Витамины

[Сандерс]

Я употребляю витамины Optimum Nutricion "Opti-Men". Но это очень сильные спортивные витамины, которые без напряжённых тренировок не нужны. Хотя женская версия этих витаминов, т.е. Opti-Women, очень помогла одной моей подруге при сильном падении гемоглобина на фоне стресса. Кстати, при сильных стрессах лошадиные дозы витамина В как раз и нужны (можно ещё и таурин добавить, но это уже индивидуально, в зависимости от стресса).

[Лючия]

Соглашусь - витамин В при регулярных стрессах просто необходим.

Но тут еще одно большое но - как правило витамины выпускаются в комплексе и они мешают усвояемости (прально слово написала? ) друг друга. Я в свое время много читала про витамины и вот точно помню, что витамин С например деактивирует витамин А (или наоборот - в общем, нельзя их вместе, смысла нет), что железо лучше принимать отдельно от кальция (зато с последним замечательно усваивается витамин D кажется). И даже бэшки лучше принимать отдельно друг от друга, а не в коктейле (Сандерс поправит, если я где-то ошиблась ), поэтому "свой" набор найти всегда трудно.

[Bagira]

да-да , Лючия. ещё магнезиум и кальций мне посоветовали принимать так- кальций утром, а магний вечером, он раслабляет мышцы, помогает засыпанию. а кальций идёт вместе с витамином Д , в одной таблетке. я это всё сейчас принимаю, ещё услышала, что Омега 3, рыбий жир, разжижает кровь

[Сандерс]

Лючия, ну, если коротко про совместимость, то всё здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B7%...%82%D0%BE%D0%B2 (там, кстати, ещё описывается и негативное влияние некоторых лекарств на отдельные группы витаминов - полезно знать).
Вряд ли стоит что-то добавлять, в таблицах описано всё чётко, по пунктам. Про несовместимость витаминов А и С первый раз слышу - наоборот, витамин С нужен для правильной работы витамина А. "Ион кобальта в молекуле В12 способствует разрушению витамина В6", но это ещё не значит, что эти два витамина несовместимы вообще, просто их дозировка при совместном приёме должна быть больше. Про то, как решаются проблемы совместимости, читай в той же статье в разделе "Пути решения проблемы несовместимости компонентов в комбинированных препаратах". Там всё очень хорошо описано, и эта несовместимость давно уже преодолена.

[Сандерс]

Попалась мне как-то статья о вреде энергетических напитков. Я давно собирался написать об энергетиках, но не потому, что это такой уж значительный вопрос, а потому, что о них часто говорят, но понимают их зачастую либо в неверном, либо в неполном плане. И, к сожалению, зачастую полагаются на мнение подобных «специалистов», даже не думая, что такие статьи могут преследовать любую цель, кроме беспристрастного рассмотрения вопроса. Эта тема важна ещё и потому, что речь тут пойдёт не только об энергетиках, но и о витаминах, и прочих добавках.
Оговорюсь сразу - я совершенно не собираюсь никого агитировать за энергетические напитки. Кому-то и когда-то они нужны, кому-то - никогда. Но, поскольку их сейчас много на рынке, одно это, я полагаю, уже требует некоторых пояснений.
Наткнувшись на ниже приведённую статью я понял, что пора это сделать, тем более, что написана она главным наркологом г.Брянска, а не просто журналистом. Вначале я приведу саму статью, а потом прокомментирую её по пунктам. В начале же я воздержусь от каких-либо оценок, скажу лишь, что не торопитесь с выводами. Итак, статья:

«Энергетические напитки: польза или вред?
Коктейль скорее убивает, чем окрыляет. Так ли это? Все мы периодически испытываем серьезные физические и умственные нагрузки. Нередко такие, что стаканом сока или чашкой кофе не вернуть бодрость и хорошее настроение. Поэтому все большую популярность, особенно среди молодежи, набирают так называемые «энергетические напитки».
Достаточно недавнее изобретение человечества, хотя их ингредиенты уже давно используются для стимуляции нервной системы. Впервые энергетические напитки появились в Китае. В Европе же они появились в начале 80-х гг. XX века, после того, как в 1982 году австралиец Дитрих Матешиц попробовал в одном из баров гонконгского отеля Mandarin местные тонизирующие напитки. В 1984 году он основал компанию Red Bull GmbH, разработал рецепт и маркетинговую концепцию напитка, а через три года начал продавать Red Bull Energy Drink в Австрии. Вслед за предприимчивым австрийцем в середине 1990-х свои варианты энергетических напитков стали предлагать и другие производители. Напитки Red Devil, Adrenaline Rush и еще целого ряда брэндов отличаются друг от друга по вкусу, но содержат сходный набор компонентов.

