Доброго времени суток,форум!2013, Чат "Подвальчика"

Всем добрый день

Bagira, добрый, добрый.
Суматошный у мня сегодня денек.

Привет привет..

Kotony

...напиши мне ингридиенты соуса и бахша(кроме риса) хочу твои придумки попробовать сделать.показалось вкусно
мне главное соус!!!

буду писать- пока не ответишь

ну и ладно, хотала как лучше, а получилось.....
но уменьшенный с флагом можно на компе сохранить при желании , на будущее

Не, не надо меня уменьшать.

И вроде не к месту такой аватар. Я погорячился.

А этот в самый раз.

Добрый день!

Добрый день.
Kotony Ну не хочешь быть уменьшенным и не надо.

Спасибо. Честно.

А у нас такой солнечный день. Некоторые уже вот так ходят.

Kotony

ты это..не отвлекайся рецепт гони
мне ужин скоро готовить нада

Kotony
мы так летом ходим-))) как же я им завидуююю

Дафна

Ты не завидуй,а лучше всего приезжай в гости.....

У тебя куриные шницеля есть? Можно просто грудки да и любое мясо тонко порезать.

Как это без риса?

Соус простой, кусочки любого мяса прожарить, добавить нарезанные или натёртые помидоры, нарезанный тонко лук, можно ещё томатную пасту, когда прожарится немного, добавишь воды или бульонв, соль, перец, как знаешь.

Начинка любая подойдёт. У меня это мелко нарезаннее мясо, лук, кинза, специи, соль. И рис, а можно без него.

Заворачиваешь в эти тонкие, необязательно совсем тонкие, куски мяса, необязательно скреплять зубочистками, но когда жаришь, кладёшь вниз тем местом, где "складка", тогда не разлазится.

Перекладываешь в соус, и варишь около часа, может и меньше, может ибольше. На глаз.

Начинка любая может быть, грибы, напрмер.

А сам бахш я не умею готовить. Жена.

Я только примерно всё туда положил.

Кстати, это можно есть в тёплом виде, или в охлаждённом.

Извини, что сразу не ответил. Не сразу заметил. И отвлекался.Удачи.

Kotony

спасибо, друХ
без риса????..не, ты не так понял? я имела ввиду что еще из начинки в бахш, кроме риса-))
я потом внимательно перечитала- и поняла как делать...
Спасибо!!! шницелей полно-)) зубочисток нема ..пришлось за ними сгонять кое кому

Амур
спасибо-)) приедем приедем..и до вас доберемся

Моя мама делала бахш в мешочке, клала нарезанные мясо, курдючное сало, печёнку, кинзу (много), лук,рис. А жена печёнку не добавляет, но нарезает туда зелёный лук Кстати, у вас есть этот самый курдючный жир?


Жена любит печёнку, но по- другому. Мы покупаем по полкило куриных печенки и сердечек. Она их жарит в двух сковородах. Сердечки, правда, надо чмстить. И подольше жарить.

Снимает на стол в разных тарелках. Накладываем себе понемного того и другого, с тонко нарезанным луком и уксусом. Просто, вкусно и сытно.

Уксус 5%, эссенция у нас в продаже запрещена, хотя и встречается в русских магазинах.

Утро доброе!

Придумано кем-то
Просто и мудро
При встрече здороваться:
- Доброе утро!
- Доброе утро!
Солнцу и лицам.
Доброе утро!
Улыбчивым птицам.
И каждый становится
Добрым, доверчивым...
Пусть доброе утро
Длится до вечера!