Мухаммад ибн 3акария Рози (IХ-Х вв.) во время написания своего большого труда «Ал-Хови» («Объемлющий») использовал комментарий индийского медика Сушруты к медицинским сведениям и предписаниям, содержащимся в «Ведах». Ибн Сина упоминает в своем «Ал-Каноне» некоего Индийца ("Ал-Хинди»). На Востоке с древнейших времен существовали различные медицинские системы или школы. Наиболее распространёнными и известными были арабская и персидско - таджикская (греческая), индийская, тибетская (включаемая в более широкую индо-тибетскую медицинскую систему) и китайская медицинская система. Греко-арабско-персидско-таджикская медицина основана на признании четырех элементов или стихий природы: воздуха, воды, огня и земли. Соответственно, и в организме человека различаются четыре основные материи (арабское «хилт»), каждая из которых соответствует какому-либо определенному элементу или стихии. Так,
кровь по своей природе подобна воздуху и имеет такую же природу, как и воздух, то есть горячую и влажную.
Лимфа уподобляется воде и имеет ту же природу: холодную и сырую. Сафра подобна огню и природа их обоих горячая и сухая. Савда наподобие земли холодная и сухая. Как видно из этого уподобления, сходство между стихиями природы и главными материями организма прослеживалось не на основе их физического состояния - твердое, жидкое, газообразное, а лишь по сходству их воздействия на другие предметы, растения, животных и человека по основным свойствам - жару, холоду, влажности (сырости) и сухости. Подразумевалось, что каждое из этих свойств, если оно присуще самому веществу, воздействует на другие вещества соответствующим образом. Так, жар - это свойство горячить, разгорячать все, с чем соприкасается предмет, обладающий им, холод холодит, влага увлажняет, сухость высушивает.
Однако это соответствие и соотношение между стихиями и основными материями организма человека в различных медицинских системах Востока проводится по-разному. В теоретических основах индийской медицины признаются не четыре стихии природы, а пять. Из них четыре совпадают с уже упомянутыми стихиями, признаваемыми в таджикско-персидской медицине, а кроме них выделяют ещё эфир, то есть тонкую материю, заполняющую мировое пространство. Эта материя воздействует на атмосферу земли и тем самым на все земные вещества и существа. Однако в основе практической индийской медицины лежит не пять, и даже не четыре, а лишь три основные материи организма: желчь, лимфа, воздух (газы).

Лишь иногда под влиянием персидско-таджикской медицины принимается во внимание также и кровь. Савда, как одна из главных материй организма, в индийской медицине отсутствует.
Поскольку тибетская медицина сложилась под непосредственным влиянием индийской, в ней также как и в индийской признаются три основные материи организма: желчь, лимфа и воздух (газы).
В индийской и тибетской медицине три упомянутые главные материи имеют гораздо более сложный смысл. Так, желчь понимается как основной фактор, воздействующий на кровообращение и обмен веществ в организме; лимфа - фактор, увлажняющий организм и охлаждающий его; воздух (воздушная или газообразная материя) - основной действующий фактор, заставляющий функционировать нервную систему и проявляющий жизнь и жизненные функции организма.
Что же касается китайской медицины, то она основана на совершенно иных принципах. В ней прежде всего признаются два важнейших начала (или основы) - мужское и женское. Мужское начало - возбуждающее и деятельное; женское начало - ослабляющее движение и деятельность, то есть начало тормозящее. Помимо этих двух основ или начал в китайской медицине признается пять элементов или: стихий природы: вода, земля, огонь, металл, дерево.
Хотя в китайской медицине фигурирует несколько разновидностей соков - жидкостей и газов (газообразных веществ), они не ассоциируются и не пригодятся в соответствие со стихиями. Стихии здесь соотносятся не с материями (соками), а с различными органами человеческого тела. Вода соотносится с почками, земля - с селезенкой, огонь - с сердцем, металл - с легкими, дерево - с печенью 2.
Следует сказать, что в каждой медицинской системе Востока имелось множество различных направлений, школ и течений, в которых развиваются какие-либо определенные стороны или аспекты теории или практики врачевания.
Арсенал лечебных средств, применяемых в каждой из медицинских систем, заметно различается. Это зависит как от характера теоретических основ этой системы, так и от природных особенностей страны, наличия определенных растений, животных, минералов, служащих основой для изготовления лекарственных средств.
Медицинские труды также различаются и в освещении лечебных свойств и особенностей ряда веществ, растений и животных. Причина этого заключается в различиях климата, условий жизни, питания и т, д., потому что лекарственное вещество или продукт питания в условиях одной страны оказывает одно действие, а в другой стране в других климатических и иных условиях - другое действие.
Эти различия и отражены в описаниях свойств веществ различного происхождения. Например, во многих медицинским произведениях, написанных в Индии, имеется немало отличий такого рода по сравнению с медицинскими книгами, созданными вне пределов Индии, - в Средней Азии, Иране и странах арабского Востока. Эти сведения дополняют и расширяют круг наших знаний о лекарственных свойствах различных веществ.
Имеются также разногласия и в определении основной природы (естества) того или иного вещества. Например, в «Мухити Азам» определения основной природы ряда веществ даны по-разному в зависимости от медицинской школы - индийской или греческой.
В «Муджарработи Акбар» («Акбаровы испытанные средства») Мухаммада Акбара Арзони (конец XVII в ) отмечается, что в определении природы аконита («биш») есть разногласия между индийскими и греческими медиками: индийцы считают его природу (естество) холодным в четвертой степени, а « греческие» медики - горячим и сухим в четвертой степени.
В «Алфоз-ул-адвия» Нуреддина Мухаммада ибн Абдуллоха Хакима (сост. в 1610 г.) говорится, что кофе по своей природе холодный и сухой, вызывает бессонницу, вреден для нервов и уменьшает мужскую потенцию. Однако арабы пьют кофе в большом количестве и отрицательных свойств его не испытывают.

Причиной этому служит, кроме особенностей климата, то, что арабы в основном питаются финиками, полезные свойства которых: нейтрализуют вредные свойства кофе.
Ниже мы поясним более подробно понятия четырех основных материй («хилт») и натур («мизодж») согласно воззрениям старой таджикско-персидской медицины.
Когда пища попадает в рот и до тех пор, пока она усвоится и превратится в составную часть тканей тела, она проходит четыре стадии превращений. Каждую из них соответственно называют первым, вторым, третьим, и четвертым этапами переваривания, или усвоения. Каждый этап усвоения имеет свои особенности, его конечный результат или продукт превращения свойствен только этому этапу, точно также ему свойственны и определённые отходы ненужных веществ, удаляемые из организма. Конечный полезный продукт каждого этапа остается для дальнейшего усвоения в качестве питательного вещества, а отходы этого этапа удаляются наиболее близкими и доступными путями.
Первое усвоение или превращение происходит в то время, когда пища пережёвывается во рту и до тех пор, пока она не попадет в желудок - в виде горячей или теплой кашицы. Её называют «килус». Жидкая часть килуса по волосным протокам или сосудам, которые якобы соединяют желудок с печенью, проходит в печень. Густая, более плотная часть кашицы, переходит в кишечник и ее называют «бироз» (выделения). На этом заканчивается первый этап превращений пищи в организме.
Второй этап превращения, называемый «кимус», происходит в печени. Этот этап состоит в том, что пищевая кашица в желудке, или килус, превращается в (основные) материи организма («ахлот»), то есть в кровь, лимфу, сафру и савду, которые следуют в кишечник, а отходы этого этапа - моча - выводится из организма через почки и мочевой пузырь.
Третий этап превращения происходит в сосудах и состоит из превращения основных материй («ахлот») в составную часть тканей и органов в пропорции, которая определяется натурой (или темпераментом) человека.
Именно здесь сказывается преобладание той или иной материи, в организме того или иного человека, что определяет тип его натуры.
Четвертый этап преобразования пищи происходит в органах и тканях тела. Он состоит в превращении жидкости в вещество, подобное или идентичное веществу органа или ткани. Отходы этого этапа,- пот и вязкие жировые выделения - удаляются из организма.
Итак, четыре основные материи - это жидкие текучие вещества, которые получаются путем расщепления килуса, или пищевой кашицы.
Те вещества (переработанного килуса), которые подверглись действию естественного тепла организма, полностью созрели и поднялись на поверхность,- представляют собой сафру.
Вещества, которые выпали в осадок,-это савда, то есть более тяжелая часты жидкости, обременённая осадком.1
Та часть вещества и жидкости, которая остается посередине между поверхностным (более легким) и нижним слоем (более тяжелым),- это кровь.
Вещества, которые не поддались за это время действию естественного тепла организма и остались несозревшими, сырыми,- это лимфа.
Натура или «мизодж» (что означает «смешение») - это состояние организма, которое происходит от смешения четырех основных его движущихся, жидких материй (крови, лимфы, сафры и савды). Их взаимодействие и взаимосмещение вынуждается формой тела (его «колодкой»), ограничениями вместимости тела и отдельных его органов.
Это взаимодействие и вынужденное смешение приводит к взаимному уменьшению, или нейтрализации едкости и остроты каждой из этих материй. В результате этого получается «среднее» состояние взаимной относительной или полной нейтрализации. Это «среднее» состояние и называется «мизодж» или натура (иногда его называют «темперамент»).
Если господствует состояние полной взаимной нейтрализации и уравновешенности, так что ни одна из четырех материй не получает преобладания над другими, то такое состояние или свойство называют «истинно уравновешенной натурой» .
В таком состоянии природа или естество всех четырех материй, то есть их свойства: тепло, холод, сухость, влага уравновешиваются между собой, не допуская преобладания ни одному из них. Однако такое состояние практически не наблюдается, или наблюдается крайне редко и, во всяком случае, постоянными свойством не бывает, а возникает лишь изредка в некоторых организмах.
Обычно же преобладает одно свойство (тепло, или холод, или сухость, или влага) или же два свойства (тепло и влага, тепло и сухость, холод и влага, холод и сухость).
Если в натуре преобладает только одно свойство, то такую натуру считают простой. Имеются четыре вида простых натур:
• натура горячая - с преобладанием тепла,
• холодная - с преобладанием холода,
• сухая - с преобладанием сухости,
• влажная - с преобладанием влаги.
Сложные натуры - с преобладанием одновременно двух свойств также бывают четырех видов;
• Натура горячая и влажная - с преобладанием тепла и влаги;
• горячая и сухая - с преобладанием тепла и сухости;
• холодная и сухая - с преобладанием холода и сухости;
• холодная и влажная - с преобладанием холода и влаги.
Согласно воззрениям старой медицины все возможные типы организмов людей (и вообще живых существ) ограничены вышеуказанными девятью типами: четыре простых с преобладанием одного свойства, четыре сложных с преобладанием двух свойств и один чрезвычайно редко встречающийся уравновешенный тип натуры, всего девять типов натур. Кроме этих девяти типов по убеждениям старой медицины в природе не существует и не может существовать никакой другой тип натур.
Поскольку в организме человека основными материя-
ми, активно влияющими на жизнедеятельность организма, считаются уже упоминавшиеся выше кровь, лимфа (или флегма), сафра и савда, то вышеприведенные виды натур и преобладание в них тепла, холода, сухости или влаги обусловлены в основном именно преобладанием той или иной материи. Так, например, горячая натура может происходить как от сафры, так и от крови. Однако в преобладании сафры натура будет одновременно также - и сухой, а при преобладании крови также и влажной. При избытке как лимфы, так и савды натура будет холодной, однако при преобладании лимфы она будет одновременно и влажной, а при избытке савды она будет и холодной, и сухой.
Таким образом, мы видим, что при преобладании одной материи преобладающими являются сразу два свойства: при преобладании крови таковыми свойствами будут тепло и влага; при преобладании лимфы преобладать будут холод и влага и так далее Этим объясняется существование четырех сложных натур.
Более сложным является механизм появления простых натур, то есть натур с преобладанием лишь одного свойства. Их образование объясняется следующим образом. Когда из четырех свойств - два (то есть пара) противоположных свойств уравновешивают друг друга, а из двух (другой пары) противоположных свойств один преобладает, то именно такое преобладающее свойство и будет основным, определяющим натуру. Представим для этого основные материи и их свойства в виде таблицы:

Присоединённое изображение

Представим себе (глядя на таблицу), что влажность крови и влажность лимфы (то есть как бы общая влажность крови и лимфы) уравновешивают общую сухость сафры и савды. Далее представим себе, что тепло крови и тепло сафры, соединенные вместе (как бы общее, объединенное их тепло), преобладает над холодом лимфы и савды, или же тепло побеждает холод благодаря большей теплоте одной только крови или одной только сафры. В таком случае натура станет только горячей (поскольку холод подавлен), а остальные два свойства находятся в уравновешенном состоянии.
Материи могут менять свой статус в зависимости от количества, так, например, кровь может увеличиться по своему количеству, объему, не меняя своего состава и свойств, и будет действовать преобладающим образок только благодаря своему количественному перевесу. Кровь может стать более густой и будет преобладать благодаря степени своей концентрации. Она может стать более жидкой, менее среднего уровня концентрации; в ней могут появиться гнилостные вещества и т. д. Все эти и многие другие факторы и причины могут обусловливать преобладание лишь одного свойства, наряду с тем, что в других случаях они вызывают преобладание одновременно двух свойств, то есть целиком одной материи. Все это также свидетельствует о том, что преобладание одного свойства, как правило, является не постоянным, а временным явлением. Это объясняется тем, что преобладание одного свойства, ввиду его интенсивного влияния на другие свойства неизбежно приводит к изменению статуса основных материй организма и появлению, как правило, восстановлению основной сложной натуры с преобладанием двух свойств. Так, например, преобладание холода ведет к накоплению жидкостей, лимфы, ввиду чего получит преобладание и влажность, то есть преобладать уже будет лимфа с присущими ей холодностью и влажностью.
Горячая натура ведет к высушиванию материй и тогда возобладает тепло и сухость вместе взятые, то есть сафра, и натура станет сложной - горячей и сухой.
В противоположность простым натурам сложные натуры (с преобладанием двух свойств) являются устойчивыми, видоизменяясь только в определенных пределах, и лишь в зависимости от разных возрастных периодов могут постепенно изменяться в более заметные разновидности.
Разделение натур людей в зависимости от преобладания одной из четырех материй, идущее из глубины веков через труды древнегреческих ученых-медиков, арабских, таджикских и персидских, вошло еще в средние века в медицинский обиход и в европейскую медицину.
Так, люди, в натуре которых преобладала кровь, относились к сангвиникам, то есть имели сангвинический темперамент (из латинского "сангвис" - кровь). Люди этого типа живые, подвижные, жизнерадостные, увлекающиеся.
Те, в натуре которых преобладает лимфа, относятся к флегматическому типу, то есть является флегматиками (от греческого «флегма» -слизь). Эти люди спокойны, медлительны, внешне слабо выражают свои чувства.
Люди с преобладанием сафры принадлежат к холерическому темпера центу, то есть являются холериками (от греческого «холе» - желчь). Они энергичны, быстро возбуждающиеся, горячие по натуре.
Те, у кого преобладает савда, относятся к меланхолическому темпераменту, то есть являются меланхоликами (от греческого «мела» («меланос») - черный и «холе» - желчь). Такие люди склонны к грустным мыслям и угнетенному настроению.

Таблица соотношения основных материй и натур

Присоединённое изображение

Чего это тебя постоянно в какие-то дебри тянет?

Я постоянно занимаюсь изучением этого, и думаю что и вас заинтересую.
А если нет то хоть пользу какую получите. Тут ещё немного немного тяжело читаемого, а дальше будет всем интересно.

Исходя из различия организмов старая медицина признает лишь строго дифференцированное лечение. То есть, для каждого типа организма требуется особый тип лечения. Те средства, которые, скажем, хороши для человека с горячим организмом (а эти средства должны быть в основном охлаждающими), никак не могут быть применены для человека с холодной натурой («мизодж»), ибо это еще более охладит организм и в результате переохлаждения эти средства усугубят болезнь, или даже вызовут новую.
Отсюда также следует, что лечение производится в основном по принципу противоположности: болезнь, Вызванную избытком влаги и холода, лечат средствами высушивающими и горячащими; болезнь при которой преобладают холод и сухость, лечат веществами, вызывающими нагревание и увлажнение и т. п.
Все вещества растительного, органического животного и минерального происхождения по своим свойствам подразделяются на определенные категории, в соответствии с их основными свойствами.
Так, вещества могут обладать, например, нагревающими и высушивающими свойствами. Однако такого рода веществ очень много, и все они различаются в той или иной мере между собой.
Иначе говоря, мера или степень одного и того же качества в разных веществах бывает различной. Поэтому в старой медицине введено деление каждого из основных свойств: горячего, холодного, влажного и сухого на четыре степени. При этом первая степень какого-либо свойства означает его незначительное количество, как бы начальную ступень, вторая степень - уже явно выраженное качество, третье - резко и сильно выраженное качество и действие, и, наконец, четвертая степень представляет собой наиболее резко и крайне выраженное. СИЛЬНО действующее качество.
Кроме этого, каждая степень подразделяется на ступени: первую, среднюю и третью или последнюю. Все эти степени, свойств веществ можно представить в таблице:


Присоединённое изображение

В медицинских трактатах при описании свойств веществ, слово степень
(«дараджа») как правило опускается, и даётся лишь порядковое числительное, указывающее на степень и ступень того или иного свойства.
Например: естество сливы холодное в первой (степени) и влажное во второй.
Естество репы горячее в первой ступени второй степени и влажное в последней (третьей) ступени первой степени.
Черный перец - естество его и горячее и сухое в последней ступени третьей степени.
Лекарственные свойства вещества. Считается, что в природе содержится значительно больше лекарственных веществ, чем питательных. Объясняется это, безусловно, правильное наблюдение идеалистически, телеологически, то есть первозданной целесообразностью в природе. Например, это необходимо для нейтрализации действия вредных веществ, содержащихся во многих продуктах питания.
Лекарственные вещества помогают также регулировать, устойчивость врожденного типа организма, который может быть нарушен изменениями режима питания, климатическими условиями и т. д.
Распространенным является древнее изречение, что для любой болезни существует семьдесят (то есть очень много) лекарств. Безусловно, это положение является проявлением того стихийно диалектического мышления, которое утверждает взаимозависимость, взаимовлияние и взаимодействие в природе. Иначе говоря, никакое вещество или организм не может не подвергнуться действию других веществ и организмов, пусть даже немногих, действующих избирательно. Задачей является лишь найти эти нужные агенты и контрагенты. Справедливо убеждение и в том, что известные людям лечебные и вредные свойства веществ составляют лишь ничтожную долю существующих в действительности, прямо говоря, это лишь «капля из моря, и даже меньше». Предлагаемое множество лечебных средств для каждой болезни имеет и практический смысл. Так, если существующее лекарство является неприятным, ищут и находят другое средство, которое было бы приятным при приеме, что увеличивает, кстати, и его лечебный эффект. Причиной для поисков лекарств является также и то, что прием одного и того же лекарства уменьшает его эффективность, ввиду чего нужно изыскивать новое средство. Особенно это важно при сложных или «комплексных» болезнях, то есть при одновременных заболеваниях различными болезнями или при взаимообусловленных болезненных состояниях, когда болезнь одного органа приводит к болезни других частей организма. В таких случаях нужны сложные, комплексные лекарства и их постоянная смена. Все лекарства делятся на простые и составные, или сложные. Первыми являются все вещества, полученные из трех групп источников: растений, животных и минералов по принципу: одно растение - одно простое лекарство (или одно растение, примененное в любом виде как лекарство), один орган животного - одно лекарство, один минерал - одно лекарство.
Сложным лекарством является смешанное как внутри одной группы, например, смесь двух и более растений или растительных препаратов, так и смешанное из разных групп - растительные с животными или минеральными или же смесь из представителей всех трех групп.
Здесь следует отметить отличие сложных лекарств от сложных продуктов питания, состоящее в том, что сложные продукты питания могут состоять только из смеси представителей двух групп -растительного и животного царства. так как мир минералов не пригоден в пищу.
В лекарствах, также как и в питательных веществах, различаются: сами вещества или их субстанции, их свойства и их форма. Вещество (субстанция) и форма составляют сущность, а свойства составляют действующее начало, внешнее проявление присущих веществу качеств. Действующее начало может быть:
1) проявлением формы (структуры), это-теплота и холод, являющиеся воздействующими, активными свойствами и
2) проявлением вещества или субстанции, это-влажность и сухость, являющиеся пассивными свойствами, проявляющимися только внутри самой субстанции (в отличие от активных свойств, которые действуют активно, то есть на все соприкасающиеся вещества, сообщая или вызывая в них определенные изменения в сторону увеличения теплоты, нагревания или наоборот - охлаждения). Следовательно, все вещества, потребляемые в пищу, действуют иногда только своей субстанцией и являются «чисто питательными». Вещества могут воздействовать только своими свойствами, представляя собой «чистое лекарство». Могут быть воздействия в первую очередь и в большей мере со стороны субстанции и в меньшей мере - со стороны свойств. С такого рода двойным воздействием они составляют лекарственные питательные вещества или «лекарственное питание». Если же вещества одновременно влияют в большей степени свойствами и в меньшей степени субстанцией, то они представляют собой «питательные лекарства».
Вещества могут воздействовать своей особой формой, структурой. Это - «вещества с особыми свойствами». Некоторые из них могут обладать особыми свойствами благоприятного и полезного действия, а другие неблагоприятными, вредными для организма.
Вещества с полезными особыми свойствами бывают четырех родов. Первую из них составляют те, которые оказывают действие лишь своей формой. Это - противоядия. Вторую группу образуют вещества, действующие одновременно субстанцией (в первую очередь) и формой (в меньшей мере). Это - «противоядное питание».
В третью группу входят вещества, воздействующие соответственно свойствами и формой. Их называют противоядными лекарствами. Четвертая группа состоит из действующих и субстанцией, и свойствами, и формой соответственно. Это противоядно - лекарственные питательные вещества или «противоядно-лекарственное питание».
Вещества с вредными особыми свойствами также бывают нескольких родов. Первая их группа - действующая только формой, представляет собой чистые или абсолютные яды. далее они делятся на довольно сложные группы и подгруппы согласно их действующим началам
и силе заключенных в них качеств, так что вещества, обладающие слабой степенью силы воздействия, являются уже промежуточными по своему положению между лекарствами и ядами, как например, легкие слабительные и т. п. Ниже приводятся сведения, конкретизирующие вышеизложенные положения.

Чисто питательные вещества или чистое питание. Они действуют лишь самим своим веществом, субстанцией, своей материей, без влияния свойств и формы. Входя в организм, чисто питательные вещества не изменяют присущего человеку типа натуры, они могут влиять на превращение веществ и их циркуляцию в пределах любого типа организма, не меняя его основных устойчивых прирождённых свойств.
Такие вещества могут быть скорого действия, например бульоны из хороших сортов мяса, слегка поджаренный яичный желток и т. п. Другие являются веществами замедленного действия, например, пшеница и прочие зерновые.
Чистые или абсолютные лекарства. Ими являются такие вещества, которые действуют только своими свойствами. Они не содержат никаких питательных веществ (то есть белков, жиров и углеводов) и не могут превратиться в ткань организма человека. Действуя лишь своими свойствами, абсолютные лекарственные вещества изменяют качество организма, нагревая или охлаждая его, или же придавая ему свою влажность или сухость. Таковы, например, перец, имбирь, лотос, камфара, семя бадьяна и т. п.
Лекарственное питание или лекарственные питательные вещества. Воздействуют в основном своей материей, субстанцией, и во вторую очередь,- своими свойствами. После взаимодействия с организмом их вещество превращается! в один из видов ткани или жидкостей, циркулирующих в теле, становясь их составной частью. Действуя одновременно своими свойствами, они несколько изменяют качество организма. Таковы, например, салат, огурцы, тыква, дыня, виноград, шпинат, ромашка, укроп; репа, свекла, морковь, чечевица, горох, фасоль и т. п.
Питательное лекарство, или питательные лекарственные вещества лишь в очень малом количестве усваиваются организмом, становясь его составной частью. Свойства же их оказывает заметное влияние на организм, вызывая в нем определенные изменения и отклонения от существующего статуса. Таковы чеснок - культурный и дикий, лук, мята, листья цикория, тутовник, слива и большинство фруктов и семян, подобных семенам дыни и огурца и т. п.
Как лекарственные, так и питательные вещества оказывают общие действия в соответствии с их свойствами, наподобие нагревания, способности разделять и раздроблять вещества, растворения теплом, охлаждения, затвердения холодом, смягчения, превращения в скользкую жидкость, высушивания, огрубления и закрепления сухостью. Кроме этого у каждого отдельного лекарственного вещества есть специальные качества и свойства, которые дополняют и несколько видоизменяют общие свойства, присущие лекарственным веществам и упомянутые выше. Такими специальными свойствами являются, например, открывание, сдерживание, закупорка и т, п.
Простые питательные вещества ограничены 18-ю качествами. Они могут порождать хороший химус (крови) или плохой химус. Хороший химус означает образование, порождение хорошей, чистой естественной крови, содержащей лишь небольшое количество примесей других веществ. Плохой химус означает образование плохой, недоброкачественной крови, содержащей большое количество примесей. Все 18-ть разновидностей качеств питательных веществ представляют собой сочетание из мягкости, или плотности, или полуплотности, обладания хорошим или дурным химусом, а также высокой, умеренной и малой питательности.
Вещества с особыми свойствами. В природе существует много веществ, обладающих такими специфическими свойствами, которые не являются их внешними качествами, доступными осязанию, зрению, обонянию и другим органам чувств. Нельзя объяснить эти качества и путем логических представлений, исходя из существующих ощутимых свойств этих веществ. Эти неуловимые и трудно объяснимые свойства проявляются также в особых специфических воздействиях и влияниях, механизм которых скрыт в самом веществе и недоступен наблюдению и постижению. Таковы, например, особые свойства магнита, магнитного железа,- свойства притягивать железо, а также янтаря,- свойство притягивать солому. Они являются, пожалуй, наиболее ярким примерами веществ с особыми свойствами. Так, указывая на другие вещества с особыми свойствами, подобные противоядиям и ядам, можно заметить, что свойство магнита притягивать железо, а янтаря - солому являются более тонкими и неуловимыми, более специфическими и труднее объяснимыми.
Наиболее простое объяснение особых свойств противоядий состоит в том.. что они воздействуют в соответствии с организмом, помогая ему сохранять естественную теплоту, силу, поддерживают его дух, способствуя всему
этому, сохраняя и укрепляя все эти качества до такой степени, что помогает противостоять и устранять вред, разрушение и боль, причиняемые ядом.
Таким образом, вещества, обладающие особыми свойствами в высокой степени способствующими деятельности организма и укрепляющие его, являются противоядиями.
Наиболее простое объяснение особых свойств ядов состоит в том, что они действуют противоположно действию организма, воздействуя на все органы расстраивающим образом, выводя их из привычного, устойчивого статуса и создавая такие необычные условия, которые не могут быть выдержанны организмом. Например, может быть полностью погашена естественная теплота, и тем самым вызвано охлаждение организма ниже того уровня, который он может выдержать. Может быть произведено сжатие сосудов и органов, растворение и превращение в жидкость веществ, которые существуют в теле в плотном состоянии и т. д. Все эти изменения, доведенные действиями ядовитых веществ до уровня, превышающего привычный статус организма, неизбежно ведет к его гибели. Таково основное объяснение действий питательных лекарственных и ядовитых веществ в восточной медицине.
Питательные и лекарственные вещества в старой таджикской медицине подразделяются также в соответствии с их воздействием на тот или иной орган. При этом, с одной стороны, они рассматриваются как способствующие деятельности какого-либо одного органа, причем
одно и то же вещество может иметь широкий спектр воздействия - одновременно на несколько органов. С другой стороны, каждое вещество рассматривается с точки зрения его вредности для того или иного органа.
Так, с точки зрения пользы для определенных органов способствующими деятельности мозга и укрепляющими его считаются такие средства как яблоки, груши, имбирь, амбра, гвоздика, лепестки красной розы, розовая вода, шиповник, а также мозги животных. Укрепляющими желудок считаются айва, корица, гвоздика, лепестки красной розы, тмин, наъно(перс. Мята полевая). Укрепляющими сердце и улучшающими настроение считаются ревень, груша, сладкие гранаты, айва, корица, шафран, яблоки, сушеная кинза, лепестки красной розы, наъно, янтарь, мускус и т. д.
По определенному виду воздействия лекарственные средства подразделяются на многочисленные категории, такие как закрепляющие, слабительные, выводящие сафру, савду и т. п.
Например, закрепляющими свойствами обладает рис, чечевица, янтарь, тмин, пшено, крахмал, нахуд и др.
Выводящими сафру считаются слива, полынь, сушеная фиалка, лепестки красной розы, сыворотка, уксусомед и др.
Средства, выводящие и уменьшающие лимфу: алоэ, сеяна (лист сеяны), тимьян, перец черный, перец красный и др.
Средствами, выводящими савду являются: лаванда, лист сеяны и т. д.
Растворяющими плотные густые и вязкие материи, и выводящими их являются ромашка, тысячелистник, мята, лавровый лист и др.
Разжижающими густые и вязкие материи считаются ромашка, крапива, мята, щавель, горчица, корица, чеснок, уксус.
Средствами, способствующими быстрейшему созреванию сырых материй, а также нарывов и т. п. считаются инжир, шафран, капуста и др.
Средства, успокаивающие разгорячённость («кипение) крови» - цикорий и салат (особенно их семена), кинза, лепестки красной розы, лимон, уксусомёд, настой челона и другие охлаждающие средства.
Средства, устраняющие густоту и вязкость крови, ее сгущенность - уксусомёд, слива и сливовый сок, бадьян и отвар бадьяна, медовая вода и др.., а также и иные специальные средства в зависимости от причины или материи, сгустившей кровь; например, если сгущение произошло от савды, применяют средства, выводящие савду, если причиной является лимфа, употребляют средства, рассасывающие и выводящие ее.
Обладающими мочегонным и потогонным действием (а также гонящими месячные) являются ромашка, анис, тысячелистник, корица, петрушка.
Успокаивающие боль - яичный белок, утиный жир, крахмал и др.
Рассеивающие ветры, газы и испарения и выводящие их из организма - зира, имбирь, анис, черный перец, петрушка.
Задерживающими вещества, которые должны быть выведены из организма, и создающими закупорки являются слизи и слизистые вещества.
Утучняющими, дающими поправку телу являются рис, отваренный в молоке (молочная рисовая каша), мясо птиц наподобие утки, курицы, козлятина и др.
Расслабляющими ткани и открывающими (расширяющими) поры и способствующими выводу застойных и вредных веществ являются, например, примочки из тмина или льняного семени.
Вредные и отрицательные свойства оговариваются при описании каждого лекарственного средства, как правило, в конце описания их свойств. Особую категорию составляют весьма разнообразные средства призванные уменьшить или совсем нейтрализовать вредные, отрицательные свойства лекарственных веществ. Они также оговариваются при описании лекарственных веществ.
Особую и оригинальную категорию лекарственных веществ составляют средства, улучшающие и повышающие настроение, так называемые «Муфаррихот» (дословно «веселящие»). Эти вещества хорошо действуют на мозг, способствуя его оптимальной деятельности, а также в большинстве случаев оказывает благоприятное действие на сердце, стимулируя его деятельность в определенном мажорном режиме. Поэтому многие средства, укрепляющие сердце, являются одновременно и улучшающими настроение, к ним относятся, например, сладкий гранат, лаванда, корица, наъно. Однако ограничивать влияние таких средств лишь воздействием на мозг и на сердце было 6ы во многих случаях односторонним и неверным. Как правило «средства хорошего настроения» обладают более широким спектром воздействия на различные органы и системы организма, а также в большинстве своем обладают и определенными противоядными свойствами. Например, груша имеет очищающие и смягчающие организм свойства. Обладает некоторым закрепляющим действием, препятствует поднятию паров и газов в голову, выводит слизистые вещества из мозга, укрепляет сердце, и желудок, и переваривающую силу, успокаивает сердцебиение, утоляет жажду и прекращает жжение в мочевом пузыре, хорошо действует на кровь, нормализуя его состав, обладает определенными противоядными действиями, например, при отравлении ядовитыми грибами. Перечисленные свойства груши весьма разнообразны и благоприятны для организма, поэтому неудивительно, что груша входит в число «веселящих» средств, - средств, создающих хорошее, приподнятое настроение, появляющееся от улучшения деятельности всех или большинства важнейших органов и систем организма. В данном случае, как и во многих других, важным является также сочетание специфического лекарственного
воздействия с «доставкой» благоприятных питательных веществ. Поэтому некоторые вещества и продукты являются «по совместительству» и улучшающими настроение и дающими хорошее, доброкачественное питание телу и всем органам. К таким продуктам относится, например, бараний и говяжий жир, молоко с ядрами грецких орехов и др.., которые оказывают тройное действие: хорошо питают, веселят и оказывают определенное противоядное действие, нейтрализуя действие вредных веществ в организме, или же выводя вредные вещества из организма.
К средствам, улучшающим настроение (и повышающим тонус) относятся также яблоки, айва (питье ее сока или употребление в хорошо пареном виде, или в виде варенья, а также вдыхание ее запаха в свежем виде; Употребление же ее внутрь в свежем виде весьма вредно для кишечника). А так же улучшают настроение шафран, гвоздика, чай, кофе, ромашка, лепестки красной розы, розовая вода, мелисса и др.
В старой таджикско-персидской медицине довольно распространенными была комбинированные «веселящие» Средства, имеющие сложный состав. В них входили в качестве обязательного ингредиента одно или два средства, улучшающих настроение, остальные же составные части могли быть или чисто лекарственными или содержать также и питательные продукты (например, мед, жиры, зернышки плодов и т. д.). Спектр воздействия таких сложных лекарственных препаратов и смесей был довольно широк, при этом многие из них рекомендовались не только при физических недомоганиях и болезнях, но также и при нервных и психических расстройствах. В таких средствах можно было частично менять их состав, добавлять некоторые другие составные части с учетом особенностей натуры того или иного человека, применения в определенных климатических условиях и т. п. Однако основные: составные части лекарства, как правило, сохраняются. Сложные лекарственные средства для улучшения сердечной деятельности (средства, укрепляющие сердце) также в большинстве своем содержали «веселящие» вещества. Общий же (основной) рецепт таких лекарств был рассчитан на людей со средней, сравнительно уравновешенной натурой.
С другой стороны, можно было, не меняя состав самого лекарства, «делать поправку» для нейтрализации или усиления каких-либо свойств путем употребления за тем определенных пищевых или питательно - лекарственных продуктов. Например, для снижения горячего
естества лекарства пили фруктовые соки, для увеличения теплоты употребляли мед и т. д.
Для того, чтобы пользоваться методами лечения согласно принципам старой медицины, нужно прежде всего выяснить состояние своей натуры или «мизоджа».
Здесь различаются:
1) присущий данному человеку устойчивый тип организма - мизодж, который может время от времени расстраиваться, получая таким образом дополнительные характеристики,
2) состояние организма, присущее данному человеку в данный момент, в данный промежуток времени.
Ясно, что если человек выяснит особенности своей натуры в такие конкретные промежутки времени несколько раз, он может уже установить тип своего организма, свойственную ему натуру (« мизодж»). Центральным здесь является выяснение преобладающей материи. Признаков, по которым определяют преобладающую у того или иного человека материю (одну из четырех основных материй) очень много, и опытный врач видит их даже в незначительных проявлениях. При этом следует иметь в виду, что преобладать, то есть находиться в излишнем количестве и концентрации может не только одна, но даже две материи.
Однако наиболее общие признаки преобладания какой-либо определенной материи может распознать любой человек, а не только врач. Тем самым он может установить состояние своего организма в данное время, а в дальнейшем при повторном проявлении тех же признаков, он может установить тип своего организма - мизодж.
Так, признаками преобладания крови, то есть ее излишка являются: тяжесть в теле, краснота и налитость вен в глазах (что можно определить, слегка отвернув и оттянув нижнее веко вниз), краснота лица, появление
прыщей на лице, некоторая подавленность или притупленность органов чувств, сладкий вкус во рту, особенно утром, после пробуждения, при этом во сне снятся всякого рода вещи красного цвета, огонь и т. п.
Признаками преобладания сафры являются: желтизна цвета лица и тела, наличие некоторой желтизны в белках глаз, горький вкус во рту, шершавость языка, сухость во рту и в носу, сильная жажда, слабость аппетита, тошнота, при этом во сне снятся огонь и всякого рода предметы желтого цвета.
Признаками преобладания лимфы являются: белизна цвета лица и тела, обилие слюны, и ощущение утром неприятного вкуса во рту, отсутствие жажды, слабость аппетита, сонливость, притупленность органов чувств,
при этом во сне видят воду, реки, море и т. п.
Признаками преобладания савды являются: некоторая сухость тела, темный цвет кожи, отдающий синевой, кислый вкус во рту, ложный аппетит, обилие всякого рода мыслей, ощущение колотья в желудке, при этом снятся страшные сны.
После того как установлено заболевание, выяснена его причина, например, преобладание, излишек какой-либо материи. И отнесенность (полностью, в основном или по совокупности) к тому или иному органу или системе (например, мозгу, сердцу, печени, пищеварительным органам). А также приняв во внимание сезон года, возраст и индивидуальные особенности организма больного (его «мизодж» - натуру, темперамент), врач выбирает тот или иной вид лечения (один или сочетание двух и более видов лечения). Основные виды лечения следующие:
1. Питание, его регуляция, назначение определенной диеты и т. д.
2. Питьё, регуляция употребления жидкостей, их состава и т. д.
3. Назначение лекарства для внутреннего применения.
4. Назначение кровопускания - путем надрезов в различных местах тела.
5. Назначение кровососных банок или пиявок.
6. Накладывание пластыря.
7. Смазывание, наложение мази.
8. Примочки.
9. Обливание, доливание определенными жидкостями, частое или периодическое.
10. Закапывание (в глаза, уши, нос).
11. Лечение определенными запахами, вдыхание запахов, запахолечение. Оно имеет несколько разновидностей: вдыхание запаха определенной лекарственной жидкости. Вдыхание запаха сухого лекарственного вещества, газообразного. Вдыхание паров лекарства, заключенного в пузырек с узким горлышком, из широкого сосуда и т. д.
12. Лечение паром определенных (лекарственных) жидкостей, который подается на все тело или какую либо его часть.
13. Накладывание различного рода согревающих средств, нагретых веществ (например, песка, соли и т. д.)
14. Смазывание маслами.
15. Купания, сидение в воде определенного состава и температуры.
16. Ванна для ног и (или) рук.
17. Клизмы.
18. Прижигания.
Каждый из видов лечения имеет целый ряд разновидностей, и совокупность их всех представляет собой внушительный арсенал лечебного воздействия на больных.
Среди ученых медиков, сделавших выдающийся вклад в развитие арабской и таджикско-персидской медицины, выделяются несколько представителей медицинской науки IХ-XII в. в., труды которых сыграли особо важную роль.
Одним из таких выдающихся медиков являлся Абул-Хасан Али ибн Раббан-Ат-Табари, в начале IХ века написавший на арабском языке обобщающий труд по медицине своей эпохи «Фирдавс-ул-хикмат» - «Райский сад мудрости (исцеления) ». Для его создания автор использовал множество медицинских источников, в том числе греческие и индийские.
Другим великим медиком, естествоиспытателем и философом был перс Абубакр Мухаммад ибн Закария Рози (умер в 924 г.), оставивший после себя большое количество произведений. Основной его многотомный труд по медицине - «Ал-Хови» («Объемлющий»), латинский перевод которого сохранился до наших дней.
Абубакр Рози, несмотря на огромные познания в области самых разнообразных лекарственных средств, был сторонником излечения больных самыми простейшими средствами, по мере возможности не лекарствами, а режимом питания, диетой.
Ему принадлежит высказывание: «Счастлив тот врач, который излечивает болезни диетой».
Глубокий след медицинской науке оставил выдающийся ученый медик Али ибн Аббос Маджуси Ахвози (умер в 994 г.), автор большого медицинского труда «Комил-ус-синоат» - «Совершенный в искусстве (исцеления)», который включает все разделы медицины той эпохи. Имеется несколько изданий его латинского перевода.
Хорошо известен нам современник и отчасти учитель Ибн Сина - Абу-Сахл Иси ибн Яхьё Масехи Джурджони (ум. в 1003 г.), автор медицинского труда «Ал-миа фи-синоат-ут-тиббия». («Сто разделов в искусстве врачевания»).
Особое место среди ученых средневековья занимает великий ученый медик философ и естествоиспытатель Абу Али ибн Сина (980-1037). Его фундаментальный «Ал-Канун фи-т-тибб» («Канон медицинской науки») в пяти томах не только подытожил достижения медицины, начиная с древнейших времен, содержащиеся в трудах предшественников, но и в значительной мере представляет результат собственных наблюдений, богатого опыта и теоретических обобщений самого Ибн Сина.
В ту же эпоху создавались многие другие медицинские труды, не столь выдающиеся по своему вкладу в медицинскую науку, но ценные своей систематизацией и кратким изложением основных положений медицины.