В состав энергетических напитков обычно входят:

Кофеин. Алкалоид, содержащийся в листьях чая (около 2%), семенах кофе (1 — 2%), орехах. Его
содержат все без исключения «энергетики». Действует как стимулятор: 100 мг кофеина стимулируют умственную деятельность, 238 мг повышают сердечно-сосудистую выносливость. Чашка кофе, сделанного в кофеварке, содержит 65–125 мг. кофеина. Для получения эффекта соизмеримого с действием одной банки энергетического напитка, необходимо выпить 4 чашки кофе. В разных напитках количество кофеина отличается. В 300 граммовой баночке Amp содержится 107 мг. кофеина, для сравнения, в баночке Coca-Cola или Pepsi — 34–38 мг., в баночке Monster — 120 мг. и Red Bull — 116 мг. Самое высокое содержание кофеина в напитке Spike Shooter — 428 мг.

Таурин. Это аминокислота, накапливаемая в мышечных тканях, способствуют эмульгированию жиров в кишечнике, а в последнее время установлено, что в мозге таурин играет роль нейромедиаторной аминокислоты, тормозящей синаптическую передачу, обладает противосудорожной активностью, оказывает также кардиотропное действие. Одна банка в среднем содержит от 400 до 1000 мг. таурина. Считается, что она улучшает работу сердечной мышцы. Однако в сочетании с алкоголем и некоторыми другими компонентами таурин способен вызывать нервное возбуждение.

Карнитин. Это природное вещество, родственное витаминам группы В, в организме человека присутствует в тканях поперечно-полосатых мышц и печени. В медицине используется как лекарственное средство для коррекции метаболических процессов. Активирует жировой обмен, стимулирует регенерацию, повышает аппетит.

Гуарана и женьшень. Лекарственные растения, обладающие тонизирующими свойствами. Листья гуараны применяются в медицине: они выводят из мышечных тканей молочную кислоту.

Витамины группы В. Необходимы для нормальной работы нервной системы и головного мозга в частности.

Мелатонин. Основной гормон эпифиза. Регулирует деятельность эндокринной системы,
кровяное давление, периодичность сна.

Матеин. Вещество, входящее в состав южноамериканского зеленого чая мате. Экстракт
вечнозеленого дерева Ilex Paraguarensis помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса.

Инозит (инозитол, витамин В8). Инозитол обладает мощным липотропным эффектом, тормозит развитие дистрофии печени у животных, инозит помогает в мобилизации жира из печени и из окружения внутренних органов при потере веса. Однако его витаминные свойства для человека нельзя считать окончательно установленными.

Самыми популярными энергетическими напитками являются такие марки: Red Bull, Monster, XS, Boost, Crunk, Rockstar, Crunk Juice, Full Throttle, Spark, Amp, Rush, SoBe, Pimp Juice, Shark, Piranha, Red Line, Bookoo, Socko, Fuze, Hype, Guru, и Atomic X.

Условно, энергетические напитки можно разделить на 2 группы: в одних больше кофеина, «Кофейные» напитки, в других — витаминов и углеводов: «витаминно-углеводные». Первые, подходят заядлым трудоголикам и студентам, которые работают или занимаются по ночам, а — активным людям, предпочитающим проводить свободное время в спортзале — «витаминно-углеводные».

Основными потребителями энергетиков являются работающие и учащиеся лица мужского пола (28,6%) в возрасте от 17 до 24 лет (30%). Чаще всего потребители энергетических напитков — это молодежь, спортсмены и автомобилисты.
Напитки, повышающие тонус, активно продвигаются производителями на дискотеках и в ночных клубах. Эксперты подсчитали, что 39% студентов выпивают, по крайней мере, один энергетический напиток в месяц. Зафиксировали, что при злоупотреблении подобными газировками (для этого достаточно пить их шесть раз в месяц) вероятность стать заядлым курильщиком или алкоголиком возрастает втрое. Употребление большого количества энергетиков очень сильно влияет на поведение, которое становится агрессивным, неуправляемым, что в свою очередь становится причиной беспорядочных половых связей, развития наркотической зависимости, жестокости, необдуманного риска. Исследования показывают, что употребление энергонапитков не обязательно спровоцирует такое
поведение. Но молодые люди, регулярно употребляющие такие напитки, попадают в группу риска, так как у них с большей вероятностью возникнут проблемы со здоровьем и отклонения в поведении, чем у людей, не употребляющих энергетики.
Традиция использовать энерготоники как разбавитель крепких напитков на дискотеках и в клубах возникла тогда, когда завсегдатаи ночных заведений обнаружили, что если смешивать энергетический напиток и водку, то утром чувствуешь себя не таким разбитым. Такую комбинацию врачи считают однозначно опасной, ведь кофеин и алкоголь вызывают противоположные эффекты — возбуждающий и тормозящий. Если человек в состоянии несильного опьянения выпивает чашку кофе или напиток с умеренным содержанием кофеина, внешняя выраженность опьянения снижается. Если же человек уже достаточно пьян, то в смеси алкоголя и напитка с кофеином первую скрипку начинает играть алкоголь.
Получается, что вначале возникает отрезвляющий эффект, но затем опьянение возвращается в еще большей степени. Более того, сочетание алкоголя и энерготоника стимулирует дальнейшее употребление алкоголя. Имеются несколько случаев летальных исходов вследствие злоупотребления энергетиками.

