Икра красная, икра черная, а заморской кому?

И как ету икру можно кушать? Фууу... Ненавижу сие деликатетство...Это ш рыбьи яйца.И вкус как будто на нее кто отлил... беее

И шо ви понимаете в колбасных обрезках?

Продукт сей полезен зело, а посему употребляем повсеместно.

А я икру обожаю. Особливо блинчики с икрой. Испечёшь их тонюююсенькими, смажешь сливошным маслом , икорочку тоненьким слоем распределишь, а пока распределяешь ложечка с икорочкой сама в рот направляется. Вкууснооо.. а потом нальёшь бокал холодного пивка или водочки из запотевшей бутылочки ...мммм.. Будьмо!!!

Аспиринка, знаешь кто ты после этого?
Иди лучше музычку в Рок послушай, спецом для дам-с заготовила, там с розочками этикетка.

Кукла Колдуна

Дык понимаю што пользительно сие и потребляемо повсеместно.Просто я лет как тому 20 назад катался в дальние края на рыбалку.Хотя сам не заядлый, но вот уговорили.Так вот, живши там две недели я на всю оставшуюся жисть энтим деликатетством наелся до , звиняйте, тошноты.Правда лет пару как смотреть начал как другие это потребляют.Но сам как то неее...

Слушаю. сегодня мне под настроение..
Мелодично и голос приятный . Убаюкивает.
У меня долго грузится, поэтому я клипы очень редко слушаю.

Знаю. совратительница. Иди, иди.. в холодильник.

Вот и я тож... Лет 30 назад приезжал к бабке в Кратово, а у неё постоянно в холодильнике две 3-х-литровые банки...одна с красной, другая с чёрной... А щас ничего, кушаю с удовольствием.

А я икрой в детстве отравилась. Да так сильно, что лет до семнадцати не ела вообще никакую. Даже баклажанную.
А теперь очень даже полюбляю

А меня не пугают старые грабли в виде отравлений-очистился-пошли дальше.
Поэтому ем все, кроме сала и манной каши.

Балдю с вас, ей Богу! Как можно икрой отравиться ! Это же икрааа!!!
Нееее, только ложками... из большой чашки. Или черный хлебушек, сверху масло, а потом толстый слой икры и меленьким укропчиком посыпано.....

Все! Пошла в холодильник. У вас ночь, а у меня-то утро. Раздразнили.

Не, я тогда плотно в больнице полежала. Теперь просто просто осторжничаю иногда, но ем. Вкуууснооо...
ГАЛС

Так нам-то хуже, полуночникам. В холодильник идти - себе дороже. Сижу вот, силу воли вырабатываю

Голиаф

Это тебе видно не те яйца подсунули.... А может еще и не помыли.... Бееее.

Незабудка

Что её вырабатывать.... от икры не поправишься, так что топай то же в холодильник. Ну, если там кризис на рыбьи яйца , ну тогда хоть заморскую.


Все. убежала, а то уже опаздываю. И вобще у нас уже суббота в разгаре.

У меня в холодильнике нет икры. Увы и ах. Долго не залеживается к превеликому сожалению.

Вспомнилось "Белое солнце пустыни" Верещагин с трёхлитровой банкой на половину заполненная чёрной икрой, и его всем известные слова: Не могу я её проклятущую, хоть бы хлеба достала.

Чёрную, наверное лет 10 уже не ел, надо будет с зарплаты побаловать семейство.
А красную недавно засохшую выбросили. И всё из-за жены. Купила какие-то разеточки-тартолеточки из сладкого теста, и заполнила их красной икрой.
Ну каждый по штучке съел, и всё. Остальное пролежало в холодильнике пока не высохло. Блин - надо же до такого додуматься в сладкое положить солёное.

Буржуины...

Ну это вы зря, ложечкой выковырять начинку и заточить, а остальное выбросить.
Нельзя же так со святым!

Ну Верещагин икру ел не из банки ... Бабка моя работала одно время в "Океане" , и ржание старшины роты по поводу присланной мне в учебку банки красной икры я не забуду никогда ( учебка Спасск-Дальний , кто знает - поймёт ) . В Москве максимальную партию икры красной видел - бочка 200 кг , мы купили у летунов ведро - работал рядом с общагой Академии Жуковского . Икра - она неважно , от какой рыбы , если понты отринуть - но икра щуки за 145 рублей и икра сазана за 45 ( я про остальное даже не говорю ) - две большие разницы по цене ... А польза - одна

А я икру люблю жареную из щуки....делаешь такие оладушки и обжариваешь....вкуууусно. мы так на рыбалки делаем.

Вот загрузил отрывок из фильма "Человек за бортом". Тут доступно объясняется какая должна быть икра.
Жми сюда

И я икорку уважаю, и красненьку и черненьку...
тока вот под шампанское я ее родимую люблю.....может я извращенка?

Аха... Я тоже под шампанское и еще со сладким черным кофе. На хлебушке с маслицемммммм.

У нас - вас , кризис или нет ?

Незабудка
ну все, скоро утону!!!!!!!!!!!!!слюни водопадом скоро забрызжут......

LORA
Сама сижу, захлебываюсь.

Ну хоть помечтать....

Это у вас кризис... А мы водко-коньяки-текило жрём...Не в Чикаге живём, однако, где люди в прицепах, будко-трейлерах живут...

Как выбрать икру. Советы из фильма "Человек за бортом." Жми здесь

Это у вас кризис... А мы водко-коньяки-текило жрём...Не в Чикаге живём, однако, где люди в прицепах, будко-трейлерах живут...

Я рада за вас, вчера попробовали раки, турецкую водку, ну чиста анисоваи капли

Значит и в Латвии не всё так плохо...

