Флуд-лавочка "У Львовны", флуд на любой вкус и цвет

Голиаф
К утру сало буИт порезано.

А если гудуть, то тыхо, тыхо...
Не похоже, Львовна, видать, мало огурцов замариновала... Маринуй больше, всем Подвальчиком приедем пробовать.

Нееее Огурцов уже хватит. Чуть позже синие сделаю, в салате и маринованные. Может на аджику решусь.

P.S.
Синие - баклажаны по-вашему

Львовна
А в салате это как? Поделись рецептом, ежели не секрет. Я своим поделюсь, правда, если не об одном и том же речь идет...

5 кг синих
1 кг сладкого перца
500 гр моркови
10 горьких стрючковых перчин
4 кг помидор
4 головки чеснока
0.5 кг сахара
0.5 л подсолнечного масла
1 стакан соли
300 гр уксуса


Всё, кроме синих перекрутить на мясорубке. Разрезать синие на 4 части. Всё прокипятить 5 минут. Затем добавить порезанные синие и ещё кипятить 5 минут. Сразу в банки. Утеплить. Я не стерилизую.

На 10 литровых банок.

Получается, что кусочки синих плавают в томатном соусе. Открывай и кушай.

Здорово. Надо будет попробовать. Правда 10 банок мы не потянем, но одну сделаю.
А мой рецепт попроще. И есть одно "но" - с майонезом. Кто не любит - просьба не беспокоиться.
Берем баклажанов столько, сколько хочется, и запекаем их на решетке в духовке. Сразу скажу, занятие нудное: их постоянно надо переворачивать, потому что горят. Пока баклажаны запекаются, обжариваем морковку и лук. Баклажаны чистим, режем мелко, добавляем лук и морковку, чесночка, солим, перчим по вкусу и все в блендер вместе с майонезом. Получается такая остренькая такая штучка с дымком... Довольно вкусно.

Львовна
Огурцы, это известный ништяк! А теперь - срочно отдыхать!

Незабудка
Это ж не законсервируешь. А так, чтоб покушать, я попробую.

блин, вечно не успеваю за развитием событий))

Нифига. Пусть муж отдыхает. Он устал. Крышки закручивал. Спит, бедняга, без задних ног.

Львовна
Не, конечно. В консервах это не пойдет.

Незабудка
А вот ещё один рецепт. Этот салат получается не таким острым, как первый.

11 синих
11 сладких перцев
11 луковиц
11 помидор

1)Помидоры нарезать дольками на 8 штук. Лук, как на зажарку, но не жарить. Всё это смешать в одной кастрюле. Очищенный перец - полукругом (дольками). Всё это смешать в одной кастрюле. Добавить 0.5л масла, 100гр соли, 150 гр сахара.
2)Синие разрезать на 4части, длиной примерно 50мм.

Когда закипит 1) добавить порезанные синие. Кипятить не более 30 минут с момента закипания. За 10 мин до окончания, влить 150 гр уксуса. Перемешать Готово.

На 7 литровых банок.

Не помню стерилизовала или нет. Лучше простерилизую.

Классно! Вот это мне нравится. Точно сделаю.

Господи, спасибо тебе что избавил меня от консервирования!

Я тож рад.
Дык в том-то и дело, что всё сама прекрасно знаешь... и как, совершенно случайно, я попал на тот форум. Да и не сайт знакомств то был...