Так, в 980 г, создан древнейший из дошедших до нас медицинских трудов, написанных на таджикском языке (фарсы) «Хидоят-ул-муталлимин фи-т-тибб». (<Руководство для изучающих медицину»), автор Абу-Бакр Рабеъ ибн Ахмад Ахавайнн Бухори (Бухарский).
Низами Арузи Самарканды в своем «Чахор макала» упоминает труд Ахавайнн Бухори как «средний». То есть для изучения не начальной, а второй (средней) ступени медицинской науки той эпохи.
Другим медицинским трудом, написанным также как и «Хидоят-ул-мутааллимин фи-т-тибб» в 980 г. в Средней Азии, является Донишномаи Майсари» («Книга знания Майсари»). Ее автор - Майсари Хаким написал свой труд в виде стихотворного трактата, состоящего из 4505 двустиший (то есть 9010 строк). Трактат делится на 376 подзаголовков - разделов. Основное содержание его сводится к следующему:
1. Анатомия. Основные материи организма человека. Силы. О временах года и суток. Воздух, ветер. Натуры человека (четыре основные натуры). Причины внезапных заболеваний. Причины появления излишков материй. Названия лекарственных средств; их естество.
2. Болезни и их лечение,- начиная от болезней головы, следуя вниз вплоть до болезней ног,
3. Кровопускание, его польза и вред. Как вызвать рвоту. О купании в бане. Как похудеть или пополнеть.
4. Противоядия. О кризисе болезней. О воздержании и диете.
5. Наставления и афоризмы, принадлежащие Майсари Хакиму. (Сведения об этом трактате имеются в стать французского ученого Жильбера Лазера в сб. «Рудаки и его эпоха», Душанбе, 1958 г., и в докладе иранского ученого Джалола Матини на конгрессе иранских исследователей, опубликованном <Буньёди Фарханги Эрон» в 1973 г., том 1). 3а исключением арабских и греческих медицинских терминов весь трактат написан простым языком, близким и понятным современному таджикскому читателю.
Несколько позже ибн Сины в Средней Азии, Афганистане а Хорасане работали и другие выдающиеся врачи и ученые-медики. Так, например, в 1055 г. был написан большой труд по фармакогнозии и фармакологии "Ал-абния ан хакоик ал-адвия» («Основы истинных свойств лекарственных средств»), трактующий о свойствах простых (не составных) лекарственных средств. Его автор - Абу Мансур Муваффак ибн Али Хирави (из Герата). Этот труд сохранится до наших дней и издан был в Вене в 1859 г. и Иране в 1966 г.
В ХI-XII в. в. большой вклад в развитие медицины внес Абу-Иброхим Исмоил ибн Хасан Ал-Хусайни Ал-Джурджони (1045-1137 гг.), автор «Захираи Хоразмшохи», большого энциклопедического труда по медицине также на таджикском языке (фарси).
В ту эпоху были составлены многие медицинские произведения, однако до наших дней сохранилась, по-видимому, лишь их небольшая часть.
Из огромного количества медицинских сочинений, написанных на таджикском (фарси) языке были изданы несколько десятков медицинских трудов самого различного характера. Краткие трактаты по отдельным вопросам медицины, руководства по фармакогнозии и фармакологии, различные по объему словари медицинской терминологии и номенклатурных названий, обширные энциклопедии и труды, охватывающие все вопросы теоретической и практической медицины своего времени. Из таких изданных (в большинстве, выпущенных литографским способом в Индии, Средней Азии и Иране с середины ХIХ века до начала ХХ века), кроме описанных и цитируемых в данной книге, можно упомянуть двухтомный «Карободини Кабир» («Великая фармакогнозия»),
четырехтомный «Иксири аъзам» («Великий эликсир»), «Тибби Акбари» («Акбарова медицина»), «Муджарработи Акбари» («Акбаровы испытанные средства»), «Карободини Аъзам ва Акмал» («Великая и полная фармакогнозия»), «Муфаррех-ул-кулуб» («Радующая сердца»), «Алфоз-ут-тиббия» («Медицинские термины») и многие другие.
Старые медицинские труды были написаны специфическим языком, медицинская терминология была в основном арабская и греческая и в большинстве своем непонятна широкому кругу читателей (положение, сходное с европейской медициной, в которой терминология и по настоящее время является латино-греческой). Поэтому часть медицинских произведений составлялась для более широкого круга, а терминология или упрощалась, или объяснялась в самом тексте произведения. К такому виду медицинской литературы относятся стихотворные медицинские трактаты, (наподобие упомянутого выше «Донишномаи Майсари»), или же частично написанные стихами, подобно «Тибби Юсуфи» («Юсуфова медицина»). Подача медицинских сведений и предписаний в стихах способствовала лучшему запоминанию их. В древней медицинской литературе на латинском и греческом языках также существовала традиция написания стихотворных медицинских трудов. Некоторые из них имеют наши отечественные издания.
Кроме специальных произведений, большое количество медицинских сведений приводятся в таджикско-персидских толковых словарях, особенно в «Бурхони котеъ» (XVII в.), « Бахорг Аджам» (XVIII в.) «Гиёс-ул-лугот»
(XIX в.), « Фарханги Онандродж» (ХIХ в.) и др. В них при толковании названий болезней, растений, животных и минералов часто сообщаются бытовавшие в книжной или народной медицине ценные сведения медицинского характера.
Старая таджикская (Таджикско-персидская) медицина, основанная на тщательном учете индивидуальных особенностей организма, его натуры, или темперамента («мизодж»). Тщательном определении лечебных свойств веществ в зависимости от климата и условий жизни, а также своим богатым арсеналом лекарственных средств может оказать немалую помощь современной медицине.
Безусловно, не все медицинские сведения, содержащиеся в старых памятниках, являются приемлемыми с точки зрения современной медицины (хотя и из такого рода сведений часто можно извлечь некоторые «рациональные зерна»). Однако в большинстве своем они предлагают современной медицине материалы, заслуживающие внимания и дальнейшего исследования.
В Советском Союзе, особенно в последние годы, уделяется большое внимание изучению и изданию медицинских памятников прошлого, В частности, были изданы избранные труды великого врача древности Гиппократа (V-IV в, до н. э.), медицинские сочинения Авла Корнелия Целься (конец I в. до н. э.- первая половина I в. н. э.).
В последние годы в Иране издан ряд произведений старой таджикско-персидской медицины, в том числе некоторые произведения Абу-Бакра Рози.
Немало книг и статей по старой книжной и народной медицине издано за рубежом, особенно на английском, французском и немецком языках, в частности, по истории арабской и греческой, индийской и тибетской также китайской медицины. В Советском Союзе издан ряд трудов по истории медицины, а книг и статей по народной медицине и лекарственным растениям, у нас по стране насчитывается в настоящее время многие десятки названий.
В результате большого труда ученых был издан перевод фундаментального труда великого ученого Востока ибн Сины «Канон врачебной науки».
Данный сборник включает материалы десяти памятников старой таджикской медицины от начала XII века до середины ХIХ века, написанных на таджикском языке.
Содержание его ограничено выбором тем, относящихся не к лечению болезней, а к общим вопросам медицины, принципам сохранения здоровья и профилактики заболеваний, частично диагностики; большое место уделено описанию свойств и диетологических особенностей различных продуктов питания, главным образом, культивируемых растений, овощей и плодов, употребляемых в пищу. Ниже дается краткое описание цитируемых медицинских трудов.
Автор, Захираи Хоразмшохи (Хоразмшахова сокровищница), этого большого труда по медицине - Абу-Иброхим Исмоил ибн Хасан Ал-Хусайни Ал-Джурджони (1045--1137) -выдающийся ученый - медик своего времени. Выходец из г. Исфагана, в 1111 г. он приехал в Хорезм ко двору хорезмшахов и служил там как ученый врач - практик до конца жизни.
Кроме «Захираи Хоразмшохи» Ал-Джурджони написал еще и другие труды на таджикском (фарси) языке, - «Агрози тиббия» («Цели врачевания»), «Ал-мабохисал-Алоия» - Диспуты (по медицине Ало (уд-Давла) и
другие.
«Захираи Хоразмшохи» был завершен после 1111 года и посвящён правящему султану Кутбиддину Абулфатху Арслон - Тегину Мухаммад Хоразмшоху.
Ал-Джурджони создал также несколько медицинских трудов на арабском языке. Сам автор весь свой большой по объему труд - «Захираи Хоразмшохи» перевел на арабский язык, добавив к нему еще одну главу.
«3ахираи Хоразмшохи» состоит из предисловия и девяти книг. В предисловии, описывая благоприятные природные условия Хорезма, автор отмечает, что в городе царят антисанитарные условия, а от употребления в пищу незрелых или переспевших и испорченных фруктов плодов появляются тяжелые заболевания.
Автор написал свой труд в целях улучшения санитарных условий и повышения уровня медицинского обслуживания населения.
Для того, чтобы его произведение было доступно не только ученым и врачам, но и грамотным представителям народа, автор написал его на таджикском языке (фарси), а не на арабском. Другая цель, которую преследовал автор,- это создание, комплексного, обобщающего труда, пользование которым исключало бы необходимость обращения к другим медицинским трудам.
Таким образом, автор «Захираи Хоразмшохи» - Исмоил Ал-Джурджони предстает перед современным читателем как гуманный ученый - медик и врач - практик, который посвятил свою жизнь улучшению условий быта и здоровья простого народа Хорезма и всей Средней Азии начала XII века.
Содержание этого выдающегося обобщающего труда таково:
Книга первая посвящена рассмотрению вопросов о границах науки медицины и ее пользе, распознанию натур (мизодж) людей, основных веществ их организма, привычках, анатомии всех органов, о силах и чувствах соответствующих им органах.
Книга вторая содержит вопросы распознания различных состояний организма, здоровья и болезни, признаки болезней и распознание их по пульсу.
Книга третья - о сохранении здоровья и профилактике болезней, о гигиене жилища и окружающих условий, о распознавании хорошей и плохой воды, о гигиеническом и диетическом аспекте приготовления пищи и напитков, о правильной организации сна и бодрствования, труда и отдыха, об одежде, запахах и благовониях, маслах для умащивания тела, о слабительных и очистительных лекарствах, о кровопускании, о лекарствах для глаз, о6 управлении психическими состояниями, о воспитании младенцев, о поддержании здоровья в старости, о правильном режиме во время путешествий.
Книга четвертая - о диагнозе болезней и определении времени кризиса при болезнях.
Книга пятая - о разновидностях лихорадки, об их признаках и лечении, о признаках приближающейся болезни.
Книга шестая - о лечении болезней, начиная от болезней головы и далее вниз по порядку вплоть до болезней ног.
Книга седьмая - о лечении опухолей и язв; об излечении переломов, ран и ушибов.
Книга восьмая - о косметике .
Книга девятая - о противоядиях.
Отрывка из первой книги "3ахираи Хоразмшохи», приводимые ниже, даются в переводе с издания «3ахираи Хоразмшохи», том I, Тегеран, 1344 (1965 г). Издатели Мухамадтаки Донишпижух и Эрадж Афшор.
Кифояи Mансури - Мансурово сокращенное изложение (медицины). Написан - в 1423 г. Автор Мансур ибн Мухаммад ибн Юсуф Факехуннос. Сочинение представляет собой сжатое изложение основных вопросов теоретической и практической медицины.
Содержание этого труда включает краткое изложение всех разделов старой книжной медицины. Некоторые вопросы, а также их систематизация и классификация отличаются новизной и оригинальностью. Из предисловия явствует, что автор использовал не только имеющуюся медицинскую литературу, но и устные источники, сведения видных специалистов и ученых - медиков, с которыми он общался.
Вкратце содержание « Кифояи Мансури» сводится к следующему:
о причинах болезней,
о6 основных элементах и веществах,
о психической материи и ее разновидностях,
о соках и материях организма,
о членах человеческого тела,
о причинах здоровья,
о натуре («мизодж»),
о силах организма,
о воздухе,
о психических состояниях,
о движении и покое,
о сне и бодрствовании,
о пище и питье,
о задерживании веществ в организме и очищении его,
о симптомах болезней,
о признаках излишнего принятия пищи,
о пульсе,
о моче,
о кризисе,
о хороших и плохих признаках при болезни,
об уходе за новорожденным,
о гигиене бани,
о сохранении здоровья престарелых,
о режиме путешественников.
Далее следуют описания болезней начиная от головы, кончая заболеваниями ног, затем следуют болезни кожи, волос, переломы и т. д. В заключительной части дается краткое описание лечебных свойств основных простых веществ растительного, животного и минерального происхождения, фруктов, овощей, специй, благовоний; и в конце содержится - описание наиболее важных составных лекарственных средств.
Перевод отрывков выполнен по индийскому литографированному изданию (Лакнау, 1880 г., издание содержит 255 стр.).
Китоб-ус-синоат - Книга искусства (врачевания). Автор - Султан Гиёсуддин написал свой труд в Индии в г. Шодиабаде, известном также под старым названием Мад (Мод). Время создания неизвестно. Единственная доступная нам рукопись хранится в Публичной библиотеке им. Фирдоуси в
г. Душанбе под № 1932. Она хорошо сохранилась, но неполная, содержит 1432 стр. Судя по особенностям бумаги, рукопись можно отнести к XVI или XVII вв. Поэтому написание, самого труда, по-видимому, могло иметь место еще раньше (XIV - XV вв.). В предисловии труд называется еще и
«Гоят-ус-синоат» (Предел искусства врачевания).
Предисловие книги очень краткое, в начале даётся оглавление.
Приведем полностью его перевод:
Оглавление «Китоб-ус-синоат», которую автор, Султон Гиёсиддин, написал в городе Шодиабаде, известном под именем Мад (Мод), использовав книги ученых медиков Индии и греческих авторов. Эта книга не имеет себе подобных, особенно в Индии.
Если автор был султаном или правителем, о чем может говорить его имя, то в Индии под таким именем правили несколько представителей различных мусульманских династий. Один из них - султан Гиёсиддин Балбан (1255-1287) из династии Гулямов. Два других султана Гиёсиддина - из династии Туглаков, правление первого из них 1320-1325 гг., второго - 1388-1389 гг.
В династии Бахманидов (или Бахманшахов) был также один Гиёсиддин, краткое правление которого относится к 1397 году. Однако представители этой династии называли себя шахами.
Кроме этого, в Индии в ту эпоху было много мелких полузависимых княжеств, правители которых называли себя «шах», «падишах», а иногда и «султан».
Книга «Китоб-ус-синоат» составлена в традиционном порядке описания лечения болезней /начиная с болезней головы, кончая болезнями ног/.
В первой главе автор рекомендует изучающим медицину ряд книг. Среди них - как книги на арабском и таджикском - фарси («Алконун» Ибн Сины, «Джомеъ» (Свод) ибн Байтор-а, « Муфрадот» «Простые лекарства» Ибн Аттор-а и др., так и книги по индийской медицине на индийском (хинди) языке. Написанные такими выдающимися врачами, как Манка (Монкха, или Монкхат Ал-Хинди), Джхантури и др.
При описании болезней и их лечения, автор часто приводит индийские названия, главным образом, лекарственных растений, произрастающих в Индии.
Из особенностей этого медицинского произведения можно отметить особое внимание, уделяемое описанию различия организмов мужчин и женщин и проявления и течения у тех и других одинаковых болезней и применению лекарственных средств соответственно тем и другим. Тщательно разграничиваются внешние и внутренние, особенно психические причины заболеваний, весьма подробно описываются признаки болезней и особенности самочувствия больного. Большой раздел посвящен приготовлению лечебных напитков, шербетов и т. п.
Среди использованных нами медицинских трудов не встречалось ни одного упоминания « Китоб-ус-синоат» (нельзя путать с другим медицинским произведением «Комил-ус-синоат» - «Совершенный в искусстве (врачевания) », автор - известный медик Х века Али ибн Аббос Маджуси из Ахваза (умер в 994 г.).
«Тибби Юсуфи» или «Джомеъ ул-фавоид» - « Юсуфова медицина». Автор - Юсуф ибн Мухаммад ибн Юсуфи Хабиб. Труд написан в 1500 г. и посвящён 3ахириддину Бабуру (внуку Тимура), основателю династии Великих Моголов в Индии. Юсуф ибн Мухаммад был личным врачом Бабура.
Трактат состоит из нескольких частей:
1. Часть первая, самая значительная по объему, посвящена лечению болезней. Общее расположение - традиционное для большинства таджикско-персидских и арабских медицинских трудов: названия болезней и способы их излечения приводятся, начиная от болезней головы, следуя вниз вплоть до болезней ног. Внутри описания каждой болезни сначала указывается арабское название болезни, ее таджикско-персидский эквивалент, ее основные характерные признаки и симптомы. Затем следует четверостишие (рубок), в котором в краткой и доходчивой форме приводится один или несколько рецептов, лекарственных средств и предписания по режиму, необходимые для излечения данной болезни. В случае сложного состава лекарства после четверостишия дается (в обычном прозаическом тексте) подробное описание состава лекарства, весового количества его компонентов, способ приготовления, дозы и время приема.
Цель подачи рецептов в стихотворной форме состояла в том, чтобы их можно было легко выучить наизусть и запомнить. В начале каждого четверостишия обязательно дается название болезни, затем способы и средства лечения и преписания по режиму и лечебному питанию.
Приведем пример одной статьи из «Тибби Юсуфи»:
«Нисьён - то есть забывчивость (по-видимому, вид склероза). Его признаки при преобладании флегмы (лимфы): тяжесть в голове, мокрота в носовых путях и истечение слюны во рту, а также сонливость, рубок: если забывчивость расстроит твое благоденствие, сделает твою жизнь трудной и полной неприятностей, каждый день для избавления от нее достаточным будет один мискаль «моддат-ул-хаёт» (т. е. «вещество жизни»).
Описание «вещества жизни», которое также называют «философским лекарством» («маъджуни фалосифа») сердцевина «чалгуза» (орешки пинки, «кедровые орешки»), сердцевина индийского ореха (кокосового ореха), - каждого по одному - два мискаля, изюма с вынутыми зернышками,- 30 мискалей,- все это потолочь и растворить в ста мискалях вываренного и очищенного мёда, добавить по 1-2 мискаля черного и красного перца, имбиря, корицы, кожуры желтых мироболанов, хусьятус-саълаб (ятрышник), кожуры «омла» (мироболаны эмблические), «шитарадж» - а (клоповник широколистный), «зарованд мудахрадж» (аристолохия, кирказон), корень «бобуна» (ромашки),- каждого из них взять до 1-2 мискаля, сварить, затем: все компоненты смешать в одну массу, каждое утро принимать (глотать) пилюлю этой массы весом в один мискаль. В пищу принимать жареное мясо со сваренным досуха рисом».
Далее следует четыре небольших прозаических трактата:
2. «Ситтаи зарурия» (шесть необходимых условий сохранения здоровья). В их число входят:
I) Гигиена воздуха;
II) Гигиена и режим питания и употребления воды и напитков;
III) Режим труда и отдыха;
IV) Регулирование психической деятельности и психических состояний;
V) Режим сна и бодрствования;
VI) Режим задержки веществ в организме и его очищение.
3. «Рисолаи далоил-ул-набз» (Трактат о показаниях пульса).
Трактат посвящен распознаванию болезней и предболезненных состояний по особенностям пульса.
4. «Рисолаи далоил-ул-бавл.» (Трактат о показаниях мочи).
5. «Мухтасар-ул-баён фи заруриёт-ил-бухрон. (Краткое изложение основных положений, касающихся кризиса болезней).
Далее следуют три трактата.
6. «Рисолаи хифзи сиххати бадан» (Трактат о сохранении здоровья).
7. «Рисолаи маъкул ва машруб» (Трактат о пище и питье).
8. «Мукаттаоти Юсуфи» (Небольшие стихотворения Юсуфи). Стихи, состоящие из нескольких строк, содержат самые разнообразные рекомендации предписания лечебного характера, описания фармакологических свойств ряда растений, животных и минералов.
Автор этого сборника Юсуф ибн Мухаммад написал (до 1500 г.) другой медицинский труд под названием «Илоч-ул-амроз» (Излечение болезней).
«Тибби Юсуфи», написанный в живой и популярной форме, сравнительно простым и доступным языком, носит характер краткой медицинской энциклопедии, посвященной основным вопросам диагностики и лечения болезней, фармакологии, гигиены, режима питания и диеты.
Ввиду своей краткости и разносторонности приведенных в нем сведений «Тибби Юсуфи» в дореволюционный период являлся одним из наиболее популярных медицинских трудов.
Маъдан-уш-шифо (Источник исцеления). Автор
Бахва ибн Хавосхон. Этот большой по объему медицинский труд был написан в Индии в 1512 году в эпоху правления Сикандара Лоди (1489-1517). В предисловии указано, что поскольку медицина оберегает и сохраняет жизнь человека, она является самой важной из всех наук и самым лучшим занятием из всех существующих. Автор отмечает, что греческая медицина (то есть общая с ней арабско-персидско-таджикская медицина) не совсем соответствует натуре народов Индии и ее климатическим условиям. Книги арабско-персидско-греческой медицины для индийцев во многом непонятны, названия лекарственных средств персидские, арабские и греческие, а какие лекарства и растения соответствуют им в языке хинди, часто неизвестно, а если и известно, то многих из них а Индии нет. Поэтому автор использовал индийские медицинские труды и перевел их содержание на язык фарси. Индийские названия лекарственных веществ и растений и - другие индийские медицинские термины пригодятся в тексте в арабско-персидской транскрипции, воспроизводится их индийское произношение, с объяснением их значения на языке фарсы. Автор упоминает ряд использованных им названий индийских медицинских трудов.
«Маъдан-уш-шифо» значительно отличается от большинства других медицинских трудов, написанных на языке фарси, что связано с индийской основой этого произведения.
Вкратце содержание «Маъдан-уш-шифо» сводится к следующему:
Предисловие - о сущности науки медицины.
Глава первая - о подготовке к лечению, предварительные действия и мероприятия для подготовки правильного и эффективного лечения. Рассматриваются следующие вопросы; этапы лечения, особенности и влияние на организм шести вкусовых свойств - сладкого, кислого, соленого, горького, острого, вяжущего, а также различие их влияния на организм в зависимости от времени года; о хирургических инструментах, о необходимости для врача длительной практической работы и приобретения опыта; о лечении пиявками; о профилактике различных болезней и сохранении здоровья; о напитках; о сортах риса и их свойствах; об избытке и недостатке веществ в организме и заболеваниях по этой причине;о хороших и дурных признаках при болезнях; о нормализации испорченного сока в организме путем приема слабительных средств, рвоты и др.; названия некоторых специфических индийских лекарственных средств; об особенностях пульса; о деятельности врача по сохранению здоровья шаха и его войска и предохранение их от заболеваний; особенности растительных и минеральных лекарственных средств в зависимости от местности и земли, из которой они получены; о некоторых способах и средствах лечения опухолей и нарывов; об уходе за ранеными.
Вторая глава - анатомия; физиология крови; гинекология.
Третья глава - признаки и симптомы болезней и их лечение.
Лихорадка (10 видов) ; понос и дизентерия; геморрой; желтуха; болезни рта и гортани; о болезнях, происходящих от питья спиртных напитков; о заболеваниях желудка и кишечника; о заболеваниях по причине газов, о заболеваниях сердца и груди; об эпилепсии; о болезнях мочевого пузыря; о лечении излишней полноты; лечении опухолей; грыжа; чесотка; о заболеваниях по причине сафры; о лечении простуды и насморка; болезни губ, зубов, неба, гортани, уха, глаз; о лечении головных болей; женские болезни; детские болезни; болезни кожи; о приготовлении напитков; о лечении прижиганиями и др.
В конце автор пишет, что в его труде описано лечение 1167 болезней, каждая из которых в свою очередь подразделяется на разновидности в зависимости от причин заболевания. Он выражает убеждение, что все известные людям болезни исчерпываются этими 1167 недугами.
Как явствует из приведенного краткого перечня, лишь в некоторых частях имеется сходство с порядком расположения материала в арабских и таджикско-персидских медицинских трудах. В основном же этот порядок совершенно иной. Кроме того, одинаковые или сходные болезни или же болезни одного и того же органа даются в разных, иногда весьма удаленных друг от друга местах. Представляется, что автор - Бахва ибн Хавосхон использовал ряд индийских специализированных трактатов
книг по различным областям медицины, но не мог
объединить их в определенную единую систему или же по каким-то причинам удовлетворился таким расположением. Во всяком случае, одна причина может быть понята из самого предисловия автора, который пишет что в индийской медицине не существует ни одного обобщающего труда, включающего все области медицины.
Основополагающими принципами этого труда является признание не четырех основных материй («хилт») как в арабско-персидско-таджикско-греческой медицине, а лишь трех: желчь-сафра («талха» ), лимфа («благам») и газы («бод»); иногда учитывается и кровь. Как видим, особенности этого труда весьма существенные.
Другой особенностью этого труда является всесторонний учет причин болезней, в особенности тщательный учет психических факторов, их роль в возникновении заболеваний. В качестве примера приводим отрывок из 31-го раздела третьей главы:
«Раздел о болезни сердца, которую на хинди называют «хирди», состоящей из двух частей.
Часть первая о симптомах этой болезни. Знай, что она бывает по причине употребления в пищу еды, порождающей излишнюю теплоту, и также от употребления слишком горячей пищи, от долго и плохо перевариваемой пищи, или же пищи очень кислой, или вяжущей, или же горькой или же от приема пищи во время недомогания от несварения желудка, а также от чрезмерного напряжения и приложения мускульных усилий, и от разговора громким голосом, и от сдерживания мочи и других выделений, и от ушиба или раненая, и от долгого напряженного размышления, и от испорченного сока или вещества в организме, которое проникает в сердце. Эта болезнь имеет пять разновидностей...»
Отрывки из <Маъдан-уш-шифо> пригодятся по хорошей рукописи XVII века, состоящей из 799 страниц. Рукопись хранится в Институте языка и литературы ни. Рудаки АН Таджикской ССР.
Дастур-ул-илодж (Руководство к излечению). Этот медицинский труд написан в Средней Азии в 1527 г. В предисловии ко второй части книги автор - Султан-Али Тибиби Хуросони пишет, что он в течение сорока лет изучал медицину и занимался врачеваниям в Хорасане и Мавераннахре, особенно в Самарканде.
«Дастур-ул-илодж» представляет собой руководство по теоретической и практической медицине и включает следующие основные разделы.
Предисловие содержит вопросы гигиены, профилактики болезней и сохранения здоровья, а также соображения о границах науки медицины. Сюда включаются такие вопросы, как гигиена воздуха, жилища и города, соблюдение режима в зависимости от времени года и сезона, о гигиене одежды, питании, питье воды и напитков, о правильной организации труда и отдыха, о применении слабительных средств, об очищении организма разными способами, о регуляции психических состояний, о режиме престарелых, о правилах, соблюдение которых необходимо во время путешествия.
Второй раздел вступительной части посвящен вопросам определения границ медицины, о предмете науки медицины, о ее пользе, о четырех стихиях, об основных материях и жидкостях организма, о четырех натурах (темпераментах - «мизодж»), о пульсе, о моче, о поте и его причинах, о хороших и плохих признаках при болезнях, о кризисе больных.
Вторая часть посвящена лечению болезней, начиная от заболеваний головы и кончая недомоганиями ног. Внутри описания болезни подразделяются на несколько разновидностей в зависимости от их причин. Лечение этих подвидов заболеваний также различное. Такая дифференциация болезней на виды в соответствии с их причиной свойственна всем без исключения медицинским трудам прошлого.

Приведем небольшой отрывок из второй части «Дастур-ул-илодж».
«Молихулиё» (меланхолия) — расстройство мыслей, подозрительность и мнительность, а также страхи. А слово «молихулиё» означает «черный сок» (жидкость), из-за этого заболевшего меланхолией мучают неприят¬ные мысли, заботы и печаль, он избегает людей и ищет одиночества. Эта болезнь имеет семь разновидностей.•
Отрывки из «Дастур-ул-илодж» приводятся из всту¬пительной общей части по индийскому литографическому изданию (Лакнау, 1899).
Эхьё-ут-тибб (Возрождение медицины). Автор Сайид Субхонкули Мухаммад Баходурхон — бухарский эмир из династии Аштарханидов (Астраханской династии) (правил в 1680—1702 гг.). Полное название книги «Эхьё-ут-тибби субхони» (Субхоново возрождение медицины).
Это уникальное произведение теоретической и, в ос¬новном, практической медицины и фармакологии сред¬неазиатской медицинской школы. Единственная извест¬ная нам рукопись этого труда хранится в библиотеке Таджикской Советской Энциклопедии под № 62.
Переписчик — Ходжа Инсоф, дата переписки 1102 г. хиджры — 1691 г.
Рукопись состоит из 514 листов (1028 стр.), однако некоторые листы отсутствуют. Книга переписана крупным каллиграфическим насталиком на хорошей бумаге, текст на протяжении всей книги обведен золоченой рам¬кой. На полях произведения объясняются многие меди¬цинские термины, тщательно разъясняется и отмечается произношение путем огласовок. Указываемое произно¬шение во многих случаях отличается от произношения тех же терминов в медицинских трудах, написанных в Индии и Иране, и отражает особенности их местного среднеазиатского произношения. Рукопись выполнена с редкой тщательностью, без ошибок и представляет со¬бой редчайший образец одного из лучших рукописных произведений не только в области медицины, но и вообще в таджикской — фарси литературе прошлого.
Отметим здесь основные особенности содержания этого произведения. Автор в предисловии пишет, что при¬чиной написания этого труда послужило невнимательное отношение многих переписчиков медицинских произве¬дений, множество ошибок и неясностей, трудный для по¬нимания язык многих медицинских произведений. Во время написания книги автор использовал много меди¬цинских трудов, таких как
«Ал-Канон» Ибн Сино, и другие его произведения, «Захираи Хоразмшохи», «Их-тиёроти бадей», «Тибби Оксарой», «Бахр-ул-джавохир», «Бахр-ул-хавос» и другие. В тех случаях, когда автор описывает результаты своих собственных наблюдений опытов, он приводит их с оговоркой «автор говорит...»
Книга состоит из предисловия автора, вступительной части (мукаддима), восьми глав («боб»), каждая из которых делится на четыре раздела («фасл»).
Вступительная часть состоит из следующих разделов:
1. О границах науки медицины и ее предмете.
2. О четырех основных соках и веществах человечес¬кого организма.
3. Об уравновешенном организме (натуре —«мизодж»).
4. О натуре и особенностях членов человеческого тела.
5. О сохранении здоровья.
6. Об учете времени года и сезонов в медицине.
7. Гигиена жилища и города.
8. Гигиена одежды и ее разновидностей.
9. О питании и диете.
10. О продолжительности жизни людей.

В восьми главах основной части произведения в по¬рядке алфавита дается описание простых (несостав¬ных) лекарственных средств, их польза и их вред и не¬достатки, затем описание и определение весов и мер, принятых в медицинской практике Средней Азии той эпохи; о лекарствах, повышающих настроение, руковод¬ство по изготовлению самых разнообразных видов .и форм лекарственных средств и т. д.
«Эхьё-ут-тибб» является в основном произведением, посвященным вопросам практической медицины и фар¬макологии. В нем дается разъяснение особенностей вли¬яния различных лекарственных форм (настои, отвары, пилюли, припарки, обливания, нюхательные смеси и т. д.) и целесообразности их применения при тех или иных заболеваниях. Произведение написано лаконич¬ным стилем и довольно простым языком, затруднения могут вызвать лишь термины, в остальном его язык по¬нятен, ясен и весьма близок к современному таджикско¬му языку. В объяснениях терминов часто употребляются их эквиваленты из народного, разговорного языка, ко¬торые и сейчас широко бытуют в таджикском языке.
Например:
Яракон — зардпарвин (желтуха).
Уштургоз — по-арабски: занджабил-ул-аджам, то есть «хори уштур» (верблюжья колючка).
Атрор — называют также «асрор», а также и «анбар-борис»,— это «зирк», а по-персидски называют «зиришк» (барбарис).
Ряд названий и терминов в «Эхьё-ул-тибб» приводят¬ся в их среднеазиатской таджикской форме, чем этот труд отличается от медицинских книг, написанных в Иране и Индии, в которых эти названия даются в других формах. Например, «карафш» (сельдерей), персидское «карафс»; «асора» (выжатый сок фруктов), см. «усора»; «нимпазишт» (полуиспеченный), см. «нимбиришт» и др. Все это свидетельствует о том, что автор стремился писать простым, доступным языком.
Написан ли этот труд самим эмиром Субхонкули-ханом или же кем-либо из придворных ученых — медя¬ков и авторство приписано эмиру, решить в данное вре¬мя трудно. Можно предполагать, что эмир, Субхонкули-хан в какой-то мере занимался медициной, но вряд ли до такой степени, чтобы изучить многие медицинские труды, иметь свою практику и сделать ряд обобщений и выводов, создать ряд новых лекарственных средств, а в заключение написать объемистый труд, стоящий на уровне медицинской науки той эпохи. Об этом свиде¬тельствует также и то, что рукопись переписана неким Ходжа Инсофом, который по всей вероятности и являл¬ся основным автором этого труда. Сообщая свое имя, он ничего не говорит о какой-либо рукописи, написанной самим Субхонкули-ханом.
Махзан-ул-адвия — (Сокровищница лекарств). Автор Мухаммад-Хусейн ибн Мухаммад ал-Окили сын по¬томственного врача, жил в Индии, с ранних лет посвя¬тил себя медицине и уже в молодые годы достиг выда¬ющихся успехов в теории и практике медицины своего времени и стал видным ученым-медиком.
Мухаммад-Хусейн является автором ряда медицин¬ских трудов, вошедших в золотой фонд таджикско-персидской медицины, созданной в Индии. К ним относит¬ся большой двухтомный труд «Карободини кабир» (Ве¬ликая фармакогнозия), в котором описано огромное ко¬личество сложных, составных лекарственных средств растительного, животного и минерального происхожде¬ния.
Другой его классический труд «Махзан-ул-адвия» (сост. в 1777 г.), посвящен описанию простых (не сос¬тавных) лекарственных средств, то есть описанию ле¬чебных свойств различных растений и их частей (листь¬ев, стеблей, коры, корней, семян), животных и их орга¬нов, а также веществ минерального происхождения.
В «Махзан-ул-адвия» автор обобщил многовековые достижения научной и народной
медицины, а также свой богатейший опыт врача и ученого. Как отмечается в предисловии, были использованы многочисленные меди¬цинские произведения на таджикском языке (фарси) и арабском. Это — произведения на арабском языке «Ал-Конун» («Канон») и «Адвияи калбия» («Сердечные сред¬ства») Ибн Сино, сочинения Ибн Байтора, Довуда Ан-токи, Абурайхана Бируни; на таджикском (фарси): «Ихтиёроти бэдеи» Зайниддина Аттора, «Тухфат-ул-муъминин» Хакима Мирмухаммада Муъмина Танкобуни, произведения по индийской медицине и фармакологии на языке фарси «Муджарработи Афзали» («Испытан¬ные средства Афзаля») Мирмухаммада Афзаля, а также другой труд по индийской медицине на языке фарси «Ихтиёроти Косима» («Выбор лекарственных средств Ко¬сима») Хакима Мухаммада Косима Хиндушоха, извест¬ного под псевдонимом Фа ришта, а также множество других медицинских произведений.
«Махзан-ул-адвия» по своему построению представ¬ляет собой словарь, в котором в порядке арабского алфавита даны более 2 тысяч названий растений, живот¬ных и минералов. В качестве основного объясняемого на¬звания приводится арабское наименование (часто гре¬ческого, сирийского или таджикско-персидского проис¬хождения). Арабская терминология была общепризнан¬ной, выполняя па Востоке те функции, которые позже стала выполнять
латино-греческая терминология в Ев¬ропе (а сейчас и повсеместно). После названия следует подробное объяснение его произношения (во избежание искажений), затем его эквиваленты на фарси, то есть таджикские и персидские эквиваленты (которые далеко не всегда являются общими), а также греческие, сирий¬ские, индийские (хинди и других языков), а иногда и тюркские эквиваленты.
Затем идет описание соответствующего вещества, рас¬тения или животного, особенностей его строения, отли¬чительных признаков и качеств. И, наконец, следует под¬робное объяснение его медицинских, лечебных свойств н воздействий дифференцированно,—сначала общего вли¬яния на организм, затем на мозг, сердце, желудок, лег¬кие и т. д.
Переводы выполнены с индийского литографирован¬ного издания (Лакнау, 1305—1888 гг.).
Бахдж-ул-хазокат — Хорошие вести об искусном врачевании. Автор Кудрат — Ахмад ибн Хофиз Иноят Ах¬мад. Этот краткий медицинский трактат составлен в Ин¬дии в'1835 г. Автор уделяет основное внимание общим вопросам медицины. Трактат состоит из предисловии, двух глав и заключения:
Предисловие — о науке медицины: ее предмет и цели.
Глава первая — об основах медицинской науки.
Состоит из четырех разделов:
1. О действии естества и естественных факторов.
2. О разновидностях и классификации болезней.
3. О причинах заболеваний.
4. О симптомах.
Глава вторая — об основах практической медицины. Состоит из двух разделов:
1. О правилах сохранения здоровья.
2. Об излечении болезней.
Заключение — о распознавании действия простых ле¬карственных веществ, их приготовлении и дозах.
В данный сборник включен перевод отрывков из тре¬тьего и четвертого разделов первой главы. Перевод сде¬лан по индийскому литографированному изданию «Бахдж-ул-хазокат»
1286 (1869 г.).
Мухити Аъзам — Великий океан. Этот большой че¬тырехтомный труд составлен в Индии в 1860—1865 гг. знаменитым ученым-медиком и врачом Мухаммад Аъзам-хоном по прозванию Нозими Джахон («Упорядочиваю¬щий мир»). Кинга написана в виде словаря, по своим принципам сходна с описанным выше трудом «Махзан-ул-адвия», который послужил ему первоначальной ба¬зой, в несколько раз расширенной в результате титани¬ческого труда его автора Мухаммада Азъамхона. В сло¬варе описано приблизительно 15 тысяч наименований растительного, животного и минерального происхожде¬ния, в связи с чем он является наиболее полным сво¬дом сведений по фармакологии и фармакогнозии, напи¬санным на языке фарси.
Словарю предпослано большое предисловие (80 стр. большого формата, мелкого шрифта), которое посвяще¬но теоретическим основам медицины и фармакологии. В начале предисловия автор перечисляет 68 названий наиболее важных из использованных им медицинских трудов.
«Особенностью «Мухити Аъзам» является то, что в нем обобщены достижения не только арабско-таджикско-персидской (греческой) медицины, но и медицины индийской, а также частично, и европейской (в основ¬ном, английской). Материалы труда разделяются на три основных группы, которые приводятся вместе в об¬щем порядке алфавита. Первую группу составляют таджикско-персидские (фарси), арабские и греческие назва¬ния и термины. При названиях этой группы приводятся объяснения, соответствующее «греческой» школе меди¬цины. Вторую группу составляют индийские (хинди-урду) названия, при которых даются объяснения согласно дан¬ным индийской медицины. Третью группу составляют английские и латинские названия, при которых даются сведения согласно европейской медицине того времени. Все названия и термины, как и весь текст труда, напи¬саны средствами арабского алфавита, индийские и английские названия транскрибируются также и при по¬мощи дополнительных букв, имеющихся в письменности языка урду (на арабской основе). В ряде случаев сведе¬ния и характеристика лечебных свойств одного и того же вещества или растения резко отличается в объясне¬ниях его согласно греческой, индийской или европейской медицине, приводимых при соответствующих эквивален¬тах на языках фарси, индийском и английском. Эти раз¬личия обусловлены особенностями климатических усло¬вий, привычек и обычаев, питания и т. п., которые суще¬ственно видоизменяют действие лекарственных средств, исключая во многих случаях единообразное применение лекарственных средств для всех стран и народов.
В объяснении большинства названий приводятся многочисленные эквиваленты названий на разных язы¬ках: арабском, сирийском, латинском, греческом, тюрк¬ском и па целом ряде языков народов Индии: хинди-ур¬ду, бенгальском, кашмири, телугу, каннара и др., кото¬рые служит правильному отождествлению названия с определенным веществом, растением, животным. В про¬цессе объяснения даются многочисленные ссылки на ис¬пользованные источники. Одной из многочисленных за¬слуг автора этого фундаментального труда является также то, что в предисловии наряду с основными положением арабо-талжикско-персидско-греческой медицины основываются и теоретические основы индийской медицины. Несмотря на то, что между этими двумя большими медицинскими школами имеется много общего, есть так¬же и весьма существенные различия, свойственные или той, или другой медицине, различия, которые во многом дополняют и совершенствуют друг друга.
Автору «Мухити Аъзам» принадлежит еще четырех¬томный труд «Иксири Аъзам» («Великий Эликсир») о лечении болезнен.
Перевод отрывков из «Мухити Аъзам» выполнен по индийскому изданию (Канпур, 1898 г,).
В. КАПРАНОВ

ЗАХИРАИ ХОРАЗМШОХИ — ХОРЕЗМШАХОВА СОКРОВИЩНИЦА
ИЗ ПРЕДИСЛОВИЯ

... Климат этой области (то есть Хорезма) более прохладный, и воздух лучше и чище, и он способствует сохранению хорошего здоровья людей. И растения, растущие в этом климате, лучше, и плоды вкуснее. И у человека, живущего в этом климате и дышащего этим воздухом, сердце крепче, мозг сильнее и органы чувств хорошо действуют. Животные также здоровы и мясо их вкуснее.
Воду этой области доставляет река Джейхун (Амударья), а ее вода славится своими качествами. Земля, орошаемая этой водой, дает хорошие урожаи. Часть земли этой области состоит из солончаков, а поэтому не портится, и в ней мало водится вредных животных и насекомых.
Но наряду с такими хорошими природными и климатическими условиями, здесь имеют место и много неблагоприятных факторов. Так, хороший и чистый воздух портится от испарений нечистот в городе и оказывает вредное действие и па людей, и на животных, и на продукты...
Зимой едят увядшие дыни, часто недозрелые, а некоторые из дынь,— высохшие наподобие войлока,— также употребляют в пищу, и от этого появляются тяжелые болезни и опухоли.
По причине холода в зимнее время люди много болеют насморком, но не придают значения этой болезни считают ее легким недомоганием, а весной, от теплоты скопившиеся за зиму в теле вещества начинают растекаться в организме, вещества, накопившиеся от насморка проходят в грудь и кишечник, и от этого появляется туберкулез и кишечные заболевания — понос и дизентерия.

О НАТУРЕ МУЖЧИН И ЖЕНЩИН

Натура мужчин по сравнению с натурой женщин более горячая и сухая, поэтому сила мужчин, во всех де¬лах (работах) более велика.
Что же касается сил человеческого организма, то их три.
1) Естественная сила — это сила питания и роста, восприятия, переваривания и усвоения пищи, и эта сила проистекает из печени.
2) Животная сила — это сила природной теплоты, а также деятельности сосудов (движения крови в них), эта сила проистекает от сердца.
3} Психическая сила — это сила чувствования и движения, а также сила мышления и соображения, и эта сила проистекает из мозга .
Натура женщин по сравнению с натурой мужчин более холодная и влажная, и поэтому животная и психическая сила у них менее интенсивная, чем у мужчин. Сосуды у женщин тоньше, поры их более закрытые и трудно-проницаемые, а консистенция тканей более слабая. Поэтому сырые, неосвоенные вещества в теле женщин задерживаются больше и рассасываются и диссимулируются медленнее.
А животная и психическая сила у мужчин — больше, по причине более горячей и сухой натуры. Сосуды у мужчин более толстые и расширенные, а поры их кожи более открытые и проницаемые. Ткани у них более плотные, а сырые и неосвоенные вещества меньше задерживаются и быстрее рассасываются и диссимулируются.
А когда натура горячая и влажная, все естественные процессы в организме протекают наилучшим образом.
Ввиду того, что натура у мальчиков в годы младенчества и юности горячая и влажная, они в молодые годы лучше растут и набираются сил. И на протяжении всех возрастов естественная и психическая сила у мужчин больше.

О ПОЛНОТЕ И ХУДОБЕ

Люди различаются по степени полноты тела — полные и худые, а между ними средние или умеренные,— ни полные, ни худые. Различаются люди также и по степени плотности и твердости тканей тела, у некоторых ткани тела плотные, упругие и твердые, у других более мягкие или рыхлые.
Полнота бывает двух видов:
1) от излишка мышечной ткани (мяса);
2) от излишка жира (сала).
Те, у кого полнота от излишка жиров, имеет холодную и влажную натуру.
Худоба также бывает двух видов:
1) от недостатка мышечной ткани (мяса);
2) от недостатка жировых отложений.
Те, у кого недостаток мышечной ткани, имеют холодную и сухую натуру, а те, у кого мало жировых отложений, имеют преобладание тепла и сухости и своей натуре,
При врожденной полноте преобладает холодная и влажная натура, и кровеносные сосуды бывают тонкими, и крови у них в теле бывает мало. По этой причине люди с такой натурой не могут терпеть голода.
А у людей с горячей натурой и недостатком жировых тканей кровеносные сосуды толстые (взбухшие) и в них много крови. Такие люди могут терпеть голод, потому что жиры по причине горячей натуры растворяются в крови и становятся пищей (а не откладываются) в теле, в силу этой причины такие люди могут дольше обходиться без пиши.
Тот же, у кого от лишений или переживании и горя исчезнут полнота и жировые ткани, а сосуды останутся тонкими и крови в них будет мало, такой человек не может долго обходиться без пищи, не может терпеть голода.
Тот, у кого полные, плотные и твердые мышечные ткани (мясо), натура его тяготеет к холоду .или сухости, или же и к тому и к другому.
Тот, у кого мышечная ткань мягкая, в натуре его преобладает или теплота, или влажность, или же то и другое вместе.
У людей умеренных по полноте и худобе (не полных и не худых),«мышечная ткань преобладает над жировой, и их ткани умеренные по твердости и мягкости.

Флинт
Если бы это написала женщина, я бы вспомнил анекдот - "ЗАМУЖ!!!! СРОЧНО ЗАМУЖ!!!!!!

Прохожий Да тут всё описывается опираяси на труды таких знаменитых людей как, Абу-Али ибн Сина (Авицена), индийских и тебетских медиков.

О СИЛАХ ОРГАНИЗМА

Органы тела человека обладают:
1) силой
2) деятельностью или функциями.
Каждый из них опознается посредством другого из них, так как каждая функция (деятельность) проистекает из определенной силы.
Деятельность органов соответственно бывает трех родов:
1) естественная:
2) животная;
3) психическая.
Точно также сила бывает трех родов:
1) естественная сила;
2) животная сила
3) психическая сила.
Гален и некоторые другие греческие врачи говорят, что каждой силе соответствует определенный орган, в котором она зарождается, эти органы называются главенствующими органами.
Естественная сила в свою очередь бывает двух видов.
Первый вид этой силы тот, который обеспечивает питание тела.
Второй вид этой силы отделяет вещество, пригодное для производства семени, доводит его до нужного состояния, превращая в семя, способное к оплодотворению и зарождению зародыша. Органом этого вида силы является семенники, находящиеся в мошонке.
Оба эти вида естественной силы осуществляют свою деятельность посредством печени и кровеносных сосудов, которые распространяются по всему телу.
Животная сила состоит только из одного вида, деятельность ее заключается в том, что она доставляет жизненную силу и силу природного (прирожденного) тепла всему телу. А то, что из этой силы достигает мозга, производит в нем восприятие чувств, движений и деятельности, а затем из мозга снова посылается по всему телу. Источник этой силы — сердце и его посредники — артерии, которые выходят из сердца и распространяются по всему телу.
А психическая сила имеет три вида:
1) сила ощущения;
2)сила движения;
3) сила различения, постижения и знания.
Источником этой всей силы является мозг, а посредником — нервы, исходящие из него, а также из костного мозга и распространенные по всему телу.
Однако Аристотель говорит, что источником всех этих сил является сердце, а пробуждаемые им виды деятельности зарождаются в других органах. Другие врачи говорят, что источник ощущений — это мозг, однако чувство зрения, слуха, обоняния, осязания и вкуса появляются каждая в другом соответствующем органе.
Правильным является то, что говорит Аристотель.
...Следует также знать, что силам, подчиненным естественной силе—
1) привлекающей (пищу) силе;
2) удерживающей (усвоенные пищевые вещества)
3) переваривающей (пищу)
4) выделительной
— всем этим силам для проявления соответствующих им видов деятельности необходимы четыре стимулирующих свойства природных веществ и организма: теплота, холод, влажность, сухость. Мнение некоторых врачей состоит в том, что для привлекающей силы нужны теплота и сухость, удерживающей силе нужны холод и сухость, переваривающей силе требуются теплота и влажность, а выделитель¬ной силе нужны холод и влага.
По мнению Галена, это мнение совершенно неправильно, потому что природа животного от холода не получит никакой поддержки, от холода естественная деятельность организма не может совершаться.
Вывод из всего этого тот, что тепло — это свойство, которое поддерживает все силы организма, а холод в определенных условиях поддерживает некоторые силы, но не по своему назначению и цели, так как влияние холода выводит из действия все без исключения силы организма, потому что холод — враг всех естественных сил. Деятельность всех сил состоит в продвижении и переработке питательных веществ и это особенно проявляется в привлекающей и выделительной силах, а также в переваривающей силе. Ее деятельность заключается в том, что она разреживает твердые и плотные частицы пищи и смешивает их с жидкими веществами. И наоборот, наиболее жидкую часть пищи она смешивает с наиболее плотной частью ее и уравнивает их состояние. И все эти виды деятельности невозможны без движения пищи. И даже удерживающая сила, которая задерживает в теле питательные вещества, действует посредством движения и сокращения косо расположенной мускулатуры, которая облегает пищу и удерживает ее.
А холод — это свойство, которое отнимает чувстви¬тельность у органа (органов), убивает его силу и прекращает все его движения и деятельность. И только в деятельности удерживающей силы холод принимает участие, но лишь частичное, не основное.
Сухость же это свойство, которое необходимо привлекающей и выделительной силе, состоит в притягивании, а деятельность выделительной силы — в сжигании, и обе эти деятельности происходят при помощи сухости. Поэтому для этих двух упомянутых сил сухость нужна больше, чем влага, так как от влаги ткани и органы делаются более расслабленными. Удерживающей силе для запирания также нужно определенное количество сухости. А переваривающей силе необходимы тепло и влага, влаги нужно больше (еще больше, чем тепла), а холода и сухости совершенно не нужно. Отсюда также ясно, что удерживающей силе сухость более нужна, чем теплота.

