Рубрика "Бюджетно жрать", советуем, делимся опытом

Угу..у меня тоже..Так я почему подняла это вопрос..
Были в ресторане,приятельница заказала салат с молоками..Я их терпеть не могу,но попробовала..Изумительная вещь в приготовлении вместо печени трески..Жирности нет и экономия практически в три раза,бо банка печени трески под 80 руб,а тут 1 кг молок осетровых рыб 66 руб..А на салат надо 300 грамм..

Кароче в сторону прелюдию:
300 гр.молок осетровых рыб,обжарить,размять вилочкой в приготовленной форме,пасссерованный лук,варёные яйца и свежий огручик..Заправить лёгким майонезом..))

Лёлька
Агитируешь? я завтра как раз на рынок за рыбой собралась.....

Неааа..предлагаю более дешёвый вариант..Я сама молоку не люблю,но сделала салат,мои мужики умяли с удовольствием..Смое главное что по вкусу тоже самое,но нежнее и не жирное,главное до тех пор пока не поедят не говорить из чего..))

Я просто то же молоки не жалую, вот как себя заставить попробовать, вот в чем вопрос...

РЫЫЫБА!

Выходные прошли под знаком рыбы!
Забодяжила салат "Мимоза", только вместо консервированного лососы бяла взята скумбрия горячего копчения!
Народ, это вкусно!
Главное с маонезом не перебирать!
ОБЯЗАТЕЛЬНО добавить сливочное масло н последний слой, и недурно бы на рыбку зелени!

13_belka_13,
а ты какой вариант Мимозы делаешь? Я их три знаю. Вот который с морковкой и изюмом не очень...

Не, девочки, вы меня хоть убейте, но молоку есть не буду.

Это ж такая вкуснятина! У меня эта штука сразу на бутерброд с маслом - и в топку.

Незабудка
ну обчный вариант, бех марковки, марковку - в печь, невкусно.
я вот так:
на плоское большое блюдо.
- слой рыбы
- слой маринованного лука
- слой белка
- слой желтка
- слой сыра (небольшой)
- слой сливочного масла натертого (не всегда, это когда мужчинам, они любят пожирней).
между каждый слоем майонез.

недавно эксперементроала, между белком и желтком зарядила кислое яблоко.
мне понравилось!

Форшмак значить тебе понравится. Кислые зеленые яблоки, соленая селедка с икрой, лук, черный хлебушек и подсолнечное масло. Все , что надоть чистить - чистим, и в мясорубку. Три секунды- и жрем-с. Можно для большести- картошку вареную покласть.

13_belka_13
Вот мне с морковкой тоже не нравится.
А слои я по другому располагаю:
- белок
- рыба
- лук
- желток
- сыр
- масло (тоже не всегда)
ну и майонез, ясное дело, на каждый слой.

А с яблоком у меня знакомая делала... Не понравилось...
Другая вместо яблока изюм добавляет. Вообще ерунда...

Кукла Колдуна
ела такое! все тоже самое, только без хлеба. а на хлеб мы это дело мазали.
под водочку...ммммм....


Незабудка
ну расположение слоев не принципиально.
а основной вариант по ингридиентам все таки лучший, без всяких там яблок и морковей!
тут уж как слои не располагай - вкусно будет

Раз рыбные дни начались, вот еще рыбное блюдо:

Берем кусок трески, легким движением вырезаем хребет и, если попадутся, ребра, кидаем в лоток для запекания, засыпаем луком и заливаем сметаной посильнее (чтобы запекалась как в соусе). Можно еще сыра сверху покидать. Получается вкусно, а главное просто и быстро.

Кошара
Так же делаю,но еще тру морковку,режу картошку кружочками и вместо сметаны-майонез,ну и специи всякие для вкуса.

Про слоенные запеканки.
Я из с мяяяясом предпочитаю, потому как мяса надо немного, а еды целый таз получается.

Делала так (в газовой духовке, рассчитано именно на это, как на эелектричестве будет - не знаю):
Стекланная посудина с толстыми стенками мажется маслом вся.
И далее слоями
- лук сырой
- лук слегка обжаренный
(можно взять 2 цвета, например былый жарить, а красный сырой, крупными кольцами).
- картошка
- мясо (фарш)
- еще раз лук
- морковка
- картошка
- помидоры.
каждый слой подсаливаем, на слои из карттошки добавляем майонез напополам со сметаной.

пихаем в духовку на средний огонь, потом уменьшаем до медленного и ждем пока все приготовится (проверяем вилкой)
сготовится - посыпаем сырком, и обратно, на сильный сильный огонь, чтоб подпекся сыр.