Плюсы
Если есть необходимость активизировать работу мозга и повысить работоспособность, то энергетики отлично подходят для этой цели. Энергетические напитки содержат комплекс витаминов и глюкозы. О пользе витаминов знают все. Глюкоза же быстро проникает в кровь, участвует в окислительных процессах и обеспечивает энергией мышцы, мозг и другие жизненно-важные органы. Действие чашки кофе сохраняется 1 — 2 часа, действие энергетического напитка — 3 — 4 часа. Кроме того, почти все энергетические напитки газированы, что ускоряет их действие — это их третье отличие от кофе. Благодаря удобной упаковке энергетические напитки можно носить с собой и употреблять в любой ситуации (на танцполе, в машине), чего нельзя сказать о кофе или чае.

Минусы
Максимальная доза употребления таких напитков не более двух банок в сутки. Превышение дозы может привести к симптомам интоксикации кофеином: повышенная нервозность, раздражительность, невозможность расслабиться, тремор конечностей,аритмия. Кофеин также является хорошим мочегонным средством, поэтому употребление «энергетика» после физических нагрузок нежелательно. Кроме того кофеин вызывает привыкание. Как довод в пользу употребления энергетических напитков многие приводят тот факт, что в них содержатся витамины группы В. Однако, это преимущество довольно спорно. По статистике, необходимое количество витаминов этой группы человек получает ежедневно с едой. Но чрезмерное количество вряд ли принесет пользу в каком бы то ни было виде, поскольку большое количество витамина В, может вызвать тахикардию и тремор конечностей.
Заявление, что энергетический напиток обеспечивает организм энергией, является голословным. Содержимое заветной банки только открывает путь к внутренним резервам организма. Таким образом, мы используем собственные энергетические ресурсы, проще говоря, берем у себя энергию в долг. Однако рано или поздно этот долг придется вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии. Энергетический напиток, содержащий сочетание глюкозы и кофеина, может быть вреден для молодого организма. Поэтому лицам до 18 стоит полностью отказаться от помощи «энергетиков».
Исследования показали, что употребление 250 мл. энергетического напитка значительно увеличивает агрегацию тромбоцитов человека, что может привести к развитию тромбов. Энергетические напитки содержат глюкуронолактон. Его количество, содержащееся в 2 банках напитка, превышает суточную норму почти в 500 раз. Но пока нет достоверных научных данных, как глюкуронолактон действует на организм, и как он взаимодействуют с кофеином. Поэтому эксперты заявляют, что безопасность использования таких высоких доз глюкуронолактона еще не определена, что требует проведения дальнейших исследований.
Как видим, минусов намного больше, чем плюсов.

Регулярно употребляя кофеиносодержащие напитки, будь то кофе, чай, газированная вода, или «энергетический напиток», человек может начать испытывать симптомы абстиненции, которые характеризуются: головной болью, снимаемой только кофеином, мышечным напряжением, раздражительностью, тревогой, ощущением сильной усталости, также отмечается стойкая бессонница. На фоне сниженного настроения нередко возникают суицидальные мысли и намерения.
Хроническая многолетня интоксикация кофеином приводит к стойким нарушениям сна,отсутствию аппетита, значительному снижению массы тела, артериальной гипертензии, сердечной аритмии, тахикардии. Часто наблюдается суетливость, повышенное стремление к деятельности перестает быть продуктивным, нарастает конфликтность. Часто хроническая интоксикация сопровождается судорожными подергиваниями икроножных мышц, дрожанием языка, губ, пальцев. Мышление становится торпидным. У мужчин наблюдается снижение потенции. У больных повышается риск развития инфаркта миокарда. При длительном злоупотреблении развиваются изменения личности по типу психопатизации — с заметными колебаниями настроения, недержанием аффектов, социальным снижением.

Правила употребления энергетических напитков
Не употребляйте напитки после занятий спортом — и то, и другое повышает давление.
Не превышайте суточную дозу кофеина — это примерно две баночки среднестатистического нергетика. Причем более двух банок подряд может навредить здоровью: ресурсы организма уже исчерпаны, а потому вместо желаемого эффекта вы ощутите побочные действия. Период полураспада кофеина 3–5 часов. Поэтому смешивать в течение этого времени тоники и другие кофеинсодержащие напитки (кофе, чай) нельзя — вы можете сильно превысить допустимую дозу.
Напитки категорически нельзя употреблять беременным, детям и подросткам, пожилым людям, при гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, глаукоме, нарушении сна, повышенной возбудимости и чувствительности к кофеину.
Многие напитки очень калорийны.
Нельзя смешивать тоники с алкоголем (как часто делают, например, посетители ночных клубов). Кофеин повышает давление, а в сочетании с алкоголем его эффект многократно усиливается. В результате у человека запросто может наступить гипертонический кризис.
По окончании действия энергетика организму необходим отдых для восстановления

