Доброе утро, вечер...2009

Привет, работничек! Значит жена на кухне, а ты у компьютера. Все в работе.

Привет всем!

Негоже шеф повару руки марать при подготовке.)))Хотя я тута ишо холодецу захотел, варю ево))) Говяжьего.С тертым сыром.

куда сыр? в первый раз слышу о таком холодце

В холодец сыр.Заливать неполно,просыпать тертым сыром,и очень аккуратно заливать еще на 1 см.Только сыр нудон твердых сортов.Я делаю промезан.
Насыпаю густо, сплошняком.

То есть сваренный холодец (мясо)разложить по тарелкам( я так делаю) а потом залить бульоном неполно, потом сверху твёрдый сыр, а потом опять бульон. Многослойный получается. Так сыр всё равно перемешается , может лучше подождать пока чуток застынет, а потом сыр и бульон сверху?

Не перемешается ежели не захочешь.Главное што бы сплошняком, без разрывов.

Готово.Холодеца готова.Три емкости с сыром))) И четыре обнакновенный.

Голиаф

Удивил. Надо попробовать. "Налёт" итальянской кухни на русскую.

Добрый Вечер!)))))))))))))

Холодец это армянская кухня.Называется изначально хаш.Только в Армении его едят в горячем виде и огромным количеством чеснока.И обязательно крепкие спиртные.Иначе желудок может дать осечку.
Есть вроде как легенда.Русские наемники во времена Давида Сосунского возвращаясь домой взяли с собой остатки хаша.Ну он естественно застыл, в этом виде его и кушали.Понравился ишо больше и так хаш появился в России под названием холодец)))

Приветик всем-всем!!!!!
Я приехала! Фоток привезла ещё, тоже красивые. Всё покажу, расскажу. Смогла зайти в форум, и бегу читать всё, что тут есть-было-напроисходило! Вообще нормально смогу быть туточки завтра вечером - гости у меня..

Тала
Привет!

Львовна
Привет-привет! Я очень скучала!!!

Здрасти всем.
Неудачный севодня день.Проста поганый.

Голиаф
, аналогично ... Привет ! И Всем привет !!!