Страшное кощунство! Ложечкой бы повыковыривали и сьели.

Аспиринка Ой-ли, не прошло и недели как тема заработала.
Спасибо, что не забыла мой пост вставить, я уже хотел повториться, да и скопировать отрывок из фильма "Белое солнце пустыни".
Кстати вспомнил одну передачу, где говорилось как снимался этот эпизод с икрой.
купили они одну или две банки икры чёрной, а надо было показать то почти пол банки трёх литровой. Ну и решили положить в банку чтото такое массивное, а оставшееся пространство заполнить икрой.

Не от Аспиринки это зависело.
Только икра там красная была, вроде? или я чего-то путаю? И миска там, вроде, была, не банка.

Незабудка Не путай меня, ща пойду посмотрю. Вот и жена тоже говорит, что миска была.
Совсем с головой значит плохо стало, у меня там в холодильнике чего то осталось, пойду лечиться.

Я картинку найти хотела с этим кадром. Но что-то не ищется...

Завтра попробую найти этот отрывок и вставить сюда.

"Опять икра! Хоть бы хлеба достала!" (с)

Рыбьи яйца, плохо пахнет - да ты что, Голиаф! То ли на плохую й раз нарвался, то ли я уж незнаю, предвзятость какая-то. Мне не понять...

Я икру обожаю! Только красную, черную с детсва не люблю.
На тонком белом хлебе, с тонким слоем сливочного масла, и икорки "без фанатизма", такой вот сиротский-советский бутер для меня - самое вкусное, мням...

А вот когда сей деликатес ложками жрут - фу, не понимаю! Оно ж деликатес!
В белках яиных когда подают - тож не то!

А я люблю щучью икру-ловим рыбку,. вынимаем икру, солим-утром на бутербродик, да на воздухе....

Я узнала! Икру Верещагин ел черную (тут я неправа была), но все-таки из миски.

И я тоже..обожаю. Сразу делаем-уксус, соль, лучок и подсолнечное масло.

Аспиринка
А мы ещё жарим-такие оладушки делаем и на сковородку...чтоб хрустела...

Фильм не удалось скачать, везде СМСку требуют, а где гарантия, что сдерут именно 8 рублей, а не 308. Как дочка музычку на телефон скачала, по СМСке, а её на подписку посадили, каждую неделю всякое Г присылают, и по 200 р. снимают. Пришлось отключить её от интернета.

Я тут ролик нашёл, как на природе икру приготовить. Надо будет попробовать.
Кому интересно, смотрите здесь.

Флинт
Спасибо.Посмотрела.

Почти так же как и щучья готовится. Нормально, надо тоже попробовать, а то я из икры леща только оладушки жарю. как Елена.

по украински красная икра

iкра червона..красиво и главно..правдиво

30 гр. в ресторанчике --- 78 гривн, эт почти 400 рупей. по нашему

Насмотревшись сериала "Кухня", на новый год прикупила икры палтуса заместо черной.

Знатоки утверждали, что давно не ели такой вкусной икры осетра, вот значит как хорошо уметь правильно покрасить икру.

Для меня же она вполне вкусно оказалось и с осознанием, что это простая икра палтуса.

Ой, аристократьё-ё...

В теме обозначено, - А кому заморской? Мне! Делать будем, если не завтра, то послезавтра. На очаге в большом казане. Это плюс - сразу навершить можно много. Мы вот 12 кг. запускать будем. На выходе получится 5-6.

Тут главное пропорции соблюсти. Если считать на меньшее количество, то - кило баклажанов, кило помидор, кило болгарского перца, кило лука и кило помидор. Главная фишка отлично зажарить лук и баклажаны. Остальное томить в соку собственном, пока он не выпарится. Посолить надо щедро, и не скупясь поперчить. Я часто свежий жгучий перец добавляю, вместо порошковых снадобий. И готовлю без моркови. Отличная штука выходит, без преувеличения.

С утра по раньше. Здрасти. Все о баклажанах ах да ох... мол вкусно. А так как у нас они не растут то "фрукт" сей для меня диковенный, то бишь не распробованный. Может кто оду баклажанам пропоет ? На предмет, чтобы понять мне , а как же их готовить - есть ? Будьте так ласки, а то очередной, баклажан, лежит панимаишь ли, полеживает в холодильнике...

Ilizana, баклажан всего один, так нарежь его в любое жаркое, в рагу, даже в соус для спагетти.
А еще просто шикарно выходит, если его прокрутить на мясорубке и добавить к фаршу для котлет.

Ваша тетя
и не полслова, зачем или почему, эх, опять мимо...

а мы баклажаны с луком запекали в фольге на костре, еще вроде перец сладкий добавляли-вот вкуснятина! можно просто пополам разрезать, посолить, сметанкой сверху и в духовке запечь.

Мне когда-то соседка по даче сказала - куда годится свинина, туда годится и баклажан. Кроме кислых щей.
И правда, котлеты, рагу, отбивные - очень вкусно!

Я больше всего так люблю баклажаны - нарезать кубиками, положить в полиэтиленовый мешок, вбить туда же яйцо, положить на 20 минут в морозилку, а потом на раскаленной сковороде жарить минут 25, помешивая. Так (из-за яйца, при чем тут морозилка, не знаю, но без нее не так получается) масло не впитывается в баклажан, он не жирный, румяный и вообще обалденный получается.

Namaste
Интересно, а солить , перчить когда ? На сковородке ?

Ilizana
с вообще ничего не солю, кроме, конечно, заготовок на зиму.
Но я бы посолила на сковородке. если раньше, тогда соку много выделится.

А вообще, я знаю, что баклажаны режут, потом солят, потом сок сливают - чтобы горечь ушла.