Рынок производства и продажи энергетических напитков составляет миллионов литров в объемном и 30–32 миллиона долларов в денежном выражениях. Что составляет 3–4% рынка слабоалкогольных коктейлей и менее 1% всего рынка безалкогольных напитков. Основные игроки рынка — PepsiCo (брэнд Adrenalin Rush занимает 38% рынка), Red Bull (32%), Coca-Cola (Burn — 14%), «Хэппилэнд» (Red Devil — 8%).
Попытки исключить из продажи «энергетики» в России уже были. Так, два года назад в Госдуме РФ рассматривался законопроект «О запрете продажи и распространения напитков, содержащих тонизирующие компоненты». Однако «против» напитков проголосовали меньше половины законотворцев. Но главный санитарный врач России Геннадий Онищенко настроен против энергетиков» довольно серьезно. И не зря. Недаром же в некоторых странах (Франция, Дания и Норвегия) такие «лимонады» продаются исключительно в аптеках, так как считаются лекарством. Официально пока вред «энергетиков» еще не доказан, хотя главный санитарный врач Онищенко распорядился провести экспертизу «энергетиков» и своим постановлением № 2 запретил использование в составе безалкогольных более двух, а в составе алкогольных —более одного энергетического компонента, а также продажу таких напитков в школьных столовых.
Так, напиток Red Bull содержит всем известный кофеин, который в больших дозах вызывает
бессонницу и привыкание. Adrenalin Rush, сделанный на женьшеневом корне, вызывает
сопротивление стрессу и, к сожалению, сну. Ninja содержит таурин, который повышает нервозность. Аминокислоты (еще один ингредиент) восполняют недостаток нейромедиаторов. Их нехватка в организме сказывается в виде подавленности и сонливости. Кроме того, напиток газированный, поэтому «рабочие» компоненты моментально попадают в кровь. Наличие в некоторых из коктейлей таких консервантов, как Е200, Е299, которые «продляют жизнь» напитку, также неблагоприятно сказывается на человеческом организме.
Член комитета по науке, культуре, образованию и здравоохранению Борис Шпигель уверен, что некоторые производители энергетических напитков добавляют в продукт вещества, которые действуют на нервную систему слишком возбуждающе, что опасно для молодых организмов.

В. Ф. Харитоненков, главный врач ГБУЗ, «Брянского областного
наркологического диспансера» http://narko.bryansk.in/power-drinks/

[Сандерс]

Вообще говоря, прочитав эту статью я был несколько удивлен столь однобоким подходом серьёзного, казалось бы, человека. Во многих местах он довольствуется лишь общими сведениями, без уточнений, которые в корне меняют суть; в некоторых же местах он выражает откровенно обывательские взгляды, явно не соотнося их с реальностью, и проявляя элементарное незнание природы витаминов и диетологии в целом. С некоторыми моментами я полностью согласен. Возможно здесь сыграла роль элементарная недооценка сложности вопроса, а, возможно, это была ошибка, свойственная многим профессионалам широкого профиля – экстраполяция знаний в своей области на области, кажущиеся на первый взгляд сходными. А, возможно, она вообще была написана, как составляющая пропаганды пресловутого «здорового образа жизни без химии», который без уточнений и оговорок есть ни что иное, как расхожий софизм. Поэтому я буду приводить свои комментарии в том порядке, в каком материал изложен в статье, чтобы всегда была возможность сравнить мои комментарии с оригинальным текстом. Если что-либо не упомянуто в моих комментариях, значит мне просто нечего сказать по этому поводу, ибо есть вещи в комментариях не нуждающиеся. Да и нет смысла комментировать абсолютно всё.