О ПСИХИЧЕСКИХ СИЛАХ

Психическая сила бывает двух видов:
1) сила чувства, ощущения или чувствования;
2) сила движения.
Сила ощущения также состоит из двух разновидностей сил:
1) ощущение внешнее
2) ощущение внутреннее.
Внешнее ощущение представлено пятью видами:
1. чувство зрения;
2. чувство слуха;
3. чувство обоняния;
4. чувство вкуса:
5. чувство осязания.
А значение чувства состоит в узнавании и постижении чего-либо, и его также называют сознанием, то есть способностью к восприятию. Некоторые говорят, что внешних чувств восемь, ввиду этого каждое из четырех основных свойств веществ,— тепло, холод, мягкость и твердость,— каждое из этих свойств воспринимается особой силой чувства, однако все эти четыре особых чувства распределены по всей поверхности кожи и тесно переплетены между собой.
А внутреннее ощущение или чувствование — это психическая сила. Эта сила постигает форму предметов вместе с ее смыслом и значением. Так, например, овца воспринимает своими чувствами форму и цвет волка и из его внешнего вида постигает его смысл — враждебность и хищничество. Но этот смысл не постигается сам по себе, а лишь в связи с внешним видом.
Внутреннее ощущение или чувствование в свою оче¬редь состоит из пяти чувств:
1) чувство общее;
2) чувство представления. По мнению врачей оба эти чувства представляют собой одно чувство, однако по мнению ученых— это два отдельных чувства. Так чувство общее воспринимает все воздействия из внешнего мира, это как бы совокупность всех воспринятых ощущений, которые поступают в общее чувство.
А чувство представления — это чувство, которое сохраняет то, что воспринято общим чувством, так будто оно воссоздаёт заново те восприятия, которые приняты общим чувством. И источник обоих этих чувств находится в первой полости мозга (черепа).
Передняя половина этой полости—вместилище общего чувства, а вторая (задняя) половина — вместилище чувства представления. Аналогию разницы между этими двумя чувствами можно проиллюстрировать примером воды, которая воспринимает все воздействия, но сохранять их не в состоянии.
3) Комбинирующее чувство, вносящее разного рода изменения в те восприятия, которые сохранились чувством представления. И иногда из воспринятых форм и образов путем различного рода смешения создаст новые удивительные формы и образы видоизменные представления. Например, представит, что курица имеет голову коровы, или же перья на теле слона и тому подобное.
А иногда представляет целую форму в раздробленном виде и т. п.
Чувство представления у животных служит вместо комбинирующего чувства, так как этого, комбинирующего чувства у животных нет. А их чувство представления также очень слабое и не может сохранять впечатления и образы в такой степени как человек.
Комбинирующее чувство расположено в передней доле (половине) среднего отдела мозга.
4) Чувство воображения и предположения. Комбинирующее чувство у человека подчинено чувству воображения и является его орудием. Животное и человек посредством чувства воображения делает заключение о том, что волк — враг, а ребенок — друг. А тот, кто в поле заготавливает сено, тот тоже друг и от него не нужно убегать. Враждебность волка и дружественность ребенка не ощутимы сами по себе, но чувство воображения сразу делает такое заключение на основании воспринятой или представленной формы и образа волка. Люди также во многих случаях пользуются этим чувством. Это чувство расположено в задней доле (половине) среднего отдела мозга.
Разница между чувством воображения и чувством представления то, что чувство представления только сохраняет воспринятый образ в то время как чувство воображения из воспринятого объекта воспринимает неощущаемый чувствами смысл этого объекта, его суть и его возможные действия.
Врач должен хорошо различать эти чувства, с тем, чтобы уметь лечить нарушения в деятельности каждого из них,— исходя из их расположения,— заняться лечением соответствующего отдела и доли мозга.
5) Чувство памяти. Его место — передняя доля (половина) заднего отдела мозга. Это чувство подобно сокровищнице, кладовой, в которую складывается смысл воспринятых объектов, то есть хранится то, что воспринято чувством воображения (предположения), подобно тому, как чувство представления сохраняет то, что воспринято общим чувством.
А чувство движения подчинено чувству воображения и следует за ним. Всякий раз, когда чувство воображения сделает определенное заключение, например, о пользе или вреде того или иного объекта или об опасности или безопасности, сразу же чувство движения приводит в действие соответствующие нервы и мышцы,— или для того, чтобы приблизиться к полезному объекту, или же убежать от вредного и опасного. Источник этого чувства находится во второй, задней половине заднего отдела мозга. А нервы, приводящие мышцы в действие, подчинены этому чувству и являются его орудием.

О СПЕЦИФИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЯХ НАТУР

Хотя количество основных натур (мизодж) невелико:
1) горячая;
2) холодная;
3) сухая;
4) влажная;
5) горячая и сухая;
6) горячая и влажная;
7) холодная и сухая;
8) холодная и влажная.
Однако у каждого человека есть своя, только, ему свойственная натура (мизодж), по своим частным особенностям и вариациям не совпадающая с натурой других людей. Таким образом среди тысяч (и миллионов) людей нет двух одинаковых, полностью совпадающих натур, точно также, как нет двух людей совершенно одинаковых по свойствам характера, по складу, ума и склонностям. А эти свойства характера во многом определяются специфическими особенностями натуры того или иного человека

КИФОЯИ МАНСУРИ - КРАТКОЕ МАНСУРОВО ИЗЛОЖЕНИЕ МЕДИЦИНЫ
О БАНЕ

Лучшая баня та, у которой высокие потолки, и она занимает большую площадь, и здание ее старое, и вода в ней хорошего качества, и температура не слишком жаркая, а более умеренная.
Время пользования баней — когда пища почти переварится (и спустится вниз желудка). И в баню нужно входить постепенно: сначала побыть в первом помещении некоторое время, затем во втором, затем, уже в третьем, начать мыться и поливаться, но больше рекомендуется пользоваться влажным воздухом бани, нежели водой. Из бани следует выходить также постепенно, оставаясь в каждом помещении некоторое время, чтобы наружный, особенно холодный воздух не охладил организм я не послужил причиной заболевания.
В баню нельзя ходить тем, у кого есть какая-либо опухоль или гнилостная лихорадка. Принятие пищи после бани дает поправку телу. А если купаться в бане на пустой желудок, то это вызывает худобу и сухость тела, однако это полезно людям с влажной натурой.
Тем, кто мало занимается физическим трудом или физическими упражнениями, следует мыться, добиваясь обильного выделения пота.
Купанье летом в холодной воде подходит молодым людям с горячей натурой. А детям, старикам, а также тем, кто страдает поносом или простудными заболеваниями, купаться в холодной воде нельзя.
Купание в горячей воде растворяет ненужные и вредные остатки, изгоняет болезни кожи и полезно при дрожании и параличе, происходящих по причине влаги. Точно также оно полезно при заболеваниях суставов.

ОСНОВЫ ЛЕЧЕНИЯ

Лечение бывает посредством использования обычных нелекарственных средств и методов, и, другое лечение - специальными лекарственными средствами.
К первому пути относится соблюдение известных шести условий
1) Сохранения здоровья. Их действие такое же, как и действие лекарств, таково же воздействие и питательных веществ, принятых в пищу,
— Питание необходимо прекращать при признаке болезни и во время приступа лихорадки, иначе организм будет отвлечен, на переваривание пиши и не сможет бороться с болезнью.
Когда организм нуждается в питании, а аппетит слабый, следует уменьшить количество питания, увеличив его питательность. Наоборот, когда аппетит и переваривающая сила хорошие, однако в теле скопились излишки материй, следует снизить питательность принимаемой пищи и увеличить ее количество, чтобы дать работу желудку и кишечнику.
Когда же отсутствует аппетит, и желудок слабый, и скопились материи в организме,— следует уменьшить и количество, и качество питания.
При болезнях питаться следует умеренно, ограничиваясь необходимым, так как питание оказывает помощь не только силам организма, но и болезни. Однако при затяжной, хронической болезни питаться следует лучше, чтобы поддерживать силы организма. При острых же, быстро проходящих заболеваниях, необходимо уменьшить рацион питания.
При лечении лекарствами надо соблюдать три правила:
1) Назначать лекарства со свойствами, необходимыми для лечения данной болезни. Так, если болезнь появилась по причине горячей материи, применяют охлаждающие лекарства, и наоборот. Вообще в лечении лекарствами применяют средства, действующие противоположно причине и свойствам материи, вызывающей болезнь.
2) Определение дозы лекарства, что зависит от силы его действия, от состояния больного органа, степени болезни, а также от других .факторов, таких как возраст больного, его профессия, сезон, в который происходит лечение и т. д.
Для выяснения состояния больного органа определяют натуру человека и степень сохранения силы больного органа, так как определив основную натуру больного человека, можно догадаться о степени отклонения больного органа от его основной натуры и назначить соответствующую дозу лекарства.
И следует учитывать расположение больного органа или части тела, так, чтобы лечить органы, более удаленные от главенствующих органов (мозга, сердца, печени), более сильными лекарствами, а менее удаленные — более слабыми лекарствами.
Учитывают также полноту или худобу органа, его плотность или рыхлость, и в соответствии с этим выбирают дозу лекарства.
И следует знать, какие компоненты нужно добавить в лекарство при лечении того или другого органа, чтобы лекарство было хорошо доставлено этому органу. Так, в сердечные средства с этой целью добавляют шафран; для излечения мочевых путей добавляют мочегонные средства.
Лучшие пути добавки лекарства в организм также должны быть предусмотрены,— например, вниз живота — путём клизмы, а в верх живота — путём приема слабительного.
Важно знание того, в какую сторону следует привлекать вредную материю, которая еще не излилась в больной орган. Здесь необходимо соблюдение четырех правил.
Первое правило— соблюдать отвлечение вредной материн в противоположную от больного органа сторону, например, если орган находится в верхней половине тела, материю следует отвлекать в нижнюю половину тела; точно также слева направо или справа на¬лево.
Второе правило — соблюдать сходство функций, например, при задержке (закупорке) менструаций ставят кровососные байки на груди и отвлекают к ним материю.
Третье правило — соблюдение односторонности или одной половины тела. Эта значит, что отвлечение материи должно производиться через органы, расположенные на той же половине тела. Например, при болезнях печени открывают вену на правой руке, а при болезнях селезенки — на левой руке.
Четвертое правило — соблюдение дистанции, то есть орган, в который отвлекается материя, не должен быть расположен очень близко от больного органа. И необходимым условием является отвлечение материи от органа, более важного, в сторону органа, менее важного, но не наоборот….
Следует учитывать также привычки больного, спросить его, привык ли он принимать слабительное средство или нет, как он переносит рвоту и действие рвотных и слабительных средств, в соответствии с этим назначают лечение, так как лечить нужно по возможности теми средствами, которые больной принимал раньше.
3) Соблюдение времени и момента приема лекарств. Так, в начальной стадии образования нарывов дают лекарства, задерживающие вещества, а в конце дают средства, растворяющие и доводящие материю до степени созревания и готовности к выведению из организма.
При болезни, когда скопилось много материи, а также при болезни, опасной для жизни, скопившиеся материи необходимо удалить немедленно, не дожидаясь созревания. Когда болезнь сопровождается болями, прежде всего ее следует успокоить.

О ПРИЗНАКАХ СОСТОЯНИЯ ОРГАНИЗМА И ИХ РАСПОЗНАВАНИИ
Переполнение организма. Происходит оно от излишнего количества материй, как хороших (хорошего качества, неиспорченных), так и материй плохих (испорченных, вредных). Признаки переполнения: тяжесть в теле, членах и органах тела, отсутствие и слабость аппетита, расширенность сосудов (вен), наполненность пульса, окрашенность и густота мочи, ослабление зрения.

ПРЕОБЛАДАНИЕ КРОВИ (ЕЕ ИЗЛИШКИ)Признаки его: тяжесть в голове, потягивание во всем теле, зевота, сонливость и дремота, плохое настроение, притупление чувств, сладкий вкус во рту, красный цвет лица и языка, высыпание прыщиков на теле, кровотечение из носа или десен, мелькание перед глазами красных пятен или воображаемых предметов красного цвета.

ПРЕОБЛАДАНИЕ ЛИМФЫ
Признаки его: белизна цвета лица (бледность), слабость в теле, расслабленность, ощущение холода в теле, обилие слюноотделения, отсутствие жажды, слабость пищеварения, кислая отрыжка, обилие сна и сонливости., притупление чувств, представление (в воображении) воды, холода и чего-то белого.

ПРЕОБЛАДАНИЕ САФРЫ
Признаки: желтизна лица и глаз, горький вкус во рту, шершавость языка, сухость в носу, сухость во рту, жажда, отсутствие (или слабость) аппетита, тошнота и рвота сафрой, дрожь и озноб, представление (в воображении) огня и пламени и чего-то желтого.

ПРЕОБЛАДАНИЕ САВДЫ
Темный (мутно-темный) цвет кожи лица и тела, сухость в теле, густота крови и ее темный цвет, ложный аппетит, наплыв разнородных мыслей, опасения и страхи, представление (в воображении) чего-то темного, или черного.

О НАТУРЕ ОРГАНОВ
В организме человека самым горячим по своему естеству веществом является психическая материя. После нее по степени убывания теплоты идет сердце. После
сердца идет сперма (семя). Затем кровь, после нее печень. В убывающей степени мышечная ткань, селезенка, почки, артерии, кишечник, кожа; затем лимфа. Холоднее лимфы лишь волосы, а затем идут кости, хрящи, затем суставы, затем сухожилия, затем пленки и слизистые оболочки, затем головной мозг, затем внутренний жир, затем сало.
Самым влажным веществом в организме является лимфа, за ней следует по степени убывания влажности— кровь, сало, внутренний жир, головной мозг, костный мозг, яички (мужские), легкие, печень селезенка, почки, мышцы, кожа.
Самым сухим веществом является вещество волос. Затем по степени убывания сухости идут: кости (костная ткань), хрящи, суставы, сухожилия, пленки, артерии, кишечник, нервы, сердце, затем чувствительные нервы (нервные окончания), затем кожа.
Этот порядок и соотношение органов по свойствам их натуры установил Гален.
По этому порядку следует, что кожа является наиболее уравновешенной частью человеческого организма (средней по своим свойствам между другими органами и частями тела).
А наиболее уравновешенной частью кожи является кожа ладоней и пальцев, особенно конечной части указательного пальца.

КИТОБ-УС-СИ НОАТ — КНИГА ИСКУССТВА (ВРАЧЕВАНИЯ)

Прежде всего, врач должен изучать основы и частные вопросы медицины. А науку медицины лучше всего изучать у учителя...
Врач должен быть сведущим в четырех областях:
1. Диагностика. Этот раздел хорошо изучить по книгам греческих ученых, а также по «Канону» Ибн Сино, по «Комнл-ус-синоат» Али ибн Аббоса Маджуси и др., а также по книгам индийских медиков. Из указанных книг начинающий врач должен полностью проработать и усвоить хотя бы одну, с тем условием, что учитель объяснит ему все трудные места.
2. Фармакогнозия и фармакология. Источники этих знаний, кроме упомянутых трудов, заключены также в «Муфрадот» Ибн Аттора и «Джомеъ» Ибн Байтора и
других трудах подобного рода. А из индийских книг медицина Монкхата и Дханту-ри...
3. Медицинская практика; а она состоит в примене¬нии знаний по медицине при условии постоянного совершенствования, особенно в области фармакологии. А если же не изучит, как следует, труды по медицине и не усвоит их, а возьмется лечить людей, не выполнив хотя бы одного условия, то будет он палачом, а не врачом, потому что причиняющий вред здоровью людей является худшим из людей.
Кроме того, ученые Индии рекомендуют врачам изучить еще две науки:
1. Наука о дыхании, которую превзошли ученые-йоги. Эта наука имеет непосредственное отношение к сохранению здоровья и продлению жизни человека. В частности, этому служит система задержки дыхания, которой владеют йоги... Если врач изучит эту науку и применит ее в своей практике, он окажет большую пользу людям в сохранении здоровья, так как овладевшим йогой доступны такие удивительные достижения, которые недоступны обыкновенным врачам. Поэтому, совершенствование в науке медицины должно включать и овладение учением йогов.
2. Музыка и теория музыки. Эта наука необходима врачу, так как во многом она определяет полное постижение тонкостей пульса. Кроме этого некоторые болезни излечиваются посредством слушания определенного рода мелодий музыки.
Далее, врач должен быть твердым и устойчивым на стезе человеколюбия и гуманизма. Он не должен быть заносчивым, и должен по мере возможности ходить к больному домой, а не требовать, чтобы больной явился к нему. И лечить он должен, руководствуясь бескорыстными побуждениями. Поэтому он должен лечить также и бедняков и бесприютных странников. Он должен быть приветлив и обходителен, и не стремиться к богатству. Он должен избегать легкомысленных занятий, игр и пьянства. Постоянно он должен думать о том, чтобы оказать людям помощь в сохранении их здоровья. И он должен быть человеком слова, и делать больше, чем обещал, а обещая немногое, сделать многое. И должен он стремиться лечить больных по мере возможности простыми средствами или диетой восстанавливать нарушенное равновесие в организме.
Врач должен уметь определить и составить лекарство, соответствующее данному климату и данному сезону. Он обязан постоянно работать над усовершенствованием своих медицинских знаний. Свободное время он должен посвящать изучению медицинских трудов, как новых, так и древних. И не должен он обольщаться тем, что некое лекарство помогло такому-то, и следовательно поможет и в данном случае, а прежде пусть изучит и взвесит все досконально, приняв во внимание место, время, сезон и все что относится к состоянию и окружению больного, и сделает на это необходимую поправку.
Наконец, врач должен всегда и везде сохранять врачебную тайну.

О РЕЖИМЕ ВЫЗДОРАВЛИВАЮЩИХ

.
Для очищения организма и выведения сафры рано утром хорошо пить фруктовые соки, особенно сливовый сок. Следует воздержаться от всего, что разгорячает организм: Физического напряжения, гнева, пребывания под солнечными лучами. И, если возможно, каждый день принимать умеренную, теплую ванну. Следует обратить внимание, есть ли боль в области печени. Если ощущается боль, то рано утром натощак перед купанием в бане (ванной) следует выпить какой-либо напиток, открывающий закупорки, лучше всего уксусомед.
Следует воздерживаться от плотной еды. Естественное тепло организма следует поддерживать питанием, порождающим тепло и влажность, так как худшие свойства для натуры человека, а тем более больного,— это холод и сухость, которые одолевают человека в старости. Если же у кого такая натура (то есть холодная и сухая), а такие люди, как правило, худы, то ему нужно все время питаться пищей, порождающей тепло и влагу.
Тот же, у кого холодная и влажная натура, бывает полным или толстым и ему нужно заниматься физической работой или физическими упражнениями.
Если человек часто и много болеет, причиной этого является или переедание или преобладание плохой, испорченной жидкости (сока) в организме. Если причиной является переедание, и человек ощутит в теле избыток веществ, он должен сразу же очистить организм. И после очищения не наедаться и не напиваться полностью, чтобы не появились плохие материи. И такому человеку полезно чаще ходить в баню и заниматься физическим трудом или физическими упражнениями.
А если причиной заболеваний является появление плохих соков, следует выяснить, какие это соки и материи, и использовать средства им противоположные, и воздерживаться от всех тех веществ, которые порождают плохие соки. Если в теле человека появились в излишке плотные вещества, нужно принимать в пищу легкую жидкую пищу.
Есть пищу в умеренном количестве означает, что половина желудка должна быть отведена пище, одна четвертая часть — питью, а одна четверть желудка должна оставаться пустой. В пищу же следует принимать еду, которая нравится, она должна быть легкой и быстро перевариваемой. Вяленое и сильно жареное мясо очень вредно. Из жиров хорошо употреблять в пищу сливочное масло, а из видов воды самый лучший — дождевая вода, которая, собрана не достигнув земли, а из плодов — гранат. Сильно горячая пища расслабляет желудок и порождает в нем дурные соки. Прекращать еду следует тогда, когда еще остается аппетит, не следует глотать плохо прожеванную пищу, так как это ослабит организм. Не следует есть пищу, которая не нравится человеку и не по нутру ему, так как это выводит организм из равновесия, отяжеляет тело и может служить причиной появления грыжи. До переваривания предыдущей пищи нельзя принимать следующую. Если после еды он ляжет отдохнуть, то нельзя часто ворочаться с боку на бок, так как пища будет плохо перевариваться и будут появляться газы.
Подушка на кровати должна быть повыше. Спать же следует до полного отдохновения, но после этого лежать нельзя, так как излишнее лежание и дремота или сон ослабляет тело, притупляет чувства, порождает лимфу, а тело сушит. А от бодрствования по ночам и бессонницы появляются еще большие напасти...
Принимать пищу следует лишь в спокойном состоянии, а после еды нельзя заниматься работой или неприятным занятием. После того, как в результате работы или упражнений организм разгорячится, нельзя пить воду и есть сырые овощи и фрукты.

ТИББИ ЮСУФИ — ЮСУФОВА МЕДИЦИНА
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРЕОБЛАДАЮЩЕЙ МАТЕРИИ ПО ВКУСУ ВО РТУ

Каждый, кто встанет от сна поутру
Вкус он ощутит во рту непременно.

Если кто сладости привкус найдет,
Тяжесть ощутит в мозгу он и в теле,—
Нужно пустить ему кровь непременно.
Дальше пойдем, объясним все натуры «мизодж»

Горький во рту коль ощутит кто привкус,
Пусть же он знает — сафра в том причина,—
Хладным и кислым он должен питаться,—
Недугу это не даст разрастаться.

Если во рту кислый вкус он ощутит,
Сразу известно,— савда здесь причина;
Есть ему следует сладкое с жирным,
Если быть хочет здоровым и сильным.

Вкус неприятный во рту если будет,
Знай, это лимфа скопилась чрезмерно;
Пищей горячей он должен питаться,
Также и сухость дающею пищей;

Если такой он режим соблюдает,
Пусть он в годах уже будет преклонных,
Снова здоровым, как юноша станет.

Если во рту ощутит вкус соленый,
Значит скопились дурные материи;
Прежде всего пусть он вызовет рвоту.
После — слабительное примет вскоре.

Выучишь если ты си назиданья,
Путь преградишь ты болезням, без спора.

О ПИТАНИИ

Если дорожишь здоровьем, то не ешь ты все подряд,
Нельзя после винограда мясо вяленое есть.
Кто поест, создаст угрозу он здоровью, жизни даже.
Тот, кто в пищу потребляет слишком много чеснока,
Зренья остроту утратит, плохо будет видеть ночью.

О ФИЗИЧЕСКИХ УПРАЖНЕНИЯХ

Кто физической работой свое тело упражняет, Сердце и пищеваренье он прекрасно укрепляет.

О ВРЕМЕНАХ ГОДА

Вредно слабить свой желудок в пору лета жаркого,
Еще хуже, если пустят кровь кому-нибудь зимой.
С переполненным желудком кровь пускать никак нельзя,
Тот, кто пустит, тот подвергнет жизнь опасности большой.
Осени пора настала,— всем нам нужно избегать Пищи или холодящей, или сушащей еще. Нам такую пищу можно потреблять только весной.

О МЁДЕ

Коль холодные материи овладеют чьей натурой,
И согреться будет трудно, нужно мёд употреблять.

ОБ АПЕЛЬСИНАХ

Того кто сока апельсинов мер не зная будет пить,
Печень он свою ослабит и подвергнется болезням.

КОМУ НЕЛЬЗЯ МЫТЬСЯ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ

Пятеро, кому умыться нельзя хладною водой, Не напали чтоб напасти и болезни чередой.
1. То старик,
2. Другой ребенок, запрет этот — их удел,
3. Кто страдает от поноса,
4. Кто от насморка,
5. Кто переел.

О ЛЕЧЕНИИ СЛАБОСТИ ПОЧЕК

Почки станут у кого если очень слабые,
Ему нашего совета послушаться надо бы:
Взять семян от сельдерея, сваренный горох — нахуд.
С медом их пусть размешает,— исцеление дадут.

О ПОЛЬЗЕ ЧИСТОГО ЗОЛОТА

Золотую вещь повесят на ребенка шею если,
То не будет он пугаться, эпилепсией болеть.
Золота раствор кто выпьет каждый день один кирот, (Кирот —мера веса, равная 0,19 г.)
Тот излечит слабость сердца, недуг от савды уйдет.

ШЕСТЬ НЕОБХОДИМЫХ УСЛОВИИ СОХРАНЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ

Медицина имеет две цели: одна из них — сохранение здоровья, другая — излечение болезней. Ясно, что сохранение здоровья гораздо легче и важнее, чем излечение болезней, потому что для излечения болезни нужен опытный и искусный врач, который смог бы поставить правильный диагноз и на врачевание которого можно полностью положиться. А опытный и искусный врач встречается редко. А если такой врач найдется, возможно, что не окажется под рукой нужных лекарственных средств, и время излечения будет упущено. А если нужные лекарства и будут доступны, возможно, что болезнь не подчинится врачу. А если болезнь и подчинится врачу, возможно что силы больного окажутся недостаточными, чтобы противостоять болезни в период лечения. А если силы у больного будет достаточно, и он вылечится, возможно, что влияние вредных, отрицательных свойств лекарств распространится естественным теплом организма во все уголки тела и вызовет новое недомогание...
Поэтому необходимо всем прежде всего заботиться о сохранении своего здоровья.
А сохранить свое здоровье доступно каждому, для этого нужно лишь соблюдать шесть необходимых условий:
Первое условие — правильное использование окружающей среды, в первую очередь атмосферы, воздуха, который необходим для постоянного поддержания жизненных функций организма,— а также удаления вредных веществ путем дыхания. И пока воздух будет чистым и умеренным по температуре, он будет сохранять здоровье человека. И чтобы он не изменил своих свойств и не причинял бы вреда и не послужил причиной болезней, нужно чтобы на него не распространялись испарения болотистых мест, а также мест произрастания плохих деревьев, дурно пахнущих растений, падали, дыма, копоти, пыли и т. д. Если воздух будет испорчен подобными веществами, он послужит причиной появления болезней и в то же время будет создавать часто непреодолимые трудности для их излечения.
Испорченность воздуха бывает двух родов: естественная и неестественная.
Естественные изменения воздуха, в том числе изменения в том или ином отношении вредные для здоровья,— это изменения времен года при переходе одного времени года в другой... Каждый сезон и время года порождает определенные болезни и, одновременно, излечивает и устраняет болезни, свойственные противоположному времени года. Так, жаркое и влажное время года (сезон) порождает соответственно горячие и влажные болезни и излечивает болезни, которые вызваны холодом и сухостью (при которых холод и сухость преобладают и становятся причиной болезни).
Холодный и влажный сезон порождает соответствующие ему болезни с преобладанием холода и влаги и излечивает болезни, при которых преобладает тепло и сухость.
Неестественные изменения воздуха, когда по каким-либо космическим или земным причинам, состояние воздуха не соответствуют времени года и сезону — например, холод летом и тепло зимой, или дожди в сухой сезон и отсутствие их в дождливой сезон, также порождают болезни.
Состояние воздуха, погоды и климата зависит также от местности. Так, в местностях, расположенных на берегу или поблизости моря или же на островах, воздух умеренный по температуре и влажный.
В местностях, расположенных севернее, воздух холодный, а такой воздух улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ, улучшает цвет лица, но порождает простудные заболевания, катары, а также эпилепсию, паралич и дрожание. А жаркий воздух расслабляет ткани и уменьшает силу и притупляет чувства, отяжеляет работу мозга и порождает одышку, лихорадки и заболевания глаз («рамад»— офтальмию).
Второе условие — режим питания и питья. Для того, чтобы соблюдать здоровое питание, сохраняющей и укрепляющее здоровье, достаточно употреблять в пищу пшеничный хлеб, выпеченный в тануре (духовке), рис, нахуд (сорт гороха), баранину из годовалого барана, или козлятину, яичницу из полуизжаренных яиц. Из плодов — сочные сладкие дыни, спелый виноград негрубых сортов, сладкие пахучие яблоки, груши, гранаты без косточек и свежий инжир. И нельзя употреблять лекарственное питание наподобие мака, салата, шпината и т. п., кроме как в случае необходимости,— для того, чтобы исправить отклонения в соотношении материй в организме. Нельзя есть, и пить, пока не появится настоящий аппетит и не захочется пить. А признак настоящего аппетита — это когда он появится спустя продолжительное время после последнего принятия пищи, а кишечник будет свободен от газов.
А признаки ложного аппетита — противоположны вышеуказанным. Прекращать еду следует тогда, когда еще немного есть хочется, и не наедаться до отвала, потому что переедание очень вредно. Нельзя сильно растягивать время еды, это тоже вредно — наподобие переедания.
Некоторые говорят, что лучше всего принимать пищу три раза за два дня: в первый день утром и вечером, на второй день — в полдень, и этот режим рекомендует Абу али ибн Сино. А другие говорят, что принимать пищу надо два раза в день, так, чтобы перерыв между принятиями пищи был не менее шести часов. А некоторые говорят, что пищу следует принимать один раз в сутки. Есть следует вкусную еду, но не есть ее в большом количестве. А невкусную еду не следует есть, так как она убивает аппетит и расслабляет тело, являясь причиной лени. И нельзя постоянно употреблять в пищу кислое, потому что кислая еда быстро старит человека и делает его худым. И нельзя постоянно есть сладкое, так как пропадает аппетит, а организм чересчур перегревается. И нельзя есть сильно соленую еду, так как она высушивает тело и является причиной худобы.
А вред, приносимый пищей одного определенного вкуса, можно устранить одновременным употреблением еды другого вкуса. Так, вред от сладкого можно устранить одновременно употребляя в пищу кислое, в безвкусную еду, — для устранения ее вреда, следует добавить соли, а соленое следует перебить, добавив в него безвкусную еду. Нельзя воздерживаться от еды в здоровом состоянии, так как воздержание от еды во время здоровья равносильно невоздержанности в еде во время болезни. Пища человека, у которого преобладает кровь, должна быть охлаждающей и уменьшающей остроту; пища человека, у которого преобладает сафра, должна быть охлаждающей и увлажняющей. Пища человека, у которого преобладает лимфа, должна быть горячащей и растворяющей. Пища же человека, у которого преобладает савда, должна быть горячащей и увлажняющей.
Ученые медики запрещают есть одновременно или непосредственно одно за другим — пресное молоко и кислую пищу; молоко и курицу; редьку и голубя; лук и мяту; бобы и кислое молоко; дыню и мед; уксус и рис. Точно также запрещают смешивать колодезную воду с речной, а лучшей является речная вода. Самой же лучшей речной водой является такая, которая обладает восемью качествами:
1) течет по чистой земле или камням;
2) течет не по ровной земле, а наклонно с высоты в более низкие места;
3) источник ее находится далеко;
4) легкая по весу;
5) течет в большом количестве, а не мелким ручьем;
6) пресная, приятная на вкус;
7) с сильным течением;
8) течет с юга на север или с запада на восток,
Эти признаки присущи таким рекам как Ганг и Нил.
Вода из источника не лишена грубости и примесей, так как она не протекла определенного расстояния и не подверглась влиянию воздуха и солнца, которые ее очищают. И нельзя пить воду после употребления в пищу фруктов и плодов, особенно после дыни и после бани.
Нельзя пить посредине еды, за исключением тех людей, у которых желудок горячий,— таким людям можно пить во время еды. А признаком горячего желудка является то, что питье воды во время еды усиливает аппетит и не уменьшает переваривающей силы желудка.
Третье условие — режим движения и покоя (труда и отдыха). От умеренных телесных движений и физической нагрузки появляется потребность в пище к устраняются расслабляющие жидкости организма, укрепляются суставы, сухожилия и связки. Телесные движения, физическая работа и упражнения предохраняют организм человека от всех тех болезней, которые происходят от избытка какой-либо материи в организме, а также от большинства болезней, происходящих по причине отклонений в натуре («мизодж»).
Покой и отдых способствуют перевариванию пищи и опусканию ее в нижнюю часть кишечника. Физический труд и физические упражнения можно делать только после переваривания пищи и опускания ее из желудка в кишечник. Признаком выхода пищи из желудка является появление аппетита. Умеренный физический труд вызывает покраснение кожи лица, а от чрезмерного физического труда или упражнений лицо принимает желтый цвет. Каждый орган, который много упражняется или постоянно выполняет какую-либо физическую нагрузку, делается сильней.
Упражнения для органа слуха — это слушание приятной музыки, будь то быстрая музыка, медленная или смешанная.
Упражнения для глаз — это чтение, а также смотрение вдаль, разглядывание мест, отдаленных от смотрящего. Особенно мест, хорошо освещенных. Умеренный плач со слезами приводит в действие психические силы, а излишние и вредные вещества выходят из головы со слезами.
Езда на верховых животных в умеренном темпе я непродолжительное время также дает телу и всем его органам физическую нагрузку, рассасывает излишки в организме, так как тело хорошо согревается; езда верхом особенно полезна людям, выздоравливающим после болезни, ввиду того что в результате ее растворяются и выводятся вредные вещества. Верховая езда вообще является хорошей и умеренной физической нагрузкой и укреплением для всех органов, так как тело качается из стороны в сторону, приподнимается и опускается и т. п.
И плавание на лодке также является хорошим упражнением для всех органов тела, оно приводит в движение плотные застоявшиеся вещества и излечивает тяжелые хронические болезни — проказу («джузом»), водянку; а также укрепляет желудок, а если во время езды на лодке станет дурно и свершится рвота,— это принесет большое облегчение и пользу, так как выйдут дурные вещества. И задерживать рвоту нужно лишь в том случае, когда она продолжается слишком долго.
Массаж также является хорошим упражнением, и он бывает шести видов:
1) грубый и шероховатый;
2) гладкий, поглаживающий; скользящий;
3) твердый;
4) мягкий;
5) малый по количеству;
б) большой по количеству.
Грубый и шероховатый массаж рассасывает излишки в организме, взывает покраснение кожи лица, дает полноту, так как притягивает кровь к поверхности тела.
Скользящий массаж вызывает покраснение лица а дает полноту телу, но не в такой степени как шероховатый.
Твердый массаж укрепляет члены и рассасывает излишки и вредные вещества.
Мягкий массаж расслабляет и ослабляет члены, а рассасывает очень мало.
Массаж, большой по количеству, хорошо рассасывает излишки; малый по количеству рассасывает незначительно.
Четвертое условие — психическая деятельность и психический покой.
Одним из проявлений психической деятельности и психических состояний являются движения мускулов лица и прилив крови к лицу, например, при. гневе. Или же кровь понемногу приливает к лицу, как это бывает при радости. Или же кровь отливает от лица и ударяет внутрь, как это бывает при страхе, или же постепенно отливает от лица и понемногу устремляется внутрь, как это бывает когда человек испытывает горе и печаль. Или же кровь ударяет одновременно и в лицо и внутрь, например, от смущения и стыда или же беспокойства.
Длительный психический покой действует охлаждающе и успокаивающе.
Чрезмерная психическая деятельность и возбуждение губительны, как например, чрезмерные переживания, горе и печаль, или же, наоборот, чрезмерная и внезапная радость.
Пятое условие — сон и бодрствование. Сон на пустой желудок действует охлаждающе на организм, а дневной сон портит цвет лица и ослабляет психические силы и причиняет затвердение селезенки, но если дневной сон войдет в привычку, нельзя его сразу прекращать, а лишь понемногу и постепенно.
Постоянное недосыпание очень вредно для мозга и ухудшает пищеварение. Дремота вызывает неопределенное состояние естества и портит пищу в желудке.
Шестое условие — задержка веществ в организме и очищение его, выделение веществ, в том числе излишков и переработанных ненужных и вредных веществ (то есть ассимиляция и диссимиляция).
Выделение веществ из организма происходит многими путями, которые известны. Кроме того, происходит выделение веществ и при испытании удовольствия, однако оно, как правило, охлаждает и сушит из-за растворения жидкости и психической материи (то есть, тонкого газообразного вещества, которое приводит в движение соки и вещества в организме). Удовольствие может также действовать как согревающее и увлажняющее, если выделяющиеся вещества будут холодными и сухими — избавление от них будет действовать согревающе и увлажняюще.
Чрезмерная задержка веществ в организме, их запирание вызывает потерю аппетита, ощущение тяжести в теле и является причиной появления закупорок.

[IMG]

МАЪДАН-УШ-ШИФО - ИСТОЧНИК ИСЦЕЛЕНИЯ
НАЧАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ МЕДИЦИНЫ

[/IMG]
Цель медицины — изучение человека, который является объектом заболеваний, изучение болезней и их излечение. Изучение лекарственных средств для излечения и изучение особенностей языка и речи, которые служат причиной появления или излечения ряда болезней, так как слово, речь может вызвать появление болезни, а излечение болезни, сам ход лечения, а также действие лекарств во многом зависит от словесного, речевого воздействия.
Медицина предполагает также знание особенностей времен года и сезонов, погодных условий и их воздействие на организм человека. А влияние времен года, сезона, суточных изменений — дня и ночи, ветра или затишья, жары или холода, тени или лучей солнца или лунного света, облачности или дождя и т. д. на организм человека весьма значительное. Так как эти факторы возбуждают деятельность тех или иных органов и приводят в действие соки и жидкости тела, причиняют боль, недомогание и могут служить причиной заболевания.
Точно также особенности местности, ее расположение, высота, наличие гор или пустынь, качество и свойства почвы и т. п. оказывает свое воздействие на человека.
Человек же состоит из тела и духовной, психической материи, и эта совокупность и является объектом заболевания, гак как одно лишь тело или одна лишь духовная, психическая материя не обладает способностью к заболеванию.

ОБ ЭТАПАХ ЛЕЧЕНИЯ

Лечение состоит из трех этапов.
Первым этапом являются предварительные меры для излечения, то есть подготовка к полноценному лечению. Например, если для излечения болезни необходимо дать слабительное средство и очистить организм, прежде всего следует дать средство, доводящее сырые материи до степени их созревания и готовности их к выведению из организма. Это и есть первый этап лечения.
Спустя некоторое время дают слабительное. Это будет второй этап лечения, то есть непосредственное лечение. После этого спустя определенное время больному дают определенную пищу и питье, это является третьим этапом лечения.
А некоторые медики делят процесс лечения на следующие этапы.
Первый — распознавание начинающейся болезни, ее диагноз.
Второй этап — применение средств излечения болезни.
Третий этап — лечение после окончания болезни с тем, чтобы болезнь не возобновилась.

О ПРОФИЛАКТИКЕ БОЛЕЗНИ

После пробуждения первым долгом следует почистить зубы, так как очищение полости рта от дурных веществ улучшает состояние организма, повышает настроение и вызывает аппетит, а от всего этого человек делается здоровее и сильнее. И особенно большую пользу приносит чистка зубов людям, имеющим заболевания горла, нёба, губ, языка, или же страдающим кашлем, икотой, рвотой, а также худобой, обмороком, несварением, головной болью, мигренью, параличом нервов лица, ушными болезнями, болезнями зубов.
Купание в бане снимает сонливость и усталость, устраняет зуд в теле, уменьшает жажду и потение, укрепляет сердце, обостряет чувства, улучшает состояние глаз, очищает кровь, вызывает аппетит.
Мытье горячей водой полезно для глаз, а также тем, кто страдает от избытка лимфы и газов.
Если больному противопоказано купанье, следует назначить ему мытье головы горячей водой.
Если кто искупался на холодном воздухе холодной водой, у того это увеличит количество лимфы и газов. А если искупаете! на горячем воздухе холодной водой, это увеличит количество крови и желчи.

О ПРИЗНАКАХ СКОПЛЕНИЯ МАТЕРИИ

Деятельность организма человека основана на функционировании газов, лимфы и желчи. Если их деятельность нарушена, организм выходит из строя. А некоторые говорят, что основой деятельности организма являются четыре материи, три упомянутых и четвертая — кровь.
Признаком скопления желчи является желтый цвет кожи и ощущение жара в организме, и отвращение к горькой пище.
Признак скопления лимфы — тяжесть в теле, слабость и апатия, и отвращение к пище, в конечном итоге это порождает лимфу.
Признак скопления газов — твердость живота, тяжесть в теле и отвращение к пище, порождающей газы.
И всякий раз как только узнают о скоплении этих материй, немедленно следует принять соответствующие меры для их удаления.

ДАСТУР-УЛ-ИЛОДЖ - ПРЕДПИСАНИЕ ДЛЯ ИСЦЕЛЕНИЯ
О ВОЗДУХЕ

Не существует внешнего фактора, более близко соприкасающегося с организмом человека и воздействующего на него, чем воздух.
И это связано с тем, что три силы человека: естественная, животная и психическая могут действовать только с помощью духовной материи, а духовная или психическая материя, дух — это особое газообразное вещество, разновидность газа, вырабатываемое в организме из воздуха, после того как его вдыхают.
Воздух обычно более холодный, чем температура тела человека. Тот воздух, который мы вдыхаем, согревается в организме, смешивается с духовной материей и достигает температуры тела. И когда свежий воздух пополняет духовную материю, человек испытывает огромное удовольствие и подъем сил. Воздух, который окружает нас, как правило, не чистый, а содержит примесь пыли, копоти, дыма, различных веществ. И каждая из этих примесей оказывает воздействие на организм человека.
Кроме того, воздух изменяется в соответствии с изменением времен года. Если погода и воздух не будут соответствовать времени года (например, зимой будет тепло, а летом холодно), то это явится причиной заболеваний.
Лучший воздух тот, который не содержит испарений от плохих вод, заболоченных мест, деревьев, дающих дурные испарения, таких как грецкий орех, инжир, испарений от огородов, где растут капуста, бобы, чеснок я лук, не содержит запахов костров и дыма, испарений от извести и вредных, дурно пахнущих веществ.
Горячий воздух дает похудание телу, а лицу придает желтизну, возбуждает жажду, горячит сердце, ослабляет силы и портит соки и жидкости в организме. Жаркий воздух полезен людям с холодной натурой и людям, болеющим недугами, происходящим от влияния холода; жаркий воздух полезен при воспалении мозга, так как раскрывает поры и рассасывает жидкости.
Холодный и прохладный воздух, как правило, полезен людям с хорошим здоровьем, но он сгущает газы, сжимает поры и порождает насморк и другие простудные заболевания.
Влажный воздух полезен худым людям, и он хорошо смягчает кожу. Сухой воздух действует противоположно. Воздух в жилище бывает тяжелым и спертым по сравнению с открытым воздухом — в поле и степи.
Когда воздух портится от зловредных примесей, он порождает тяжелые болезни и мор. Тогда внутри жилища и снаружи все следует обрызгивать уксусом.

О ВОДЕ

Вода является холодной и влажной по сути своей природы, а от близости огня или жаркого воздуха она нагревается без того, чтобы, в нее проникали какие-либо посторонние вещества. Точно также от воздействия холодного воздуха вода охлаждается. И вода никогда не воспринимает сухости, так как это противоположно её натуре — влажной и холодной.
Дождевая вода наиболее мягкая, ее влажность наибольшая среди всех видов воды, и поэтому она быстро портится.
Питье холодной воды вредно для нервов, точно также при ревматизме, подагре, дрожании, параличе, водянке, заболеваниях желудка и мочевого пузыря.
Питье морской воды дает худобу, но полезно при водянке и параличе.
Соленая и горькая вода причиняет чесотку и понос.
Мутная вода порождает закупорки, камни в мочевом пузыре и почках.
Горячая вода опускает пищу в низ желудка, утоляет жажду и приносит пользу больным катарами, кулинджем, меланхолией и заболеваниями глаз.
Колодезная вода и вода кяризов гораздо хуже, чем речная. И речную воду нельзя смешивать с колодезной водой.
Стоячая вода, особенно среди деревьев и камышей, очень дурна по своим свойствам, она увеличивает селезенку, вредит кишечнику а вызывает водянку.
Плохую воду можно улучшить и сделать хорошей, и таких средств существует много. Самый простой способ — это размешать воду с чистой землей, особенно с землей из своей местности или своего города, после того, как вода отстоится, ее можно употреблять. Точно также можно тяжелую, грубую воду исправить, добавив в нее вина, а соленую (солончаковую) воду также можно сделать пригодной, добавив в нее уксус. Таким образом действует лук, особенно настоянный на уксусе.
Если стоит жаркая погода, а воды не хватает, то для того, чтобы меньше пить и больше утолять жажду, следует добавлять в нее уксус. Терпеть жажду и не пить сколько возможно полезно людям с влажной и холодной натурой, а людям с горячей натурой терпеть жажду вредно.
Пить воду натощак, а также после физической работы и упражнений очень вредно. И если нельзя будет терпеть, то следует размешать воду с вином и пить постепенно, маленькими глотками, вреда при всем этом будет гораздо меньше.
Пить ночью, встав ото сна, очень вредно, однако в состоянии похмелья, а также людям с горячей натурой можно.
Пить холодную воду после еды вредно, а если не будет иного выхода, то пить маленькими глотками, подержав подольше во рту.
Если одолевает жажда и человек никак не может напиться, нужно проявить терпение и лечь спать, после сна жажда исчезнет, так как вещества, вызывающие жажду, рассосутся.

