Мультиварка, что можно в ней приготовить

Мы с Женькой вчера испробовали фритюрницу в мультиварке. Очень даже неплохо. Только масла много слишком уходит - жалко. Курица зарумянилась быстро, весь сок остался внутри. Еще сделали картошку-фри, и, в принципе, даже жира впиталось немного, если на сковородке жарить, то будет жирнее.

Namaste, курицу кусками делали или целиком?
Я целиком пеку. Очень хорошо выходит. Переворачиваю правда.

Ваша тетя
целиком мы тоже пекли. Это другое.
Мы голени обмакнули в яйцо, потом хорошенько обваляли в сухарях и жарили во фритюре. Я сама бы в жизни такое готовить не стала, но Женька сказала, что Костя просил. Ну, раз муж хочет, значит, надо сделать. Оказалось не так страшно, как я думала. Даже картошка-фри, которая для меня обычно - просто куски жира, оказывается, не так уж страшно, если сделать правильно. Когда масло очень-очень горячее, она зарумянивается снаружи и эта корочка не пропускает жир внутрь. Внутри она как печеная.
Вкусно.

Namaste, да я поняла, что вы жарили фри.
Имела в виду, что сама - только пекла пока. Надо попробовать фри.

На плите, когда готовлю так курицу, потом укладываю на блюдо, с настеленными толстым слоем бумажными полотенцами. Отлично лишний жир впитывают они. Так же и с беляшами поступаю, и с пирожками жареными.

(раздразнила ты меня, так захотелось... )

Ваша тетя
я вообще жареное не готовлю. Но вот зять у нас любит жирненькое и румяненькое, а вот овощи не ест, паразит... приходится его иногда баловать.

Ой, прочитала, что написала, подумала - видела бы Женька про жирненькое и румяненькое, убила бы...

Namaste

Вчера курицу зеликом пекла в мульте.
Полчаса на пузе в режиме выпечки, полчаса - на спине. Перед этим обмазала ее травками в коньяке.
Вкусно вышло до неприличия.

Namaste, да, курица целиком в мульте - это прекрасно. А возни - никакой вообще, что еще более ценно.

наверно, у меня мультя кака-то не така. но у меня и гуляш-то там готовился полтора часа. курицу целиком мне даже не стоит пытаться...

Тала
Так все мули и все режими не сильно отличаются - везде приблизительно 100С и только разное время, не?

Нет, температура разная бывает. На режиме "мультиповар" можно и температуру и время поставить. кстати, при запекании мяса температура не меньше 150 градусов.

Namaste
Маркетологи всегда завлекают "новинками", но по сути мултя это имитация традиционной печи с чугунками.
Да вот тоже взяли недавно Декс60 с ручным режимом. Осваиваем. Плов и каши понравились. К др. блюдам надо принаравливаться.
Когда сравнил режимы, то больших отличий в них не увидел. М.б. это преждевременное суждение? Но пока вижу только как способ регулировать готовку блюд - через продолжительность нагрева ...

Я вот с Призраком должна согласиться. тоже такие же мысли.
Тоже нравятся плов, каши. можно одновременно готовить кашу и котлеты. Получаются хорошие шарлотки и запеканки. Не пригорает, не сохнет.
Печей уж нет, и хорошо, что их так наимитировали, в печах получались наивкуснейшие томленые блюда.

Призрак

Вот вам типично мужской подход. "Имитация печи". Я не знаю, как у вас, мьсе, а у меня на кухне печи с чугунками не водится. А хочется.

Именно преждевременное.

Это вселяет надежду

А вот здесь пож. поподробнее - последовательность (особенности если есть) и объем "загрузки", какой режим используете и время? По окончании сразу ли достаете из мульти и выкладываете из ведерка??