Итак, главное и основное – энергетики без определённой и существенной цели пить нельзя! Не пейте их если вам просто понравился вкус или вам пить хочется. Энергия, поступающая в организм извне, должна расходоваться, иначе она разорвёт организм. Так что потреблять эту энергию надо столько и тогда, сколько и когда вы собираетесь её расходовать. А уж как это делать – вы должны знать по себе, иначе не надо пить энергетики. Если вы набьёте в паровозе полную топку дров, запалите их, но никуда не поедете, то паровозу от этого хорошо не будет. Нормальный человек знает свою норму потребления алкоголя и знает когда и почему он его пьёт. С энергетиками то же самое, хотя причины потребления алкоголя и энергетиков принципиально различаются. У них есть своя норма. Забегая вперёд, скажу, что 0.5 л в сутки должно быть максимальной дозой при любых условиях! В абсолютно исключительных случаях, когда вы испытываете сильнейшие физические и нервные нагрузки, испытываете острый недостаток сна, и вы не можете отдохнуть, но вам надо продолжать делать то, чем вы заняты, тогда можно выпить вторую банку энергетика. Однако она точно должна быть последней в эти 24 часа, и пить её можно не ранее, чем через 6-8 часов после первой. Но, повторяю, это исключительный случай, одной банки в сутки вполне достаточно для почти что любых ситуаций перегрузки.
И, как и при покупке любого другого продукта, надо обращать внимание на конкретную марку продукта. Есть энергетики хорошие и плохие, а первые, в свою очередь, будут делиться на подходящие лично вам и не подходящие. Вы же не станете, например, покупать кофе абсолютно неизвестной вам марки и производителя, ориентируясь лишь а цену и красивую банку. И явно не станете покупать определённую водку лишь потому, что этикетка на её бутылке обещает вам невероятную чистоту воды и 134 цикла очистки спирта. Кофе и алкоголь тоже продаются во всех магазинах, без рецептов и предписаний, но, однако, любой человек знает как и когда он станет их потреблять. И если уж автор вечно приводит энергетики в сравнение с кофе, то надо чётко понимать, что энергетики – это не лимонад и никогда им не были. Это «энергетический напиток», что, собственно, на банке и написано. Однако и автор, и неразборчивые последователи мнения, подобного его, упорно именуют энергетики «лимонадами», видимо, чтобы потом громко кричать, что их обманули, оправдывая собственную глупость и неразборчивость.
Я бы не хотел чтобы моё резюме было воспринято как пропаганда энергетиков. Это не так. Я лишь хочу чтобы энергетики воспринимались правильно и употреблялись своевременно, а информация об их составляющих не была тенденциозной и притянутой за уши. Именно отсутствие такого подхода и есть главный недостаток данной статьи. А в целом же вопрос «полезны или вредны энергетики?» лишён всякого смысла. При столь однобоком подходе автора точно таким же вопросом можно задаться насчёт натуральных минеральных вод типа «Боржоми», которые тоже не следует пить в неограниченном количестве и постоянно.

Однако перейдём к разбору самой статьи.
Начало статьи сразу настраивает нас на суровый критический лад. «Коктейль скорее убивает, чем окрыляет» - слишком пустая фраза для начала серьёзного разговора (ну, если, конечно, не вставать на точку зрения типа «а что тут понимать?»). Автор сокрушается, что иногда стаканом сока уже не вернуть бодрость и хорошее настроение, хотя мне неизвестен ни один сок, который мог бы это сделать. Кстати, энергетические напитки этого не делают тоже. Основное их действие – повышение выносливости и временное ослабление усталости, как следствие. Никакой бодрости и хорошего настроения они, сами по себе, никому и никогда не давали. Хочу чтобы вы поняли - я не «за» и не «против» энергетиков, я лишь хочу сказать, что они нужны не всем и не всегда. Должен заметить, что автор вообще очень однозначно подходит к энергетикам, смешивая в кучу их разные типы и марки, считая что все они одинаковы и являются лишь химически-продвинутым вариантом кофе. Иногда даже задумываешься – врач ли вообще всё это писал (ведь статья была опубликована на офсайте www.narko.bryansk.in ). И ещё, автор всё время употребляет такую меру энергетика, как банка, при этом нигде не объясняя о какой дозе энергетика идёт речь, а ведь это, согласитесь, важно. К примеру такие энергетики, как Monster и Rockstar производятся только в банках по 0.5 л; Red Bull производится только в банках по 0.25, 0,35 и 0.5 л; Adrenaline Rush – в банках по 0.33 и 0.5 л. Разница значительная. Так что условимся, что все мои комментарии будут касаться лишь наиболее распространённого формата, а именно 0.5 л.

С историей энергетиков автор, увы, не знаком вообще. Просто где-то что-то услышал, и не позаботился о том, чтобы это проверить. Это не такое уж и новое изобретение даже для Европы (в Китае и Корее энергетические напитки существуют тысячелетиями, и не только на основе женьшеня). Red Bull никогда не считался первым энергетиком в истории, он лишь стал самым известным и самым широко продаваемым.
В деле энергетиков по традиции первооткрывателем считается аббатиса Хильдегард фон Бинген (1098 - 1179 гг.), она же Святая Хильдегард и Рейнская Сивилла - игуменья немецкого бенедиктинского монастыря, писатель, поэтесса, композитор, философ, христианский мистик, ясновидящая. Среди ее трудов есть и знаменитый травник, где описывались и рецепты энергетических напитков.
В Европе первым промышленно производимым напитком стал Lucozade. Это целиком британское изобретение. Оно было сделано в Ньюкастле в 1927 году. По одним данным - Томасом Бичемом. По другим - Уильямом Оуэном, химиком из Ньюкастла. В его состав входили газированная вода, сироп глюкозы, лимонная кислота, молочная кислота, кофеин, бензоат натрия, бисульфат натрия и аскорбиновой кислоты. В 1962 году в Японии по образцу именно этого напитка был создан новый, получивший название Lipovitan.
В Германии энергетические напитки появились усилиями компании S.Spitz Company, выпустившей продукт Power Horse, который стал продаваться раньше, чем ставший всемирно известным австрийский Red Bull.
В 1985 году в Соединенных Штатах появился напиток Jolt Cola. Это был первый энергетический напиток на полках Северной Америки.
И, наконец, как побочный продукт крупной компании, а не как единственный продукт одиночного производителя, энергетик появился в 1995 году. Компания PepsiCo начала выпускать напиток Josta, первый энергетический напиток, который стал выпускаться крупной компанией, производящей безалкогольные напитки вообще. Но компания Pepsi прекратила выпуск этого продукта в 1999 году, производя сейчас лишь Adrenaline Rush.

