Скорая кулинарная помощь

Дан Ная

Ела я такое варенье.. вкуснотищааааа..
Айва ломтиками, и вкус абалденный.
Но, сама ленивая так с ним морочиться.

Все фрукты в варенье люблю варить целиком. До консистенции - еще немнжко, и цукаты. Груши, слива, мелкие яблоки, персики, абрикосы и даже хурма-королек.
Подаешь на стол - фрукты янтарные, прозрачные. Просто все чувства ласкают.
Хоть я и не люблю сладкое.

Опять баклажаны. Думаю, надо назвать это блюдо "Грёзы Фрейда".

Баклажаны обжарить кружками, положить, на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Потом между двумя кружочками положить начинку и выкладывать на блюдо. Следующий слой укладывать в шахматном порядке, чтобы удобнее было брать.

Начинка: творог перемешать с небольшим количеством сметаны, добавить по вкусу соль, чеснок, зелень кинзы (кто не любит - петрушку, но не укроп), красный молотый перец.

Всё! Готовить - ерунда, а на стол и гостям подать не стыдно.

Ваша тетя
А ещё туда в творог добавить рубленный орех. Вкусняка!

Так я, таки, не поняла - скольки вешать в граммах?

Ваша тетя

ХМ... Что символизируют кружки? Впроочем, если они склеены белковой субстанцией - форма не имеет значения. Или как?

Дан Ная, фиг знает, что они символизируют, главное - доставляют удовольствие.

Ленуля, спасибо большое за рецепт. Целый день в жару у плиты простояла, но сделала. Не зря! Вкуснотища невероятная!!!!

черешенка, хорошо, что тебе понравилось.

черешенка
Это да! Вкуснотища!

Ну дык! Всё, что делала по твоим рецептам - на ура!
На очереди баклажаны с творогом!

Я вчера котлетки пожарила - сумасшедший вкус. Первый раз такой рецепт увидела.
Значит так!
Куринная грудка мелко режется. Туда мелко порубленный лук, чеснок, зелень, немножко посолить. Трём туда же сыр типа российского. Про яйцо ничего не было сказано, но я его положила. На 2 куринные грудки 2-3 ст. ложки крахмала и 2 ст.ложки майонеза. Я 2,5 положила. Ну а дальше как обычно. Формируем, жарим. Очень сочные и вкусные.
Надо теперь без яйца попробовать, может ещё нежнее будет.

черешенка, а как мелко? Мельче, чем на манты?

Ты имеешь ввиду мяско? Я порезала мельче, чем на манты. И лук тоже порубила совсем мелко. Куриное мясо оно имеет тенденцию хорошо слипаться, как оказалось. Так что можно наверное и так, как на манты, покрупнее.

черешенка, ага, поняла. У меня грудки как раз в морозилке тоскуют.

Попробуй. Я сегодня своей подопечной старушке такие сделала. Правда в связи с различными проблемами пришлось заменить порезанное мясо на фарш, майонез на сметану, а крахмал на белый хлеб. Тоже неплохо. Ей понравилось.

черешенка, и без панировки, да? Это, должно быть, на рубленый шницель похоже.