СОН И БОДРСТВОВАНИЕ

Лучшее время для отхода ко сну, когда пища опустится вниз желудка. Сон на голодный желудок вызывает худобу. Дневной сон, если только он не стал привычным, вреден, особенно зимой.
Много спать очень вредно людям с холодной натурой. Ложась спать следует сначала полежать некоторое время на правом боку, затем на левом, а живот полезно держать в тепле. Если лежать на животе, то пища хорошо усваивается, а на спине спать вредно, особенно на полный желудок, так как запираются сосуды, идущие из мозга в спину, а вещества, задержавшиеся в мозгу, могут вызывать тяжелые сны, а затем (если спать так постоянно) эпилепсию и онемение.
Ночное бодрствование ухудшает зрение и уменьшает силы. Сон утром вреден, так как пища полностью переваривается и желудок остается пустым.
Для вызывания хорошего сна нужно слушать приятную музыку, журчанье ручья или реки, делать массаж; питье вина, смешанного с водой, также дает хороший сон.
Если же сон не приходит, пусть страдающий от бессонницы ляжет и закроет глаза. А перед ним пусть кто-нибудь читает какие-нибудь книги и сказки до тех пор, пока он устанет слушать. Затем сразу прекращают читать, тушат свет и уходят, и страдающий бессонницей быстро уснет.

О ПСИХИЧЕСКИХ СОСТОЯНИЯХ

Проявление психических состояний — будь то радость, или печаль, удовольствие, страх, смущение, стыд, забота и беспокойство, надежда и отчаяние,— каждое из этих состояний оказывает на организм больше влияния, чем пища и питье. Никакие другие причины с такой быстротой не воздействуют на человека, как психические состояния, что отражается и в их внешних проявлениях, Так, услышав что-либо приятное или же неприятное, человек сразу же меняется в лице, его голос и движения сразу же становятся другими. Это доказывает, что психические состояния оказывают на нас самое огромное воздействие по сравнению с другими факторами и причинами. Некоторые психические состояния разгорячают организм человека, например, гнев, удовольствие, надежда, радость, размышление. А некоторые— вызывают охлаждение организма,— это печаль, страх, отчаяние.
Сильный гнев приводит в движение сафру, придает желтизну лицу, и такой гнев очень вреден людям с горячей натурой, однако тем, у кого влажная и холодная натура, он приносит определенную пользу.
Радость улучшает цвет лица и способствует поправке и полноте тела. Сильная печаль, тоска и сильный страх может заставить внутреннее тепло устремиться в сердце, там оно может угаснуть, а человек скоропостижно умереть.
Смущение и стыд вызывает покраснение лица, гонят пот, и в конце концов на лице появляется желтизна.
Польза надежды подобна пользе умеренной радости. Вред от отчаяния такой же как от тоски и печали.
Увлеченные занятия, путешествие по городам и странам, узнавание нового и неизвестного повышают тонус организма и предохраняют от болезнен.
Устранить тоску и страх можно путем обретения надежды на лучшее, и этому помогает слушание приятной музыки.

О ВРЕМЕНАХ ГОДА

Весной нужно уменьшить количество материи, которая скапливается в организме под влиянием зимнего холода. И это уменьшение должно осуществить двумя путями.
Первый — это уменьшить рацион питания и сделать пищу более легкой. И каждое утро до завтрака следует заниматься физическими упражнениями или физическим трудом. Следует воздерживаться от горячей пищи и вина, мясо употреблять лишь в небольшом количестве, избегать острой и соленой пищи.
Второй путь—это выведение излишних соков и материй из организма. Так, кровопускание весной наиболее предпочтительно, а если кто сможет вывести материю посредством рвоты, пусть это также сделает. А принимать сильные слабительные средства не следует, разве что в случае крайней необходимости.
В летний период следует уменьшить физическую нагрузку и физические упражнения, сократить рацион питания и меньше общаться с женой.
Осенью нужно избегать всего, что порождает холод и сухость. Не следует на ночь ложиться спать с наполненным желудком, и надо чтобы постель была теплой. Следует остерегаться полуденной жары и утреннего холода, и не купаться в холодной воде. И можно принимать лекарства, которые очищают тело от излишних соков, скопившихся от употребления в пищу фруктов и плодов.
Зимой же хорошо питаться жаренным мясом и супом из нахута и т. п., приправляя пищу специями наподобие корицы и перца.
А если болезнь начнется зимой, то лечить следует ее как можно быстрей, очищая организм от излишней материи.

О ЖИЛИЩЕ И ГОРОДЕ

Чем выше расположено жилище, тем прохладнее в нем воздух и дышать в нем легче. А чем ниже находится жилище, тем жарче в нем воздух, и он более спертый и дышать им трудней.
Если город расположен в жарком климате на склоне гор, и если горы находятся на севере, преграждая путь северному ветру, а с юга находится река, в таком городе часто появляются болезни.
Солончаковые места и места, находящиеся вблизи разработок серы или нефти, обладают плохим воздухом.
Жилище, расположенное у моря или у водных бассейнов, обладает увлажненным воздухом, а то, которое расположено в сухих местах и пустынях — сухим воздухом
Жилище, расположенное в горах, имеет резкий суровый климат, а люди, живущие в них, сильны физически и живут долго.
Места, расположенные на берегу моря, имеют хороший климат, так как море не принимает порчи и уничтожает гнилостные вещества. Улицы и проходы в городе следует располагать по ходу ветра, то есть с севера на юг. В окна жилища должны попадать лучи солнца. И следует делать высокие потолки, чтобы воздух быстро не портился.

О ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ЖИЗНИ ЛЮДЕЙ

Период от рождения человека и до пятнадцати лет считается временем роста и называется детством. А после пятнадцати лет до тридцати или тридцати пяти, а иногда до сорока — время молодости. А после этого и до шестидесяти лет — средний возраст, время после шестидесяти лет считается периодом старости.
Натура детей горячая и влажная, а по мере приближения периода молодости влажность постепенно уменьшается и начинает преобладать теплота. Натура молодых людей горячая и сухая, их натура наиболее умеренная изо всех периодов жизни (возрастов) человека, по отношению к детям горячее и суше, а по отношению к старикам только горячее. В среднем возрасте теплота и влажность в организме уменьшаются. В старости естественная теплота организма постепенно убывает до конца жизни. Поэтому люди не живут вечно.

ОБ ОСНОВНОЙ НАТУРЕ (МИЗОДЖЕ)

Натура человека определяет его внешний вид, характер движений и поведения. Так, у человека, натура которого сухая, движения энергичные и он в течение всей жизни по манерам и движениям будет походить на молодого. Тот, у кого натура холодная и влажная, рано по своим манерам и движениям делается похожим на стариков, и старость быстрее оказывает на него свое действие. Если холодная и влажная натура свойственна кому-либо от природы, с молодости, в старости его состояние ухудшается. А если в молодости у человека преобладает тепло, то в среднем возрасте он будет чувствовать себя хорошо.

О ГРАНИЦАХ НАУКИ МЕДИЦИНЫ

Наука медицина — это та наука, при помощи которой организм человека сохраняют в здоровом состоянии, а если человек заболеет, обратно возвращают его в здоровое состояние при помощи тех средств, которые доступны. А основное в медицине,— что нужно усвоить,— это то что все факторы, существующие в мире, служат для здоровья и для болезни. Врач должен знать эти факторы, состояния, качества и свойства. И таких факторов, действующих агентов или причин, четыре:
1) материальные, зависящие от изменения и соотношения веществ и соков в организме, которые вызывают те или иные состояния — здоровья или болезни.
2) приходящие извне, зависящие от соблюдения необходимых условий пользования воздухом, пищей и питьем, а также лекарствами, сном и бодрствованием, движением, деятельностью и покоем; очищением организма; психическими состояниями и их проявлениями.
3) зависящие от сил организма (естественной, животной и психической силы) и их разновидностей {чувств, способностей).
4) Зависящие от степени проявления деятельности (функционирования) этих сил, чувств и способностей.

О ПОЛЬЗЕ НАУКИ МЕДИЦИНЫ

Тело человека, его организм состоит из материй,— веществ и жидкостей и телесной формы, которая обнимает и заключает в себя эти материи. А четыре основные движущиеся материи («хилт») кровь, лимфа, сафра и савда находятся в непримиримом противоречии друг с другом и не хотят смешаться и слиться друг с другом, постоянно возобновляя самих себя, и различаются по своим качествам, свойствами и действию. Из-за того что эти вещества резко различаются и противоречат друг другу, и каждое из этих веществ тянет в свою сторону, согласно своей природе, стараясь перебороть другие материи.
А форма тела наподобие колодки постоянно стремится, чтобы эти противоречивые материи — жидкости находились бы вместе, смешивались и не отделялись одна от другой. И эта деятельность формы принудительна по своему характеру, в то время как деятельность жидкостей — материй — естественна и лишена всякою принуждения. И никогда деятельность и сила принуждающая; заставляющая все делать насильно, не совпадает и не мирится с деятельностью согласной естеству и проходящей без принуждения. В этом и заключается противоречие, которое является причиной изменения состояния организма человека. Следовательно, требуется нечто такое, что оказало бы помощь форме в ее трудной принуждающей работе с материями организма. И эта помощь исходит от медицины.
И польза медицинской науки состоит в том, что благодаря ее средствам состояние организма людей,— которые испытали на себе эти средства, становится лучше, нежели состояние организма людей, не испытавших этих средств.

В ПОКАЗАНИЯХ КАКИХ ОРГАНОВ НАИБОЛЕЕ СИЛЬНО ПРОЯВЛЯЮТСЯ ПРИЗНАКИ БОЛЕЗНИ

Наиболее достоверными и надежными являются показания следующих органов:
1) Глаза указывают, в частности на различные заболевания печени, ее разгорячённость и воспаление.
2) Язык,— по причине разрежённости его ткани и сосудов он быстро принимает разного рода испарения, а также вещества, окрашиваясь в их цвет. Так, белизна языка указывает на холодность (сильное охлаждение) желудка и печени, кроме того, это указывает на излишнее количество влаги в организме. Сухость, грубость и шершавость языка, и его красный цвет является признаком того, что в желудке или в мозгу имеется опухоль от излишка крови. Желтизна языка и зеленый цвет сосудов (жилок) под языком признак эпилепсии.
Если во время сна будет сниться дождь, гроза и холод, это будет служить признаком большого излишка влаги в организме, а если увидит во сне что-либо желтое, это свидетельствует об избытке сафры; если будет сниться что-либо красное, это указывает на излишек крови и разгоряченность организма. Если снится темнота, дым и что-либо, внушающее страх, это свидетельствует о преобладании савды.

ПРИЧИНЫ, СОГРЕВАЮЩИЕ ОРГАНИЗМ

Таких причин одиннадцать. Из них десять естественных причин, увеличивающих тепло организма, и одна причина, согревающая своей жгучестью.
1.Умеренные по количеству пища и питье, соответствующие (нужные) натуре человека.
2.Умеренная двигательная деятельность, физическая работа и упражнения.
3.Примочки и мази умеренного действия; кровососные банки, не выпускание крови.
4.Умеренная (по температуре и длительности) баня.
5.Умеренный (по времени) сон и умеренное бодрствование.
6.Умеренная (по интенсивности) забота и беспокойство.
7.Умеренная радость.
8.Умеренный плач (со слезами).
9.Прием лекарства, умеренного по своему действию.
10.Купанье в холодной воде, умеренное по длительности.
11.Причина неестественная — гниение материй в организме, что изменяет натуру человека, рассасывает и выводит жидкости, уплотняет остальную часть материи и подвергает ее сильному действию тепла, создавая тем самым гниющие вещества.

ПРИЧИНЫ ОХЛАЖДЕНИЯ ОРГАНИЗМА (КОТОРЫЕ МОГУТ ВЫЗВАТЬ ЗАБОЛЕВАНИЯ)

Таких причин пятнадцать.
1. Физическая перегрузка, чрезмерные напряжения при физической работе или физических упражнениях.
2. Отсутствие физической работы, двигательной деятельности и физических упражнений.
3. Переедание, излишество в еде и питье, которые ведут к несварению желудка и порождают излишнюю влагу.
4.Недоедание.
5.Употребление в пишу в холодном виде (охлажденных) еды и напитков.
6.Чрезмерная жара (температура воздуха); горячащие примочки, купанье в горячей воде — всё это рассасывает теплоту организма.
7.Купанье в жесткой, вяжущей воде, которая запирает кожные поры.
8.Примочки, охлаждающие по своему естеству.
9.Чрезмерные выделения веществ из организма; частое соитие.
10.Закупорки; они преграждают пути прохождения естественного тепла к органам.
11.Чрезмерная радость.
12.Чрезмерная печаль и чрезмерные переживания.
13.Чрезмерное удовольствие.
14.Регулярное охлаждение, в результате которого появляются головные боли; например, у служителей бани от постоянной жары и испарений внутреннего тепла из организма происходит постоянное охлаждение организма, от чего появляются головные боли.
15.Обилие сырых материй в организме.

ПРИЧИНЫ (ФАКТОРЫ), ОТ КОТОРЫХ
ПОЯВЛЯЕТСЯ ВЛАЖНОСТЬ И СЫРОСТЬ
В ОРГАНИЗМЕ

Факторов, вызывающих преобладание сырости и влаги в организме, насчитывается одиннадцать.
1.Отсутствие физической работы и двигательной деятельности, которые приводят к ухудшению пищеварения и появлению сырой жидкости в организме.
2.Избыток сна.
3.Прекращение и приостановка привычных выделений из организма и их задержка.
4.Чрезмерное выделение сафры из организма.
5.Чрезмерная еда и пьянство.
6.Чрезмерное употребление молока — пресного и кислого, а также сырых овощей.
7.Купание в бане после еды.
8.Пребывание в холодном месте и в холодном помещении.
9.Жизнь в умеренном по температуре месте и помещении. При этом жидкости организма приводятся в движение, ею не рассасываются.
10.Купанье в воде умеренной температуры при умеренной температуре воздуха.
11.Умеренная радость и умеренная веселость, которая приводит жидкости в движение, но не рассасывает их.

ПРИЧИНЫ ВЫЗЫВАЮЩИЕ СУХОСТЬ В ОРГАНИЗМЕ

Таких причин одиннадцать:
1.Чрезмерная двигательная деятельность или чрезмерная физическая работа или физические упражнения.
2.Чрезмерное опорожнение организма путем выделений; чрезмерно частое соитие.
3.Скудное питание
4.Высушивающие лекарства (лекарства, сухие по своему естеству и вызывающие сухость в организме).
5.Чрезмерный гнев.
6.Чрезмерное переживание.
7.Сильный холод, охладивший тело.
8.Купанье в грубой, вяжущей воде, которая закупоривает поры, преграждая путь питанию.
9.Горячие примочки, сильно согревающие и рассасывающие естественное тепло организма.
10.Долгое купанье в бане.
11.Обильное потовыделение.

ПРИЧИНЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ НЕСВАРЕНИЕ ЖЕЛУДКА, И ПЕРЕПОЛНЕНИЕ.

Таких причин пять.
1.Переедание, употребление в пищу такого количества еды и питья, которые не осваиваются переваривающей силой организма.
2.Купанье в бане, что вызывает приток питательных веществ к поверхности тела.
3.Опорожнение или соитие натощак или физические упражнения.
4.Неупорядоченное питание.
5.Слабость переваривающей силы и силы, выводя¬щей ненужные остатки из организма.

ПРИЧИНЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ЗАКУПОРКИ

Таких причин семь:
1.Образование камней в мочеиспускательных путях.
2.Свертывание крови на верху раны и затягивание ее таким образом.
3.Появление излишней ткани («дикого» мяса).
4.Появление бородавки, закупоривающей поры.
5.Опухоль, суживающая поры кожи.
6.Вяжущие косметические средства, которые закупоривают поры кожи.
7.Питание густой и вязкой пищей, наподобие хлеба из круто замешанного теста с жиром и т. п., плотной каши из крупы с мясом, густой и вязкой халвы с крахмалом, бараньих ног и т. п.

ПРИЧИНЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ОТКРЫВАНИЕ ПОР И ЗАКУПОРОК

Их три:
1.Применение лекарств, открывающих закупорки.
2.Применение средств, которые смягчают сосуды и ткани.
3.Медленное дыхание с длительным полным выдохом и длительным глубоким вдохом.

ПРИЧИНЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ СМЯГЧЕНИЕ ТКАНЕЙ ОРГАНИЗМА

Таких причин три:
1.Применение смягчающих лекарственных средств наподобие слизей, астрагала и т. п.
2.Употребление внутрь и применение снаружи таких размягчающих продуктов как сливочное масло и молоко.
3.Употребление сладостей, наподобие сахара рафинированного и набота, сахара — песка, изюма, инжира, миндаля и т. п.

ПРИЧИНЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ОГРУБЕНИЕ ТКАНЕЙ

Таких причин пять.
1.Употребление вяжущих и запирающих лекарственных средств, наподобие мироболанов, плодов рожкового дерева и т. п.
2.Употребление в пищу острых продуктов, таких как мед, уксус, горчица и все кислые продукты.
3.Холодный воздух, холодная погода и холодный климат.
4.Пыль, дым и копоть.
5.Грубая пища, наподобие проса, каштанов и т. п.

[b]

О ПРИЧИНАХ, ВЫЗЫВАЮЩИХ ОПУХОЛИ

Таких причин семь.
1.Проникновение испорченной материи в клетки тканей тела.
2.Расслабление и разрежение мягких тканей тела и появление внутри вредных излишков веществ, например: в тканях заушной впадины, под мышками, сзади голени.
3.Малая величина органа, когда в него проникает и не рассасывается большое (излишнее) количество веществ.
4.Слабость органа,— сама по себе, или же вследствие какого-либо расстройства.
5.Проникновение в орган или участок тела гнойных веществ (из какого-либо близлежащего участка тела).
6.Отсутствие двигательной деятельности или физической работы и упражнений какого-либо органа. Вследствие отсутствия активной деятельности в органе или участке тела ввиду застоя веществ может появиться опухоль.
7.Когда естество какого-либо органа очень горячее (по сравнению с другими близлежащими органами), и он притягивает к себе горячие вещества из соседних участков тела или органов

О РАЗНОВИДНОСТЯХ БОЛИ И ИХ ПРИЧИНАХ

Боль — это сообщение о неблагополучном состоянии или расстройстве какого-либо места или органа тела.
Боль бывает тринадцати видов.
1.Зуд, необходимость чесания. Причина его — соленая или острая на вкус материя.
2.Боль, которая ощущается так, как будто что-то грубое и жесткое прикасается или давит на место возникновения боли. Причина ее — острая (на вкус) материя или же чуждое тело или вещество, попавшее внутрь тела, например, песок.
3.Колющая боль. Причина ее — разделение, рассеивание и нарушение непрерывности следования тканей организма (то есть изменение плотности тканей, например, от сильного тепла происходит расширение и разрежение тканей на определенном месте (пли участке, органе и т. д.), создавая в то же время уплотнение ткани на соседних участках, или же, наоборот, при охлаждении происходит обратное явление — то есть сужение, уплотнение тканей на определенном участке, отчего на границах с соседними участками ткани разреживаются, как бы натягиваются. (И в том и в другом случае появляется боль).
4.Давящая боль, так как будто больное место находится под прессом. Причина боли — скопление большого количества материи или газов, которые сжимают ткани и суживают сосуды (препятствуя их функционированию и прохождению в них питания и оттока неиспользованных жидкостей, создавая застой).
5.Растягивающая боль; она происходит от натяжения и растягивания мышечных тканей.
6.Распирающая боль или же боль раздувающаяся. Причина ее — попадание каких либо веществ в промежуток между мышечной тканью и покрывающей ее пленкой.
7.Слабость (ощущение слабости) в каком-либо участке тканей. Причина ее — попадание каких-то веществ в мышцы, но не достигающих нерва.
8.Остро сверлящая боль. Эта боль бывает при кулиндже; причина ее — густые газы в нижней части кишечника.
9.Онемение, потеря чувствительности, отупение, чувство подобное холоду. Происходит охлаждение какого-либо участка тела или органа. Причина — охлаждение каким-либо холодным веществом, вызывающее закупорку проходов психической материи, которая не может пройти к этому участку тела или органу.
10.Пульсирующая боль. Причина ее — опухоль, — горячая или холодная (в чувствительном органе или участке тела).
11.Ощущение тяжести в органе или участке тела. (Причина ее — опухоль в органе, который сам по себе не обладает чувствительностью, вследствие чего бывает лишь ощущение тяжести), например, опухоль в легких, печени, почках, селезенке. Ощущение тяжести как бы направлено на место опухоли.
12.Ощущение разного рода усталости и разбитости. Причина ее — переполнение всего тела и органов, вследствие чего (также) появляется потягивание во всем теле и органах.
13.Жгучая боль. Причина ее — появление в органе чего-то горячего или острого (на вкус).

О БОЛЕЗНЯХ, ЗАБОЛЕВАНИЕ КОТОРЫМИ ИЗЛЕЧИВАЕТ НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ БОЛЕЗНИ

• Больной эпилепсией излечивается, если заболеет:
1) подагрой;
2) слоновой болезнью;
3) расширением вен голени и ступни.
Причина этого заключается в том, что материя эпилепсии перемешается в эти органы (то есть ноги).
• Облысение и «лисья» болезнь (выпадение волос) тоже излечивается этими же вышеуказанными болезнями и по той же самой причине.
• Хроническая глазная боль излечивается от поноса, который выводит острую сафру.
• Излишняя теплота и разного рода разгорячённость организма излечиваются от поноса и послабления желудка, особенно после очищения от сафры.
• Хронические головные боли излечиваются, если из ушей начинает течь гнойная жидкость, или выделится большое количество серы.
• Точно также головные боли проходят, если гнойная жидкость выделяется носом.
• Хронический понос любого вида излечивается рвотой.
• Боль в печени, происходящая от густых газов, излечивается от горячей лихорадки.
• Боли в области таза, в почках и матке излечивается после кровотечений из заднего прохода.
• Подагра, происходящая от лимфы, боль в суставах (ревматизм) и расширение вен на ногах излечиваются после острой лихорадки.
• Отрыжка от переполнения желудка пищей проходит после чиханья.

ЭХЬЁ-УТ-ТИББ — ВОЗРОЖДЕНИЕ МЕДИЦИНЫ
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ БОЛЬНЫХ

• Питание, полезное при воспалении мозга: сначала уксусомед, с кожурой корневища цикория и его семенами, после этого есть мясо молодой куропатки.
• Питание, полезное при катаре верхних дыхательных путей, происходящем от горячей материи: ячменный суп, мак с миндальным маслом, растертый мак с бобами и миндальным маслом. Лучше воздержаться от употребления мяса и снизить рацион питания.
• Питание, полезное при катаре верхних дыхательных путей от холодной материи или простудного происхождения: инжир, сахар - набот, миндаль, изюм, репа, лук. В конце заболевания хорошо питаться цыплятами, козлятиной, ячменным супом или ячменной кашей.
• Питание, полезное при сухости в груди: испечь две — три небольшие луковицы в духовке, очистить и съесть, лучше если с миндальным маслом.
• Питание, полезное при заболеваниях селезенки: зи-ра (вид тмина) с супом, в котором сварены цикорий и салат; каперсы с уксусом; инжир с.уксусом.
• Питание, полезное при желтухе: суп с кислым незрелым виноградом (гурабо), и кислая пища — с добавлением барбариса; цыплята, козлятина, вареная сыворотка из-под кислого молока, свежий салат и свежий цикорий, уксус, вареная рыба; очень полезно глотать целиком мелкую рыбешку живьем; персики, телячий желудок, говядина.

МАХЗАН-УЛ-АДВИЯ СОКРОВИЩНИЦА ЛЕКАРСТВ

АЙВА

Сладкие сорта айвы имеют умеренное естество, среднее между горячим и холодным, с преобладанием горячего, и влажное в последней ступени первой сте¬пени.
Кислые сорта айвы имеют холодное естество в пер¬вой степени и сухое во второй степени.
Кисло-сладкие сорта обладают умеренным естеством,— средним между горячим и холодным и сухим во второй степени.
Все сорта айвы, особенно сладкие, при употреблении в пишу оказывают благоприятное воздействие на психику, бодрят, улучшают настроение, устраняют навязчивые мысли и некоторые виды головной боли, укрепляют сердце, печень и желудок, вызывают аппетит, устраняют плохой запах во рту, препятствуют прохождению испарений в мозг и сердце. Айва хорошо действует при сердцебиении, при похмелье, при излиянии материи в желудок, при непроизвольной рвоте, при недомогании, поносе, желтухе.
Вдыхание запаха айвы — всех ее сортов, — улучшает настроение, укрепляет естественные силы организма, помогает, когда человеку делается дурно, при внутренних кровоизлияниях.
Кислые сорта лучше укрепляют горячий желудок, чем сладкие.
Сок айвы хорошо помогает также при «стоячем дыхании», кровотечении, кровохаркании, непроизвольной рвоте, при похмелье, жажде.
Мякоть всех сортов айвы оказывает закрепляющее действие и создаёт закупорки. Поэтому есть айву нужно в небольшом количестве или же в пареном виде, а также в виде варенья, особенно с медом.
Отрицательные свойства айвы, особенно её мякоти, состоят также в том, что она огрубляет плевру, вредит кишечнику, вызывает дрожание, кашель и кулиндж. В любом случае, употребление айвы вместе с медом и небольшим количеством аниса в значительной степени нейтрализует эти отрицательные свойства.
Ввиду значительного воздействия айвы на организм, больным людям не рекомендуется принимать в пищу более тридцати дирхамов сока айвы в один прием.
Пух на поверхности кожуры айвы сильно закрепляет, вредит гортани и голосу. Он помогает при кровотечениях из ран.
Семена айвы, холодные во второй степени, несколько закрепляют. Слизь, окружающая семена айвы, полезна при загрублении горла, сухом кашле, происходящем от тепла, для охлаждения горячей натуры желудка, при лихорадках, при ощущении жжения в языке и во рту и от сухости в нем. Очень хорошо действует смазывание слизью от семян айвы при ожогах огнем и солнцем.
Сердцевина семян айвы полезна для органов дыхания, при кашле, потере голоса, при туберкулезе, язве кишечника. Принимать внутрь семян айвы можно до двух мискалей, а слизи — до десяти мискалей.
Слизь расслабляет желудок, исправить это отрицательное воздействие людям с горячей натурой можно путем добавления сахара-песка, а людям с холодной натурой — посредством добавления бадьяна.

АНЗУР (ПИЁЗИ АНЗУР, АНСУЛ, — МОРСКОЙ ЛУК)

Лучший анзур это его луковицеобразные клубни — грушевидные, белые с желтизной, средние по размеру.
Естество: горячее в третьей степени и сухое во второй. Есть в нем также влага, обладающая жгучим и изъязвляющим действием.
Свойства: полезен при большинстве болезней головы, наподобие лисаргоса (слизистая опухоль мозга), эпилепсии, меланхолии, мигрени, головной боли от простуды или холодных материй, летаргии, головокружении, подергивании членов или участков головы или тела, при общем расслаблении и параличе, лицевом параличе, при забывчивости и ослаблении памяти, для укрепления зрения, для предотвращения спускания (темной) воды в глаз (то есть глаукомы), при болях в ухе, при стесненном дыхании, астме и застарелом кашле, при кровохарканье, для укрепления горла и гортани, для укрепления желудка и улучшения пищеварения, при застое пиши в верху желудка, при желтухе, ишиасе, для растворения камней в мочевом пузыре, при трудном мочеиспускании, при водянке, затвердении селезенки, при болезнях в суставах и в нервах, при «лисьей болезни» (выпадении волос), при проказе, для очищения органов от густых и вязких материй, ввиду своего свойства очищать и открывать (закупорки) и смягчать и разжижать густые соки и выводить их из организма действуя как слабительное), особенно при употреблении его (анзура) в печеном виде, предварительно смешав с солью и маслом, а испеченный анзур принимать натощак по полтора мискаля — это окажет хорошие слабительное действие и окажет пользу при всех вышеупомянутых болезнях.
При болезнях головы (органов головы): при головокружении, эпилепсии, меланхолии, параличе, параличе лицевого нерва — употребляют по одному мискалю испеченного анзура в чистом виде или с медом. При астме употребляют анзур, сваренный в меде предварительно очищенном от восковой пены (путем кипячения в смеси с водой и снятия поднимающейся восковой пены).
Если девять киротов анзура сварить в меле и съесть, это окажет хорошее лечебное действие при болях в желудке, плохом пищеварении, желтухе, застарелом кашле, астме, кровохарканья, при выделении гнойных мокрот из легких, при коликах и рези в животе, задержке мочеиспускания.
Считают, что запах свежего (не сваренного и необработанного в уксусе) анзура убивает мух и оводов.
Если мышь съест немного анзура, то сразу сдохнет. Держать с собой свежий, необработанный анзур хорошо в путешествиях или при нахождении в открытых местах,—запах анзура отгоняет всех зверей и насекомых, в том числе опасных, а также змеи и прочих вредных животных.
Прикладывать к телу не сваренный или не испеченный анзур вызывает изъязвление кожи.
Анзур вреден людям с горячей натурой и для здоровых нервов, вызывает головную боль, плохое настроение, а также вызывает тошноту, служит причиной появления изъязвлении кожи, — для нейтрализации этих отрицательных свойств анзура употребляют сахар — рафинад и набот, некоторые считают, что для уменьшения отрицательных свойств анзура следует употреблять уксусомед; другие предпочитают в этом качестве молоко, особенно парное, а также фруктовые соки.
Доза разового употребления свежего, необработанного анзура — до двух дирхемов, — не более, так как свыше этого количества он окажет весьма вредное действие и даже может быть опасным для жизни. Даже испеченного или сваренного анзура, который до этого был свежим, необработанным (не отстоянным в уксусе и т. д.) не рекомендуется употреблять свыше указанного количества за одни прием.
При отравлении излишним количеством анзура следует вызвать очищение желудка путем рвоты и принимать внутрь продукты, имеющие охлаждающую природу, слизистые и обволакивающие вещества, охлаждающие овощные соки, жирные бульоны. По свойствам и оказываемому действию к анзуру близок дикий чеснок, который может быть применяться в таком же весовом количестве как и анзур.

АНИС

Естество: горячее и сухое в конце второй степени или в начале третьей степени; некоторые считают, что горячее во второй степени и сухое в третьей, и это последнее мнение верней.
Свойства: разжижает густые материи, рассасывает газы и испарения, очищает, успокаивает боль, имеет противоядные свойства. Закрепляет, гонит мочу, месячные и молоко у кормящих матерей, действует как потогонное, улучшает цвет лица. Анис употребляют как приправу к пище больных параличей, эпилепсией, параличом лицевого нерва.
Полезен при слизистом воспалении мозга, так как изменяет натуру мозга и укрепляет желудок, вследствие чего не порождает лимфу, которая служит причиной слизистого воспаления мозга.
Употребление внутрь отваренного аниса помогает от меланхолии и при кошмарах. Натирать зубы анисом чистит их и устраняет плохой запах изо рта. Жевать анис полезно при головной боли, происходящей от холода, при мигрени, это очищает дыхательные пути и успокаивает боль в груди, кашель, астму, а также сердцебиение, случившееся по причине холода или холодных материй, это укрепляет устье желудка, устраняет из него влажные вещества, снимает усталость.
Питье отвара аниса, особенно отваренного вместе с корнем солодки, применяется при болезнях груди, одышке, при закупорках в печени и селезенке, почках, мочевом пузыре, матке, при водянке, хронической лихорадке, возникшей по причине излишней лимфы, при истечении влаги из матки, для выведения излишков веществ, рассасывания газов (урчанья) в желудке и в других органах, для увеличения отделения молока у кормящих матерей, как потогонное и мочегонное, для укрепления половой потенции, для укрепления почек и нейтрализации и устранения опасных ядовитых веществ. Точно также отвар аниса пьют при поносе, возникшем по причине влажных материй, особенно если пить отвар поджаренного аниса. Отвар аниса с сахарным песком дают пить женщинам — роженицам для устранения желтизны цвета лица. Анис вреден для кишечника, для исправления этого недостатка употребляют фенхель (аптечный укроп). Он также причиняет головную боль людям с горячей натурой; исправляют это отрицательное свойство уксусомёдом.
Доза разового употребления семян аниса внутрь — от двух дирхамов до пяти дирхамов. Семена укропа, фенхеля и тмина обладают свойствами во многом сходными со свойствами аниса.

БАДЬЯН

Бывают двух видов: садовый (окультуренный) и дикий; садовый бадьян по своим свойствам лучше, чем дикий.

САДОВЫЙ БАДЬЯН

Естество садового бадьяна в начале третьей степени горячее и в конце первой степени сухое. Гиппократ считает его горячим во второй степени и сухим в первой степени. Семена садового бадьяна горячее его листьев, а корень — сильнее по своим свойствам по сравнению с другими его частями (т. е. стеблем, листьями и семенами).
Свойства: все части бадьяна (листья, семена, стебель, корень) — открывают закупорки в проходах и сосудах, в груди, печени, селезенке, почках и мочевом пузыре и успокаивает боли в этих органах, происходящие от холода.
Бадьян укрепляет зрение, желудок, рассеивает ветры и испарения, рассасывает и растворяет густые материи. Увеличивает отделение молока у кормящих матерей (особенно свежий бадьян), действует как мочегонное, гонит также месячные. Бадьян обладает противоядными свойствами по отношению к ядам животного происхождения. Бадьян оказывает высушивающее действие и обладает закрепляющими свойствами. Питье отвара семян бадьяна; оказывает лечебное действие при сердцебиении, боли в боку и в паху, при кулиндже, его применяют также для устранения жидких или густых сырых материй, прилипших к стенкам желудка, для удаления излишней лимфы, особенно лимфы, появившейся от кислых материй.
Отвар бадьяна, принятый с другими лекарствами, действует как доводящий эти лекарства до всех частей и уголков организма; он применяется для прекращения хронического поноса и укрепления желудка. Отвар бадьяна вместе с медом или уксусомедом употребляют при застарелых хронических лихорадках. Отвар бадьяна в вине хорошо действует при укусах ядовитых животных, наподобие скорпионов, ос, и т. п. Применение внутрь размельченного сухого бадьяна в количестве одного дирхама (постепенное глотание его) оказывает лечебное действие при жжении в желудке, происходящем от кислой лимфы, при этом сухой размельченный бадьян высушивает стенки желудка, выпаривает и удаляет застойные вещества, и удаляется с мочой. Считают, ссылаясь на очень древние источники, что если каждый год во время вхождения солнца в созвездие Овена и до времени перехода в созвездие Рака каждый день принимать внутрь по одному дирхаму мелко растолченных семян бадьяна с таким же по весу количеством сахара — песка, то в тот год человек, применяющий это средство, ничем не будет болеть.
Бадьян вредит людям, имеющим горячую натуру. Исправляют этот недостаток употреблением уксусомеда. Бадьян медленно переваривается и несколько разрыхляет ткань желудка.
Доза разового употребления бадьяна — до одного мискаля, самый большой предел — два мискаля. Доза разового применения корня бадьяна в отваре — до двух мискалей, предел — три мискаля.
Заменителем садового бадьяна считаются семена петрушки.

ДИКИЙ (ДИКОРАСТУЩИЙ). БАДЬЯН

Дикорастущий бадьян имеет более широкие листья, чем садовый бадьян, листья (дикорастущего бадьяна) похожи на листья ревеня; корень его меньше по размеру и очень пахучий, с приятным запахом, семена его большие по размеру и более зеленого цвета, чем у садового.
Естество: в конце третьей степени горячее и во второй степени сухое.
Свойства. Дикий бадьян применяют при истечении мочи по каплям, для очищения ран и язв от налета, при хроническом поносе, при задержке менструаций, для раздробления камней в почках и мочевом пузыре, при хронических лихорадках, желтухе. Отвар дикого бадьяна с вином пьют при укусах ядовитых животных.

[/b]БАКЛАЖАН[b]

Лучшие сорта баклажана—с малым количеством семян, блестящие, немного продолговатые, черного цвета, такие же, но белые, также хороши. Перед приготовлением их нужно очистить от кожуры и порезав на части, посыпать солью, сложить их вместе, и залить холодной водой. Затем дают постоять два — три часа, пока вода не станет темной, после чего воду сливают и наливают новую и так повторяют несколько раз, пока вода станет чистой. После этого варят с бараниной или жирной курицей и специями, или зажаривают с луком и другими приправами на свежем сливочном масле или большом количестве любого масла и ставят дойти на пару. Готовое блюдо употребляют в пищу, добавляя уксус, сок граната и т. д. Этот способ приготовления и приправы устраняет вредные свойства баклажана, которые состоят в образовании закупорок.
Баклажаны перезревшие и затвердевшие употреблять в пишу нельзя.

БАНАНЫ

Имеется много сортов бананов, различающихся в зависимости от особенностей почвы и климатических условий и имеющих свои особые названия в каждой стране и области.
Естество: уравновешенное по теплоте, во второй степени влажное, имеют закрепляющее свойство.
Свойства: очищают, дают много питательных веществ, медленно перевариваются, а после усвоения порождают густую кровь; дают поправку телу.
Употребление бананов в пищу создает хорошее настроение, смягчает грудь, они полезны при сухом кашле, шероховатости горла и гортани; они увлажняют желудок и закрепляют живот, способствуют половой потенции у людей с горячей натурой, устраняют худобу почек. Прикладывание банановых листьев к опухолям рассасывает их.
Бананы медленно перевариваются, порождают газы, постоянное или неумеренное употребление их в пищу порождает много газов и испарений в организме, сгущает кровь и лимфу, служит причиной появления закупорок, кулинджа, слабости переваривающей силы, особенно у людей с холодной или влажной натурой, а также у людей, живущих во влажном климате, служит причиной скопления влаги в органах тела, особенно если после употребления в пищу бананов их запивают водой.
Исправляют эти отрицательные свойства употреблением соли после принятия их в пищу, а также меда или сахара — песка — это как правило для людей с холодной натурой. Для людей же с горячей натурой — рекомендуется уксусомед. Есть бананы натощак особенно вредно. В общем бананы способствуют и оказывают пользу людям с горячей и сухой натурой и крепким организмом и людям, проживающим в жарком и сухом климате, бананы укрепляют их организм, создают хорошее настроение, дают поправку телу. Для людей с холодной и влажной натурой и слабым организмом, а также для людей, проживающих в областях с сырым климатом бананы вредны, они порождают большинство указанных выше или им подобных болезней и недомоганий.

БАРБАРИС

Свежий барбарис употребляют в виде сока, (выжав из него сок), а сушеный замачивают в холодной кипяченой воде 10—12 часов, затем протирают, выжимая сок и употребляют этот настой с сахаром—рафинадом или паботом.
Естество барбариса—холодное и сухое в третьей степени; говорят также, что холодное и сухое во второй степени.
Барбарис устраняет сафру, успокаивает жажду и разгоряченность желудка и печени, закрепляет желудок, замедляет возбужденный, сильный ток крови, полезен при геморрое, хорошо укрепляет печень, сердце, а также горячий желудок, препятствует излиянию материй в органы.
Барбарис обладает противоядными свойствами.
В сочетании с корицей, медом и другими специями излечивает водянку, употребляют для открытия закупорок в печени, укрепления холодной и влажной печени, а также холода в кишечнике, для устранения поноса, вызванного слабостью печени или хронической лихорадкой, происходящей от влажной и вязкой материи.
Вместе с настоем полыни употребляют для усиления переваривающей силы: с шафраном — при затвердениях в печени и как мочегонное.
Примочки из барбариса применяют для рассасывания твердых опухолей: настой его препятствует тошноте и рвоте.
В целом, барбарис полезен людям с горячей натурой и людям, имеющим избыток сафры, и вреден для людей с холодной и влажной натурой, а также для тех, у кого преобладает савда. Он вреден для страдающих кулинджем и страдающих запорами и избытком газов. .
Исправить его вред для людей с холодной Натурой можно употребляя гвоздику, а для остальных сахар-песок и сладости.
Доза употребления внутрь выжатого сока барбариса — до двадцати мискалей, выжатой мякоти без семян—до пятнадцати мискалей.

БОЯРЫШНИК

Боярышник бывает нескольких видов — крупный и мелкий, красный и желтый. Все виды близки по своим свойствам.
Естество: в конце второй степени холодное и в первой степени сухое, некоторые считают, что влажное.
Свойства: обладает некоторой питательностью, дает поправку телу, закрепляет, успокаивает остроту сафры и крови, укрепляет желудок и разгоряченную печень, возбуждает аппетит.
Принимают для прекращения поноса и истечения мочи по каплям. Питье отвара боярышника с сахарным песком является испытанным средством от головной боли, происходящей от жары или горячей материи. Боярышник употребляют также (в растертом виде) в качестве примочек для рассасывания твердых опухолей и рожистых воспалений.
Боярышник вреден для почек, вызывает куляндж, расслабляет желудок. Исправляют эти отрицательные свойства анисом или вареньем из лепестков роз.
Доза разового употребления мякоти плодов боярышника внутрь до двенадцати мискалей, а его отвара до двадцати пяти дирхамов.
Считают, что горный, более мелкий боярышник помогает также при слоновой болезни.

ВАЛЕРИАНОВЫЙ КОРЕНЬ

Естество: в последней ступени второй степени горячее и сухое.
Свойства: открывает закупорки, рассеивает испарения. Употребляют внутрь в высушенном виде (путем жевания) или в виде отвара при грудных заболеваниях простудного характера (или от холодных материй), при болях в боку, рези в животе и коликах, при заболеваниях селезенки. Оказывает мочегонное действие, гонит месячные. Употребляется при подагре; обладает определенными противоядными свойствами.
Валериановый корень вредит почкам) исправляют этот недостаток медом. Доза разового употребления корня валерианы — в чистом виде (неотпаренный)--до одного мискаля, в отваре до двух мискалей.

ВИНОГРАД

Лучшими являются его крупные белые, сочные и сладкие сорта, имеющие тонкую кожуру и мелкие косточки, ягоды па грозди которых одинакового размера и отдельные ветви грозди не переплетаются плотно между собой, а гроздь не длинная и тонкая, а более округлая. Лучшие из них сорта «аскари», «сохиби», «рнши бобо» и «кишмиш»,
Виноград — один из лучших плодов, он обладает большой питательностью, порождает хорошую кровь, размягчает плотные вещества, чем исправляет нарушенное равновесие материй в организме, очищает кровь от вредных примесей, особенно от перегоревших веществ и савды.
Виноград улучшает состояние дыхательных путей и легких, дает полноту телу, способствует образованию жировой ткани у почек. У людей, имеющих влажный желудок, виноград вызывает образование испарений и газов. Для устранения этого недостатка следует поесть несколько зерен тмина или бадьяна.
Виноград вреден при закупорках в печени, при кулиндже, происшедшим от испарений и газов,— для устранения этого вреда полезны семена сельдерея.
Виноград часто вызывает жажду, для ее устранения пьют уксусомед и едят какую-либо кислую пищу.
Нельзя пить сырую воду после употребления в пищу винограда, это становится причиной заболевания водянкой и гнилостной лихорадкой.
Свежий, только что сорванный виноград хотя и смягчает натуру, однако вызывает образование большого количества газов. Поэтому виноград после срезания должен полежать дня два, и лишь после этого его можно употреблять в пищу, особенно людям, страдающим болезнями желудка, кишечника, почек и мочевых путей.
Виноград с подсохшей и сморщенной кожурой более питателен, дает мало испарений в организме, хорошо укрепляет, дает полноту телу, увеличивает количество хорошей крови. Такой выдержанный виноград очень полезен для выздоравливающих после болезни, страдающих хроническими лихорадками, а также лихорадками, вызванными простудой. Этот виноград следует есть, поедая сок и выбрасывая кожуру.
Косточки винограда порождают газы, запирают кишечник, задерживают испускание мочи и семени.
Кожура винограда холодная и сухая в первой степени, очень долго переваривается и порождает газы, поэтому при еде ее следует выбрасывать. Незрелый виноград охлаждает организм и закрепляет желудок.
Виноград лучше всего употреблять в пищу между двумя приемами пищи, когда пройдет два-три часа после предыдущей еды.
Естество винограда в среднем (учитывая многочисленность сортов) в конце первой степени горячее и влажное. Очень сладкие сорта винограда—до второй степени горячие и влажные.

ВИШНЯ

Естество вишни: холодное и сухое в начале второй степени. Вишня на любой степени зрелости обладает вяжущими закрепляющими свойствами.
Свойства вишни. Утоляет жажду, успокаивает остроту, разгоречение и возбуждение сафры и крови, а также тошноту и рвоту, происходящие от сафры, прекращает понос от сафры. Укрепляет горячий желудок и разгоряченную печень. Закрепляющие свойства сушеной вишни сильнее, чем свежей.

[/align]ВОДА

Есть вода, которая вызывает жажду; для устранения этого отрицательного свойства вслед за питьем такой воды пьют кислое пахтанье (сыворотку кислого молока), или же смешивают такую воду с небольшим количеством уксуса, или же с кислыми фруктовыми соками.

