Скорая кулинарная помощь

Рыжая
На стакан кипятка-1 яйцо,соль, сода, а муки сколько?
В муку кипяток или в кипяток муку ?

Аспиринка, а я соду не кладу. Все на глазок. Тесто должно быть мягонькое.

В муку - кипяток.

Замешиваешь яйцо, соль и соду, муки сколько возьмет. Все равно на этом этапе хлопья получатся. Потом горячая вода, можно и не совсем кипяток. И вымешиваешь сколько возьмет. Как обычно на чебуреки или пирожки пресные.

Ваша тетя
Рыжая
девчёнки спасибо , поняла. Завтра сделаю и сфотаю.

Аспиринка

Можно. Там ведь просто обмакиваешь быстренько и в миску складируешь под пакет. Молока на поверхности чебуречины не остается.

Джозефина

Все гениальное - просто!

Спасибо за рецепт, я добавила к воде ещё 2 ложки подсолнечного масла.
Получилось гораздо лучше, чем обычно.
Чтоб руки не обварить я сначала перемешивала деревянной лопаткой, а потом месила.

Следующий раз сфоткаю. В этот раз не успела....

угу..а еще почаще готовить
тогда понятно будет без слов))где мука, а где вода...
даже и не заметила такой оплошности Джозефины

а чебуреки весчь! нада будет тоже приготовить...

Дафна, а я и не заметила совет добрейшей Варвары.
Наверное, мне тоже надо побольше писать, ведь мелкая моторика развивает мозги.

Чебуреки весч, да! Я в фарш мелкорубленную кинзу добавляю, но это на любителя. Мои любят.

У меня есть свиная нога. Со шкуркой. Как её запечь в духовке чтоб шкурка хрустящая была? И вкусная.

Лимон и сухое вино отметается сразу - надоело.
Пиво тоже. Как-то делала - никто есть не стал - кислятина.

Попробуй так, я и ноги, и рульки эдак готовлю.
Ногу нашпиговать чесноком, хорошо посолить, чтобы соль попала в разрезы. В большую кастрюлю налить воды на донышко, пару лавровых листиков - ногу приварить, переворачивая, до полуготовости (должна легко протыкаться ножом).
Потом щедро обмазать сметаной и запечь в духовке до румяной корочки. Поедающие облизывают пальчики буквально по локоть.

Ваша тетя

Пальцы на локтях? Сказочница!Где ж ты таких уродцев нашла?

Амур, конечно сказочница.
Короче говоря, начинают с пальцев, заканчивают локтями.

Кстати, забыла написать, что перед помазанием сметаной, ножку надо хорошо поперчить черным перчиком.

Ваша тетя

её величества свиной ноги? Ну ты шутница.
А если вместо перчика немножко аджикой помазать?

Тёть, а что ты знаешь интересненького про баклажаны? Сейчас как -раз сезон.
Икру не предлагать - сама умею.

Я всё никак не могу освоить нехитрое блюдо: баклажаны разрезанные вдоль и нафаршированные морковкой с чесноком. Дело в том, что они у меня получаются всегда разные. Почему - непонятно.

Ваша тетя
я смотрю, ты становишься моим кулинарным талисмианом!

Семейство возлежит и ковыряется в зубаз после свиной ноги. Занятно со сметаной получилось.
Даже "Шербурские зонтики" безропотно смотрят.

Дан Ная, рада стараться!

Ты квашеных баклажанов рецепт хочешь?