Теперь о свойствах химических составляющих энергетиков, приводимых автором. На некоторых элементах я остановлюсь более подробно, поскольку автор либо приводит их свойства неполно, либо как-то однобоко.

Кофеин – «Для получения эффекта соизмеримого с действием одной банки энергетического напитка, необходимо выпить 4 чашки кофе». Каких именно чашек и какого кофе «сделанного в кофеварке» - маленьких эспрессо или больших американы? Автор приводит довольно большой промежуток – 65-125 мг кофеина. Вообще-то, в среднем считается (и это написано на многих банках), что одна банка по содержанию кофеина равноценна двум большим кружкам растворимого кофе. И тут у автора обнаруживаются явные проблемы с математикой – если принять за правду его минимальные 65 мг кофеина в чашке (про 125 и не говорю даже), то откуда тогда у него получилось потом 120 мг кофеина в одной банке энергетика? Это, как минимум, вдвое меньше его 4 чашек. Кстати, Monster содержит 160 мг кофеина, а не 120; Red Bull – 155 мг, а не 116 мг, либо он путается в калибре банок.
Так что в целом содержание кофеина в энергетических напитках немногим ниже, чем в том же объёме сваренного кофе. Оно составляет от 140 до 360 мг/л при рекомендуемом верхнем допустимом уровне потребления 400 мг в сутки.

Таурин – совершенно непонятно откуда автор взял, что «в сочетании с алкоголем и некоторыми другими компонентами таурин способен вызывать нервное возбуждение». С какими именно «другими компонентами»? С ацетоном что ли? Что же до возбуждения, то таурин, как и любая другая аминокислота, есть составляющая обыкновенного протеина, который при его введении в желудок (хоть из молока, хоть из мяса, хоть из спортивного питания) распадается на составляющие аминокислоты и всасывается в кровь. Так что совершенно непонятно как таурин может вызвать нервное возбуждение, тем более, что, как я покажу ниже, он это напряжение снимает. Впрочем, в комбинации с хорошей дозой алкоголя даже таблетка валерьянки может вызвать возбуждение – это я о всё тех же непонятных «других компонентах» автора. Противосудорожного действия, как ошибочно полагает автор, таурин оказывать не может в принципе.
«Это аминокислота, накапливаемая в мышечных тканях, способствуют эмульгированию жиров в кишечнике» - поражает незнание автора элементарных основ – аминокислоты в мышечных тканях не накапливаются, они способствуют их строительству! А уж откуда он взял эту бредовую фразу про какую-то связь с жирами в кишечнике – остаётся только гадать! «Одна банка в среднем содержит от 400 до 1000 мг таурина» - ещё одна фантазия автора. На банках Monster и Rockstar в 0.5 л написано очень чётко, что таурина там 0.04% от общего объёма, т.е. это даже не 400 мг. 400 мг это максимальное содержание таурина в энергетиках, а не минимальное, ну, если, конечно, автор не двухлитровые банки имеет в виду, которых в природе не существует.
Поэтому я приведу короткое описание таурина и поясню зачем он нужен в энергетиках.
При системном воздействии таурин также оказывает не только метаболическое действие, но и
обладает гепатопротекторными действием, кардиотоническими и гипотензивными свойствами.
Таурин имеет антитоксичные свойства при приеме лекарств и иных токсичных препаратов. Крайней важен таурин для зрения человека (для пользователей персональных компьютеров просьба читать внимательней!). При ярком свете или напряжении глаз сетчатка человека теряет таурин. А потеря более половины таурина вызывает необратимые процессы, приводящие к слепоте! И это не страшилки на ночь, это, увы, научно доказанный факт. Таурин может выступать и в качестве лекарства при лечении катаракты или повышенного внутриглазного давления. Он так же способствует выводу из организма холестерина и не допускает образования «холестериновых бляшек» на стенках сосудов. По данным Университета штата Мэриленд, две порции по 1000 мг таурина в день могут улучшить здоровье и работу сердца, снизят риск развития порока сердца и проблем с ним в будущем. Зачастую он предлагается не сам по себе, а в составе других препаратов, в комплексе с креатином, L-карнитином или в энергетических напитках. Это вызвано тем, что для целей, которые преследует таурин, как правило, нужны многие другие вещества. А в энергетик он входит именно для сдерживания внутриглазного давления (при тяжёлых физических нагрузках глаза страдают не меньше сердца, при стрессах тоже).