СВОЙСТВА РАЗНЫХ ВИДОВ ВОДЫ В СООТВЕТСТВИИ С ИХ ДЕЙСТВИЕМ НА РАЗЛИЧНЫЕ ОРГАНЫ

Органы головы. Вода теплая немного выше комнатной температуры, слегка подогретая —> полезна для больных эпилепсией, горячая же вода вредна для таких больных.
Морская вода применяется для лечения головных болей простудного происхождения или по причине холодных материй.
Болезни суставов. Морская вода и серная (сернистая) вода в виде обмываний и ванн применяется для излечения простудных заболеваний нервов,—наподобие дрожания отдельных органов тела, паралича, онемения и им подобных.
Органы груди. Холодная вода (или любая жидкость, например, молоко) вредна для органов груди, особенно для легких, поэтому холодную воду нельзя пить при кашле и других грудных заболеваниях.
Теплая вода полезна при воспалении и опухании горла и гортани, а также органов груди.
Морская вода и подобные ей виды соленой воды вредны для желудка.
Вода, в которой растворены квасцы, прекращает кровохарканье.
Вода, в которой неоднократно гасили раскаленное железо, применяется для укрепления желудка, при болезнях селезенки и печени, а также при кулиндже.
Очень холодная вода вредна для людей, страдающих закупорками, для тех, кто страдает метеоризмом;— она запирает живот.
Серная вода полезна при опухолях печени и селезенки и болях в них, а также при болях в матке.
Опухоли и прыщи. Серная вода применяется для лечения опухания суставов, она рассасывает твердые опухоли в висячие бородавки.
Вода морская. Естество ее горячее и сухое. Вкус ее острый и соленый.
Свойства: при внутреннем применении обладает очищающими и растворяющими свойствами, притягивает материи, в малых дозах смягчает организм, послабляет живот, выводя излишнюю лимфу и сафру. Оказывает сушащее действие на организм, растворяя и выводя влажные материи; ухудшает качество крови и порождает различные виды чесотки и кожного зуда. Обмывание и обливание подогретой, горячей морской водой устраняет боли в нервах, заживляет трещины на коже, которые появились от влияния холода и стужи, излечивает кожный зуд, чесотку и лишаи, а также экзему. Мытье головы морской водой, будучи практикуемо длительное время, излечивает плешь.
Купанье в морской воде хорошо помогает при укусах ядовитых животных и насекомых, при болезнях простудного происхождения, а также при водянке. При внутреннем применении морская вода при увеличенных дозах вредна для желудка, закрепляет живот и воообще весь организм, является причиной появления язв в кишечнике, вызывает жжение при мочеиспускании. Устранить это вредное действие можно употреблением в пищу куриного или рыбного бульона (в несоленом виде), а также увлажняющей жирной пищи. Можно также устранить вредное действие морской воды {при внутреннем употреблении) путем размешивания в ней растертого слегка поджаренного ячменя — следует его размешать и слегка отстоять, а затем процедить и очищенную таким образом морскую соль употреблять внутрь.

ВОДА СОЛЕНАЯ[align=center]
Соленая вода может быть такой по своей природе, например, вода из шахт, или же специально посоленная посредством размешивания в ней (поваренной) соли, или же она взята из солоноватого источника или колодца.
Естество ее горячее и сухое (высушивающее).
Свойства ее близки к свойствам морской воды. Соленая вода сначала слабит живот, а после более длительного употребления в питье и пище —закрепляет, потому что высушивает влажные материи. Исправляют это отрицательное свойство употреблением в пищу сладостей и жиров, а также посредством размешивания в соленой воде слегка поджаренного и размолотого ячменя. Можно также сделать воду менее соленой путем смешивания ее с чистой землей и последующего отстаивания.

ГВОЗДИКА
Естество: горячее и сухое в третьей степени. Свойства. Имеет определенные противоядные свойства; улучшает настроение, укрепляет внутренние органа.
Полезна для мозга. Применяют внутрь при головных болях простудного происхождения, при параличе, а также при параличе лицевого нерва, при истечения влажных материй из мозга, при летаргии, для открывания закупорок в мозгу, а также при других простудных заболеваниях, или заболеваниях от холодных материй, особенно при мозговых и нервных заболеваниях по причине савды, при нервных заболеваниях.
Гвоздика очень полезна для людей, в натуре которых преобладает савда,— гвоздику им можно применять внутрь или в виде повязок и примочек.
Гвоздика укрепляет десны, устраняет дурной запах во рту, прекращает или уменьшает зубную боль простудного происхождения. Гвоздика полезна для зрения, при некоторых глазных заболеваниях.
Гвоздика применяется при влажном кашле простудного происхождения, при застарелой астме с преобладанием влажных материй, при сердцебиениях и от простуды.
Гвоздика оказывает хорошее успокаивающее действие при различных навязчивых состояниях, страхе, мнительности, она вызывает бодрость духа.
Укрепляет желудок и переваривающую силу, а также охлажденные кишечник, печень и почки; полезна для селезенки, при болезнях матки; согревает организм и излечивает простудные заболевания этих органов.
Гвоздику применяют при тошноте и рвоте, отрыжке, для рассеивания газов, происходящих от вязкой густой пищи, при водянке, при истечении мочи, при болезнях от ^преобладания лимфы и савды, при излишней влажной скользкости кишечника (причиняющей быстрое спускание пищи в низ живота), при болезнях матки от ее охлаждения.
Считают, что гвоздика вредна для почек и кишечника.
Доза применения внутрь — до одного мискаля.

ГОРЧИЦА

Естество ее в четвертой степени горячее и сухое. Свойства: очищает, вытягивает материи из глубин организма, рассасывает влажные вещества в мозгу, желудке и других органах, способствует перевариванию пищи; открывает закупорки, изгоняет вредные излишки из организма.
Полезна при болезнях головы и мозга, происходящих от холодных материй или простуды и от скопления газов и испарений, таких как паралич.
Горчица открывает закупорки в решетчатой кости, прекращает истечение влаги в носоглотку, происходящее по причине холода и холодных материй. Обостряет чувства и ум, усиливает аппетит, успокаивает боль по причине холода в печени, а также в селезенке.
Употреблять в пищу горчицу с медом полезно при астме, кашле от влажной материи, а слегка толченые семена горчицы с водой хорошо есть при перемежающихся лихорадках, происходящих от вязкой лимфы и савды. Смазывание смесью горчицы с инжиром помогает при подагре, ишиасе, выпадении волос и вообще для притяжения питательных веществ к поверхности кожи, а также для успокоения болей, происходящих от холода и скопления испарений в организме, для рассасывания застарелых опухолей лимфатического происхождения в любом органе.
В составе сложных лекарств для наружного употребления применяется для рассасывания твердых опухолей, в том числе опухолей, происходящих от савды.
Горчицу также включают в состав пластырей, накладываемых на переломы, а также на поверхность кожи, покрытую чесоткой.
Употребление горчицы вместе с пищей способствует ее перевариванию и повышает теплоту желудка, рассасывает опухоли в селезенке.
Горчицу хорошо употреблять вместе с пищей, особенно пищей плотной и трудно перевариваемой. Для устранения отрицательных свойств горчицы в нее добавляют уксус.
Высшая доза разового употребления горчицы внутрь — толченых семян — до трех дирхемов, цельных, не толчёных семян — до пяти дирхемов. В зависимости от характера болезни, особенностей натуры, времени года, местности можно дойти до этой дозы, но не превышать её.

ГРАНАТ

Гранат имеет много сортов, лучшими из них является сладкий бескосточковый сорт, называемый «амласи».
Для употребления в пищу лучше всего годятся спелые, сочные, крупнозернистые гранаты.
Естество, общее для всех его сортов,—холодное и влажное.
Все части граната обладают значительными вяжущими свойствами, даже выжатый сок мякоти зерен обладает вяжущими свойствами, хотя они в нем почти не ощущаются.
Кислые сорта охлаждают более, чем сладкие сорта, кислые гранаты не лишены некоторой сухости (высушивающей способности).
Естество сладких гранат умеренно холодное, влажное в первой степени, вяжущее.
Гранат обладает незначительной питательностью, но порождает хорошую материю, возбуждает газы, очищает, открывает закупорки, смягчает кишечник, гонит мочу, вызывает жажду.
Принятие в пищу гранат после еды у людей с горячей натурой вызывает быстрое продвижение пищи из желудка в кишечник.
Гранат полезен для укрепления печени, при желтухе, при болезнях селезенки, сердцебиениях, болях- в груди, кашле, вызванном горячей материей или жарой. Он полезен для очищения голоса, для придания телу полноты, для лучшего прохождения пищи в организме, для лечения чесотки, для улучшения цвета лица.
Чрезмерное употребление гранат в пищу служит причиной порчи пиши в желудке, расслабляет и ослабляет желудок, вредно людям, страдающим лихорадкой, так как пораждает газы.

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

Естество его горячее во второй степени и сухое в первой степени. Чем более свеж грецкий орех, тем он менее горяч и сух, а чем более он лежит и высыхает, тем он более сух и горяч.
Грецкий орех смягчает организм, рассасывает плотные материи, полезен при несварении желудка, укрепляет главенствующие органы— мозг, сердце и печень, обостряет чувства, особенно употребленный вместо с изюмом и инжиром, и очень полезен пожилым людям.
Чрезмерное употребление грецкого ореха вызывает раздражение и воспаление миндалин и сыпь во рту, особенно у людей с горячей натурой, так как грецкий орех вреден для них. Поэтому после употребления в пишу грецкого ореха следует хорошо прополоскать рот, после этого можно принять немного усусомеда или кислосладкого граната. Испорченный и заплесневелый грецкий орех употреблять в пищу нельзя, так как он приобретает ядовитые свойства. Тому же, кто съел таких орехов, следует вызвать рвоту и есть кислое.
Грецкие орехи, настоенные на уксусе, очень полезны для людей со слабым желудком.
Дерево грецкого ореха обладает одуряющим запахом, под ним нельзя спать, так как снятся плохие сны, у человека расстраиваются нервы, и он худеет.
Чтобы отделить тонкую кожуру на сердцевине грецкого ореха, его смешивают с мукой и слегка поджаривают на сковородке, после этого слегка разминают руками и кожура легко отделяется.
Если сердцевину хороших грецких орехов прокипятить в старом прогорклом масле, масло восстановит свой прежний вкус.

ГРУША

Спелые сочные и сладкие груши, особенно сорта «шохмуруд» и «хусайни», умеренные по своему естеству между горячим и холодным, немного более горячие, нежели холодные и влажные во второй степени.
Другие сорта средние между горячим и холодным и влажные в первой степени.
Все сорта, как свежие, так и сушеные, обладают закрепляющими свойствами и поэтому весьма полезны при расстройствах кишечника. Мякоть груши легче переносится организмом, чем мякоть яблок. Груши оказывают бодрящее, освежающее и веселящее действие, улучшают настроение, полезны при сердцебиениях, укрепляют желудок, способствуя перевариванию пищи, полезны при жжении в мочевом пузыре. Чем лучше и сильнее запах груши, тем больше ее польза, особенно для сердца. В отличие от яблок груша полезна также и при болезнях легких.
В груше, особенно в сладких крупных сортах, содержится значительное количество питательных веществ, в этом отношении она занимает одно из первых мест среди фруктов.
Груша обладает замечательным свойством: помогает при тяжелых отравлениях грибами. Семена имеют противоглистные свойства.
Как и всеми фруктами, грушей нельзя злоупотреблять, есть ее следует в меру и не на пустой желудок, а спустя полчаса—час после еды. Так же как и после всех фруктов после груши нельзя пить воду, особенно сырую и холодную, а также есть плотную пищу и мясо.
Кислые и очень терпкие сорта груш укрепляют желудок и печень, возбуждают аппетит, но они труднее усваиваются, и поэтому противопоказаны пожилым людям, а также людям, страдающим сильными расстройствами нервной системы, параличей и т. п. Также как и для яблок хорошим средством для нейтрализации такого рода вреда от груш является мед, а также имбирь, бадьян, черный перец. Печеные груши теряют свои отрицательные свойства. В любом случае следует избегать есть незрелые груши.

ДЕВЯСИЛ

В медицинских целях употребляется его корень. Девясил относится к тем лекарственным средствам, свойства которых изучены еще пока недостаточно.
Естество: в начале третьей степени горячее и сухое, некоторые врачи считают его естество во второй степени горячим и сухим. Девясил содержит некоторую избыточную влажность, поэтому его действие проявляется не сразу после употребления, а спустя некоторое время.
Свойства: улучшает настроение, имеет определенные противоядные свойства, укрепляет сердце, а также устье желудка, укрепляет переваривающую силу и половую потенцию, хорошо действует на мочевой пузырь. Девясил излечивает меланхолию, беспричинный страх, беспокойство и печаль происходящие от (плохой деятельности) желудка. Девясил открывает закупорки в печени, селезенке, рассеивает газы и испарения, успокаивает боли в печени, происходящие от холода, боли в суставах, спине, при подагре, артрите, ишиасе и других болезнях, появляющихся от холода и влаги.
Принимать внутрь отвар девясила полезно при истечении мочи по каплям, происходящем по причине холода, при недержании мочи и мочеиспускании во время сна, а также для открытия менструаций (при их задержке). Примочки из отвара девясила в смеси с вином применяют при мигрени и при заболеваниях мозга, происходящих от холода и влаги, а также для рассасывания (холодных) опухолей в мозгу. Если мелко растолочь один дирхам девясила, размешать его с медом и слизывать эту смесь постепенно в один прием, то это хорошо помогает при кашле, затрудненном дыхании и астме, а также очищает грудь от лимфы и сырости. Отвар девясила в смеси с вином принимают при укусах ядовитых животных и при отравлении другими холодными ядами. Примочки из отвара девясила в вине применяют при мигрени, эпилепсии, при болезнях, происходящих от лимфы, при ишиасе и при недомоганиях, появляющихся от холода и холодных материй.
Отвар листьев девясила по своим полезным свойствам схож со свойствами отвара его корней. Его листья в виде повязки применяют при трещинах (прободение?) мускулов, а также для рассасывания опухолей.
Девясил вреден людям с горячей натурой, он им причиняет головную боль. Злоупотребление девясилом портит кровь, уменьшает количество семени (высушивая его) и снижает половую способность.
Для нейтрализации этих отрицательных свойств применяют уксус, кислые фруктовые соки, сосут также кислый гранат. Доза его разового употребления до двух дирхамов.
Настой девясила в вине, по мнению Галена, оказывает лучшее действие, чем его водный отвар.

ДУШИЦА

Естество: в конце третьей степени горячее и в середине третьей степени сухое.
Свойства. Питье отвара душицы или приготовленного как чай настоя выводит густые материи, скопившиеся в груди, легких, повышает аппетит, способствует устранению тошноты, а также плохого, печального настроения. Отвар или настой полезен при кулиндже, действует как сильное мочегонное, способствует рассасыванию камней в почках и мочевом пузыре.
Душица вредна для нижней части кишечника — прямой кишки, исправляют этот недостаток употреблением уксуса.
Душица является сильным мочегонным средством, до такой степени, что может вместе с мочой выводить и кровь. Поэтому следует соблюдать меру в ее употреблении; доза разового приема в отваре или заваренной как чай не более двух мискалей сухой душицы (в основном цветов и листьев и самых тонких стеблей; более толстые стебли не применяются).

ДЫНЯ

Естество дыни бывает различным в зависимости от сорта и сладости. Умеренно сладкая дыня имеет естество среднее между горячим и холодным, сладкая или очень сладкая дыня — горячая во второй степени. Несладкая, безвкусная дыня — холодная в первой степени. Все сорта дыни влажные во второй степени.
Дыня очищает, отрывает и выводит прилипшие густые материи, разжижает кровь, быстро усваивается, увлажняет мозг и весь организм, дает полноту телу, полезна при водянке и желтухе. Дыня гонит пот, мочу, способствует выведению камней из почек и мочевого пузыря. Быстро превращается в преобладающую в организме материю.
Дыня может причинить головную боль, особенно людям с горячей натурой.
Натощак есть дыню не рекомендуется, так как это может вызвать лихорадку из-за излишества сафры, точно также нельзя есть ее сразу же после еды, так как это нарушит пищеварение. Есть дыню с сыром служит причиной образования закупорок. Лучшим временем для того, чтобы есть дыню, является промежуток между двумя приемами пищи, когда предыдущая пиша уже опустилась вниз желудка.
Отрицательные свойства дыни устраняют уксус и кислый гранат.
Кусок корки дыни, брошенный в котел, где варится мясо, способствует быстрому его развариванию.

ЕЖЕВИКА
Естество ежевики сложное, преобладает в ней холодность и сухость до второй степени.
Свойства: все части ежевики — плоды, цветы, листья, стебли обладают высушивающим свойством, охлаждают, удерживают вещества в организме, прекращают кровохарканье и кровотечение внутренних органов, укрепляют, кишечник. Листья ежевики жуют при язвах на деснах и их рыхлости, при плохом запахе изо рта, а также при свежих царапинах и ранах во рту, точно такие же действия оказывают и спелые плоды ежевики.
Из всех частей ежевики ее плоды обладают наибольшей закрепляющей силой. Если выжать сок из свежих плодов ежевики и настоять его в теин, затем смазать этим настоем мокнущую язву, то это окажет высушивающее действие и прекратит выделение жидкости из язвы. Листья ежевики, если их прикладывать на опухоли, рассасывают их.
Ежевика вредна для почек, исправляют это отрицательное свойство употреблением сахара-песка.
Есть горный сорт ежевики, у него меньше колючек и сами колючки более тонкие, а стебли белые (белесые). Свойства этого вида сходны со свойствами обычного вида ежевики.

ЗВЕРОБОЙ

Зверобой имеет три разновидности, они различаются высотой стебля, величиной листьев и некоторыми другими признаками. У одного вида цветы белые, у двух остальных видов — желтые. Свойства высушенного зверобоя сохраняются до десяти лет.
Свойства всех трех видов очень близки между собой и различаются в основном лишь интенсивностью действия. Общие свойства всех трех видов зверобоя:
Естество в последней ступени второй степени горячее и сухое.
Свойства: оказывает высушивающее и рассасывающее действие, очищает, открывает закупорки, рассасывает густые и вязкие материи.
Зверобой употргбллют внутрь (в виде отвара) для открывания закупорок в желудке, печени и кишечнике, как мочегонное, а также для удаления желчи и густой сафры.
Питье отвара из листьев зверобоя в течение длительного времени (до сорока дней) применяется при болях в бедрах, ишиасе, подагре.
Примочки из зверобоя применяют для очищения и заживления больших ран и язв, при ожогах от огня.
Отрицательные свойства зверобоя: причиняют головную боль людям с горячей натурой; исправляют этот недостаток употреблением уксусомёда. Зверобой нельзя употреблять внутрь беременным женщинам. Доза употребления зверобоя внутрь — один дирхам.

Флинт, ты пиши про то, что сейчас есть, в этот сезон...ну где ща дыню то возьмешь...

Рад, так он же не пишет, а сканируел листы старой книги, и помещает их к нам - вдруг какая информация кому пригодится. Что есть там, то и помещает.всё подряд.

b]ЗИРА[/b]

По арабски ее называют «каммун». Зира бывает 4 видов: персидская, кирманская, сирийская и набатейская. Каждый из этих видов бывает культурный и дикий.
Два лучших вида:
Кирманская зира — черного цвета, мелкая, ароматная.
Персидская зира — желтоватого цвета, ароматная. Семя зиры сохраняет свои свойства до 7 лет. Ее
естество горячее во второй степени и сухое в третьей
степени.
Свойства зиры. Горячит, сушит, растворяет и раздробляет вещества; закрепляет.
Действует укрепляюще на желудок и кишечник, вызывает аппетит, растворяет ветры, гонит мочу.
Жевать зиру с солью и глотать очень хорошо действует для устранения излишней влаги в желудке. Если зиру поджарить, а затем настоять в уксусе, она очень сильно закрепляет желудок и оказывает очень сильное действие, устраняя влажные вещества из желудка.
Прикладывание зиры и смеси с оливковым маслом рассасывает опухоль селезенки. Зира, приложенная с бобовой мукой, рассасывающе действует на опухоли.
Заживляет раны,— зиру кладут прямо в середину раны.
Постоянное употребление зиры вызывает худобу и желтизну; немного вредна для легких.
Зира очень полезна для людей с холодной натурой, стариков и людей с влажной натурой.
Если при варке твердого мяса бросить вместе с другими специями также и зиру, то это сделает мясо мягким и придает ему свойства смягчения и растворения ветров и изгнания мочи, то есть мясо делается мягчительным, ветрогонным и мочегонным средством.

Радость, специально для тебя, то что сейчас можно купить.

ИЗЮМ

Изюм — сушеный виноград с косточками. Лучший изюм — сладкий мясистый, с мелкими косточками. Считается, что естество изюма из черного винограда более горячее, чем из белого, розовый виноград занимает соответственно промежуточное положение. Кроме этого, принимается во внимание степень сладости изюма: чем больше его сладость, тем более горячим является его естество, а чем он менее сладок или болеее кислый, тем менее горячим является его естество, Сильно высушенный изюм с крупными косточками — более высушивает организм и закрепляет.
Свойства изюма значительно отличаются от винограда, то есть от его свежего состояния. Так, древние медики выражают твердое убеждение в том, что употребление изюма в пищу, помимо его значения как питательного продукта, оказывает укрепляющее действие на нервную систему, благотворно влияя на нервновозбудимых людей, способствует сглаживанию всякого рода возбуждений, подавлению гнева и т. п. Изюм укрепляет сердце и уменьшает сафру. Изюм, особенно белый, способствует созреванию и выведению из организма вязкой лимфы, а также сафры, смягчающе н очищающе действует на кишечник и поэтому оказывает слегка послабляющее действие, которое однако проявляется у разных людей по-разному. Изюм оказывает хорошее действие на легкие, печень. Худые люди от изюма полнеют.
В сочетании с другими средствами изюм применяется для лечения ряда болезней. Так, изюм, настоенный на виноградном уксусе является испытанным средством от желтухи, а также от опухолей селезенки. Если же вынуть из изюма косточки и вместо них вложить в каждую изюминку по одному зерну черного перца и употреблять это средство более или менее продолжительное время, то это излечивает простудные заболевания почек и мочевых путей, а также рассасывает камни в почках и мочевом пузыре. Размятый изюм, смешанный с животным жиром, применяется как пластырь для рассасывания опухолей и прорыва фурункулов, а также для удаления неправильно растущих ногтей.
Изюм, ввиду своего горячего естества, вреден людям с горячей натурой. Исправить этот недостаток можно употреблением уксусомёда или кислых фруктов.

пасиб, Флинтик

[align=center]ИМБИРЬ[align=center]
Это корень растения, растущего в Индии, особенно много его растёт в Декане, Гуджерате и Бенгалии. Растет он и в некоторых сопредельных странах.
Естество свежего имбиря в третьей степени горячее и в первой степени сухое, естество высушенного имбиря в третьей степени горячее и во второй степени сухое; в имбире есть некоторая влажность.
Свойства: имбирь укрепляет память, переваривающую силу и желудок, печень, открывает закупорки в печени, усиливает половую потенцию, рассеивает густые газы и испарения в желудке и кишечнике, раздробляет, растворяет и высушивает лимфу и густые и вязкие сырые материи, приставшие и прилипшие к стенкам желудка, кишок и других органов. Имбирь смягчает организм, выводит густые и сырые материи из мозга и гортани, устраняет холодность нервов, (происходящую от простуды или холодных материй), его применяют при параличе, желтухе, происходящей от закупорок, при глистных заболеваниях, при истечении мочи по каплям имеющем место от переохлаждения и слабости органов мочеиспускания. Имбирь принимают для прекращения поноса, происходящего от порчи питательных веществ, для устранения вредного действия животных ядов. Примочки из имбиря применяются при опухолях, появляющихся от лимфы, водянистости и холода; можно также натирать сухим порошком размельченного имбиря, но обязательно нужно держать это место в тепле и не допускать его охлаждения.
Имбирь вредит гортани, исправляют этот недостаток медом или миндальным маслом. Сухим растолченным имбирем посыпают мясной бульон и едят его, — это считается полезным средством от болей в суставах и недомоганиях от сырости и холода, а также от опухолей, появляющихся от холода. Имбирь употребляют как приправу и после еды,— для улучшения переваривания пищи, это создает также хороший запах во рту. Дли этого берут небольшое количество размельченного имбиря {на кончик ложки) или небольшой кусочек цельного имбиря и держат во рту и медленно глотают. Доза разового применения имбиря внутрь до двух дирхамов.

ИНЖИР

Самый лучший инжир — белый или черный,—сладкий сочный.
Белый инжир более пригоден как питательный продукт, а черный более подходит как лекарственное средство. Плоды инжира, которые появились на дереве раньше листьев или вместе с ними, нельзя употреблять в пищу Говорят, если опустить ветку инжира приблизительно на час в соленую воду, затем посадить, то когда из нее вырастет дерево, плоды его будут очень сладкими.
Естество инжира горячее в первой степени и влажное во второй; по мнению некоторых, инжир горяч во второй степени.
Инжир обладает разжижающими и растворяющими материи свойствами, обладает большой питательностью, успокаивает жар в теле и утоляет жажду. Гонит пот и смягчает организм, слегка послабляет, охлаждает сердце, дает полноту телу, особенно если принимать его с небольшим количествами аниса сорок дней по утрам.
Инжир полезен при сердцебиении, бронхиальной астме, кашле, болях в груди, огрублении плевры; употребление его в пищу с миндалем хорошо помогает избавиться от худосочия. Когда его едят натощак, он хорошо раскрывает пути прохождения питательных веществ и поэтому дает полноту телу. Есть инжир перед едой полезно для смягчения организма, особенно кишечника.
Сушеный инжир — горячий во второй степени и влажный в первой степени,— обладает разжижающими материю свойствами; по всем свойствам слабее свежего инжира, труднее усваивается организмом.

КАПУСТА

Кочанная капуста обладает сложным естеством, она горячая в первой степени и сухая во второй степени, кочан ее более влажный чем листья. Питательность капусты невелика, только сваренная с жирным мясом или курицей дает хорошее питание.
Употребление в пищу жидкости, в которой варилась капуста (например, карамшурбо, борщ и т. п.) препятствует прохождению испарений в мозг, успокаивает головную боль.
Сильно разваренная капуста закрепляет желудок, устраняет дрожание, вызывает сон, укрепляет зрение, помогает при хроническом кашле, при воспалениях в кишечнике.
Полосканье горла соком свежей капусты или водой, в которой варилась капуста с примесью кунжутного масла, применяют при лечении ангины
Сырая капуста, особенно летняя, или плохо сваренная, долго переваривается и порождает газы

КИШМИШ

Лучший кишмиш желтый, который приготовавливают из винограда сорта «аскари», а самый худший кишмиш— черный. Все виды кишмиша мягче и удобоваримей чем изюм и обладают большой питательностью и слабительными свойствами.
Водный настой кишмиша, а также его отвар с наботом хорошо помогает от кашля, они очищают грудь (от скопившихся материй) и улучшают голос.
А в других свойствах кишмиш сходен с изюмом, если у него вынуть косточки. Кишмиш горячит и вызывает жжение в крови.
Исправляют это отрицательное свойство кишмиша уксусомедом, челоном, а также соками кислых фруктов.

КОРИАНДР (КИШНЕЦ, КИНЗА)

Листья и стебли его обладают сложным естеством, По мнению Гиппократа, естество кориандра холодное и сухое во второй степени; другие считают, что холодное от последней ступени первой степени до третьей степени.
Ибн-Сина считает, что естество сухого кориандра склоняется к некоторой теплоте.
По мнению Галена, все разновидности травы кориандра склоняются к теплоте. Свежие листья к стебли кориандра или сок свежих листьев и стеблей кориандра действует успокаивающе, предотвращает прохождение испарений в мозг, особенно употребленный с уксусом. Жевать или полоскать рот соком листьев и стеблей устраняет сыпь и жжение во рту. Полезен при сердцебиении, уменьшает остроту сафры, успокаивает жажду, прекращает рвоту.
Наибольшая доза употребления сока кориандра до одной укийи, а листьев и стеблей до двух укий.

Укийя (лат. Унция) приблизительно = 25,5 грамм.

Очень много любопытного и интересного для себя я уже прочитала в этой книге Флинта! +

КОРИЦА

Естество ее горячее и сухое в последней ступени вто­рой степени, свойства ее сохраняются до пятнадцати лет.
Корица сильно разжижает материи, открывает за­купорки, улучшает настроение и веселит, устраняет гни­лостные вещества и ядовитые вещества животного про­исхождения, поддерживает и укрепляет силу мозга, сердца и печени. Корица улучшает зрение, растворяет газы и холодные материи, высушивает излишнюю вла­гу в мозгу, полезна при болезнях простудного проис­хождения, обладает мочегонным действием, применяет­ся при сердцебиении, нервных расстройствах и навязчивых состояниях, полезна для желудка, при мокром кашле, потере голоса по причине вязкой материи, для очищения груди и горла от вязкой влаги, открывает за­купорки в печени, полезна при полянке и загнивании ран. Ею натирают,лоб и виски при головных болях простудного происхождения. Примочку из корицы при­меняют при дрожании какого-либо органа.
Корица вредна для людей с горячен натурой, она вызывает у них головные боли, вредна она также для мочевого пузыря.
Доза приема Корицы внутрь от двух дирхамов до пяти дирхамов (дирхам=3,12 грамма).

КОФЕ

Лучший кофе — свежий, тяжелый на вес, зеленого, или зеленоватого цвета — йеменский, зерна которого тонут в воде. За ним следует по качеству — эфиопский, кофе, зерна которого в сыром виде являются черными— очень плох, горек и неприятен на вкус.
Яванский (индонезийско-малайский) кофе — белый и зерна его крупнее и легче по весу по сравнению с йе­менским и эфиопским.
Кофе пьют очень многие люди во многих странах мира, но в каждой стране или области его приготавли­вают и применяют по-разному. Жители Йемена и ок­рестных областей употребляют не сами зерна, а кожуру его зерен. Они кипятят ее, процеживают и пьют в горя­чем или теплом виде по нескольку больших пиал или перед едой, или после еды {в большинстве случаев). Вкус этого отвара сладковатый и вяжущий.
А жители других арабских стран как в самой Аравии, так и за ее пределами, а также Ирана, Средней Азии, Индии, Европы и в других областях и странах употребляют сами зерна,—кипятят их, некоторые — сы­рыми, некоторые,—-предварительно поджарив их,—слег­ка или сильно. Одни слегка дробят зерна кофе, другие сильно размельчают его. Точно, также в одних областях пьют очень крепкий, густой кофе, в других —очень жид­кий, некрепкий, в третьих—средней густоты. Одни пьют его предварительно очистив и процедив, другие пьют его непроцеженным. Европейцы пьют его с молоком и сахаром.
В определении естества кофе и его свойств имеется немало разногласий. Некоторые медики считают его ес­тество холодным и сухим в первой степени, другие—хо­лодным в первой степени и сухим во второй. Есть так­же суждение о том, что его естество впервой ступени второй степени холодное и в третьей степени сухое.Это последнее мнение обосновывается тем, что длительное употребление кофе придает сухость мозгу (то есть уда­ляет из него излишние влажные вещества) и (вследст­вие этого) вызывает бессонницу, а натуру человека де­лает сухой или значительно более сухой.
А Шейх Довуд Антоки (Антиохийский) пишет, что кофе горячий в первой степени и сухой во второй; рас­пространенное же мнение о холодном естестве кофе не­верно, потому что кожура зерен кофе — горькая, а все горькое имеет горячее естество. Поэтому возможно, что кожура — горячая по своему естеству, а сами зерна умеренные, средние между горячим и холодным или же холодные в первой степени. Единственным доказатель­ством холодного естества кофе может быть его вяжу­щий вкус.
Антоки считает, что поскольку давно установлено, что кофе полезен (применяется) для высушивания влаж­ных веществ, кашля, происходящего от лимфы и сы­рых материй, излияния влажных веществ из мозга в глотку, для открывания закупорок, а также для усиле­ния мочеиспускания,— все это доказательства горяче­го и сухого естества кофе.
А Хаким Мирмухаммад Мумин пишет в своем тру­де «Тухфат-ул-муминин», что сопоставление всех данных о свойствах кофе свидетельствует об умеренно го­рячем естестве кофе и преобладании в нем сухости, а также, А также о том, что кожура зерен и более горячая, и более сухая.
Автор этих строк считает, что возможно природа и естество кофе сложны и противоречивы по составу дей­ствующих в нем начал, в особенности естество свеже­го кофе, так как в нем имеются две составные части: одна легкая, летучая, воздушная, легко испаряюшаяся,
- горячая и влажная по своему естеству; другая часть
- плотная, землистая,— холодная и сухая по своей при­роде. Чем свежее кофе, тем больше в нем содержится первой составной части, летучей, испараяюшейся, а чем больше лежит кофе, тем меньше в нем становится этой составной части. Особенно из его кожуры она легко и
быстро улетучивается. При поджаривании зерен кофе эта летучая составная часть также уменьшается и тем больше уменьшается, чем больше его поджаривают.
Подытоживая сказанное, можно сделать вывод, что свежий, недавно сорванный, кофе, особенно кожура его зерен, склонен к теплоте, то есть несколько горяч по своему естеству и сухой.
А кофе несвежий, давно сорванный и лежалый, осо­бенно поджаренный—холодный и сухой, и чем дольше он лежит и чем больше он поджарен, тем более увели­чивается в нем холодность и сухость.
Свойства и Бездействие кофе. Питье отвара кофе способствует открыванию закупорок, успокаивает боли и умеряет ускоренный и беспокойный ток крови, успо­каивает острую сафру и савду, прекращая их жжение. Разжижает густые и плотные вещества, очищает их, по­этому полезен при лихорадках, происходящих от крови, сафры и савды, особенно в начале заболевания, точно так же при крапивной лихорадке, происходящей от кро­ви, полезен при желтухе.
Кофе смягчает натуру, усиливает мочеоотделепне, вы­сушивает влажные материи, полезен при кашле от сы­рых и вязких материй, при истечении влаги из мозга в носоглотку, кофе устраняет усталость, укрепляет же­лудок, полезен при большинстве видов головной боли, при меланхолии, особенно тех их разновидностях, ко­торые происходят от сгорания несозревших материй или от уплотненных или вязких веществ. Такое действие обусловлено очищающими и разжижающими свойства­ми кофе, а также тем, что кофе препятствует поднятию испарений в голову.
Говорят также, что кофе полезен при геморрое. Хаким Мир Имоуддин Махмуд пишет, что по его мнению кофе должен помогать больным проказой (исходя из указанного свойства растворять уплотненные вещества и очищать их от вредных примесей). Полезен при расслабленном желудке, кофе высушивает в нем влажные, материи и препятствует поднятию газов и испарении из желудка в мозг; при поносе кофе также очень полезен, особенно слегка поджаренный.
Кофе устраняет сонливость и жажду, придает силу терпеть отсутствие сна, а также переносить жажду и довольствоваться малым количеством пиши и питья, без того, чтобы организм ослабел или же появилось недо­могание. Кофе устраняет усталость во время путешест­вий и разного рода работ, требующих много движения и всяких затруднений.
Любителями кофе написаны стихи в восхваление ко­фе. С другой стороны, люди, видящие в основном его отрицательные свойства, создали стихи в порицание ко­фе. Относительно отрицательных свойств кофе многие авторы пишут следующее: он является причиной бес­сонницы, а иногда и головной боли, сушит тело, вызывая похудение, придает желтый цвет лицу, ослабляет поло­вую способность, уменьшает количество семени. При­дает быстрый ритм работы сердца, вызывает сердце­биение; создает скопление газов в отдельных частях те­ла, служит причиной кулинджа, меланхолии, тяжелых сновидений. Кофе высушивает органы дыхания и вызы­вает их загрубепие, служит причиной геморроя. Вообще, считают, что кофе вреден людям с холодной и влажной натурой, а также людям, в организме которых скапли­вается много вредных материй.
По мнению автора, эти перечисленные отрицатель­ные свойства кофе относятся к старому лежалому и сильно до черноты поджаренному кофе, а не сырому н свежему кофе, особенно это не относится к кожуре зе­рен кофе, которые в организме некоторых людей даже усиливает половую способность, а также укрепляет же­лудок и пищеварение. Возможно именно поэтому жи­тели Йемена пьют много кофе и при этом после еды. В объяснение этого говорят, что причиной этого обычая жителей Йемена является их очень горячая натура, а также то, что они употребляют в пищу много фиников и других плодов, обладающих горячим естеством.
Автор этих строк считает, что нельзя допускать пре­увеличений как в описании полезных свойств кофе, так и в определении его вредных воздействий, как это име­ет место в вышеприведенных высказываниях сторонников кофе я его противников. Очень многое зависит от обычаев, силы организма, степени теплоты или холод­ности натуры, большое пли малое количество, а также качество употребляемого кофе.
Таким образом, на наш взгляд, ни одно свойство ко­фе не имеет обсолютной, независимой силы, а зависят от ряда других факторов. Вообще же имеющиеся и ме­дицинской литературе сведения о полезных и вредных свойствах кофе настолько обширны и разнообразны, что здесь мы не имели возможности привести их все, а да­ли лишь наиболее основные и известные из них.
Мирзо Кози пишет, что для людей с горячей нату­рой кофе является целебным средством, так как он де­лает натуру менее горячей, а по этой причине,—из-за меньшей теплоты в организме меньше рассасывается и выводится влажных веществ. Поэтому иногда бывает, что таким людям кофе дает сон. Далее он пишет, что он сам знал человека с очень горячей натурой и по этой причине он страдал бессонницей, и наподобие человека, страдающего воспалением мозга, находился в постоян­ном возбуждении, волнении и расстройстве. Когда он две-три ночи попил кофе, к нему пришел сон, и преж­нее его состояние прошло.
Определенный вред, который кофе оказывает на серд­це, устраняют употреблением шафрана: при варке ко­фе бросают в него несколько тычинок шафрана. Пишут, также, что для устранения вредных свойств кофе в не­го добавляют имбирь или сахар-набот.
Шейх Довуд Антоки пишет, что тот, кто пожелает пить кофе для повышения настроения и снятия усталос­ти и недомогания, должен употреблять его со сладостями и жирами, это будет способствовать проявлению его полезных свойств и устранению отрицательных воздей­ствий.
Многие люди пьют кофе с молоком, это ошибочное сочетание, так как оно может вызвать некоторые хро­нические кожные заболевания.
Кофе не рекомендуется пить натощак, следует при­нять некоторое количество пищи (это обычно называют «подстилкой для кофе»), затем уже выпить две — три пиалы кофе. Не следует однако пить много кофе после обильной еды.

Тала

Тут главное надо сначала прочитать, определится к какому типу людей относишься, чтобы знать что полезно, а что вредно.

КРЕСС-САЛАТ

Имеется два вида кресс-салата — культурный, посев­ной и дикий, каждый из которых делится на разновид­ности.
Естество посевного кресс-салата: во второй степени горячее и в первой сухое.
Свойства: открывает закупорки в печени и селезен­ке, очищает, гонит мочу, рассасывает камни в почках и мочевом пузыре, рассеивает газы и испарения, усилива­ет пищеварение.
Отрицательные свойства кресс-салата: вызывает го­ловную боль- и головокружение, наполняет организм испарениями. Поэтому постоянное или чрезмерное упот­ребление кресс-салата в пищу нежелательно. Средняя доза разового употребления кресс-салата в пищу — до пяти дирхамов (приблизительно 15 граммов}. Особен­но вредно есть его па ночь, это может послужить при­чиной кожных заболеваний. Исправляют эти отрица­тельные свойства кресс-салата употреблением уксуса.

КУРЫ

Естество. Мясо двух — трехлетней жирной курицы горячее в последней ступени первой степени и умеренно влажное, а цыплята — курочки еще более влажные. Мя­со петуха менее горячее по своему естеству (в середине первой степени), чем мясо курицы, и несколько сухое. Мясо цыплят — петушков умеренно горячее (в начале первой степени) и несколько влажное. Мнение о том, что мясо цыплят— петушков холодно по своему естеству неосновательно, так как вообще мясо всех неводяных птиц имеет горячее естество.
Свойства. Хорошо сваренное мясо кур и петухов бо­гато питательными веществами, оно нежнее мяса боль­шинства других птиц. Оно порождает хорошую кровь, хорошо действует на мозг. Если же оно сварено недоста­точно, не полностью проварено, то оно не имеет таких хироших свойств. Бульон из хорошо сваренного петуха имеет рассасывающие свойства, смягчает натуру, изго­няет савду, и очень полезен при кулиндже.
Бульон из цыплят очень полезен для хилых и слабых натур, для выздоравливающих, для страдающих лихо­радкой, причиной которой является сафра, а также для выведения вредных излишков веществ и смягчения на­туры. Существует мнение о том, что мясо цыплят вызы­вает послабление желудка, а мясо взрослой курицы за­крепляет.
Цыплята —петушки более полезны для выздоравли­вающих, при болезнях от горячих материй, в то время цыплята — курочки и молодые куры вызывают пополне­ние и поправку тела, излечивая худобу, очищают цвет лица, улучшают голос, хорошо питают мозг, хороши для лечения навязчивых состояний; сваренные со све­жим сливочным маслом рекомендуются при сухом каш­ле. Если в течение недели употреблять в пищу бульон нз молодой курятины и съедать по ее куску вместе с бе­лым хлебом, то это устраняет желтизну лица, причина которой неизвестна.
Жареная курица полезна для влажного желудка, она долго периваривастся, дает поправку телу.
Куриный жир употребляют для смягчения твердых образовании и рассасывания савды. Смазывание головы теплым расплавленным куриным жиром рекомендуется при меланхолии, струпьях и язвах на голове, а также при всех заболеваниях вызванных сухостью.

ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ

Естестпо его горячее и сухое во второй степени.
Свойства. Рассасывает, обладает общеукрепляющими свойствами, придает бодрость и хорошее настроение, имеет мочегонное действие, обладает также определен­ными противоядными свойствами.
Отвар нескольких листьев или жидкие блюда сварен­ные с лавровым листом помогают при болезнях мочевого пузыря, матки. Употреблять такой отвар с медом очень хорошо при простудных заболеваниях, а с уксусомедоч или с уксусом — при болезнях, происходящих от жары или горячих материй, при ревматизме и болях в суста­вах и нервах, при болях в пояснице.
При излишнем употреблении отвар лаврового листа может вызвать тошноту и повредить органам груди.
Обрызгивание комнаты отваром лаврового листа изго­няет мух и других насекомых.

ЛЁН

Одежда из льняного волокна. Естество ее холодное и сухое, некоторые также считают, что уравновешенное, но склоннее к холодности.
Свойства льняной одежды. Ношение одежды из льня­ного волокна снимает жару и служит причиной умень­шении отделения пота и его высушивания; одежда нз льняной ткани полезна при чесотке, твердых опухолях. Одежда из льняной ткани очень подходит людям с горя­чен натурой, а также для жаркой летней погоды.
Льняное семя. Оно бывает темно-жёлтым, гладким, плоским и несколько продолговатым, а некоторые сор­та семян — красноватые, некоторые черные, есть и бе­лого цвета.
Естество всех разновидностей льняных семян в первой степени горячее и сухое; в нем содержится также особая излишняя влажность.
Свойства: растворяет, очищает, смягчает организм. Слизью льняного семени (которая образуется, если залить его кипятком и настоять) закапывают а также смазывают глаза при покраснении. Лизать эту слизь с ме­дом полезно при кашле от преобладания лимфы. Три дирхама льняного семени, принятые внутрь, хорошо очи­щают грудь, способствуют созреванию материй и расса­сыванию опухолей в печени и других внутренних орга­нах.
Поджаренное льняное семя закрепляет и останавли­вает кровохарканье, очень полезно при кашле от сырых материй.
Употреблять внутрь полмискали льняного семени еже­дневно в течение длительного времени полезно при бо­лях в кишках, действует как мочегонное и потогонное я для увеличения отделения молока у кормящих матерей, это хорошо смягчает организм, помогает при язвах в почках и мочевом пузыре. Употребление льняного семе­ни с медом оказывает пользу при опухании селезенки. Примочки, из льняного семени делают при твердых опу­холях. язвах на голове.
Жженые льняные семена посыпают в виде порошка на раны, это их высушивает и успокаивает боль и жже­ние в них.
Отрицательнее свойства льняного семеня: вызывает помутнение зрения.
Исправляют этот недостаток употреблением кинзы. Ослабляет переваривающую способность, исправляют это отрицательное свойство употреблением уксусомеда. Вредит также мужским половым органам (яичкам), ис­правляют это отрицательное действие употреблением ме­да.
Доза разового употребления льняного семени — от трех дс четырех дирхамов.

ЛИМОН

Естество eго холодное во второй степени и сухое в первой степени, однако есть мнение, что влажное в пер­вой степени. Лимон рассасывет, очищает, отрывает гус­тые, вязкие материи. Полезен при головной боли, проис­ходящей от жары или горячей материи, головокружении от испарений густых материй, для устранения похмелья; при горячих опухолях в горле, при сердцебиении, проис­ходящем по причине излишка савды, при ускоренном движении крови сафры, при рвотах, вызываемых сафрой, и при возвращении пищи из желудка вследствие неприя­тия им пищи, при тошноте; для укрепления горячего желудка и горячей печени, при лихорадках, происходящих от сафры и крови и от гнилости в крови.
Лимон вреден для нервов, а также людям страдаю­щим кашлем, происходящем от простуды и холодной материи, людям с холодной натурой. Чрезмерное упот­ребление лимона натощак расслабляет кишечник. Ис­править этот недостаток можно употребляя его с саха­ром или медом.
Смазывать лоб и виски нагретой мякотью разрезан­ного лимона помогает при головной боли, происходящей от жары.
Сок лимона очищает лицо и рассасывает прыщи. Ли­мон обладает некоторыми противоядными свойствами, особенно при укусах насекомых.

