Скорая кулинарная помощь |
| Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
 Правила форума
Помощь
|
 Поиск
 Участники
 Календарь
 Фотогалерея
 Избранное
|
| Страницы: (19) Просмотр всех сообщений [1] 2 3 4 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) |    |
Скорая кулинарная помощь| Лебедь |
Дата 15.04.2012 - 09:26
|
  Хозяйка медной горы  Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Регистрация: 31.01.2012 Репутация: 16  |
Люди добрые! Сами мы не местные....
Ко мне идет дочка (это которая готовит меня бабушкой стать), просит чебуреков. Фарш есть всегда, но с тестом я не дружу!!! У меня чебуреки получаются жесткими. Как сделать тесто, чтоб оно было хрустящим, мягким и рассыпчатым? Хорошо бы ещё и с пупырышками. И чтоб даже я с приготовлением справилась..... |
  
|
| Джозефина |
Дата 15.04.2012 - 09:53
|
 Бармен Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 429 Регистрация: 26.03.2012 Репутация: 4 |
Дан Ная
Насыпьте муки посолите ее и залейте крутым кипятком , замесите тесто и все Жарьте чебуреки Яйца не в коем случае |
|
|
| Лебедь |
Дата 15.04.2012 - 10:13
|
|
Хозяйка медной горы Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Регистрация: 31.01.2012 Репутация: 16 |
Сколько воды? Сколько муки?
|
|
|
| Джозефина |
Дата 15.04.2012 - 10:46
|
|
Бармен Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 429 Регистрация: 26.03.2012 Репутация: 4 |
на три стакана воды один стакан воды.
Я в принципе уже на глаз вижу сколько воды надо |
|
|
| Джозефина |
Дата 15.04.2012 - 10:47
|
|
Бармен Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 429 Регистрация: 26.03.2012 Репутация: 4 |
ну может меньше стакана.
|
|
|
| Джозефина |
Дата 15.04.2012 - 10:47
|
|
Бармен Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 429 Регистрация: 26.03.2012 Репутация: 4 |
Блин вопрос на засыпку. Я все на глаз делаю.
|
|
|
| Ваша тетя |
Дата 15.04.2012 - 11:43
|
 Местная бразильянка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11590 Регистрация: 13.03.2012 Репутация: 59 |
Главное, чтобы тесто было не крутое, а мягкое. И жарить на довольно сильном огне. Ой, еще важно! Хорошо защипать!
 Дан Ная, успехов! |
|
|
| Ilizana |
Дата 15.04.2012 - 11:52
|
||
 Кавалер Ордена Подвальчиковой Славы Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5245 Регистрация: 11.09.2007 Репутация: 46 |
Век живи, век удивляйся, муку круртым кипятком, никогда о таком не слышала... о как  |
||
|
|
| Варвара |
Дата 15.04.2012 - 15:28
|
||||
 Нелюбопытная Варвара Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1197 Регистрация: 10.01.2012 Репутация: 12 |
Абалдеть  воду разбавляют водой 
Нетрудно догадаться - 4 стакана.  |
||||
|
|
| Лоухи |
Дата 15.04.2012 - 15:32
|
|
Дочь полка-2 Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 499 Регистрация: 7.02.2012 Репутация: 18 |
Я чебуречки после обжарки в молоко обмакиваю, и блюдо, где они лежат, держу под полиэтиленом перед подачей на стол. Мягкие получаются)))
 |
|
|
| Рыжая |
Дата 15.04.2012 - 16:22
|
 Бармен Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 204 Регистрация: 14.03.2012 Репутация: 3 |
И я с кипятком делаю. Тесто на ругувачки называется. Правда мягкое получается.
|
|
|
| Джозефина |
Дата 15.04.2012 - 17:31
|
|
Бармен Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 429 Регистрация: 26.03.2012 Репутация: 4 |
Варвара
Ну понятно же что муки а не воды , че подкалывать. Писать не хочется. |
|
|
| Варвара |
Дата 15.04.2012 - 19:36
|
|
Нелюбопытная Варвара Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1197 Регистрация: 10.01.2012 Репутация: 12 |
Джозефина писАть надо много, разрабатываешь пальцы.
-развиваешь моторику  |
|
|
| Аспиринка |
Дата 15.04.2012 - 21:27
|
||||||
 Корреспондент "Подпольной Правды" Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8224 Регистрация: 6.12.2007 Репутация: 51 |
 Девчата,СПАСИБО!!Итак..я получила рецепт, о котором первый раз за свою долгую жизнь чую.. это раз, а два- он завтра мне во!! как надо.  Джозефина
Ваша тетя
Лоухи Мне на завтра как раз надо, муж едет в Кривой Рог, надо на дорогу что-то сделать, а чебуреки он любит. Вопрос
Надо ли обмакивать в молоко, если я в дорогу и с расчетом на два дня?? |
||||||
|
|
| Рыжая |
Дата 15.04.2012 - 22:01
|
|
Бармен Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 204 Регистрация: 14.03.2012 Репутация: 3 |
АспиринкаЯ делаю - яйцо, мука, соль, сода. замешиваем, заливаем стаканом кипятка, вымешиваем и все. Лепим.
|
|
|
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
Страницы:
(19) Просмотр всех сообщений [1] 2 3 4 ... Последняя » |
|
[ Script Execution time: 0.0276 ] [ 12 queries used ] [ GZIP выключен ]
Powered by Invision Power Board 1.3 (U) © 2003 IPS, Inc.