Показания к использованию таурина.
Общий случай:
- повышенные физические или умственные нагрузки
- плохие условия окружающей среды
- активный образ жизни
- борьба с лишним весом
Психические нарушения:
- Стрессы и хронические заболевания ими вызванные
- Нервное напряжение, неврозы, перепады настроения, повышенная агрессивность
- Низкое либидо
- Потеря внимания, концентрации, проблемы с сосредоточенностью
Нервная система:
- проблемы со сном
- повышенное давление – внутреглазное, внутречерепное, мышечные судороги
- повышенная раздражительность, агрессивность

Таурин важен для усвоения организмом и нормального обмена многих витаминов и минералов, например таких как магний, натрий и кальций. Нужные минералы, благодаря этому, удерживаются внутри клеток, а ненужные – снаружи. К примеру, избыток кальция может очень негативно сказаться на здоровье и общем самочувствии человека. Благодаря таурину, избыточное количество кальция внутри клеток снижается, тем самым останавливая некротические процессы. Такие витамины как А, Е, Д и другие в силу своей жирорастворимой природы нуждаются в таурине для своего усвоения в кишечнике.

Карнитин (левокарнитин или L-карнитин) – это весьма популярный жиросжигатель, как в отдельной форме, так и в сочетании с другими добавками. Хотя сжигание жира есть далеко не единственная, и даже не основная функция левокарнитина. И посему абсолютно непонятно почему он «повышает аппетит» когда в реальности он оказывает прямо противоположное действие. Жировой обмен он не активирует, он расщепляет жиры, извлекая тем самым из них энергию, не давая организму высасывать энергию из белков, что ведёт к потере мышечной (не жировой!) массы при физических нагрузках. Анаболическое действие L-карнитина обусловлено как повышением секреции и ферментативной активности желудочного и кишечного соков, в связи с чем повышается усвояемость пищи, в частности белка, так и увеличением производительности при физических нагрузках.

В среднем в сутки приемлемой дозой считается прием от 500 для обычных людей в обычных условиях до 3000 мг карнитина для спортсменов или людей с высокими нервными нагрузками. Таких высоких доз в банке энергетика, разумеется, нет.
При повышенных умственных, физических и эмоциональных нагрузках, многих заболеваниях, в стрессовом состоянии, при беременности или кормлении грудью, занятиях спортом потребность в L-карнитине может увеличиться в несколько раз.
L-Карнитин способствует повышению выносливости, а также увеличивает двигательную активность и повышает переносимость физических нагрузок. Действие L-Карнитина при повышенных физических нагрузках и занятиях спортом:
- повышает выработку энергии организмом, тем самым снижает утомляемость, улучшает работоспособность, увеличивает физическую выносливость;
- поддерживает работу сердца в период повышенных физических нагрузок, усиливая энергетический обмен;
- ускоряет восстановление организма после тренировок, а также при перетренированности, снижая тканевую гипоксию и посленагрузочный лактатацидоз;
- обеспечивает расщепление жиров, способствуя снижению избыточного веса;
- усиливает белковый обмен, что ускоряет процесс наращивания мышечной массы.

Так что именно наличие L-карнитина в энергетиках и обеспечивает выносливость и снижает утомляемость. Кстати, синтез левокарнитина требует участия витаминов С, В3, В6, В9, В12, так что он просто обязан сочетаться с витаминами группы В в энергетике.