ЛУК

Лучший сорт— крупный белый и сочный.
Естество лука горячее в последней ступени третьей степени и в начале третьей степени сухое.
Лук открывает закупорки, повышает аппетит, упот­ребление в пишу и вдыхание его запаха устраняет неблагоприятное воздействие испорченного воздуха во вре­мя массовых заболевании и мора —при холере и чуме, исправляет действие новой, непривычной воды, что очень полезно при путешествиях,— при перемене климата нуж­но есть лук с хлебом.
Суп из хорошо разваренного лука смягчает организм, устраняет кислую отрыжку. Лук, разваренный вместе с курдючным салом, хорошо очищает "грудь и легкие от вязкой материи. Сваренный в уксусе или настоенный в уксусе лук полезен при желтухе, заболеваниях селезен­ки, для улучшения аппетита и пищеварения.
Вдыхать запах разрезанного лука полезно для очи­щения закупорок в мозгу и рассеивания паров. Употреб­ление в пищу от двух до 20 мискалей выжатого сока свежего лука (в зависимости от его остроты) практику­ют как противоядие при укусе скорпиона. Прикладывать толченый лук на укушенное место также является испы­танным средством.
Смазывание кожи соком из свежего лука применя­ется для притягивания крови к поверхности кожи и улуч­шения цвета лица.
Во всех свойствах белый лук действует более сильно, нежели другие его сорта.
Лук в свежем виде вреден людям с горячей натурой, злоупотребление им вызывает ухудшение памяти, испа­рения и головные боли. Вареный, особенно хорошо разваренный лук, в значительной степени лишен этих вред­ных свойств. Для исправления вредных свойств свежего лука его нужно хорошо вымыть в холодной воде с со­лью, а также есть с уксусом. Запах от лука во рту устра­няют поджаренной сердцевиной грецкого ореха пли горе­лым хлебом. Когда старое и не очень свежее мясо сва­рят с луком или изжарят в большом количестве расщеп­ленного на слои лука, вредные качества мяса испарятся и оно станет вкусным.

МАСЛИНЫ

Естество: спелые маслины горячие в первой степени и обладают закрепляющим свойством; незрелые — хо­лодные и в крайней степени сухие; черные маслины — горячие и сухие.
Свойства: быстро превращаются в савду и сафру. Свежие маслины расслабляют желудок и вызывают тошноту. Лучшие маслины —спелые, зеленого цвета, настоенные в соленой воде. Употреблять их в пищу сле­дует вместе с едой, до еды или после еды их есть не сле­дует. Будучи съеденными во время еды они укрепляют желудок, делают его ткань плотной («дубят» ее), возбуждают аппетит, закрепляют вещества в организме, возбуждают половую потенцию, однако служат причи­ной бессонницы и худобы. Устраняют этот недостаток грецкими орехами, миндалем, жирами и уксусом. Счи­тают, что маслины вредят легким, исправляют это отри­цательное свойство медом. Постоянное или чрезмерное употребление маслин в пищу вызывает жгучесть мате­рии, исправляют этот недостаток сладостями.

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ

Естество его в последней ступени первой степени го­рячее и влажное. Чем дольше хранится сливочное мас­ло, тем больше оно теряет влажность и становится су­ше; если оно хранится два года, то его естество станет сухим в первой степени.
Сливочное масло обладает рассасывающими и откры­вающими (например закупорки) свойствами; имеет про­тивоядные свойства, поэтому его едят при укусах ядови­тых животных, а также смазывают горячим расплавлен­ным сливочным маслом места укуса ядовитых животных и насекомых.
Употребление сливочного масла смягчает кожу, очищает лицо, удаляет вредные излишки из мозга и груди, от него полнеют; оно устраняет сухость в горле и в но­совой полости, полезно при сухом кашле, при желтухе, болезнях селезенки, от камней в печени, мочевом пузы­ре и желчном пузыре. Сливочное масло иногда закрепля­ет желудок, а иногда смягчает его. При сухом хроническом кашле сливочное масло мелкими глотками употребляют (лижут) натощак, особенно хорошо смешать его предварительно с некоторым количеством сахарного пе­ска.
Закрепляющие свойства больше выражены у старого, долго хранящегося сливочного масла, точно также ста­рое сливочное масло обладает более сильными рассасы­вающими свойствами, по сравнению со свежим или недолго хранящимся сливочным маслом.
Сливочное масло не рекомендуется при внутренних болезнях, болезнях лимфатического происхождения (от излишка лимфы и сырых материй); оно порождает саф­ру у людей с горячен натурой, так как быстро превра­щается в то вещество (материю), которое преобладает и организме. Оно расслабляет слабый желудок, особенно если преобладает лимфа и ослабляет переваривающую силу. Исправить эти недостатки людям с горячен нату­рой можно употреблением кислым продуктов, а людям с холодной натурой — употреблением острых приправ. До­за разового употребления сливочного масла внутрь в лечебных целях — до двух укий (две укии равны приб-лизительно 50 грамммам).
Испорченное сливочное масло можно исправить дву­мя способами.
Первый способ: кипятят его в сыворотке от кислого молока, смешанной с кислым молоком, до тех пор пока кислое молоко не сгорит, а масло не начнет гореть. Вто­рой способ: ставят масло на огонь, и когда оно закипит, понемногу подсыпают в него пшеничную муку, кипятят пока мука не сгорит, а масло не начнет гореть; после этого процеживают, очищают и употребляют в пищу.
Для предохранения сливочного масла от скорой пор­чи при долгом хранении в него добавляют соль.
Свойства сливочного масла больше проявляются в средних по силе организмах по сравнению с сильными и крепкими организмами, поэтому его действие и свойства особенно проявляются у женщин и детей.

МАТЬ-И-МАЧЕХА

Естество: в третьей степени горячее и сухое. Свойства: рассасывает газы и испарения. Держать во рту небольшое количество свежих или высушенных листьев мать-и-мачехи (можно и корней) рекомендуется при хроническом кашле, астме, стоячем дыхании, при язвах в груди, рассеивает испарения.
Прикладывание листьев рассасывает и открывает на­рывы и чирьи, ускоряет заживление ран.

МЁД

Естество свежего меда горячее во второй степени и сухое в первой степени; естество немного выдержаннго меда — горячее и сухое в последней ступени второй степени. Горячащие свойства, его острота а проникающая способность, очистительные свойства свежего некипяче­ного меда более высока, чем у выдержанного, поэтому он более пригоден как лечебное средство. Горячащие свойства, острота и очистительные свойства вареного и очищенного от восковой пены меда менее, выражены и поэтому такой мед более пригоден в пищу, нежели как лечебное средство.
Отваривают мед следующим образом: добавляют во­ды (одну треть или четверть объема) и ставят на сла­бый огонь, по мере кипения удаляют восковую пену до тех пор, пока она почти исчезнет. Разбавлять водой нуж­но обязательно, иначе пена выделяться не будет, а мед подгорит и станет горьким.
Свойства меда: очищает и открывает закупорки, от­рывает вязкие вещества от стенок желудка и кишечника, очищает вязкую мокроту, вытягивает застойные жидко­сти из глубин организма, очищает мозг от излишков и врезных веществ. Мед лечит паралич, водянку, желтуху.
Говорят, что для сохранения хорошего здоровья надо пить по утрам натощак некоторое количество меда, сме­шав его с водой, особенно с дождевой. И Гален пишет, что нет ничего полезнее, чем мед для тела и излечения большинства болезней, а также в качестве примеси к другим лекарствам для лучшей доставки их в больной орган и по всему организму.
Пить мед с мастикой полезно для извлечения застой­ных жидкостей и вредных веществ из мозга, при парали­че и ему подобных болезнях, для укрепления желудка и усиления аппетита, для удаления газов и вредных испа­рений, для раскрытия закупорок и кулинджа. Мёд хорошо очищает грудь, плевру; его применяют при лечении заболевании селезенки, для прекращения газообразова­ния, для растворения камней в почках и мочевом пузы­ре, при затрудненном мочеиспускании, а также для уда­ления ядовитых веществ.
Пить мед с водой очень полезно для увлажнения те­ла и повышения половой способности, для улучшения мочеиспускания, для заживления и очищения язв в кишечннке и мочевом пузыре. Мед с водой — одно из луч­ших средств для утоления жажды.
Полоскание рта и горла с медом рассасывает нары­вы в горле и воспаление миндалин, очищает раны и язвы во рту, на нёбе, языке, гортани, миндалинах, укрепляет десны и зубы, и очищает зубы, делая их белыми, осо­бенно если смазывать зубы медом три — четыре раза в месяц.
Мед, который взят пчелами со степи, где растет по­лынь и другие травы, бывает горьким, такой мед поле­зен при болезнях желудка и печени, а также для расса­сывания закупорок.
Говорят, что есть сорт осеннего меда, запах которого вызывает чихание, от него становится дурно и выступает холодный пот. Такой мед нельзя употреблять в пищу. А если кто поел, то следует вызвать у него рвоту, затем покормив его соленой рыбой (селедкой), опять вызвать рвоту и так повторять несколько раз, пока желудок пол­ностью не очистится. После этого пусть он поест кисло-сладких яблок и груш.

МЕЛИССА

Имеет две разновидности: одна из них однолетняя, цветы у нее красновато-фиолетовые, имеет стебель со многими ответвлениями. Другая разновидность — мно­голетняя, растет от прежнего корня, семян у этой разно­видности мелиссы мало, а цветы белые.
Естество мелиссы горячее и сухое в середине второй степени.
Свойства: укрепляет сердце, мозг и органы чувств, обостряет память и соображение, полезна для желудкa и печени. Открывает закупорки в мозгу, хорошо дейст­вует при беспокойстве и страхе, происходящих от савды,
успокаивает и устраняет кошмары во сне. Полезна при сердцебиениях, тошноте и отрыжке, происходящих от ис­парений.
Применяется для рассасывания савды, при болезнях о причине лимфы, сопровождающихся коликами и ре­зями в животе, при болезнях бедер (таза) и почек.
Употребляется как противоядие — внутрь, а также в виде примочек, для устранения или ослабления ядови­тых веществ, попавших в организм. Полоскать рот отва­ром мелиссы полезно при порче зубов. Доза разового употребления мелиссы — свежей до двадцати дирхамов, сухой — до десяти.

МИНДАЛЬ СЛАДКИЙ

Естество его горячее и влажное в первой степени, а говорят также, что умеренное между горячим и холод­ным.
Миндаль очищает внутренние органы; укрепляет ве­щество мозга, особенно если употреблять его с наботом, укрепляет зрение, смягчает организм, горло, полезен для груди; вместе с сахаром полезен также при астме, плев­рите и кровохарканьн, при ссадинах и язвах в кишечни­ке и мочевом пузыре, увеличивает количество семени, успокаивает остроту мочи, дает полноту телу.
Отрицательные свойства миндаля: тяжел и трудно переваривается в холодном желудке, вреден для кишеч­ника; исправляет эти свойства употребление мастики; возбуждает сафру,— исправляют этот недостаток упот­реблением сахара-песка.
Варенье с миндалем высоко питательно, дает полноту телу и очень полезно для почек.
Заплесневелый миндаль нельзя употреблять в пищу, если кто поел, нужно у него вызвать рвоту, и затем поить кислыми соками.

МОЛОКО КИСЛОЕ

Лучшее кислое молоко — коровье, свежее, хорошо свернувшееся, не сильно кислое.
Естество его во второй степени холодное и влажное, чем оно более кислое и чем больше в нем сыворотки, тем больше его холодность и влажность.
Свойства цельного кислого молока: увлажняет, хо­рошо утоляет жажду, увеличивает половую потенцию у люден с горячей натурой, обладает высокой питатель­ностью.
Кислое молоко вредно для люден с холодной нату­рой, для тех у кого в желудке много густых и влажных веществ, оно долго усваивается, имеет способность со­здавать закупорки, образует густые сырые материи, вредно при лихорадках, происходящих от гнилостных веществ.
Исправляют эти отрннательныесвойства кислого мо­лока острыми приправами и специями или сладкими блюдами, вареньями с примесью специй наподобие им­биря, перца и т. п.

МОРКОВЬ

Лучший сорт — красный, сочный, с малым количест­вом мелких корешков.
Естество моркови горячее и влажное во второй сте­пени.
Морковь разжижает материи, открывает закупорки в печени и укрепляет желудок. Морковь полезна при бо­лях в груди, желудке, печени, для выведения камней из почек и мочевого пузыря, оказывает мочегонное дейст­вие, принимают ее и при хроническом кашле и плеврите.
Морковь в сыром виде трудно переваривается, вызы­вает газы, вредна для людей с горячей натурой; сок ее усваивается гораздо легче. Варенье из моркови легко усваивается, оно полезно при водянке. Варенье из мор­кови с медом хорошо укрепляет кишечник и пищеваре­ние.

МОШ (МАШ)

Естество его в последней ступени первой степени хо­лодное и несколько сухое; мош, очищенный от кожуры— умеренный по влажности и сухости. Кожура имеет слож­ное естество, более горячее и с терпкостью.
Более тягок и приятен на вкус, чем чечевица, очень питателен, порождает хорошую кровь, но долго перева­ривается и медленно проходит через желудок и кишеч­ник, особенно это относится к его кожуре, которая обла­дает рассасывающими и очищающими свойствами.
Ввиду того, что мош успокаивает и уменьшает жар и теплоту в организме, а также уменьшает остроту сафры и крови, он очень подходит для употребления в пищу в летний и весенний период, а также в местах с жарким климатом.
Мош укрепляет нервы, улучшает зрение, полезен при головных болях, происходящих от жары и горячей мате­рии, при кашле от жары, при заболеваниях почек.
Хорошим свойством моша является то, что он, не­смотря на свое холодное естество, не возбуждает савду, а на кишечник действует умеренно смягчающе н умерен­но закреплнюще. Когда хотят закрепить желудок, слегка поджаривают неочищенный от кожуры мош, отваривают его, или же слегка прокипятив, сливают воду для того, чтобы горячее естество и очищающие, проталкивающие свойства (в основном от кожуры моша) были удалены. Затем заливают свежей водой и варят.
Если же хотят успокоить и уменьшить остроту крови или сафры, его варят со щавелем или соком щавеля или с соком граната, взятого вместе с белой пленкой изнут­ри граната.
Мош вреден людям с холодной натурой и старикам, а также тем, у кого влажный желудок н в нем скопи­лись испорченные соки, газы и испарения, особенно мош очищенный: вреден для зубов.
Исправляют этот вред при холодной натуре специям» наподобие тмина, перца черного и красного, корицы, им­биря, горчицы и тому подобных горячащих снадобий.

НАХУД-СРЕДНЕАЗИАТСКИЙ ГОРОХ (НУТ)

Естество спелого нахуда горячее и сухое в nepвой степени, незрелого, зеленого — горячее и влажное в пер­вой степени.
Свойства сухого нахуда сохраняются до трех лет. Нахуд очень питателен, порождает хорошую кровь, смяг­чает организм, особенно полезен для легких; он возбуж­дает аппетит, даёт полноту телу.
Черный нахуд по всем свойствам более сильно дейст­вует, чем белый, хорошо рассасывает и выводит из организма излишние вещества.
Нахуд порождает газы в кишечнике, тяжел для же­лудка. Эти отрицательные свойства нахуда устраняют употреблением укропа, тмина (для людей с холодной натурой), а для людей с горячей натурой — уксус с ме­дом.
Очень вредно пить воду после употребления в пищу нахуда.

НАЪНО

Естество ее горячее и сухое в последней ступени вто­рой степени.
По всем свойствам наъно превосходит мяту (пудина). Наъно стимулирует работу сердца, улучшает настроенпе; разжижает густую кровь, растворяет холодные материи.
От простудных головных болей смазывают лоб со­ком наъно, ее жуют для утоления зубной боли.
Употребление наъно в пнщу с уксусом и другими про­дуктами, имеющими кислый вкус, нейтрализует вредное для нервов действие уксуса и кислот.

ОВЁС

Естество: умеренное— холодное, склонное к сухости, обладает закрепляющей силой.
Свойства: растворяет и удерживает вещества (в ор­ганизме). Отваренный овес с маслом не имеет закрепля­ющих свойств, он хорош для груди (грудных органов), полезен при кашле. Сваренный овёс, но без масла, за­крепляет живот.
Недостатки овса: тяжел для желудка, медленно и трудно переваривается, порождает газы и испарения. Исправляют эти отрицательные свойства употреблени­ем уксуса, большого количества масла, лимона и айвы. Если овсяная пища задержится (застрянет) в устье желудка, для спускания ее вниз едят сладости.

ОГУРЦЫ

Лучшие сорта — гладкие и тонкие, худшие — бугрис­тые.
Естество их холодное и влажное в последней ступе­ни второй cтeпeни и семена еше влажнее. Огурцы обладают очистительными свойствами, они хорошо уто­ляют жажду, охлаждают организм, успокаивают и уменьшают сафру, уменьшает остроту крови, полезны для горячего желудка, при воспалении мочевого пузыря, смягчают живот, гонят мочу, камни и песок из почек и мочевого пузыря,— в этом свойстве более сильно дейст­вуют горькие огурцы.
Огуриы порождают газы и долго перевариваются, порождают плохой химус, быстро портятся в организме, производя гнилостную материю, и служат причиной во­зобновления приступов хронической лахорадки.
Для устранения их вредных свойств люди с холодной натурой употребляют их с солью, кариардром, изюмом, бадьяном и очищают их от кожуры, а люди с горячей натурой едят с уксусомедом.
Семена огурца гонят мочу, открывают закупорки, очищают сосуды от вязкой материи.
Кожура и мякоть огурца (кроме семян) порождают газы и кулиндж, быстро портятся в организме, для ней­трализации этих вредных свойств употребляют мед с тмином.

ОДУВАНЧИК

Естество: холодное и сухое в конце первой степени.
Свойства: закрепляет натуру, укрепляет желудок. Свойства одуванчика в основном совпадают со свойства­ми цикория, но эти свойства у одуванчика проявляются сильнее. Единственное свойство, отличающее одуванчик от цикория — это его сухость, в отличие от несколько влажного естества цикория. Одуванчик прекращает кро­вохарканье, увеличивает отделение молока у кормящих матерей. Корень одуванчика (в растертом виде) прикла­дывают на место укуса ядовитых насекомых и животных.
В старой таджикской медицине одуванчик считается дикой (дикорастущей) разновидностью цикория.

ПАСТУШЬЯ СУМКА

Естество: в третьей степени холодное и в первой степени сухое.
Свойства: употребление внутрь листьев закрепляет и задерживает вещества, запирает (задерживает и не допускает) кровохарканье и кровотечение во всех органах, прекращает рвоту по причине сафры, а также хронический понос по причине желчи,— задерживает менструацию. Успокаивает путем охлаждения разгоряченность внутренних органов и поверхности тела, чем оказывает полезное благоприятное действие при перемежающийся лихорадке и язве кишечника.
Капать сок пастушьей сумки в ухо убивает червей, высушивает язвы и успокаивает боль в ухе.
Если принять внутрь ее сок в количестве до одной укийи, то это прекращает кровотечение из груди.
Прикладывание листьев пастушьей сумки к области желудка успокаивает воспаленность желудка и охлаждает его. Употребление внутрь листьев пастушьей сумки запирает (и прекращает) опасную болезнь, при которой больной страдает и рвотой и поносом, и эту болезнь по гречески называют «хулара» (то есть «холера»). Полезна она и при кулиндже. Все эти действия пастушья сумка оказывает как при внутреннем применении, так и при прикладывании снаружи (в растертом виде), а также в виде клизм. Прикладывание пастушьей сумки к свежим ранам ведет к ускорению их заживления, прикладывание к флегмонам и долго не заживающим язвам и всем видам опухолей, возникших от избытка крови, приводит к их рассасыванию и предотвращает скопление материй и излияние их в каком-либо месте пли органе. Прикладывание свежих листьев пастушьей сумки оказывает успокаивающее и болеутоляющее действие на различного рода воспаления, в том числе рожистое воспаление. Употребление листьев пастушьей сумки с вином оказывает противоядное действие при отравлениях и укусах ядовитых насекомых и животных.
Пастушья сумка вредна для легких, исправляют это отрицательное свойство инжиром. Доза разового употребления отвара листьев пастушьей сумки до 70 мискалей.
Для корней пастушьей сумки в имеющихся медицинских трудах не зафиксировано какого-либо полезного лечебного действия.
Жители Индии применяют полоскание рта отваром пастушьей сумки при сыпи во рту, а растертые листья в нагретом виде прпклыдвают к нарывам и чирьям для их созревания и выхода им материн наружу.

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ

Естество его в последней ступени третьей степени горячее и сухое.
Ибн-Сино считает его в четвертой степени горячим и сухим.
Черный перец рассасывает и очищает, горячит организм, растворяет лимфу, обладает противоядными свойствами.
Черный перец укрепляет нервы и память, очень полезен при нервных заболеваниях. Жевать его с изюмом очень полезно для устранения излишних жидкостей из мозга и желудка. Черный перец укрепляет желудок и печень, улучшает аппетит и пищеварение, разжижает густые и плотные вещества пиши, а также густые материи, рассеивает газы. Полезен при кашле от простуды, бронхиальной астме, болях в груди. Употребленный с медом хорошо очищает легкие от густой и вязкой материи, гонит мочу. Отвар черного раздробленного или молотого перца дают укушенному змеей или скорпионом, чтобы он несколько раз выпил и вызвал рвоту и так до устранения яда и улучшения состояния.
Черный перец вреден людям с горячей натурой, причиняя им головную боль. Он высушивает грудь, заставляет грубеть ткани легких и горла.
Вреден для горячей печени и людям, у которых мало крови, а также для людей, страдающих заболеваниями мочевых путей.
Исправить эти отрицательные свойства черного перца можно употреблением охлаждающих масел и жиров (для людей с горячей натурой), а для людей с холодной натурой —употреблением очищенного меда.
Доза употребления его внутрь с пищей до одного мискаля.

ПЕРСИКИ

Смягчают, увлажняют и охлаждают, поэтому полезны при сухости и перегреве организма. Так же как и слива персики способствуют удалению ненужных и вредных веществ, то есть обладают очищающими свойствами. Однако в отличие от сливы людям с легко возбудимой нервной системой есть персики рекомендуется весьма умеренно, так как они действуют на нервы возбуждающим образом.
Для лечения золотухи (диатеза) применяют зернышки сильно прожаренных косточек персиков. Зернышки растирают, смачивают водой и" смазывают ими сыпь на коже лица и теле у детей.

ПОДОРОЖНИК

Естество его во второй степени холодное а сухое. Его семена и корень обладают большим сушащим действием, чем листья, и не такие холодные.
Свойства: подорожник имеет сложное строение из водянистой материи и землистой. Своей водянистой материей подорожник охлаждает, а землистой закрепляет.
Употребление подорожника внутрь прекращает кровохарканье и кровотечение во всех внутренних органах, а также кровотечение из носа, помогает при эпилепсии. Полоскать рот отваром подорожника —листьев или корней помогает при зубной боли и сыпи во рту и вонище при всех болезнях полости рта, от этого укрепляются расслабленные и кровоточащие десны.
Питье сока подорожника применяют при туберкулезе, кровохарканье, при язвах в легких, при астме, происходящей от излишка крови, а также при эпилепсии. Питье сока подорожника укрепляет разгоряченную печень, а также селезенку и почки и раскрывает в них закупорки, устраняет плохое пищеварение, сопровождающееся порчей пищи в желудке, прекращает рвоту с кровью и кровотечения внутренних органов, жжение при мочеиспускании и кровотечение при геморрое.
Как листья, так и корень и семена подорожника обладают свойством открывать закупорки в печени, почках, мочевом жузыре н поэтому они включаются как составная часть в лекарства, открывающие закупорки в этих органах, кроме того применяются при язвах в кишечнике и для остановки кровотечения при геморрое! Клизма, приготовления из сока листьев или семян применяется при язвах кишечника.
Сок подорожника применяют внутрь при горячих лихорадках (происходящих от жары или горячих материй).
Подорожник с солью прикладывается на место укуса бешеной собаки. Подорожник прикладывают к гнойным и плохо заживающим ранам и язвам, к глубоким ранам, к обожженным огнем местам.
Подорожник рассасывает горячие опухоли, сыпь и крапивницу, опухоль за ушами, свинки.
Считают, что подорожник вредит легким, этот недостаток исправляют употреблением меда.
Сок подорожника вреден для селезенки, исправляют это отрицательное свойство употреблением мастики («мустако»).
Доза применения сока подорожника внутрь — от десяти мискалей до половины ритля.

1 Ритл=306 грамм- 360 грамм.

ПШЕНО

Лучшее пшено — желтое, плотное.
Естество его в первой степени холодное и в последней ступени второй степени сухое. Некоторые считают пшено холодным и сухим во втором степени.
Свойства. Закрепляет желудок, сушит, мало питательно, образует не очень хорошую кровь, вообще хорошей крови от него образуется мало. Долго переваривается, делает тело сильным. Употреблять пшено следует с жирами, это увеличивает его питательность.
Хорошо разваренное пшено полезно при истечении влаги в носоглотку. Неумеренное употребление пшена в пищу является причиной образования савды в крови и закупорок.
Исправить отрицательные свойства пшена можно употреблением его с жирами, сахаром — песком, жирной халвой или с молоком.
Отваренное в свежевыдоенном молоке пшено очень хорошо людям, имеющим излишек крови и испорченные влажные материи.
Употреблять в пишу можно пшено пролежавшее не больше года.

РЕВЕНЬ (ЧУКРИ)

Естество его холодное и сухое во второй степени.
Ревень разжижает густые материи, закрепляет, повышает настроение., укрепляет желудок и кишечник, полезен при горячей печени, возбуждает аппетит, устраняет излишек сафры, утоляет жажду, прекращает тошноту. Ревень уменьшает остроту крови, очищает ее; быстро отрезвляет при похмелье, помогает при сердцебиении, навязчивых состояниях.
Полезен при геморрое, кори, при поносе, происходящем от разгоряченной сафры, при желтухе и лихорадках, происходящих от жары и сафры.
Ревень вреден для груди, сушит нервы и может причинить кулиндж людям с холодной натурой.

РЕПА

Естество ее в первой ступени второй степени горячее и в последней ступени первой степени влажное.
Отваренный корнеплод репы обладает большой питательностью, устраняет кашель, смягчает грудь и кишечник, улучшает зрение, возбуждает аппетит.

РИС

Лучшими сортами риса являются сорта, произрастающие в Индии, затем в Синде затем в Иране.
Тонкий белый индийский и енндский рис—легкий, мягкий и без вязкости. А рис из других мест бывает тяжелым, вязким, особенно тот, который произрастает на островах и берегах моря. И отрицательное отношение греческих врачей к рису связано с тем, что в тех местах (Греция, Византия и др.) рисоводство было развито мало, и их рис большей частью тяжелый, вязкий, порождает много газов и плохо переваривается.
В определении естества риса имеются разногласия: некоторые говорят, что естество его горячее, другие, что холодное, а некоторые считают его умеренным, средним между горячим и холодным. Кроме того, некоторые считают естество риса сложным и объединяющим различные, даже противоположные свойства. И это мнение близко к истине. А предыдущие мнения о естестве риса также по своему правильны, потому что, если прокипятят рис сольют воду, а сам рис выпарят в духовке, гю-лучится то, что персы называют «чаловкаш», то этот приготовленный рис будет холодным в первой степени, а вода, в которой он варился, будет иметь горячее естество в первой степени. Если же воду не сливать, а допаpuвaть вместе с водой, естество его будет склоняться к горячему. В большинстве стран рис готовят именно так.
Перед приготовлением раса следует некоторое время вымочить его в воде,— хорошо протирая и промывая, несколько раз сменить воду. При приготовлении пищи из сортов риса, имеющего большую вязкость (вязкий налет), необходимо прокипятить и слить вязкую воду и так проделать несколько раз. Только приготовив его таким образом, можно употреблять такой рис в пищу.
Рис обладает особенностью повышать теплоту у людей с горячей натурой и охлаждать организм тex, у кого холодная натура. По этой причине древние врачи и большинство современных медиков не рекомендуют рис в пишу больным.
Все врачи издревле, в том числе индийские, убеждены в том, что рис хорошо поддерживает здоровье, даёт долголетие.
Рис порождает хорошую материю, вызывает хороший сон, устраняет жажду, прекращает понос, происходящий от преобладания сафры или крови, дает поправку и полноту телу, полезен при болезнях почек и моченого пузыря. Употребление риса в пищу улучшает цвет лица. Употребление риса, приготовленного с сахаром и молоком, еще более увеличивает его питательность.

Лучшая роза — большая, душистая ярко красного цвета, вкус ее лепестков сладковато-горький. Для лечебных целей берётся еще не раскрытый или неполностью раскрытый бутон розы, потому чго в таком случае она имеет больше закрепляющих свойств.
Естество розы сложное, она состоит из водянистого в землистого вещества, по мнению большинства в первой степени холодное и во второй степени сухое, а некоторые считают естество красной розы горячим и влажным, другие же признают ее естество уравновешенным; ей присуще закрепляющее свойство, которое особенно проявляется у высушенных лепестков розы, горечи же у них меньше. Некоторые считают естество высушенной розы по сравнению со свежей более холодным.
Свойства; укрепляют силы, создает хорошее настроение, смягчает и разжижает материи, очищает, оказывает слабительное действие, успокаивает сафру и негустую флегму, закрепляет.
Высушенная роза утрачивает горечь и сладость. Свежая роза оказывает слабительное действие, если съедят двадцать дирхамов лепестков. Свежие лепестки розы прикладывают ко лбу и голове при головной боли, возникшей по причине излишнего тепла. Для укрепления десен и зубов полощут рот отваром лепестков розы. Натирание зубов свежими или растертыми высушенными лепестками розы устраняет сыпь во рту. Вдыхать запах розы хорошо действует на сердце и мозг, укрепляет их. Однако у некоторых людей со слабым здоровьем это может вызвать чиханье, насморк и даже может появиться сыпь на теле наподобие крапивницы; у других же людей может, наоборот, успокоить и устранить их (то есть чиханье, насморк, а также сыпь). Для того, чтобы не проявлялось это свойство, людям с горячем натурой следуог вдыхать также запах камфоры.
Употребление лепестков розы внутрь укрепляет сердце, легкие, желудок, печень, почки и кишечник, а также матку и толстую кишку, устраняет кровохарканье. Питье воды, в которой были растерты лепестки розы или же их отвар помогает от сердцебиения, происходящего от разгорячения организма, а также если кому станет дурно, при сердечной слабости, а также слабости других, вышеперечисленных органов, закрепляет желудок при поносах, происходящих от излишнего тепла. Но считают, что если съесть десять дирхамов лепестков свежих бутонов роз, то это окажет сильное слабительное действие.
Употребление внутрь трех дирхамов лепестков розы успокаивает жар при четырехдневной лихорадке. Присыпка из мелко растертых высушенных лепесткон оказывает заживляющее действие при сыпи на теле, а также при ранах. Прикладывание свежих лепестков на места кожи, натертые при ходьбе, заживляет их, а на глубокне раны —служит наращиванию свежей ткани; точно также но оказывает хорошее действие при горячих опухолях, рассасывая их, а также на места перелома.
Свежие лепестки прикладывают к местам, внутри которых засели какие-либо острые предметы, колючки и т. п., это способствует их быстрому извлечению.
Чтобы устранить неприятный запах пота в бане натирают свежими лепестками кожу, особенно подмышками и под коленями.
Роза уменьшает половую потенцию, вызывает жажду, для устранения этих свойств принимают анис.
Доза разового употребления свежих лепестков розы — до десяти дирхамов, а высушенных — до четырех дирхамов.
Тычинки розы во второй степени горячие и сухие. Свойства тычинок роз: применение внутрь двух дирхамов тычинок с водой прекращает кровохарканье и кровотечение, а также трудноизлечимый понос.
Розовое масло. Оно приготовляется следующим образом. Лепестки свежей розы бросают в кунжутное или оливковое масло и ставят сосуд на солнце и оставляют до тек пор, пока лепестки утратят свой красный цвет и станут белыми. После этого лепестки отжимают от масла и выбрасывают, а вместо них в сосуд с маслом кладут новую порцию лепестков. И так проделывают до семи раз сменяя лепестки. Это способ получения сырого розового масла. Другой способ рассчитан на получение кипяченого розового масла. Для этого берут воду, в которой были настояны размельченные свежие лепестки роз и выливают ее в кунжутное или олпвкое масло, так чтобы в весовом отношении масла и розовой воды было поровну. Затем сосуд с этой смесью ставят на слабый огонь и медленно кипятят до тех пор, пока вода выкипит и останется одно масло.
Естество розового масла сложное по своему составу.
Свойства розового масла; удерживает вещества и закрепляет, рассасывает, открывает закупорки, одинаково хорошо подходит и для горячих и для холодных материй. Обладает также и определенным слабительным действием. Розовым маслом делают примочки на лоб и голову при головной боли, в этом случае можно в розовое масло добавить винного уксуса. Это также укрепляет мозг, устраняет бессонницу, рассасывает опухоли мозга, рассеивает испарения, поднимающиеся в мозг. Розовым маслом также закапывают в ухо для успокоения боли в нем, это также помогает и при головной боли и устраняет излишнюю сухость головы.
Полоскание рта розовым маслом успокаивает зубную боль. Принятие внутрь оказывает слабительное действие,— выводит вязкие материн, в то же время прекращает понос, происходящий от желчи, успокаивает воспаление желудка и помогает при язвах в кишечнике, а также при рези и коликах в кишечнике, укрепляет органы и успокаивает боль.
Смазывание глубоких ран розовым маслом способствует наращиванию новой ткани и высушивает влажные материи язв и ран и устраняет в них плохие гнилостные вещества.
В смеси с яичным белком смазывают места, обожженные огнем, раны от ожога известью, а также опухоли глаз. Эту смесь принимают внутрь при отравлении едкими веществами.
Доза разового употребления розового масла внутрь до одной укийи.

РОМАШКА

В лечебных целях применяются цветы ромашки.
Естество: горячее во второй степени и сухое в первой. Свойства {цветов ромашки): разжижает материи, раст¬воряет и рассасывает без привлечения материй (в какую — л. сторону или орган), открывает, укрепляет мозг и нервы, усиливает половую потенцию, обладает опреде¬ленными противоядными свойствами, действует как по¬тогонное, мочегонное, также гонит месячные, усиливает отделение молока у кормящих матерей. Применяется при болезнях мозга, головной боли, истечении влаги из головы (мозга) в горло.
Рассасывает газы и испарения в ушах. Помогает при астме, желтухе, физическом и умственном утомлении, болях в груди, в печени, в нижней части кишечника, в матке, а также при опухолях в вышеуказанных орга¬нах, рассасывая и смягчая их, а также и в других ор¬ганах. Применяют для раздробления камней в мочевом пузыре, для устранения гнилости савды и лимфы, при гнилостных лихорадках, при кулиндже, при трудности мочеиспускания, при трудных родах, при задержке ме¬сячных, а также при влажной чесотке,—все это посред¬ством приема внутрь или примочки смачиваний, Ромаш¬ка очищает организм от плохих материй. Жевание цве¬тов ромашки удаляет сыпь во рту; промывание глаз отваром из цветов ромашки применяют при глазной боли. Дым от сжигания (стеблей и листьев) ромашки изгоняет ядовитых насекомых и животных.
Доза разового употребления цветов ромашки внутрь до трех мискалей. Ромашка вредна для горла. Исправ¬ляют этот недостаток употреблением мела.

РЫБА

Из пресноводных видов рыб особенно хороши те, ко¬торые водятся в реках, истоки которой находятся дале¬ко, а сама река течет по каменистому руслу или песча¬ному. И эта река должна быть открытой для солнца и ветра и иметь хорошее течение. Лучшая рыба — средняя (в своем виде) по размеру, не слишком большая и не очень мелкая, при этом более подвижные и быстроход¬ные рыбы лучше, чем малоподвижные и тихоходные. У хорошей рыбы должна быть обильная чешуя, крупные кости (костяк) и мало мелких костей, на спине у нее должны быть темные или черные пятна или же черные с прозеленью полосы, а живот должен быть белым.
Лучшая для употребления в пищу рыба это свежая — та, что выловлена в тот же день, а если она пробу¬дет сутки, без специального храпения или без специаль¬ной обработки, например, посола, то мясо ее потеряет свои лучшие качества, так как мясо рыбы очень нежное и легко портится.
А из морских и океанских видов рыб лучшими явля¬ются те, которые водятся возле скалистых и каменистых берегов,— такие виды рыб нежнее и вкуснее речных рыб. И одни и те же виды рыб различаются по своим вкусо¬вым и иным качествам в зависимости от места их обита¬ния, характера дна и побережья, климата и его измене¬ния по временам года и т. д.
Самые худшие виды рыб это те, которые водятся в кяризах, стоячих водоемах и мелких источниках, в низинах и загрязненных и испорченных водоемах со стоячей водой без оттока и притока.
Естество всех рыб в среднем холодное в первой сте¬пени и влажное во второй степени. Некоторые рыбы го¬рячие по своему естеству, например, такие как акула и угорь.
Пресноводные сорта рыб более холодны по сравне¬нию с морскими; а соленая рыба любого сорта обладаем горячим и сухим естеством, особенно если она к тому же вяленая или копченая.
Свойства рыбы. Жареная на огне и печеная в угольях рыба лучше, чем жареная в масле, она легче перевари¬вается и дает хороший химус (доброкачественное пита¬ние). Она увлажняет организм, даёт поправку телу, спо¬собствует хорошему отделению молока у кормящих ма¬терей, полезна для почек, так как способствует образо¬ванию в них жирового слоя. Исправляет горячие мате¬рии; очищает и смягчает органы груди, способствует заживлению язв в грудных органах, полезна для лечения туберкулеза, сухого кашля, слабости горячей печени и горячих почек, желтухи.
Отваренная с добавлением уксуса рыба полезна для людей, страдающих болезнями, происходящими от горя¬чих материй и перегревания. Бульон из отваренной ры¬бы имеет противоядные свойства, его можно употреблять внутрь при отравлениях, укусах ядовитых животных.
Самый лучший способ употребления рыбы для увла¬жнения сухой натуры—это отварить и есть вместе с бульоном, затем жареная на огне или печеная на уго¬льях, хуже если жарится в масле. А та рыба, которую жарят облепив её тестом, вызывает сильную жажду и долго перепаривается.
Рыба вредна людям с холодной или влажной нату¬рой. Чтобы исправить этот недостаток таким людям нужно жарить рыбу в сливочном масле и есть ее с пряностями и приправами, а также с медом.
Людям с горячей натурой следует есть рыбу с уксу¬сом, употреблять после рыбы уксусомед.
Рыба обладает свойством вызывать жажду, это ее свойство нейтрализуется употреблением уксуса или мари¬надов. Некоторым натурам более соответствует соленая рыба, от нее они испытывают меньше жажды, а некото¬рым натурам более соответствует несоленая. Пить воду после употреблений в пищу рыбы чрезвычайно вредно это вызывает различные хронические болезни. Пить можно лишь после того, как рыба в основном переварится, в желудке, в этом случае питье будет полезным Пить воду перед употреблением в пищу рыбы также ( очень вредно, это вызывает закупорки по причине проникновения непереварившихся частиц рыбы в сосуды в кожу, это порождает различные кожные заболевания — чесотку, зуд, лишай, экзему и т. п.
Рыбу нельзя есть вместе (в одно принятие пищи) с молоком, яйцами, мясом, особенно мясом сухопутных животных, —это чрезвычайно вредно и служит причиной появления ряда хронических заболеваний.
Соленая рыба, со времени посола которой прошло пятнадцать дней и более, имеет естество несколько горя¬чее и сухое, она рассасывает и устраняет лимфу и при¬дает аппетит и очень полезна людям с холодной нату¬рой, однако порождает стекловидную лимфу и вызывает зуд, чесотку, шелушение кожи, бессонницу и т. д. Ис¬правляют это отрицательное действие соленой рыбы употреблением уксуса или уксусомёда, а также марина¬дов; кроме того применяют слабительные и очищающие средства.
Соленая вяленая рыба имеет еще больше "отрицатель¬ных свойств, употребление ее в пищу может вызвать ку¬риную слепоту. Эти свойства нейтрализуются теми же выше упомянутыми средствами." Соленая рыба, настоянная в уксусе, имеет холодное естество, она обладает высушивающими свойствами, дол¬го переваривается, но укрепляет удерживающую силу (то есть задерживает в организме усвоенные питатель¬ные вещества), предотвращает скопление сафры в же¬лудке. Такая рыба также может вызвать зуд, сыпь на теле.
Свежая изжаренная рыба должна быть употреблена в пищу как можно скорей, оставлять ее остывшую на несколько часов, а тем более на сутки и более, особен¬но в сыром месте делает эту рыбу вредной и даже ядо¬витой. Употребление такой рыбы постоянно в течение длительного времени может вызвать водянку и другие тяжелые болезни или же явиться причиной серьезного отравления. Если же случится отравление, то следует вызвать рвоту, принять слабительное и применить другие средства против отравления. Кроме того для людей с холодной натурой полезно в этом случае употреблять острые приправы и пряности, а для людей с горячей на¬турой — кислый уксусомед, уксус и маринады.
Рыба лучше переваривается и быстрее усваивается организмом, когда ее едят без хлеба и мучных продук¬тов.

РЫБНЫЙ (СЕЛЕДОЧНЫЙ) РАССОЛ

Это жидкость, которая выделяется из засоленной ры¬бы.
Естество рыбного рассола горячее и высушивающее.
Свойства: полоскать рот рыбным рассолом излечива¬ет гнойные язвы в полости рта. Клизма из него выводит густые и вязкие материи, применяется для лечения иши¬аса, язв в кишечнике. Рыбный рассол применяется так¬же для очищения застарелых ран и их высушивания.

Флинт
Читаю все статьи очень внимательно, многое и раньше знала, спасибо за подтверждение-
Пожалуйста, выскажись по поводу вот такого рецепта:
КАБАЧОК С РИСОМ И МОЛОКОМ
Продукты:

На 0,5 кабачка средней величины,
0,5 стакана риса,
2 стакана молока,
1 морковь,
1 свёкла,
1 луковица,
3 ст. ложки рубленой зелени укропа,
соль по вкусу.

Инструкции:
Кабачок нарезать соломкой вместе с семенами и кожицей, лук нарезать кубиками, свёклу и морковь натереть на крупной тёрке, рис промыть. В кастрюлю уложить половину овощей, на них слоем рис, а сверху оставшиеся овощи. Подготовленные продукты залить горячей солёной водой, довести до кипения и варить 5–6 минут без перемешивания. Затем осторожно, чтобы не размыть слои, залить холодным молоком и снова довести до кипения без перемешивания. Кастрюлю снять с огня и настаивать 10–15 минут. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.

И ещё вопрос-Розовое масло. Оно приготовляется следующим образом. Лепестки свежей розы бросают в кунжутное или оливковое масло и ставят сосуд на солнце и оставляют до тек пор, пока лепестки утратят свой красный цвет и станут белыми. После этого лепестки отжимают от масла и выбрасывают, а вместо них в сосуд с маслом кладут новую порцию лепестков. И так проделывают до семи раз сменяя лепестки. Это способ получения сырого розового масла. Другой способ рассчитан на получение кипяченого розового масла. Для этого берут воду, в которой были настояны размельченные свежие лепестки роз и выливают ее в кунжутное или олпвкое масло, так чтобы в весовом отношении масла и розовой воды было поровну. Затем сосуд с этой смесью ставят на слабый огонь и медленно кипятят до тех пор, пока вода выкипит и останется одно масло.
Естество розового масла сложное по своему составу.
Свойства розового масла; удерживает вещества и закрепляет, рассасывает, открывает закупорки, одинаково хорошо подходит и для горячих и для холодных материй. Обладает также и определенным слабительным действием. Розовым маслом делают примочки на лоб и голову при головной боли, в этом случае можно в розовое масло добавить винного уксуса. Это также укрепляет мозг, устраняет бессонницу...
А аптечное- и аромафабрик-РОЗОВОЕ МАСЛО не подойдет????

Lerca
Мне очень приятно, что ты читаешьэту тему,
Но только это я пишуне со своих слов. Я сам пытаюсь изучить эту систему питания, которую описал Абу Али Ибн Син, тобишь Авицена..

РЯБИНА

Имеет две разновидности: мелкоплодная и крупноплодная. Мелкий сорт более сладкий. Лечебные свойства плодов рябины сохраняются в течение двух лет.
Естество: холодное в первой степени и сухое во второй, при этом высушивающее действие свежих плодов рябины больше, чем высушенных.
Свойства: укрепляет организм, создает хорошее настроение. Употребляют внутрь при головной боли, особенно того ее вида, который происходит от поднятия и проникновения в голову испарений из желудка и других органов тела. Полезна при кашле от жары или горячих материй; укрепляет желудок и удерживающую силу (то есть удерживает питательные вещества в организме), делает ткань желудка более плотной («выдубливает» его).
Успокаивает рвоту, прекращает и искореняет сафру, препятствует поднятию паров в голову, а также излиянию веществ в желудок; препятствует прохождению влажных и жидких материй, прекращает понос, особенно сильно в этом отношении действует свежая недозрелая рябина. Запирает чрезмерное истечение мочи.
Доза разового употребления до пятидесяти штук плодов.

