Торты, пирожки, пирожные и т.п., в общем все, что нам нельзя))))

вот думаю, мне понравится

Тортики это хорошо, но не часто. В Прибалтике очень понравились творожные .. и ржаной хлеб
Люблю ржаной хлеб. Купил хлебопечку, теперь тренеруюсь

Призрак
В Ашане на набережной очень вкусный ржаной хлеб. Видел?
(Мне нельзя, но очень люблю. Убегаю на тренировку)

Уже не актуально, но спасибо!
(А кого тренеруешь?)

Наевшись?

Призрак

А я сама булочки делаю. Правда в духовке. Вкусно и полезно. Писала где-то..

Себя.))) Хлеб не ем вообще.

Только травку?

Львовна
А я тоже не ела, пока свой не стала печь. Там и муки мало. Одни добавки.

Призрак
Ага. Укроп, петрушка, зелёный лучёк)))

Полвальчане-однополчане! у меня к вам такой кухонный вопрос возник в преддверии Нового года
Собралась я новый тортик забабацать. Он с хурмой. Хорошую хурму у нас не на каждом углу можно найти, и вот жалко мне было бы её испортить...
Короче, не пробовал ли кто такой вот пирог?? Отпишитесь, пожалуйста, если кто знаком.
принцип приготовления как у королевской ватрушки, хочется чего-то неизбитого, но вот тут я боюсь, что от хурмы он будет просто слипшевся-мокрым. Крошка с яблоками, у меня такой вышел..

Шоколадно-ванильный торт с хурмой, тающий, с шоколадно-ванильно-медовым вкусом.

Основа:
Слив. масло - 140г
Желток - 2шт.
Сахар - 50г
Ван. сахар - 1ст.л.
Какао - 2ч.л.
Мука - 300г
Сода, гаш. уксусом - 1/3ч.л.
Для начинки:
Хурма шоколадная ("королек") - 3шт.(большие)
Сахар - 50г
Хурму очистить от кожуры и косточек, добавить к ней сахар и блендером взбить до однородной консистенции.
Муку просеять в миску, широкую по диаметру( в ней удобней работать с тестом), добавить размягченное слив. масло и все перетереть руками в крошку, всыпать какао и соду - все хорошо перемешать. Желтки взбить с сахаром и ван. сахаром, добавить их в мучную смесь и снова руками перетереть - должна получится мелкая, липкая крошка.В форму ( у меня разъемная диаметром 22см) высыпать 2/3 крошки и хорошо утромбовать по дну и сделать небольшие бортики. Выложить хурму в основу и равномерно засыпать оставшейся крошкой.
Духовку нагреть до 160 градусов. Выпекать пирог около1 часа. Затем полностью охладить, посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки.
Можно приготовить и без какао. Тоже будет очень вкусно.

Присоединённое изображение (Нажмите для увеличения)

Не рискуй! Вид у торта не очень....
Я бы лучше испекла избитую , но зато обалденно-вкусную королевскую ватрушку....

Тала, меня угощали подобной штукой, но только начинка с финиками и лимонной цедрой. Мне очень понравилось. Но финики не такие жидкие, как хурма. Обидно будет на праздник проколоться.

Тала
Хурму схурмить отдельно, и торт отдельно

Поделюсь рецептом любимых профитролей.
У нас дома они называются "Штучки".
В принципе, ничего нового - обычное заварное тесто. Но в него добавляется сыр и красный перец.
Берем стакан воды и 100 г масла, доводим это все вместе до кипения. Высыпаем в кипящую воду стакан муки, газ выключаем и хорошенько перемешиваем. Получается довольно крутое тесто. Теперь по одному три крупных или четыре мелких яйца замешиваем в тесто. И полстакана тертого сыра. Посыпаем красным перцем, еще разок перемешиваем.
Теперь мокрыми рукми делаем шарики - чем мельче, тем лучше. И выпекаем минут 25-30 - до румяности. Шарики сильно увеличиваются в объеме. Духовку открывать нельзя, пока не остынут - иначе осядут.

Можно в кипящую воду до муки добавить сушеные травки - укроп, петрушку, набор "Прованские травы", гранулированный чеснок - что захочется. Можно красный перец не добавлять. В принципе, можно кубик "крошка чеснок" покрошить, но это - если ничего больше нету.