Новогодний стол., Наши традиции, хитрости и секреты.

Bagira

ну дык в чем вопрос! главное - чтобы ребенку понравилось.

Bagira

Зай, это плохая отмазка.
Ты же КРАСИВАЯ женщина? Красивые женщин должны есть КРАСИВУЮ пищу и их КРАСИВЫЕ сыновья тоже.

Ты знаешь, я совершенно убеждена, что готовить еду и дирижировать хором это вещи одного порядка. Как то так.

а я убеждена, что каждая сама вполне может решить, что, как, когда и для кого ей готовить.

Не ссортесь подданные мои,никто никого в Новогодние праздники не отравит.
Я позабочусь о вас

quote]Не ссортесь подданные мои,никто никого в Новогодние праздники не отравит.[/quote]
Не ручайся за Namaste

Отредактировал Bagira - 17.12.2013 - 12:33

всё шутишь. Намасте , я заметила, прекрасно готовит

Да, совсем забыла, финны на Рождество ещё делают различные запеканки из овощей в духовке- репа, морковь, картофель

Присоединённое изображение

Bagira
Репа на Рождество... оригинально...

представь, очень любят и в магазине готовые можно купить

Bagira
я тоже люблю. Но на Рождество мне сложно ее на столе представить.
Наверное, потому что у нас в доме всегда новогодний (ну, или Рождественский) стол - ночью. А ночью особо не естся, я стараюсь сделать что-нибудь полегче и повоздушнее. А овощные запеканки - штука сытная.

сытная, ага,. Да, рождествеский ужин, он пораньше,чем ночью

Насчет Оливье. Я его готовлю: говядина, картофель, маринованные огурчики, яйца, подмаринованый репчатый лучок + домашний майонез и зелень.
Это у меня типо салат Столичный....
Если готовлю только для себя - добавляю яблочко. Морковь, зеленый горошек, вареную колбасу в салат не кладу/не признаю. Разве что, как воскресный салат...

Кстати, совершенно искренне считаю свой рецепт самым вкусным!

ЗЫ, Стандартный Оливье почти каждый день ем в обед на работе в столовой (иногда заменяю селедкой под шубой)....

я люблю с яблочком, но в салаты не добавляю из эстетических соображений - оно , яблоко,темнеет, и я могу тогда это только выбросить

Ага, я немного по-другому оливье делаю
обязательно картошка, морковка, колбаса/ветчина,лук, огурцы-свежие И солёные, яица .Могу солёные заменить маринованными , если солёных нет.
Горошек могу и не положить, но сыну нравится с горошком.
На заправку -сметану. Редко маионез

Кстати сын сказал, что они купили книгу "русская кухня", но оливье получилось не такое вкусное, надо бы посмотреть , что там понаписано

А я делаю оливье с мясом. Картошку варю в мундире, чищу горячей, режу кубиками и заливаю крепким бульоном, в котором варилась картошка (мясо варю в очень малом количестве воды, а иногда, если в мультиварке, вообще без воды). Бульон почти весь впитывается в картошку и получается очень вкусно.
А остальное - по настроению. Никогда не кладу яйца, вообще терпеть не могу яйца в салатах. Обязательно соленые огурцы, свежие тоже обязательно (или вместо них сырую тыкву). Ну, горошек обязательно.

Мы в 90-каком-то с подружкой решили сделать оливье. Посмотрели как следует - того нет, другого нет... В общем, оливье наш получился - макароны, горошек и майонез. Ох. как вкусно было!

все овощу для салата, винегрета только в мундире.
Вот хорошая идея- запекать, думаю, другой вкус получится :ыес:
забыла про яйца- в оливье люблю, кладу обязательно

это здесь итальянским салатом называется, с вермишелью.
Конечно вкусно, когда ничего другого нет