САЛАТ

Естество его холодное и влажное в первой ступени второй степени.
Салат смягчает натуру, очищает кровь, устраняет в ней остроту и порождает хорошую жидкую (не густую) кровь, хорошо действует при перемене климата, при массовых (инфекционных) заболеваниях от плохой погоды и испорченного воздуха. Салат уменьшает также остроту сафры и савды, утоляет жажду, открывает закупорки, хорошо действует при головной боли от паров, поднявшихся в мозг, а также от кашля, происшедшего по причине жары и сухости.
Салат с уксусом возбуждает аппетит, хорошо помогает при желтухе; успокаивает боли в желудке.
Вареный салат более питателен, чем сырой. Сырой салат хорошо действует при болях в груди, увеличивает количество молока у кормящих матерей.
Однако чрезмерное употребление салата в пишу особенно вредно для больных туберкулезом, астмой, плохо действует на память, причиняя забывчивость и отупление чувств, и плохо действует на зрение, ухудшает его, а также возбуждает газы.
Исправить эти отрицательные свойства можно употреблением наъно, сельдерея, тмина.
При бессоннице смазывают лоб соком салата, это дает хороший сон.
Разовое употребление в пищу сока салата — до тридцати дирхамов.

СВЕКЛА

Свекла бывает двух видов — красная и белая (или желтая). Белая свекла более подходит для лечебных целей, чем красная.
Естество свеклы сложное,— горячее в первой степени, сухое, обладает минеральными веществами. Красная свекла более закрепляет, а белая очищает и разжижает.
Свекла очищает и рассасывает густые материи, открывает закупорки, отрывает густую лимфу от стенок желудка и кишечника. Масса корнеплода свеклы действует закрепляюше на организм, обладает незначительной питательностью, порождает газы, однако в то же время и смягчает организм.
Лучшей частью свеклы являются ее листья со стеблями, особенно красноватые. Употребление свеклы в вареном виде хорошо помогает при дрожании; с уксусом и горчицей — при закупорках в селезенке и опухолях в ней, открывает рассасывая их.
Свекла полезна при болезнях почек, мочевого пузыря и геморрое.
Сырая свекла вредна для желудка и кишечника, вызывает кулиндж. Сваренная свекла, особенно с другими овощами и употребленная с горчицей или уксусом, теряет эти вредные свойства.

СЕЛЬДЕРЕИ

Имеет много разновидностей, в зависимости от места произрастания. Кроме огородного сельдерея имеются дикие сорта, растущие в горных местностях, среди камней и скал, есть и водяные сорта сельдерея. Здесь имеются ввиду культурные огородные сорта сельдерея.
В сельдерее самое сильное по действию и свойствам — это корень, затем — семена, потом уже листья. Семена его сохраняют силу до двух лет, корень—до трех лет.
Естество его в начале второй степени горячее и сухое.
Свойства. Открывает закупорки, рассасывает. Употреблять его в пищу полезно при легочной астме, плеврите, болях в боку, при отрыжке и холодности кишечника. Вызывает аппетит, возбуждает похоть, рассеивает газы и испарения, усиливает действие слабительных средств; открывает закупорки в печени и селезенке, оказывает мочегонное действие, очищает почки и мочевой пузырь, способствует рассасыванию камней в мочевом пузыре. Помогает при лихорадках, вызванных преобладанием слизистых материй, при ишиасе, подагре, при болях в спине и при большинстве хронических простудных заболеваний с преобладанием флегмы.
Сельдерей нельзя употреблять в пищу после укусов ядовитых животных и насекомых, так как это усиливает действие яда.
Сельдерей вызывает испарения, у горячих натур способствует заболеванию эпилепсией, отрицательно действует на ум. Вреден беременным женщинам и кормящим матерям. Свежий сельдерей порождает много газов.
Исправляют отрицательные свойства сельдерея употреблением аниса.
Доза разового употребления сельдерея его листьев— до трех дирхемов, отваренных корней — до пяти дирхемов.

СЛИВА

Бывает различных видов, но в основном распространена черная слива, крупная по размеру.
Естество черной спелой сливы, обладающей достаточно сладким вкусом — холодное в первой степени и влажное во второй степени.
Естество желтой крупной кисло-сладкий сливы—холодное в середине второй степени и влажное в последней ступени второй степени.
Вообще, чем кислее вкус сливы, тем холоднее ее естество.
Свойства сливы: обладает незначительной питательностью, смягчает организм, благодаря скользящим свойствам способствует быстрому прохождению пищи через желудок и кишечник,— особенно этим свойством обладает свежая слива.
При горячих головных болях и горячих лихорадках от сафры сливу едят перед едой, и это помогает. Слива, особенно кислая и кисло-сладкая, гасит горячую резкость сафры, прекращает тошноту и рвоту от преобладания сафры, утоляет жажду, полезна при горячих сердцебиениях, при зуде в теле, изгоняет жидкую сафру.
Более сладкая слива больше смягчает и расслабляет желудок и кишечник, способствуя послаблению и действуя как мягкое слабительное.
Кислые сливы в основном действуют закрепляюще, а сладкие сливы — послабляют.

СЫР

Он известен, представляет собой свернувшееся молоко; получается створаживанием молока с помощью сычужины.
Лучший свежий, молодой сыр тот, который не очень твердый и не очень мягкий, хорошо пахнет, жирный, вкусный и имеет некоторый сладковатый вкус. Лучше, если сыр приготавливают из кислого молока, такой сыр скорее переваривается желудком и усваивается. Приготовляют сыр следующим образом. Кипятят молоко и бросают в него сычуг, когда молоко свернется, его посыпают солью, для того чтобы вещество сыра отделилось от водянистой части (сыворотки). Когда вещество сыра полностью отделится, удаляют (сыворотку) и посыпают уже оформившееся вещество сыра солью. Затем помещают куски сыра в корзины Или толстые сумки, еще раз посыпают солью и сверху кладут тяжелый пресс-камни и т. п. для того, чтобы жидкое вещество полностью вышло из сыра. Некоторые засыпают сыр пеплом, чтобы он вобрал в себя жидкость из сыра. После того как жидкость будет удалена, сыр употребляют в пищу.
Если не хотят, чтобы сыр был соленый, то второй (и третий раз) его не солят.
Естество свежего, молодого сыра — во второй степени холодное и влажное.
Свойства: укрепляет желудок, кишечник и почки, смягчает натуру, порождает доброкачественную материю, долго переваривается, а после переваривания быстро проходит и усваивается всеми органами. Сыр употреб¬ляемый вместе с грецкими орехами дает большую полноту (поправку) телу, делает кожу мягкой.
Если кормящая мать съест сыра, слегка вскипяченного в воде, у нее увеличится количество молока.
Свежий сыр вреден для людей с холодной натурой, уменьшает или совсем отбивает аппетит. Плохо переваренный сыр (или же: плохо переваренная часть съеденного сыра) служит причиной кулинджа, помутнения а глазах (ухудшения зрения). Для исправления Этих отрицательных свойств употребляют мед, паъно и тимьян.
Выдержанный (старый и соленый) сыр.
Естество выдержанного сыра: горячее во второй степени и сухое,
Свойства: рассасывает и устраняет лимфу, увеличивает аппетит, укрепляет кишечник, высушивает сырые
вещества.
Наряду с этим выдержанный сыр вызывает жажду, порождает зуд на теле, вреден для людей с холодной натурой, а также для людей, у которых имеются закупорки во внутренностях, особенно в кишечнике; дает худобу телу, вызывает образование камней. Устраняют эти недостатки употреблением грецких орехов.
Очень старый, передержанный и испорченный сыр содержит ядовитые вещества. Тем, кто поел такого сыра, следует поесть грецких орехов — для людей с холодной натурой); для тех, у кого горячая натура — поесть плодов и кислых продуктов.
Сыр, сделанный из цельного молока, не отделенный от жидкого вещества сыворотки, то есть не отжатый сыр, такой сыр называют «далама», — очень влажный по своему естеству. Он действует усыпляюще, полезен при лихорадке, туберкулезе, воспалении желудка, он устраняет сухость кожи и натуры (то есть чрезмерная сухость организма, недостаток влаги в нем), помогает при навязчивых состояниях, болезнях, происходящих от сафры, при воспаленности (и остроте) крови. Такой сыр вреден людям, имеющим холодную натуру,— вызывает у них холодные и сырые болезни и порождает камни.

ТМИН (ОБЫКНОВЕННЫЙ)

Его арабско-сирийское название: «наравне», также его называют «зираи руми». Его свойства сохраняются до 3 лет. Естество тмина во второй степени горячее и сухое.
Тмин рассасывает ветры, закрепляет, исправляет питательные вещества, образующие газы. Полезен для устранения паров в голове; для лечения астмы, а также сердцебиения, которое бывает от холода и холодных веществ.
Горячит желудок, вызывает аппетит, устраняет несварение, скисание пищи в желудке, предотвращает рвоту. Рассасывает влажные вещества, вязкую лимфу и гонит мочу. Устраняет боль в желудке и пары, испарения в почках и мочевом пузыре.
Если употреблять тмин с питательной едой, то это укрепляет тело и дает поправку и полноту.
Постоянное употребление тмина устраняет излишнюю лимфу. Полезен при недомоганиях и сердцебиениях, происходящих на почве слабости желудка. Устраняет болезни желудка, особенно если употреблять с медом.
Настоениый на уксусе полезен для людей с горячей натурой.
Питье отвара из него успокаивает резь в желудке, гонит мочу; растворяет (уменьшает) семя и убивает кишечных червей.
Доза: до трех дирхамов.
Несколько вреден для легких, этот вред устраняет мед; уменьшает количество семени, вредит почкам.

ТУРБ —РЕДЬКА СРЕДНЕАЗИАТСКАЯ

Корнеплод ее имеет естество горячее в первой степени и влажное во второй. Кожура корнеплода, а также листья имеют более горячее естество.
В редьке есть три свойства: листья ее рассеивают газы, корнеплод отрывает и выводит лимфу и вязкие материи, семена ее являются мочегонным средством.
Есть отваренную редьку и пить ее отвар помогает при хроническом кашле и изгоняет из груди густые и вязкие материи.

ТУТ, ТУТОВНИК

Есть два вида его: сладкий и кислый. Самый лучший тут — большие сочные его плоды.
Естество сладкого тута в конце первой степени горячее и в конце второй степени влажное. Очень сладкий тут до второй степени горячий, он обладает также закрепляющей силой.
Свойства: порождает хорошую кровь, дает влагу мозгу," открывает закупорки, исправляет недостатки и расстройства в печени и селезенке. Дает поправку телу,.увеличивает жировые отложения у почек, гонит мочу, смягчает организм. Тут быстро превращайся в ту материю, которая является преобладающей в организме.
Сладкий тут несколько вреден для желудка, исправляют этот недостаток употреблением кислого уксусомеда
Естество кислого тута: во второй степени холодное и в первой степени сухое, кислый тут обладает закрепляющей силой, особенно сушеный.
Свойства кислого тута: очищает и открывает закупорки, успокаивает и уменьшает остроту крови, выводит сафру. Рассасывает опухоли в горле, гортани, нёбе и языке и укрепляет их, особенно если употреблять его вместе с кинзой. Препятствует прохождению (и скоплению) горячих материй в горло, язык и другие органы по причине закрепляющей силы, которой обладает кислый тут. Возбуждает аппетит. Полоскание горла соком кислого тута применяют при сыпи и язвах во рту.
Кислый тут едят при язвах в кишечнике, при поносе по причине горячих материй, при дизентерии. Кнслый тут вреден для легких и груди, а также для нервов. Исправляют это отрицательное свойство употреблением меда и сока граната.

ТЫКВА

Лучшие тыквы — средние по размеру, белые, со сладкой мякотью. Естество тыквы холодное и сырое во второй степени.
Тыква охлаждает н увлажняет организм, Открывает закупорки, действует мочегонно, смягчает кишечник, лечит желтуху и острые лихорадки. Едят ее пареной пли вареной. Тыква обладает незначительной питательностью, быстро проходит через желудок и кишечник, полезна для людей с горячей натурой и людей с избытком сафры. Она порождает хорошую материю, если не испортится в желудке. А испортиться она может, если ее употреблять в пищу одну без приправ, тогда она быстро превращается в ту матерню, которая преобладает в организме.
Поэтому приготавливать тыкву надо с фруктами, особенно хорошо с айвой, с соком из незрелого винограда («оби гура») или с соком граната и с уксусом, зажаривают ее на масле, особенно хорошо на оливковом. Только после такого приготовления тыква порождает хорошую матерню и полезна людям с преобладанием сафры и людям с горячей натурой, а также при острых лихорадках.
Употребление тыквы с мясом дает быстрое и хорошее усвоение ее организмом. В супе вместе с мошем и нахудом полезна при кашле, увлажняет мозг и тело, охлаждает разгоряченную печень и жар при лихорадках.
Все сорта тыквы полезны для людей с горячей натурой— с преобладанием сафры и крови, для юношей, а также в жарком климате, и вредны всем другим и в другом климате.
Тыква имеет отрицательное свойство,— она может вызвать кулиндж, это свойство в значительной мере устраняется посредством указанного способа приготовления. Для людей с холодной натурой ее можно употреблять, лишь приготовив с чесноком, горчицей, или пернем, солью и наъно.
Вообще исправить недостатки и отрицательные свойства можно, сварив ее в масле и добавив перца (черного или красного, или того а другого), горчицы, тмина, наъно и т. п., а также соли — это для людей с холодной натурой. А для людей с горячей натурой и с преобладанием сафры — с уксусом или соком граната или незрелого винограда и т. п.
Варенье из тыквы с сахаром или медом укрепляет мозг, порождает хорошую кровь, изгоняет болезни, происходящие от савды, легко усваивается организмом,— при условии, если в желудке нет большого количества лимфы, в противном случае тыква быстро преобразуется в лимфу. Варенье из тыквы с медом для людей с холодной натурой полезнее, чем из тыквы с сахаром.

ТЫСЯЧЕЛИСТНИК

Естество его в начале третьей степени горячее и сухое; говорят также, что во второй степени горячее и в конце первой степени сухое.
Свойства: смягчает, открывает закупорки, действует как мочегонное, а также гонит менструации. Раствпряeт и выводит камни в почках, очищает язвы в матке. Питье настоя из двух дирхамов тысячелистника употребляют для лечения лихорадок, с этой целью, а также при всех вышеупомянутых болезнях, особенно при матки, применяют и его отвар.
Однако необходимым условием при лечении тысячелиестннком является то, чтобы в пищу в это время не употребляли масла.
Примочки на голову из тысячелистника применяют при различных видах головных болей, они раскрывают закупорки в мозгу и укрепляют мозг, полезны и при менингите, происходящем от излишка лимфы.
Примочки к груди прикладываются при болях в груди. Для устранения трудности при мочеиспускании или задержке менструации прикладывают примочку из тысячелистника к низу живота.
Примочки из тысячелистника делают также на опухоли для их рассасывания, а также для успокоения боли. Примочки прикладываются также к области носа при насморке и закупорке носовой полости. С этой же целью также закапывают в нос отвар тысячелистника. Примочки из тысячелистника нельзя прикладывать при наполненном желудке, следует предварительно очистить организм.
Тысячелистник вреден для почек, исправляют это отрицательное свойство употреблением в пищу аниса. Доза употребления тысячелистника внутрь—до трех мнекалей.

УКРОП

Естество его в последней ступени второй степени горячее и в первой ступени второй степени сухое; некоторые считают также, что свежий укроп горячий в последней ступени первой степени, а высушеный в начале первой степени.
Свойства укропа. Рассасывает, доводит сырые материи до созревания, открывает закупорки, способствует перевариванию, имеет определенные противоядные свойства, особенно в сочетании с медом; успокаивает коликн, резь в животе, боли, происходящие от холода, усиливает мочеотделение. Полезен при легочной астме, слабости желудка, при отрыжке, при слабости печени и селезенки, при камнях в почках и мочевом пузыре, при кулиндже. Предохраняет пищу от порчи в желудке. Полезен при болезнях груди и желудка, происходящих от излишка лимфы и сырых материй.
Отвар Из листьев, стеблей н семян укропа (свежих или высушенных) пьют для рассеивания скопившихся испарений из всех органов и участков тела, а также от болей в спине, почках, мочевом пузыре, для усиления мочеотделения, для успокоения рези в животе, для прекращения тошноты, происходящей от застоя пищи в желудке, от отрыжки по причине скопления лимфы в желудке.
Доза разового употребления укропа внутрь — до восьми дирхамов.
Укроп вреден для людей с горячей натурой. Чрезмерное или длительное употребление его в пищу или питье отвара из него вредно для мозга и зрения, ослабляет желудок, почки, мочевой пузырь. Устраняют эти отрицательные свойства укропа употреблением уксусомеда, лимона, сока незрелого винограда и кислых продуктов,— это для людей с горячей натурой.
Людям с холодной натурой следует устранять эти отрицательные свойства укропа применением меда, а также пряностей, например, гвоздики, корицы и др.

УКСУС

Уксус приготовляют из многих продуктов: винограда, изюма, фиников,, инжира, сахара, сока сахарного тростника, меда и др., вообще из всех сладких сочных плодов, а также из злаков—риса и т. п. Лучший уксус — виноградный. Его приготовляют так: берут виноградный сок, очищают его от выжимок или вместе с ними (т. е. с кожурой и семенами), заливают его в обоженный глиняный сосуд, внутренние стенки которого промазаны {внутренним жиром), затем на каждые сто ратлей виноградного сока добавляют десять ратлей хорошого готового виноградного уксуса, закрывают верх сосуда и промазывают его для герметичности глиной, а затем ставят сосуд на солнце или в теплое место, пока уксус не созреет и станет кислым. Виноградный уксус образуется также из виноградного вина и сам по себе, после постепенного прокисания.
Естество: виноградный уксус имеет сложный состав — из небольшого количества вещества, имеющего горячую легкую природу и большого количества холодных легких веществ; общее естество уксуса во второй степени холодное и сухое. Некоторые считают, что сухость его доходит до третьей степени. Уксус из фиников, изюма, инжира, меда и Др.— все эти виды уксуса близки к естеству виноградного уксуса, а уксус из меда имеет более горячее естество и более сухое.
Вяжущее, закрепляющее свойство у некоторых видов уксуса выражено сильнее, например, у уксуса, приготовленного из груш, яблок, айвы и т. п.
Уксус состоит из трех основных составных частей: I) горячая, имеющая натуру огня, часть вещества, которая обладает способностью открывать (закупорки) я расширять (сосуды), и способность проникновения материи уксуса (в ткани) обусловлена этой частью его ве¬щества; 2) холодная землистая часть вещества, которая придает уксусу вяжущее закрепляющее действие; 3) холодная водянистая часть, и эта часть является преобладающей над остальными, и по этой причине расслабляет ткани (тела) и ослабляет нервы.
Свойства: закрепляет и очень сушит и быстро проникает в ткани организма и в составе лекарства быстро доставляет лекарственные вещества в глубины тканей, разжижает и раздробляет плотные и вязкие материи.
Делать примочки из уксуса или держать лицо и голову над паром уксуса, испаряющегося из воды, в которой он разбавлен и подогревается на огне, очень помогает при головных болях, происходящих от горячих материй или от жары, наподобие головной боли от солнца, или от сафры, или от горячих испарений, или от горячей бани.
Примочки из уксуса с медом применяются при тем-ных пятнах под глазами, а также на места кожи, под ко¬торой застыла и затвердела (в виде темного пятна) кровь.
Держать голову над испаряющейся водой с уксусом хорошо помогает при шуме в ушах, а также при плохом слухе. Уксус с укропом укрепляет шатающиеся зубы. Уксус, настоешшй на морском луке (гшёзи анзур) полезен при кашле от холодных материй и простуды, при астме, при заболеваниях селезенки, при водянке.
Употребление уксуса внутрь хорошо утоляет жажду,
способствует пищеварению, прекращает кровотечение внутренних органов, повышав! аппетит, рассасывает лимфу, сафру и (опухоли) селезенки, открывает закупорки в селезенке и доставляет лекарства,—способствуя их действию,— в селезенку.
Пища, сваренная с уксусом, препятствует прохождению излишних веществ в желудок.
Примочки из уксуса препятствуют распространению злокачественных язв, применяются они и при изъязвленной чесотке, рожистом воспалении, карбункуле.
Уксус вреден пожилым людям, тем, у кого в натуре преобладает савда, а также тем, кто страдает заболеванием легких, наподобие сухого кашля и т. п., тем, кто испытывает боли в суставах, при слабом кишечнике и половой слабости. Вреден для нервов, для людей с холодной натурой, для выздоравливающих после болезни. Постоянное употребление уксуса является причиной водянки, слабости зрения, желтизны лица и худобы.
Исправляют эти отрицательные свойства уксуса сладостями, жирным мясным бульоном. При кашле эти недостатки исправляют употреблением сладостей и приправ, имеющих несколько горячее естество.
При слабости нервов уксус употребляют с медом и специями и приправами, имеющую горячее естество.
Доза разового приема (виноградного и ему подобных видов) уксуса внутрь до семи мискалей.

УРЮК

Естество его холодное и влажное во второй степени.
Более сладкие сорта несколько менее холодны.
Сушеный урюк по своим свойствам лучше свежего. Урюк открывает закупорки и смягчает твердые опухоли.
Более сладкие сорта смягчают организм, полезны людям с горячей натурой, устраняет плохой запах во рту.
Компот из урюка (особенно кисло-сладкого) слабит и выводит сафру, успокаивает возбуждение крови; успокаивает отрыжку,
Если человек, страдающий горячей лихорадкой, происходящей от излишка сафры, поест свежего урюка, затем выпьет горячей кипяченой воды с медом и вызовет рвоту, он излечится,
Сырой не вареный урюк (свежий или высушенный) порождает газы, кислую отрыжку и гнилостные лихорадки. Вреден людям с холодной натурой и людям, в организме которых образуется много газов, вреден он также при слабом желудке н для стариков.
Нельзя принимать в пищу урюк вслед за непереварившейся пищей или же трудно перевариваемой пищей. Нельзя также есть его натощак.
Для нейтрализации его вредных свойств людям всех натур нужно употреблять сахар — песок и анис.

УТКИ

Имеют много разновидностей—домашних и диких.
Естество: во второй степени горячее н в первой степени сухое, имеет однако некую особую влажность.
Домашние утки имеют наиболее горячее естество из всех видов домашних птиц.
Некоторые пишут, что мясо утки разгорячает холодную натуру и причиняет лихорадку людям с горячей натурой.
Свойства. Очень питательны, устраняют горячие испарения, долго перевариваются, легче всего перевариваются крылья. Утки дают поправку телу, образуют жир в почках, чем улучшают их состояние, образуют густую кровь, но быстро портятся в организме и могут причинить головную боль, если же хорошо переварятся и усвоятся организмом, то дают очень много питания и хорошо укрепляют силы организма.
Печень и особенно крылья уток, усвоившись, дают хорошую кровь, полезны при сердцебиении, очищают голос.
Утиный внутренний жир (сало) — один из самых лучших видов жира. Он обладает горячим естеством, смягчает организм, рассасывает и легко проникает во все участки организма.
Утиные яйца более плотные по своему веществу, чем куриные яйца, они медленнее перевариваются, и по сво¬им полезным свойствам значительно уступают куриным яйцам. Однако они полезны при худосочии, так как да¬ют поправку телу, при кашле и болях в груди.
Желудок утки долго переваривается, мало портится
174
в желудке и кишечнике, а тогда переварится, хорошо действует, укрепляя Желудок и кишечник.
Утиное мясо по причине плохой перевариваемости мо¬жет причинить несварение желудка и головную боль. Устранить это отрицательное свойство утиного мяса можно употреблением его с уксусом, имбирем, уксусоме-дом, а также другими приправами и пряностями, иапо добиэ петрушки, мяты и т. д.
При жарении утки следует наполнить ее нутро луком и другими упомянутыми приправами и жарить ее в мас¬ле.
При варке супа из утятины, нутро утки набивают кин¬зой, сельдереем, луком, а также кладут одну — две доль¬ки чеснока и варят ее; особенно хорошо варить ее с го¬рохом — нахудом. Варить утку следует долго, с тем что* бы она хорошо разварилась, и улетучился ее специфиче¬ский запах.
У диких уток более выражен специфический запах, по своим полезным свойствам они значительно уступают домашним уткам.

ФАСОЛЬ

Естество ее различается в зависимости от сорта. Красноватые сорта в последней ступени первой степени горячие и во второй степени влажные; белые сорта умеренные между горячими и холодными, хотя говорят также, что белые сорта горячие в первой степени и умеренные по влажности и сухости.
Фасоль обладает очищающими свойствами, растворяет, гонит мочу. Мочегонное действие оказывает в основном кожура зерен фасоли (не стручок).
Фасоль пучит живот, долго переваривается, порождает густую материю,—особенно белая фасоль; смягчает грудь и легкие, дает полноту телу. Чрезмерное употребление фасоли вызывает плохие сны.
Отрицательные свойства фасоли устраняют имбирем, горчицей, тмином, черным перцем, а отваривание фасоли с мясом также в значительной мере устраняет ее отрицательные свойства.
Фасоль может также вызвать тошноту; этот недостаток исправляют уксусомедом, корицей или горчицей.
Употреблять в пищу отваренные стручки фасоли можно лишь тогда, когда они совсем зеленые и мягкие; сделавшись твердыми, они становятся вредными.

ФИАЛКА

В лечебных целях применяют цветы, а также листья фиалки.
Естество: холодное в первой степени и влажное во второй, некоторые считают ее естество холодным и влажным в первой степени; есть также мнение, что впервой степени горячее и влажное.
Свойства: выводит сафру, причем мягко, особенно ту сафру, которая скопилась и задержалась в желудке или кишечнике. Успокаивает жажду и остроту крови, применяется при горячих лихорадках (происходящих от жары или горячих материй), при сердцебиении и когда становится дурно. Употребляют для рассасывания мягких и твердых опухолей, при головной боли, происходящей от жары или горячих материй, при эпилепсии у детей, при насморке и истечении влаги из головы в горло, при кашле, шероховатости в груди и горле, при дифтерите, плеврите и воспалении легких.
Фиалка хорошо действует на желудок, печень и селезенку, ее применяют при выходе наружу (отвисании) примой кишки, при жжении в мочевом пузыре и при острой, жгучей моче, при задержке мочеиспускания, при болях в почках — все это посредством принятия внутрь, а также посредством примочек и прикладывания в мелко растертом виде. Вдыхание запаха свежен фиалки оказывает усыпляющее действие; свежие цветы принятые внутрь, оказывают противоядное действие. При головной боли oт жары или горячих материй мелко растертую фиалку прикладывают к голове и ко лбу, точно гак же прикладывают к горячим опухолям, трещинам, при опухоли заднего прохода.
Неумеренное употребление фиалки ослабнет сердце, служит причиной тяжелого, угнетенного состояния духа, тяжести в желудке, тошноты. Некоторые считают, что эти отрицательные действия оказывает лишь высушенная фиалка. Улучшают это отрицательное свойство фиалки употреблением небольшого количества аниса.
Кроме того вдыхание запаха свежей фиалки может вызвать насморк, устраняют этот недостаток употреблением майорана. Доза разового употребления фиалки внутрь до пяти мискалей, а в отваре до десяти миска-лей.
При приготовлении отвара фиалку не слудует много кипятить, так как от этого она теряет свои лечебные свойства. Употребление фиалки внутрь с сахарным песком усиливает ее действие по удалению (сафры) путем мягчительного, слабительного эффекта, а применение с медом ослабляет это действие. Употребление внутрь отвара более легко воспринимается желудком и быстрее проходит в кишечнике, чем сами цветы и трава фиалки.

ФИНИКИ

Финики — плоды финиковой пальмы в зависимости от степени их зрелости делятся на семь видов или стадий, начиная от самых зеленых до самых спелых. Каждый вид или стадия имеет свое название и значительно отличается по своим свойствам от других видов (ступеней спелости) фиников.
Описываемые здесь свойства относятся к последнему виду фиников, это полностью вызревшие спелые финики, как правило высушенные.
Естество: во второй степени горячее и в первой степени сухое. Есть также мнение, что в первой степени влажное.
Свойства. Обладают большой питательностью, порождает хорошую, крепкую кровь, полезны при параличах, в том числе параличе лицевого нерва. Оказывает благоприятное действие при переутомлении и физической усталости. Укрепляют тощие (имеющие недостаточно жира) почки, дают поправку телу, полезны для людей с холодной натурой, а также людей с преобладанием лимфы, при болях в пояснице, смягчают суставы. Оказывают благотворное действие иа органы груди, на простуженные легкие.
Отвар фиников с рисом хорошее средство для излечения худобы.
Финики тяжелые для желудка, долго перевариваются, создают закупорки. Они вредны людям с горячей натурой, проживающим в жарком климате, а также в странах, где не растет финиковая пальма, и где финики не являются местной пищей, в данном случае много фиников есть нельзя, так как это ведет к образованию савды, закупорок в печени и селезенке, вызывает жжение в крови, вызывает гниение материй в организме, служит причиной головных болей, сыпи во рту, болезни глаз («рамадэ — офтальмия), причиняет зубную боль. Исправляют эти отрицательные свойства фиников употреблением гранатного сока, уксусомеда,жиров, очищенного (от наружной пленки, кожицы) миндаля и кроме того обязательного полоскания теплой водой рта после употребления фиников в пищу. Вообще для людей с горячей натурой злоупотребление финиками являются причиной многих болезней. Людям с холодной натурой финики приносят пользу, рассасывая влажные вязкие материи, излечивают болезни, происходящие от холодных материй.

ФИСТАШКА

Естество ее горячее и сухое во второй степени.
Фисташки (сердцевина плода) полезна для мозга и сердца; при сердцебиении, рвоте, тошноте; при холодности печени, для открывания закупорок в печени.
Фисташки дают поправку, помогают при желтухе.
Злоупотребление фисташкой может вызвать крапивницу, вредно для желудка. Отрицательные свойства фисташки нейтрализует урюк.

ХВОЩ

Естество его в начале второй степени холодное и в последней ступени второй степени сухое.
Свойства: закрепляет, действуя мягко, полезен при хроническом кашле и болезнях груди, при затрудненном дыхании, происходящем от жары и горячих материй, при водянке, при горячих опухолях печени, при различных видах поноса от жары и горячих материй, при условии если нет лихорадочного состояния.
Хвощ применяют в виде отваров. Он действует заживляюще на язвы в кишечнике и в мочевом пузыре. Длительное питье отвара хвоща применяют для заживления и излечения грыжи, а также для заживления порезанной кишки,— как в виде отвара для приема внутрь, так и виде клизм.
Примочки из хвоща применяются для заживления больших ран, порезов и разрывов нервов.
Доза применения травы хвоща внутрь — до одного дирхама.
Хвощ порождает савду; устраняют это отрицательное свойство добавлением в его отвар сахарного песка. Длительное применение хвоща расслабляет нервы; для устранения этого употребляют траву фиалки.

ЦИКОРИЙ

Естество: свежий цикорий в конце первой степени холодный и влажный. В нем также есть легкое горячее вещество, которое быстро вымывается при мытье. Поэтому сильно промывать цикорий не рекомендуется. Цикорий летом в жаркую пору, а также цикорий растущий в жарких областях содержит больше горьких веществ. В этих случаях его естество несколько склоняется к горячему, так что действие присущего ему холодного естества проявляется мало.
Сухой цикорий склоняется к сухому естеству и имеет закрепляющие свойства.
Свойства: открывает закупорки, успокаивает остроту сафры и крови, утоляет жажду. Примочки из отвара листьев цикория применяют при головной боли, происходящей от жара или горячих материй, а также от сафры.
Отваром корня цикория, а также отваром корня цикория вместе с уксусом делают полоскания рта при болях в коренных зубах. Цикории принимают внутрь для открывания закупорок в печени и селезенке, при желтухе и водянке, происходящей от жары или горячих материй, для открывания закупорок в кишечнике, а также в других внутренних органах, открывания закупорок в сосудах, для укрепления печени, для успокоения разгоряченности крови, при жажде, тошноте, при возбужденности сафры, при воспаленности желудка. Цикорий хорошо действует как на горячую, так и на холодную печень, он очишает мочевые пути и почки, и чем цикорий более горек на вкус, тем лучше он устраняет закупорки и излечивает болезни печени,
Так называемый чистый отвар цикория приготавливается следующим образом. Берутся листья свежего, недавно сорванного цикория, кипятят в воде, во время кипячения многократно удаляют образующуюся сверху пену; затем отвар прсцеживают и употребляют.
Чистый отвар цикория применяют также и в составе с другими лечебными средствами. Так вместе с уксусомедом его пьют для укрепления горячего желудка, при водянке, для раскрывания различных закупорок, для устранения гнилостности во влажных материях. Чистый отвар цикория с уксусомедом пьют при застарелых лихорадках, при четырехдневной лихорадке и лихорадках от простуды и холодных материй. Листья цикория с виноградным уксусом принимают внутрь для успокоения и уменьшения сафры, для прекращения поноса по причине излишка сафры.
Отвар всего растения — стебли, листья, цветы и корень принимают при хронических и осложненных лихорадках, при водянке, болезнях селезенки, опухании конечностей,— это испытанное средство.
Доза разового уптребления отвара цикория —до половины ратля (то есть немногим более 200 г.; ратл равен примерно одному фунту, ок. 450 г.). Цикорий вреден для людей страдающих кашлем (любым кашлем, кроме одного его вида, происходящего от опухоли печени), он возбуждает и усиливает кашель. Это единственный недостаток цикория, его исправляют употреблением вместе с сахарным песком.

ЧАБРЕЦ

Естество: горячее и сухое в третьей степени или же горячее в последней ступени второй степени и сухое в начале второй степени.
Свойства: создает хорошее настроение, открывает закупорки, укрепляет внутренние органы, мозг и сердце, обладает определенными противоядными свойствами, устраняет гнилостные вещества, действует как мочегонное, рассеивает газы и испарения, с вином употребляют для прекращения рвоты и тошноты. Применяют при головной боли особенно в смеси с винным ускусом и розовым маслом,— смачивают этой смесью лоб и голову. Употребляют при болезнях, происходящих от лимфы, при болях в груди и в желудке, при опухоли печени и селезенки. Чабрец с медом употребляют при укусе скорпиона, а с уксусомедом при укусах пчел и ос,— путем внутреннего применения и примочек на места укуса,— это испытанное средство.
Отвар чабреца пьют при отрыжке, рези и коликах в животе, при истечении мочи по каплям, для раздробления камней в мочевом пузыре, при болях в матке, для устранения плохого запаха пота,— все это не только посредством питья отвара, но и примочек.
Чабрец с уксусом пьют при кровавой рвоте и это помогает.
Вдыхание запаха чабреца приводит в движение и возбуждает вещества мозга. Чабрец вреден для легких, исправляют этот недостаток употреблением камеди трагаканта.
Доза разового употребления чабреца в высушенном виде — до одного мискаля.

ЧАЙ

Основными местами произрастания чая являются Китай и Непал.
О происхождении чая, точнее о том, как люди узнали о свойствах чайного листа существует несколько преданий.
Одно из них Гласит, что группа людей прогуливалась на природе вдали от города. Они сварили себе еду и оставили ее, чтобы она немного остыла, накрыв сосуд с едой сорванными с растущих поблизости кустов несколькими веточками. Когда спустя некоторое время они пришли, чтобы пообедать, они увидели, что листочки с веток, которыми была накрыта еда, растворились и ней. Затем они обнаружили, что еда так сильно разварена и размягчена, как будто она варилась гораздо дольше, чем это было на самом деле Они сообщили об этом знатокам лечебных трав. Врач после изучения свойств чайного листа установили, что Листья с того куста действительно имеют замечательное свойство помогать перевариванию и усвоению пищи. Затем изучение свойств чая было продолжено и продолжается по сей день.
Имеется много разновидностей чайного куста и чайного листа. Есть сорт чая с белыми, белесыми листьями, есть сорт с зелеными листьями, а также с лиловыми (фиолетового цвета), с темными, темносерыми и совсем темными (черными) листьями. Однако самый лучший сорт — с белесыми мелкими листьями, очень ароматный, листья его на ветках очень густо переплетены. После него по своим свойствам идет сорт с зелеными листьями, однако в них больше сушащего, высушивающего свойства (естества). Затем идет лиловый сорт, а самые слабые по своим свойствам - это темные (до черного цвета) сорта.
Первая его разновидности (с белесыми листьями) очень редка и имеет очень высокую ценность; ее не привозят на продажу, государи и правители тех областей дарят этот чай своим приближенным или преподносят монархам соседних стран как дорогой подарок. Другие сорта чая произрастают в большом количестве, на больших площадях, особенно темно-зеленые в темные (до черного цвета) сорта, этих последних сортов очень много и они дгшевы.
Приготавливают чай для питья разными способами, в некоторых местах его кипятят и пьют отвар. Христиане же чайные листья не кипятят, так как считают, что отвар чая и сами отваренные листья вредны и имеют плохие вкусовые качества; поэтому они приготовляют его следующим образом: хорошо прокипятят воду, затем бросают сухой чрй в специальный фарфоровый сосуд и сверху него наливают свежий, с огня кипяток. При этом в зависимости ст сорта чая, количество его для заварки берется разное,— для высших сортов меньшее количество, для низших — большее. Точно так же в зависимости от сорта чая, после заваривания чая его оставляют для настаивания на различные промежутки времени— от нескольких минут до получаса, с тем, чтобы сила, вкус и запах и цвет чайного листа полностью перешли в воду — настой. Затем разливают чай в пиалы (чашки) так, чтобы был один настой и не было листьев и осадка. Поскольку настой чая имеет несколько терпкий и горьковатый вкус, для испрапления его добавляют набота и делают его немного сладким, а также в большинстве случаев добавляют молока, которое они предварительно вскипяпят. Затем они пьют чай — не очень горячий.
Естество чая: горячее до последней ступени второй степени и сухое в середине второй степени. Высшие сорта горячие в третьей степени, некоторые однако считают естество чая холодным по причине того, что он утоляет жажду и уменьшает разгоряченность организма, а также его воспаленность, а также ввиду того, что чай устраняет вред от вина. Но это всё безосновательные соображения, потому, что указанные выше действия чая имеют место ввиду свойства чая разрежать, размельчать лимфу и густые и вязкие материи, а также острые воспаляющие и причиняющие жажду вещества и устранять жидкости, происходящие от вина.
Свойства чая: укрепляет силы организма и дух, возбуждает, укрепляет, повышает настроение. Укрепляет желудок и половую способность у людей с холодной натурой.
Чай разжижает и размельчает материи, открывает, доводит материи до созревания, действуя при этом мягко, без остроты и резкости, вызывает отделение пота, гонит мочу, утоляет ложную жажду и успокаивает головную боль, происходящую от холода, а также воспаленность желудка, отрыжку от густых испарений. Очищает кровь и цвет лица, доводит лекарственные вещества до глубин организма, очищает желудок и мозг, устраняет плохой запах во рту, а также запах вина, чеснока и лука -Успокаивает сердцебиение, хорошо действуег при заболеваниях сердца, улучшает и расширяет дыхание. Устраняет или умеряет печаль, озабоченность и угнетенное состояние духа. Полезен при желтухе, водянке, при болезнях, возникающих от закупорок,— при геморрое и задержании мочи и при истечении мочи по каплям, происходящем от холода, при слабости почек. Все эти действия оказывает употребление самого одного чая, однако иногда к нему добавляют и другие средства лекарственные вещества и специи соответственно их назначению.
Примочки из отваренных листьев чая применяются при твердых опухолях, а также для успокоения боли при геморрое. Припарки из них вызывают выделение пота и действуют усыпляюще.
Горечь и терпкость, присущие чаю, значительно уменьшаются при вышеописанном способе его приготовления путем настоя. Если довести до кипения или совсем слегка вскипятить заварку чая в воде вместе с наботом и молоком, то его горечь и терпкость также или удаляются или сильно уменьшаются. Поэтому сладости и молоко считают средствами, устраняющими отрицательные свойства чая. Пить чай без сладостей не рекомендуется, так как считается, что это вредно. Точно так же вредно пить чай натощак,—это может стать причиной горячих, острых болезней, особенно у людей с горячей натурой. Однако для тех людей, в желудке у которых скапливается много густых и вязких -материй и которые чувствуют тяжесть и их одолевает отрыжка,— для таких людей питье чая натощак безусловно полезно. Пить чай сильно горячим также считается вредным, особенно в жаркое время года и людям с горячей натурой и молодым людям. Но сразу после еды питье горячего, а лучше не очень горячего чая, служит быстрому перевариванию пищи. Поэтому христиане пьют чай утром после завтрака и вечером после ужина для лучшего усвоения пищи.
А лучший способ приготовления и употребления чая, это способ, которым пользуются христиане и который описан выше.
Кроме того применяют различные средства для того, чтобы от чая не было никакого вреда. Так для людей с горячей натурой употребление молока, а для людей с холодной натурой — употребление его с гвоздикой, бадьяном, имбирем, корицей.

ЧЕЛОН (УННАБ)

Естество свежего челона умеренное между горячим и холодным и несколько влажное. А Ибн-Сино считает его холодным в первой степени и умеренным по сухости и влажности.
Челон ускоряет созревание сырых материй, смягчает внутренности, выводит застойные жидкости, очищает кровь и порождает хорошую кровь, успокаивает воспаление и жажду, устраняет остроту крови, успокаивает боли в печени, почках и мочевом пузыре.
Сухой челон более полезен при заболеваниях груди и легких, — при кашле и болях в груди.
Челон тяжел для желудка, вызывает газы и долго переваривается, поэтому вреден для холодного и влажного желудка. Ввиду этого употреблять челон следует в небольшом количестве, всего несколько (пять — десять) штук. Наивысшей дозой считается пятьдесят ягод среднего размера.
Отрицательные свойства челона устраняют сахаром-песком и изюмом (особенно нз copтa «той ри»).
Гален пишет, что он не видит в челоне какой-либо ощутимой пользы ни для здоровья, ни для лечения. Ибн Сино высказывает подобное же мнение, отмечая, что челон полезен для устранения остроты крови, и это свойство, возможно, происходит оттого, что челон выводя жидкости, делает кровь более густой; а считать челон средством, очищающим кровь, нет достаточных оснований.

ЧЕРЕШНЯ

Естество: в первой степени горячее и влажное, по мнению некоторых,— в начале второй степени горячее и влажнее.
Свойства: быстро проходит через желудок ввиду влажности и скользкости своего вещества.
Полезна при затвердении, шероховатости в горле и легких. Однако вызывает несварение желудка, ослабляет желудок, поэтому нельзя есть черешню сразу после еды, так как она быстро превращается в ту материю, которая преобладает в желудке.
Исправляют этот недостаток употреблением острых приправ, способствующих перевариванию пищи.
Черешня оказывает определенное слабительное действие, смягчает организм; однако сухая черешни закрепляет.

ЧЕРНУШКА

Естество: в третьей степени горячее и сухое. Свойства: горячит организм, высушивает сырые, влажные вещества, заставляет созревать сырые материи, очищает, усиливает мочеотделение. Оказывает противоядное действие от холодных ядов (действующих путем сильного охлаждения организма).
Применяют при кашле, вызванном простудой или холодными материями, при болях в груди, при тошноте и рвоте, при водянке, желтухе, при заболеваниях селезенки, при кулнндже, вызванном газами,—применяют внутрь или натирают в растертом виде.
Гонит месячные, усиливает отделение молока у кормяших матерей. Длительное употребление чернушки по утрам (натошак) с каким-либо маслом делают лицо розовым и чистым. В количестве от одного мискаля до двух дирхамов с уксусомедом —при четырехдневной лихорадке, хронической лихорадке, происходящей от избытка лимфы. С водой н медом—для раздробления камней в почках и мочевом пузыре, а с содой—при трудном мочеиспускании. Сильно пожаренную чернушку пьют от геморроя,— это оказывает прекрасное лечебное действие.
Нюхать сырую чернушку или настоянную в уксусе в течение одной ночи и растертую утром очень хорошо помогает при хронической головной боли от холодных материй и простуды, открывает закупорки в решетчатой кости, при насморках и истечении влаги из головы в горло, при сведении (параличе) лицевого нерва.
Смазывать растертой чернушкой с виноградным уксусом помогает от бородавок, родимых пятен {т. е. сводит их), при шелушении кожи, при болях в суставах, при лишаях и т. п.

ЧЕСНОК

Лучший чеснок —свежий, в нем содержится наибольшее количество полезных свойств.
Естество чеснока горячее и сухое в третьей степени. Чеснок растворяет вязкие вещества, очищает, открывает, высушивает жидкости в желудке и в суставах, разжижает кровь, обладает мочегонным и потогонным действием. Чеснок имеет некоторые свойства противоядия.
Употребление в пишу чеснока в умеренном количестве с соблюдением необходимой меры содействует сохранению здоровья, нейтрализует влияние недоброкачественной воды и плохого воздуха, особенно чеснок, настоенный на уксусе. Чеснок очищает горло и голос, полезен при легочной астме, забывчивости, частичном параличе лица, дрожании и при большинстве нервных заболеваний.
Чеснок помогает при заболеваниях суставов, ишиасе, подагре. Хорошо действует чеснок при болезнях селезенки, при скоплении газов в области таза, при кулиндже, происходящем от газов, при язвах в легких, при заболеваниях желудка. Чеснок также полезен для десен и зубов, особенно печеный.
Неумеренное употребление чеснока в пишу без соблюдения натуры, состояния организма, времени года, режима питания, возраста и т. д. причиняет головные боли, сушит кровь и вызывает в ней жжение, вредит глазам, легким, геморрою, а также вредно для беременных.
Кроме того, неумеренное употребление чеснока вызывает появление очень острой сафры и становится причиной различных заболеваний, в том числе раздражений кожи и кожных язв.
Исправить отрицательные действие чеснока можно сварив его в воде с небольшим количеством соли, а также употреблением его с кинзой, уксусомёдом, соком кислосладкого граната.

ЧЕЧЕВИЦА

Естество ее среднее между теплом и холодом, а по сухости во второй степени. Некоторые говорят, что холодная во второй степени и в такой же степени сухая. Верно же то, что кожура ее горячая в nepвой степени, а сердцевина — холодная в первой степени. Потому отвар ее кожуры оказывает смягчающее и очищаюшее действие, а ее ядро без кожуры — закрепляет.
Свойства. Очищает, способствует появлению газов, долго переваривается, порождает савду в крови; закрепляет, успокаивает быстрое движение крови в сосудах, сгущает кровь, препятствует прохождению ее в тонкие сосуды; вызывает дурные сны, ухудшает зрение.
Употребление чечевицы в пишу полезно при болезнях груди и легких, при кашле; сваренная с уксусом, она укрепляет желудок и не даёт газов; без уксуса — вызывает газы. Чечевица вредна для людей, у которых преобладает савда, а также для тех, у кого слабый желудок или слабые глаза, для страдающих геморроем. Всобще чечевицу нельзя есть часто и много, так как она порождает кровь с савдой, вызывает ухудшение зрения, меланхолию и твердые опухоли.
Употребление чечевицы в пишу вместе со сладким порождает водянку, кулнндж, геморрой, трудность мочеиспускания, сушит тело.
Исправить вредные свойства чечевицы можно сварив ее со сливочным маслом и есть ее с уксусом и жирным мясом. А хуже и вредней всего есть чечевицу с соленой рыбой.

ШАФРАН

Шафран — это рыльца цветков, они желтые с красноватым оттенком, имеют сильный пряный запах. Шафран растет во многих местах, в том числе в Мазандеране, на южных берегах Каспийского моря, особенно в селении Бода-Кух, которое в народе называют Баку, а также в Гиляпе, Сирии, Египте, Магрибе, Кашмире и других местах. Самый лучший шафран — из Кашмира, за ним идет шафран из Истехбаната, затем Мазандеранский и Бакинский, а после них уже из других мест. Самый лучший шафран (его рыльца) свежий, не долго лежавший, густо-желтый, с переходом и красноватый цвет, с сильным пряным и приятным запахом, если он обладает такими качествами, то неважно из какого он места привезён.
Естество шафрана во второй степени горячее н в первой степени сухое; некоторые врачи считают его естество в третьей степени горячим и во второй степени сухим, первое мнение более верное.
Свойства шафрана: создает хорошее настроение, в этом отношении шафран является сильно действующим средством. Он укрепляет органы чувств, доводит сырые материи до созревания, рассасывает и исправляет гнилостность лимфы и сырых веществ, предохраняет материи от порчи и загнивания, действует как мочегонное, обладает закрепляющей силой, возбуждает половую потенцию, укрепляет субстанцию животного духа {животной силы, или жизненного духа или силы). Укрепляет печень и внутренние органы,грудь и органы дыхания, создает веселое, радостное чувство и настроение, являясь причиной веселья и смеха. Шафран очищает почки и мочевой пузырь, улучшает цвет лица, доводит силу других лекарств (принятых вместе с шафраном или до него) до сердца и других органов, открывает закупорки в мозгу, печени и селезенке.
Принятие внутрь одного мискаля шафрана перед родами сильно облегчает роды—это испытанное средство. Шафран с медом применяют внутрь для раздробления камней в почках и мочевом пузыре,- Нюхать шафран полезно при плеврите, это действует также и усыпляюще. Примочки из шафрана помогают при сильной головной боли и бессоннице, они также применяются для прекращения или предотвращения прилива влажных материи в глаза, при опухании уха, происходящем по причине жара или горячих материй, при головной болн от холода, для устранения бессонницы.
Шафран вреден для почек, он уменьшает аппетит, частое чрезмерное применение шафрана служит причиной головных болей, потери остроты органов чувств (остроты восприятия,), вредит нервам. Исправляют эти отрицательные свойства шафрана употреблением аниса и уксусомеда. Шафран, принятый с вином значительно усиливает опьянение.
Доза разового употребления шафрана внутрь — до двух дирхамов, говорят, что три дирхама шафрана являются смертельной дозой по причине чрезмерного возбуждения, веселья и сверхвысокого напряжения работы органов чувств. Однако это мнение не имеет особых оснований, так как при такой дозе (три дирхама) психическая материя в основном исправляет и устраняет вредные свойства шафрана благодаря удерживающей силе,

шиповник

Естество его горячее во второй степени и сухое в первой степени; Ибн-Сино пишет, что сухое во второй степени.
Шиповник открывает (закупорки), очищает.
Вдыхание запаха Цветов шиповника укрепляет сердце, мозг и органы чувств, горячит мозг, устраняет холодность нервов (то есть простудные заболевания нервов) и насморк. Добавление цветов шиповника в нюхательные смеси придаст им хороший запах, а также способность открывать закупорки в мозгу, растворять газы и испарения в носовых проходах посредством чихания. Лепестки цветов шиповника помогают при зубной боли, воспалении десен, миндалин и горла, при сердцебиении от холодной материи или простуды, укрепляют желудок и печень и помогает при заболеваниях печени, а также при отрыжке, рвоте, и тошноте, при желтухе; при кулиндже.
Лепестки цветов шиповника, будучи съеденными в количестве от одного до четырех дирхемов, являются сильным слабительным средством, а также сильным мочегонным.
Доза приема лепестков — до одной укийи.
Натирание лепестками цветов шиповника в бане устраняет плохой запах пота.
Варенье из лепестков цветов шиповника, сваренного с сахаром, улучшает самочувствие, помогает при сердцебиении от холодных материй или от простуды, укрепляет сердце, ослабленное по причине холода или холодных материй; оно, также как и сами лепестки, оказывает послабляющее действие на кишечник.

ЩАВЕЛЬ

ЕСТЕСТВО его холодное в первой степени и сухое во второй; щавель обладает закрепляющими свойствами.
Щавель полезен для укрепления печени, при желтухе, как средство, возбуждающее аппетит; сок его держат во рту для утоления зубной боли.
В отваренном виде смягчает организм, а в смеси с вином прикладывают на опухоли за ушами, а также при чесотке. Щавель с уксусом очень полезен! для селезенки.

ЯБЛОКИ

Сладкие сорта го своему естеству горячие в первой степени и влажные во второй, кислые яблоки — холодные и сухие в первой ступени первой степени.
Яблоки полезны только спелые и имеющие вкус - сладкие и кислые. Безвкусные и незрелые яблоки пользы не имеют. Польза от яблок заключается в укреплении сердца, желудка, печени и кишечника, в улучшения аппетита. Яблоки бодрят, улучшают настроение и веселят. Особенно полезны яблоки при затрудненном дыхании и сердцебиениях. Есть яблоки и вдыхать их запах весьма полезно при нервных расстройствах и навязчивых состояниях. Яблоки освежающе действуют на мозг, усиливают его работоспособность.
Печеные яблоки весьма полезны при сухом кашле. Чрезмерное употребление яблок вредно для легких, а также нервной системы. Устранить этот недостаток можно употреблением меда.

ЯЙЦА

Лучшие из них крупные, свежие, самые лучшие — снесённые в тот же день, так как теплота, жаркий воздух действует на них быстро, приводя к ухудшению их качеств и свойств. Хранить их следует в холодном месте или в соли.
Естество яиц сложно; желток несколько горяч — до последней ступени первой степени. Белок — холодный и влажный во второй степени. Скорлупа яиц — в начале второй степени холодная и сухая. Пленка, покрывающая белок — холодная и сухая в первой степени.
Свойства. Слегка поджаренный желток очень питателен, с хорошим химусом, оставляет мало излишков и побочных продуктов в организме; укрепляет сердце, мозг и все тело; он также улучшает состояние груди, легких, устраняет их загрубение, полезен при кровохаркании, а также при загрубении желудка, кишечника, мочевого пузыря, при почечных язвах и язвах мочевого пузыря; быстро восстанавливает силы тех, кто потерял много крови или тех, кто ослабел после кровопусканья.
Желток полезен людям, у которых преобладает савда.
Употребление в пищу сырых желтков полезно для очищения голоса, при жжении в мочевом пузыре. Сырой желток вреден для желудка, чрезмерное или длительное употребление в пищу сырых желтков порождает камни в почках, пятна на коже и лишаи.
Полусваренный желток по своим свойствам является заменителем молока для младенцев.
Сильно, до твердости отваренный желток медленно переваривается, особенно в желудке тех, у кого преобладает влажность; такой желток может вызвать кулиндж.
Лучший способ приготовления желтка — отваривание взболтанных желтков в некотором количестве воды при помешивании во время варки, с тем чтобы они остались мягкими, полусваренными.
Исправить отрицательные свойства твердо сваренного желтка можно употреблением острых приправ и маринадов.
Белок-яиц дает много питания и силы, но употребление его в сыром виде порождает много сырых и вязких материй в организме, он долго переваривается.
Сырым белком смазывают места, обожженные огнем или водой, и это способствует быстрому заживлению ожога.
Лучше всего есть яйца в полусваренном виде. Принято, что когда яйца бросают в кипящую воду, нужно досчитать до ста, в этом случае они будут сварены как раз в меру, то есть будут полусваренными.

СРЕДСТВА ОТ КОМАРОВ И ДРУГИХ НАСЕКОМЫХ

Укушенное комаром место ввиду ядовитости укуса начинает чесаться и немного опухает. Чтобы снять зуд и уменьшить вред от укуса укушенное комаром место смазывают маслом и лимонным соком. Если же взят растертый мышьяк и (или) нашатырь и смешать с говяжьим жиром и постепенно в течение нескольких дней сжигать и окуривать место, где имеется (водятся) много комаров, то в результате этого все комары в этом месте погибнут и прекратится их зарождение. Это является испытанным средством. Из средств, отгоняющих комаров, употребляют окуривание дымом от сжигания соломы или коровьего навоза или купороса или чернушки или древесины сосны. При ходьбе в местах, изобилующих комарами, следует смазывать лицо маслом Это значительно уменьшит и число укусов и вред о них.
Если побрызгать водным раствором нашатыря какое-либо место, то от этого места убегут все ядовиты животные и насекомые. Если водным раствором нашатыря покропить на листы бумаги, или обмакнув кисточку или вату и т. п., намотанную на палочку, и поводит ею по бумаге, как бы делая на ней узоры, и потом разложить эти листы вокруг себя, то ядовитые животные и насекомые не приблизятся к этому месту.

БАХДЖ-УЛ-ХАЗОКАТ — ХОРОШИЕ ВЕСТИ ОБ ИСКУСНОМ ВРАЧЕВАНИИ О ПРИЧИНАХ БОЛЕЗНЕЙ

Причиной в медицине называют фактор, который имел место раньше и послужил возбуждающим началом или основой какого-либо состояния организма человека, и когда это состояние не прекращается, а продолжается.
Для каждого здорового состояния организма имеются три причины ( то есть причины здорового состояния или выздоровления).
Первая причина — внешняя, например, получение больным радостного известия.
Вторая причина — предшествующий прием пищи или питья, которые послужили причиной сохранения или улучшения здоровья.
Третья причина — непосредственная, это равновесие материй в организме.
Причин болезней также три.
Первая — внешняя, наподобие жара от солнца, которая становится причиной головной боли.
Вторая причина — предшествующий прием пищи или питья в неумеренном количестве или употребление недоброкачественных продуктов.
Третья причина — непосредственная или внутренняя,.
например, порча и загнивание материи в организме, что становится причиной лихорадки.
А действие причины происходит или из сущности самого предмета или же опосредствованно, например, вода действует всегда своей сущностью, то есть влагой (сыростью), но иногда также и холодом, будучи охлаждена холодным воздухом, или же теплом, будучи нагрета солнцем или огнем

Флинт Это что такое?
Возврат в средневековье? Или я отстала от жизни?
Объясни мне вот это

Книга древней медицины востока. Может и не всё сразу ясно. Но чтобы понять, надо читать её с самого начала. Конечно сейчас есть и более совершенные лекарства, и новые болезни, которые веками перестраивались и приспосабливались к выживанию.
Но эта книга вреда не несёт, она просто учит нас как надо правильно питаться.
Учит тому, какие продукты можно совмещать, какие нет. Какими другими продуктами можно устранить вредные качества тех что только что съел.
Какие продукты можноесть халерикам, но нельзя есть сангвиникам. Ну и вобщем всего не опишешь в двух словах.
Не поленись, и прочитай, и сама всё поймёшь.

простые прыщи и нарывы, карбункулы, крапивная лихорадка, сморщивание, пожелтение и т. п.

О ПРИЗНАКАХ И СИМПТОМАХ

Признаки болезни или симптомы указывают на нечто прошедшее, на какой-то фактор, который имел место ранее и результатом которого явился тот или иной признак (симптом). И установить эту зависимость между симптомом и вызвавшим его фактором или явлением является задачей врача, и правильное определение этих факторов в первую очередь свидетельствует о его искусстве и глубине его медицинских познаний.
Иногда же симптом указывает и на имеющийся в наличии фактор, и это облегчает задачу установления причины происхождения того или иного симптома.
А иногда симптом указывает па фактор, который будет иметь место в будущем. Это тоже в пользу больного, облегчает задачу врача, так как излечение тем самым начинается в самом начале заболевания и поэтому имеется больше возможностей для исцеления.
Некоторые признаки (симптомы) укатывают на особенности натуры (и преобладание в ней определенной материи), а некоторые признаки — указывают на различные сочетания и комбинации материй в натуре ( мизодж) человека.

ПРИЗНАКИ НАТУРЫ (МИЗОДЖ) И ИХ РАСПОЗНАВАНИЕ

1) По наличию мышечной ткани и жира. Большое количество ткани и жира свидетельствует о преобладании влаги, а малое их количество свидетельствует о сухости организма.
Большое количество и преобладание мышечной ткани (а не жировой) указывает на влажность и теплоту организма.
Преобладание же жировой ткани по сравнению с мышечной свидетельствует о влажности и холодности организма.
2) Волосы. — Их обилие и большая толщина, кудрявость и чернота — происходит от теплоты и сухости. Соответственно противоположные признаки свидетельствуют о холодности организма.
3) Цвет кожи.— Белизна ее происходит от ХОЛОДНОСТИ и преобладании лимфы. Красноватый цвет кожи указнвает на теплоту и преобладание крови. Розовый цвет — средний между белым и красноватым указывает на
относительную (сравнительную) уровновешенность натуры. Смуглость свидетельствует о теплоте (преобладании горячей материи); желтый цвет также свидетельствует о теплоте, но с преобладанием сафры и недостатке крови. Темный (не красноватый, а черновато мутный или сероватотемный) цвет кожи происходит от избытка холода и савды.
Форма и строение тела. — Широкая грудь и толстые вены, четко выделяющиеся на поверхности кожи и большой размер рук и ног, выпирающиеся суставы, сильный пульс — все эти признаки указывают на теплоту, а противоположные им признаки указывают на холодность натуры, то есть, узость груди, тонкость вен и их незаметность на коже, слабый пульс, скрытность и незаметность суставов.
4)Подверженность воздействиям (реакции организма). Быстрая подверженность организма или какого- либо органа какому-либо свойству или воздействию свидетельствует о пробладании в натуре организма или органа именно этого свойства. Так, быстрое нагревание, чуткость к жаре и тепловому воздействию свидетельствует об избытке теплоты в организме (о горячей натуре). Точно так же и во всем остальном.

ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ ОРГАНИЗМА

Нормальное функционирование организма и всех его органов свидетельствует о сравнительной уравновешенности натуры, слабость и недостаточность функционирования проистекает от холодности натуры, быстрота и связанные с ней помехи в функционированнии происходят от теплоты (горячей натуры). Медленность прохождения функций организма происходит от его холодности.
Сон и бодрствование.— Большая подверженность сну и сонливость (большое количество времени, проводимое во сне) бывают от холодности и влажности. Преобладание бодрствования и малое количество сна свидетельствуют о горячей и сухой натуре. Умеренное количество сна указывает на (сравнительную) уравновешенность натуры.
Примечание. Сон— это обращение духовных, психических сил внутрь организма для отдыха и освоения пищи.
Бодрствование — это наступление и прилив духовных и психических сил к органам чувств и к нервам.
Выделения — если выделяющиеся из организма вещества (пот, моча, и т. д.) имеют резкий запах и сильный цвет, это указывает на теплоту; противоположные признаки свидетельствуют об обратном.
Психические реакции—их сила, быстрота и многочисленность происходят от горячности натуры, слабость и медленность их — от холодности. Их устойчивость свидетельствует о сухости натуры, а быстрота их исчезания — о влажности. Чувствительность, пылкость, обидчивость—происходит от горячности натуры. Точно так же быстрота речи и ее непрерывность и стремительность (то есть отсутствие пауз в речи)—от горячей натуры. А медлительность и спокойствие — от холодности натуры.
О состоянии организма очень хорошо свидетельствует пульс. Ощупывать пульс у больного надо в такое время, когда он находится в спокойном состоянии, не возбужден радостью или гневом и не подвержен другим психическим воздействиям.
Больной не должен быть также слишком сытым и не быть сильно голодным и ослабевшим.
Сразу же после прихода врача больной бывает взволнован его присутстсием, в нем возникают различные чувства и переживания: стеснение, боязнь перед возможной опасностью болезни и т. п. Поэтому врачу не следует сразу же после прибытия к больному брать показания его пульса, а лишь по прошествии некоторого времени после разговора и спроса в спокойной, доверительной беседе.

МУХИТИ АЪЗАМ — ВЕЛИКИЙ ОКЕАН О СВОЙСТВАХ ВКУСОВЫХ КАЧЕСТВ ПИЩИ

Польза сладкого вкуса (пищевых продуктов): увеличивает питание тела и количество крови, мышечной ткани, жира, костей и костного мозга, психической материи, семени, молока.
Полезен для глаз, волос, улучшает цвет лица, укрепляет силы, хорошо заживляет переломы, очищает кровь. Устраняет худобу, жажду, обмороки и лихорадку. Обостряет все пять органов чувств.
По мнению других,— сладкие продукты холодны по своему естеству, устраняют газы, сафру, улучшают зрение и дают полноту телу.
Вред сладкого вкуса: (имеется ввиду чрезмерное употребление сладкой пищи) порождает пенистые вещества; затрудненность дыхания и астму, несварение желудка, рвоту, ухудшает и ослабляет голос, вызывает боли в мочевом пузыре и в нижней части кишечника.
Польза кислого вкуса. Переваривает пищу в желудке и излишки веществ в кишечнике, возбуждает аппетит. Благоприятен и полезен для большинства натур. Если смазать тело чем-либо кислым, то это сильно охладит его.
Вред кислого.— Вызывает жжение в жедудке, горле и груди, является причиной оскомы в зубах, вредит глазам, вызывает водянистость в организме, препятствует быстрому созреванию нарывов и заживлению переломов, ослабляет суставы, от кислого худеют.
Польза соленого.— Очищает, возбуждает аппетит, улучшает настроение, переваривает пищу и ее излишки и твердые вещества в кишечнике.. Смягчает организм, легко выводит вредные остатки и выделения. Соленый вкус самый сильный, он побеждает и подавляет все другие вкусы.
Вред соленого.— Порождает пенистые вещества, сафру, газы, боль в глазах, портит кровь и вызывает болезни из-за избытка сафры, причиняет сыпь на коже, чесотку, опухоли, жжение в крови, кислую отрыжку и изжогу.
Польза острого (вкуса).— Возбуждает аппетит, переваривает пищу, устраняет испорченные вещества — как путем рвоты, так и путем послабления желудка, устраняет опухоли, излишнюю влагу (лимфу). Говорят еще, что острое имеет холодное и сухое естество, устраняет обмороки, лихорадки, происходящие от избытка сафры и лимфы, разжижает кровь, а у кормящих матерей разжижает молоко.
Вред острого.— Разрыхляет суставы, высушивает (уменьшает) жиры, порождает боли в боку, спине, в руках и ногах, вызывает головокружение. Сушит рот и нёбо, вызывает сердцебиение, уменьшает силы; говорят также, что вызывает газы. Чрезмерное употребление острого вызывает головную боль, шерховатость горла, ухудшение настроения, мнительность.
Польза горького вкуса.— Выводит испорченные остатки и гной, а также жиры и лимфу. Устраняет обмороки и лихорадку. Гонит мочу и другие выделения.
Вред горького.— Вызывает затвердение (стенок) сосудов шеи и всего тела, порождает газы, плохой вкус во рту, вызывает головную боль и головокружение. Говорят также, что горькое увеличивает количество сафры и газов, уменьшает количество молока у кормящих матерей, заставляет худеть. Чрезмерное употребление горького порождает мнительность, портит кровь, сушит губы и вызывает жжение в теле. Вызывает зуд в теле и жажду
Польза вяжущего вкуса.— Сушит и закрепляет, поэтому полезен при поносах, высушивает и- вылечивает язвы и нарывы типа чирьев, а также выводит плохую испорченную ткань, оставшуюся от язв и нарывов.
Вред вяжущего вкуса.— Причиняет боль в груди и в печени, вызывает жажду, возбуждает газы в животе, портит голос, делает грубыми стенки сосудов шеи.
Примечание. Вред каждого вкуса должен быть нейтрализован употреблением противоположного вкуса. А противоположность вкусов между собой бывает разная. Она может заключаться в истинной противоположности и непримиримости их при смешении, например, соленое и кислое. Или же, оно может быть нейтрализовано большей силой или степенью одного вкусового качества над другим, например, сладкого над кислым или кислого над сладким, в зависимости от концентраций того или другого вкуса получаются различные комбинации вкусовых качеств и,— в соответствующей степени — взаимная нейтрализация их вредных свойств.
Примеры вкуса некоторых продуктов.
Сладкое: молоко, внутренний жир, рис, ячмень, пшеница, мош, огурец, сладкая тыква, дыня, виноград, сладкий гранат, хурма, сахарный тростник.
Кислое: кислый гранат, лимон, кислое молоко, уксус,
Острое: все продукты, имеющие хороший запах.
Вяжущее: плоды деревьев, не имеющих цветов, дикие водяные растения.
Примечание. Комбинаций из этих шести вкусов всего насчитывается девяносто две. Комбинаций по два вкуса — пятнадцать. Комбинаций по три вкуса — двадцать. Комбинаций по четыре вкуса — пятьдесят. Комбинаций по пять вкусов — шесть. Комбинаций по шести вкусов — одна.
Поэтому составные лекарства, приготовленные из нескольких или многих веществ — компонентов могут обладать самыми разнообразными вкусовыми комбинациями. При этом каждое составное лекарство обладает одной из вышеуказанных комбинаций вкусовых свойств.

О ЕДЕ И СОСУДАХ ДЛЯ ПИЩИ

В чистой кухне все должно храниться и содержаться на своем определенном месте и в определенном сосуде. Так, лучше всего животные жиры держать в железном сосуде, холодные напитки — в серебряных сосудах, сладкие фрукты — в золотом (или позолоченном) сосуде, уксус, пахтанье — каменных сосудах, кипяченое и остуженное молоко — в медном сосуде, воду, шербет и вино — в глиняных или стеклянных, или же хрустальных сосудах, соленое, острое и кислое — в больших глиняных сосудах.
Для еды следует оборудовать уютное, с некоторыми украшениями, приятное и чистое место, в котором был бы хороший запах.
Во время еды нужно создать спокойную и приятную обстановку, атмосферу спокойствия, отдыха и удовлетворения, следует не отвлекаться и думать только о еде, которую ешь. Принимать пищу следует не спеша, небольшими порциями и глотками, чтобы она постепенно и лучше усваивалась. Во время еды нельзя размышлять ни о чем, не раздражаться, не впадать ни в какие отрицательные эмоции,— недовольство, гнев и т. п.

О ВРЕМЕНИ И ПОРЯДКЕ ПРИЕМА ЛЕКАРСТВ

Время, момент и порядок приема лекарства различаются в зависимости от натуры человека и индивидуальных особенностей его организма. Таких моментов десять.
1) Лекарство принимают утром натощак и лишь после переваривания лекарства и прохождения его в низ желудка и в кишечник принимают пищу. Такой порядок приема лекарства установлен для людей с преобладанием лимфы, крепких по сложению.
2) После приема лекарства сразу же принимают пишу. Этот порядок соответствует тем людям, у которых скопление газов в нижней части кишечника.
3) Лекарство принимают в середине еды. Такой порядок хорош для тех, у кого скапливаются газы в области пупка и в желудке.
4) Сначала съедают пищу, затем сразу же без промедления принимают лекарство, Такой порядок способствует людям, у которых газы распространены по всему телу.
5) Сначала съедают небольшое количество пищи (несколько глотков), затем принимают лекарство. Этот порядок определен для людей, у которых газы скапливаются в груди.
6) Лекарство принимают после каждого глотка или порции или же вместе с этой порцией.. Такой порядок предназначен тем, у кого газы скапливаются в голове и шее.
7) Больной кладет лекарство перед собой и время от времени понемногу, в малых дозах принимает его (без пищи). Такой способ приема лекарства нужен людям, страдающим от отравления или укусов ядовитых животных, а также тем, кто страдает отрыжкой, икотой и тошнотой.
8) Лекарство смешивает с пищей и едят. Этот вид приема лекарства назначается людям со слабым желудком.
9) Лекарство принимают в два приема: одну половину его перед едой, другую половину — после еды. Такой распорядок необходим людям, страдающим дрожанием какого-либо органа.
10) Лекарство принимают перед сном. Этот вид приема лекарства соответствует людям слабым и худосочным, а также выздоравливающим.

АРБУЗ

По-арабски его называют «индийской дыней».
Естество его холодное и влажное во второй степени; говорят также, что холодное в начале второй степени и влажное в последней ступени второй степени.
Мякоть арбуза устраняет остроту сафры и крови, гонит мочу, порождает лимфу сладковатого вкуса. Он очень полезен для людей, в организме которых образуется сафра, особенно если эта сафра острая и жгучая (хотя и небольшого количества) и тело от этого худеет, в таких случаях изменить натуру и улучшить ее лучше всего можно арбузом, а не употреблением кислых плодов и кислот.
Арбуз очень полезен людям, у которых очень горячий желудок и пища у них в желудке (от сильного тепла) быстро портится.
Арбуз полезен при жгучих лихорадках, перемежающихся лихорадках, однодневных лихорадках, пронсходящих от излишней жары при путешествиях под солнцем в жаркое время года или' (лихорадках) происходящих ,от употребления горячих средств. Он полезен вообще при болезнях, вызванных жарой или средствами или веществами, усиливающими теплоту организма, разгорячающими его, хотя он превращается в организме в лимфу.
Арбуз полезен для горячей печени, увлажняет горячую натуру и изменяет ее на более умеренную. Порождает жидкую кровь и исправляет кровь, в которой есть примесь сафры.
Если его употреблять с уксусомедом, то он действует как сильное мочегонное средство и очищает кишечник и мочевой пузырь.
Арбуз не рекомендуется людям с влажной натурой, с избытком лимфы, а также старикам, употреблять им арбуз можно, лишь приправляя его медом или сахаром. Людям с горячей натурой арбуз ничем приправлять не надо.
Некоторые из медиков последнего времени пишут, что арбуз с уксусомедом полезен при желтухе, для улучшения аппетита, как мочегонное, а также для удаления камней из почек; пишут также что арбуз с молоком полезен при болезнях, происходящих от савды.

СВОЙСТВА АРБУЗА СОГЛАСНО СВЕДЕНИЯМ ИНДИЙСКОЙ МЕДИЦИНЫ

По-индийски он имеет несколько названий, в которых отражается то или иное качество и свойство арбуза. Например, «волокна его подобны красному шафрану», «листья его белесого цвета», «устраняющий ядовитые вещества», «полезный при жжении мочи», «устраняющий желтизну мочи», «излечивающий худобу и худосочие детей и дающий им полноту».
Естество его холодное в первой степени и влажное в последней ступени первой степени.
Индийские медики пишут, что арбуз улучшает пищеварение и дает аппетит, полезен при болезнях глаз. Охлаждает организм, увеличивает количество лимфы и семени, порождает газы. Полезен при болезнях кожи, истечении мочи; смягчает организм.
Сок арбуза с имбирем и медом устраняет лимфу, а с уксусомедом—открывает закупорки; древние индийские медики в санскритских источниках пишут также, что арбуз полезен при трещинах (на коже).
Один из известных правителей Декана был очень истощен кровохарканьем. Желудок его совсем ослабел. И он питал склонность лишь к сладкому. Когда он обратился за помощью к автору этих строк, я (речь идёт от имени самого автора "Мухити Аъзам" Мухаммеда Аъзамхона) стал его лечить в основном вареньем из арбуза, которое он хорошо ел. Это средство полностью излечило его.
А остальные свойства арбуза — согласно греческой медицине, описаны при объяснении слова «хиндувона» (арбуз)

молоко

(Коровье) молоко имеет три составные части: жир, скисающее вещество и жидкость. Эти составные части в коровьем молоке представлены в наиболее уравновешенном сочетании.
Коровье молоко имеет влажное и уравновешенное естество — среднее между горячим и холодным. Молоко открывает и очищает, легко переваривается, очень питательно. Пить свежеподоенное, парное молоко, еще не остывшее, укрепляет вещество мозга, дает ему необходимую влажность, излечивает забывчивость (ухудшение памяти), меланхолию и навязчивые состояния, дает хороший цвет лица, полезно при всех болезнях, в которых преобладает сухость.
Закапывать теплым парным молоком глаза и смазывать их им помогает при большинстве глазных болезней даже трудно излечимых, а иногда и считающихся вовсе неизлечимыми,— излечиваются и такие болезни, если только практиковать это длительное время.
Питье парного, не остывшего молока укрепляет также сердце, рассеивает печаль и плохое расположение духа, устраняет сердцебиения, а также туберкулез, который не осложнен лихорадкой по причине гнилостной материи, дает полноту телу.
Питье молока, смешанного с двумя весовыми частями чистой воды (молока — одна треть), является хорошим мочегонным средством, оно прекрасно очищает мочевые пути.
Питье молока применяется как противоядие,— erо нужно несколько раз выпивать и после этого вызывать рвоту.
Употребление в пищу риса, сваренного с молоком, а также рисового молочного киселя является прекрасным средством для увеличения продолжительности жизни и приобретения цветущего вида. Пить молоко с грецкими орехами и хурмой полезно для нарашивания жировой ткани у почек, это придает хороший цвет лица и полноту телу.

свойства коровьего молока согласно сведениям индийской медицины

Дает полноту, увеличивает количество молока у кормящих матерей, придает хороший цвет лицу, укрепляет Силы, устраняет сафру и газы. Питье молока вызывает хорошее расположение духа, излечивает слабость в теле, страхи и забывчивость.
Коровье молоко удаляет вредные вещества из кишечника; излечивает болезни груди, мочевого пузыря, геморрой, а также женские болезни женщин, страдающих выкидышами, омолаживает организм.
Молоко придает силы, увеличивает продолжительность жизни, полезно для эффективной умственной деятельности. Очень полезно для излечения язв, для людей тощих и слабых.
Пить молоко надо сразу же после доения, теплое парное молоко (не остывшее) подобно элексиру молодости даёт долгую жизнь.

МУМИЁ

Лучшее мумиё — черного цвета, блестящее, с легким запахом нефти.
Мумиё хорошего качества испытывается так: берется небольшое количество мумиё, кладется на ладонь. Если от теплоты руки мумиё начинает слегка плавиться, делается мягким, подобно воску, значит мумиё хорошего качества. Если мумиё твердое и от тепла ладони не делается мягким — качество этого мумиё низкое. Самое же лучшее испытание-—это быстрое лечебное действие, особенно при переломах костей, излечении болезней и укреплении сил.
Мумиё быстро проникает в ткани организма. Принятое в нужном количестве, мумиё укрепляет дух, духовную и психическую материю, укрепляет сердце, вызывает бодрость и повышает настроение; растворяет холодные материи: полезно при опухолях лимфатического происхождения. Укрепляет внутренние органы и внешние органы чувств, высушивает жидкости и открывает закупорки, очищает, помогает при всех заболеваниях от простуды или холодной материи. Принимать мумиё внутрь или смазывать наружно очень помогает заживлению переломов костей, вывихов и ушибов, при параличах нервов лица. Мумиё помогает при кровохаркании, а также при скоплении газов (метеоризме).
При болезнях суставов, при физическом и нервном переутомлении рекомендуется употреблять мумиё в смеси с двумя — тремя яичными желтками.
При свежих ранениях мумиё также хорошо помогает как при внутреннем применении, так и при наружном смазывании раны, а еще лучше сочетать то и другое.

А как насчёт того, что у взрослого человека в пищеварительном соке ( по последним исследованиям учёных) отсутствует фермент расщепляющий молочные ферменты? И коровий(читай говяжий) жир самый плохорастворимый не только на сковородке, но и в организме человека. Он(жир) самый зашлакованный и первый лидер по насыщению крови холестерином.
И вместо долголетия будет вам "цвяточек" ввиде ске-ле-ро-за.


МУМИЁ
Согласна на 100%. Мы столько вылечили им, что вот этот "говённый" ( это же экскременты летучих мышей) препарат я считаю самым целебным.

Аспиринка
Между прочим холестерин человеческому организму тоже нужен.
И бывает так, что последние исследования учёных так же рушатся более последними.

ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ

Естество красного перца горячее и сухое в третьей степени. Вызывает жжение в крови, порождает сафру и способствует появлению геморроя. Исправляют эти вредные свойства красного перца употреблением жиров и молока.
Красный перец исправляет недоброкачественность мяса и овощей и делает их вкуснее. Способствует перевариванию пищи, выводит излишние жидкости из мозга и желудка, придает силу органам тела, рассасывает газы, полезен при простудных заболеваниях и кашле. Устраняет вредное действие новой воды при перемене места или во время путешествий.
Для людей с влажной натурой, с преобладанием густой лимфы красный перец является настоящим эликсиром здоровья; кроме того он у них устраняет излишнюю полноту.
Красный перец вреден горячим и сухим натурам, исправляют этот вред настаиванием его в свежем виде в уксусе. Нельзя злоупотреблять красным перцем. Употреблять его нужно в меру, а мерой служит вкусовое ощущение того, кто употребляет его в пищу. Красный перец следует употреблять преимущественно в жидкой пище.

СЛОВАРЬ

Главные (или главенствующие) органы — в древней медицине ими признавались сердце, мозг и печень.
Гурабо — сок из незрелого, кислого винограда; употребляется в лечебных целях.
Дирхем — мера веса = 3.12 г.
Зира — вид семени наподобие тмина растет в Средней Азии; лат. Bunium persicum.
Камедь трагаканта ~ или «касира» (катира), камедь астрагала — камедь ствола и ветвей различных кустарниковых видов астрагала,— лат. Astragalus tragacantha L. сем. Leguminosae.
Карамшурбо (доел, капустный суп) — жидкое блюдо приготовленное с капустой наподобие борща.
Килус (из греч. хилус—сок) - кашица, образуемая в результате переваривания пиши в желудке.
Кимус — название второго этапа усвоения питательных веществ в организме. Он состоит в том, что пищевая кашица превращается в основные материи: кровь, лимфу, сафру и савду.
Кирот — мера веса — 0,19 г.
Кулиндж — название какого - то заболевания кишечника, сопровождаемого запорами.
Кяризы — (кяризная система) — сооружение древней оросительной системы (тадж. «корез»), состоящее из глубоких* подземных каналов, соединенных колодцами.
Лимфа (или флегма)—одна из основных материй организма. Считается, что она образуется на втором этапе переваривания пищи, состоит из сырых несозревших, то есть не поддавшихся действию естественного тепла организма влажных веществ. Природа лимфы холодная и влажная (сырая), безвкусная. Лимфа бывает разных видов и состояний-—жидкая, вязкая (мокрота), вязкая и соленая и др.
«Лисья болезнь» - кожная болезнь головы, сопровождающаяся выпадением волос.
Мастика («Мустако» или «Мастаки») —камедь мастиковой фисташки (мастикового дерева, лат. Pistacia lentiscus сем. Anacavdiaceae.
Материи (основные материи) — кровь, лимфа, сафра, савда. Каждая отдельно взятая материя называется арабским словом «хилт» (мн. число — «ахлот»). Получается путем расщепления килуса на втором этапе переваривания пищи.
Медовая вода — лечебный напиток, приготавливаемый следующим образом. Берут доброкачественный мед и добавляют в него вдвое большее по весу количество воды. Затем перемешивают и кипятят на медленном огне и постоянно снимают пену, пока она не перестанет образовываться. Некоторые на одну часть меда берут шесть весовых частей воды. Медовая вода является одним из распространенных средств старой медицины, находя применение при различных заболеваниях дыхательных органов, в частности астмы, для разжижения загустевшей (сгущенной) крови и ее очищения. Кипячение медовой воды с уксусом дает уксусомед. (См. статью «уксусомед»).
Мизодж (арабск. «смешение, смесь», соврем, тадж. «мид-жоз») — см. натура.
Мироболаны (тадж. халила, арабск. халиладж, лат. Termi-nalia chebula Retz) - Плод дерева, употребляется в медицине; по виду похож на сливу. Растет в Индии и южном Афганистане.
Мироболаны эмблические (арабск. амладж; тадж. омла, лат. Phillanthus emblica L. сем. Euphovbiaceae. - Плоды, употребляющиеся в медицине, по виду напоминают сливу.
Мискаль — мера веса, различная в разные периоды и на различных территориях. В среднем мискаль равен 4,5 грамм.
Набот — особым способом приготовленный кристаллический сахар. Считается, что его природа более горячая, чем у обычного сахара.
Натура («мизодж») — устойчивое состояние организма, как правило прирожденное, характеризуется соотношением четырех основных материй и приобладанием одной из них над другими, в результате чего в организме возобладают или тепло, или холод, или влага, ми сухость.
Ножные ванны 1) горячие ванны для ног — применяются при головных болях и заболеваниях мозга, происходящих от холода и холодных материй (в основном лимфы). 2) ванны из прохладной воды — рекомендуются при головной боли и болезнях мозга, возникающих от жары и горячих материй.
Психическая материя (греч. пневма, арабск. рух,— ею признается тонкое газообразное вещество, образуемое из вдыхаемого воздуха в смеси с внутренними испарениями организма. Считается, что психическая материя приводит в движение соки и вещества организма;
Ритл (или Ратл) — мера веса, различавшаяся в зависимости от географических областей и времени применения. В «Каноне» Ибн Сино ритл колеблется от 306 г. до 360 г.
Савда — жидкое вещество, одно из основных четырех материй организма. Образуется на втором этапе переваривания пищи; считается, что она представляет собой тяжелую часть крови, ее осадок. Природа ее холодная и сухая; цвет ее темный, вкус кислый.
Сафра — жидкое' веществ», образуемое в результате второго этапа переваривания пищи в печени; считается, что она образует наиболее легкую («верхнюю») часть крови. Природа ее горячая и сухая; цвет ее желтовато-красноватый, вкус горький.
Созревание материй — в старой медицине — процесс перехода материй в такое состояние и консистенцию которые наиболее благоприятствуют выводу, удалению их из организма. Так жидкое вещество должно слегка загустеть, стать средне густым, а очень густое или плотное вещество должно стать Менее густым, более жидким и мягким. Считается, что срок созревания сафры (чистой, без усложняющих ее примесей) равен трем дням, лимфы —в среднем девять дней, а савды — пятнадцать дней. Кровь не нуждается в созревании и может браться (выводиться, пускаться) в любой день. Однако если хотят вывести вместе с кровью и другие материи {всегда в большем или меньшем количестве находящиеся в крови), то для этого предварительно дают специальные лекарственные средства, нормализующие и ускоряющие их созревание.
Стихия или основные стихиии (природы) — ими признается воздух, огонь, вода и земля.
«Стоячее дыхание» — название заболевания дыхательных органов, при котором больной может дышать лишь когда ёго корпус, тело и грудь находятся в выпрямленном (вертикальном) положении, а шея вытянута кверху, от чего открываются проходы дыхательных путей.
Укийя (лат. «унция») — мера веса, различная в разное время в разных странах. Следуя изданию «Канона» Ибн Сины (кн. 11, Ташкент, 1956, стр. 823), можно определить ее приблизительно 25,5 г.
Уксусомед («сиканджубин») - считается эффективным средств вом для растворения и удаления вредных излишков (в основном сафры и лимфы). Приготавливают его так: в мед добавляют одну третью часть воды, кипятят и снимают пену, пока пена (воск) перестанет) или почти перестанет) появляться. Затек постепенно доливают наполовину разведенный в воде винный (виноградный) уксус до тех пор, пока вкус смеси как бы уравновесит кислое и сладкое.
Другой вид уксусомеда: берут сахара — рафинада (или сахара — песка) расплавляют на сковороде или в котле, немного дают покипеть, чтобы расплавленный сахар принял темножелтый цвет. Затем наливают в него винный уксус и помешивают, доведя его до кипения; прокипятив немного, снимают с огня. Весовое соотношение: сахар — 3 части, уксус 1 часть.
Флегма — то же, что лимфа.
Хариса (или «халиса») — одно из наиболее, распространенных блюд на всем Ближнем и Среднем Востоке, род каши приготовляемой из зерновых культур и мяса. Наилучшей считается хариса, приготовляемая из пшеницы, жирного мяса (лучше баранины) или курятины. Сначала пшеницу варят в воде, а мясо отваривают отдельно, когда и то и другое сварится, мясо (мякоть) кладут в варящуюся пшеницу и долго, помешивая, варят, пока пшеница и мясо полностью разварятся и превратятся в однородную массу. Затем добавляют приправы по вкусу, в том числе можно добавить себе в блюдо сахара-песка, толченого сахара — рафинада. Хариса является вкусным и питательным блюдом, оказывает общеукрепляющее действие, дает поправку и особенно,— если она приготовлена указанным способом,— укрепляет почки и нервы, оказывает лечебное действие при болезнях органов груди.
Хилт (арабск. в знач. «смесь», «составная часть», множ. чис¬ло: «ахлот»)—одна из четырех основных материй; см. материи
Химус.— качество вновь образуемой крови после усвоения каких-либо питательных веществ. Химус бывает хороший, когда образуемая кровь хорошего качества, и химус плохой или дурной, когда кровь недоброкачественная. Считается, что каждый вид питания или питательных веществ обладает своим химусом,— плохим или хорошим, то есть способностью образовывать тот или иной вид крови.
Четыре основные материи — см. материи.
Четыре основные стихии — см. стихии.
Шесть необходимых условий сохранения здоровья — ими признаются правильное использование и хорошее качество: воздуха; питания и питья; труда и отдыха; режима психических состояний; сна и бодрствования; очищения организма.
Ячменная вода (ячменный отвар) — отвар ячменя, для которого берутся одна весовая часть ячменя и четыре весовых частей воды. Иногда вместе с ячменем отваривается и небольшое количество челона или других сладких плодов. Ячменная вода рекомендуется как лечебное и питательное средство при болезнях, происходящих от жары и горячих материй, она охлаждает и питает организм. Для укрепления (слабого) организма больного вместе с ячменем отваривается и мясо. Если требуется закрепить желудок больного, то ячменные зерна перед отвариванием слегка поджариваются. Ячменную воду ни в коем случае нельзя употреблять вместе (или наряду) с уксусомедом.

Ну вот и закончилась книга. Пишите свои отзывы.
Я смотрю, что по количеству просмотров, она стоит не на последнем месте, на данный момент 4532 просмотра.

Хорошая книга. Не все там бесспорно. Например, эссе про огурцы.
Нашел ссылку на нее:http://iboo.ru/8139.htm

Новичок действительно дал ссылку на эту книгу, где можно её скачать.
фирма "Concordia" - Мудрость веков: Древняя таджикская медицина о сохранении здоровья.

Ну даже и не знаю где продолжить разговор о не здоровой пище.

Бред не бред, а надо будет в этом году увеличить урожай картошки, которую не скрестили со скорпионом, ту что колорадские жуки едят. Чтобы не покупать в магазине не понятно что. В этом году не хватило картошки, пришлось покупать, ну такое дерьмо, как его люди едят. Видимо новое поколение, которое не знает вкус нормального продукта, новые продукты кажутся вкусными. Но я своих детей не хочу этой дрянью кормить. Ну совсем не кормить то не получается, но хотябы максимально уменьшить дозу не нормальных продуктов.

Папа, а мутанты существуют? Нет, сынок. Это фантастика Здесь

Флинт
В статье указывается о пороках сердца,но ведь пороки сердца были и тогда,когда о ГМП и не слыхивали даже.....Так что это всё за уши притянуто....Не верю я в во вред ГМП.

Ну и не верь. А я буду питаться испытанными продуктами, чем предки мои питались. Я просто хочу предостеречь тех кто верит во вред ГМП.
Вот тут и статья и два интересных фильма про ГМП. Здесь

Флинт

А ты уверен,что это те же самые продукты,а не те же ГМО,но без маркировки?

А ты уверен,что это те же самые продукты,а не те же ГМО,но без маркировки?

Амур
Так Флинт же их сам на даче будет вырващивать....

Так это легко проверяется, если колорадский жук ест ботву, значит картофель без скорпионьего гена.
Между прочим пчёлы от ГМО гибнут пачками, если так дальше пойдёт, то будем как в некоторых регионах Китая Деревья вручную опылять.
Смотрите Здесь