Витамины группы В – вот тут автор просто ушёл от описания столь широкой группы исключительно важных для человека витаминов, написав лишь, что они важны для нормальной работы нервной системы и головного мозга. Поэтому я позволю себе остановится на их описании более подробно.
B1 (Тиамин) Способствует превращению в энергию углеводов, жиров и белков.
B2 (Рибофлавин) Участвует во всех видах обменных процессов. Особенно важную роль играет в обеспечении зрительных функций, нормального состояния кожи и слизистых оболочек, синтезе гемоглобина.
B3 (Никотиновая кислота) Освобождение энергии из всех пищевых веществ, содержащих
калории; синтез белков и жиров.
B5 (Пантотеновая кислота) Освобождение энергии; образование холестерина (полезного).
B6 (Пиридоксин) Участвует в процессах углеводного обмена, синтезе гемоглобина и полиненасыщенных жирных кислот. Регуляция активности нервной системы; регенерация
эритроцитов; образование антител.
B7 (Биотин) Способствует освобождению энергии из соединений, содержащих калории
B9 (Фолиевая кислота) Способствует образованию нуклеиновых кислот и клеточному делению; образование эритроцитов;
B12 (Цианокобаламин) Способствует образованию эритроцитов; рост и деятельность нервной системы.
B8 (Инозитол) Уменьшает накопление жира в печени, восстанавливает структуру нервной ткани, антиоксидант, антидепрессант, оздоравливает кожу. Хотя это не витамин, а витаминоподобное вещество.
B10, PABA (Парааминобензойная кислота) Активизирует всю кишечную флору, участвует и в процессе усвоения белка, а также в производстве красных кровяных телец, поддерживает здоровье кожи.
Витамины бывают жирорастворимыми и водорастворимыми. От недостатка жирорастворимых витаминов очень страдают вегетарианцы и люди, стремящиеся есть всё обезжиренное. Не стоит, при этом, кивать на Индию, где, мол, люди все вегетарианцы, и со здоровьем у них проблем не больше, чем у нас. В Индии другой климат, другая солнечная активность, а, самое главное, за сотни лет вегетарианства их организм приспособился к иному метаолизму, что за одну человеческою жизнь не повторить никак.
Жирорастворимые витамины (A, D, E, K), как это следует из названия, растворяются в жирах, в организм человека попадают в основном с животной пищей. Способны накапливаться в организме человека,прежде всего в печени и жировой ткани. Витамин А содержится только в животных продуктах. Такие витамины как А, Е, Д и другие в силу своей жирорастворимой природы нуждаются в таурине для своего усвоения в кишечнике.
Водорастворимые витамины (B, C) растворяются только в воде, в организм человека попадают и с растительной пищей, и с животной. Организмом накапливаются в незначительных количествах и при избытке выводятся. В организме (тканях) не накапливаются, за исключением витамина В12.

Мелатонин – Его ещё называют «регулятором цикадных ритмов сна». Совершенно неясно откуда этот компонент взялся в списке автора – он не входит в состав ни одного из известных мне энергетиков, что и понятно, поскольку это успокаивающее вещество, нормализующее сон (обычный компонент несильных успокоительных, основанных на гомеопатических средствах, либо самостоятельное лекарство для восстановления ритмов сна). Если добавлять его в энергетик, то с таким же успехом можно запивать чашкой кофе снотворное. Также доступен в магазинах спортивного питания.

Матеин – действие описано верно, хотя матэ это вовсе не чай, как и ройбос, например. Однако экстракт матэ входит в состав лишь одного энергетика – Jaguar, и больше ни в какой другой.

Инозитол – «Однако его витаминные свойства для человека нельзя считать окончательно установленными» - ещё одна противоречивая сентенция, отражающая незнание автором элементарных вещей по части витаминов. Во-первых, инозитол, хоть его иногда и называют «витамином В8», является не витамином, а витаминоподобным веществом, поскольку на 3/4 суточной потребности вырабатывается самим организмом. Во-вторых, он синтезируется из глюкозы в тканях и органах, например в сердце, печени, почках. С кровью он попадает во все клетки, причем в особо высокой концентрации — в клетки мозга, где накапливается в защитной мембране. Свободный инозитол содержится также в крови в концентрации приблизительно 4,5 микрограмма на миллилитр. Из этого резерва его получают те клетки, которые не могут сами производить это вещество. Хрусталик, задняя стенка глаза и слезная жидкость содержат особенно много инозитола, и его нехватка может привести к различным заболеваниям глаз. Выше я уже приводил основные влияния инозитола на организм, так что совершенно непонятно что именно автор считает «витаминными свойствами». Содержание инозитола в энергетиках намного меньше предельной суточной дозы.

Список самых популярных энергетических напитков автора не может не вызвать улыбки. Как человек регулярно потребляющий энергетики (правда, всего трёх марок – Red Bull, Monster и Rockstar) и покупающий их во многих странах мира, могу сказать, что половину из названий я не только не видел в магазинах, но даже и не слышал про них никогда. Безусловными лидерами в мире являются лишь три – австрийский Red Bull, ирландский Monster и американский Rockstar. Причём первый из них является больше лидером в Европе, а второй – больше в Америке. Эти три марки примечательны ещё и тем, что их компании-производители производят только эти энергетики и больше ничего, т.е. имеют возможность и цель сосредоточиться на качестве и подборе компонентов. Также они являются спонсорами крупных спортивно-экстремальных соревнований (Red Bull специализируется, в основном на автомобильных гонках и авиаспорте; Monster– на мотоциклетных гонках и внедорожном экстриме типа квадроциклов; Rockstar – на мотоциклетных гонках и боях без правил UFC), т.е. имеют свою субкультуру. Rockstar – guarana, Monster – L-карнитин. Что же до остальных названий, упомянутых автором в этом списке и ниже, то это либо параллельные проекты крупных производителей безалкогольных напитков, таких как Pepsi и Coca-Cola (сюда относятся энергетики типа Burn, Adrenaline Rush, SoBe); либо попытки никому неизвестных компаний выйти на рынок. И посему если в случае проектов больших компаний большого качества и хорошего действия энергетиков ждать не следует потому, что этим компаниям важно лишь удержать покупателя в своём сегменте разнообразием марок и типов продукции, то в случае с маленькими компаниями тем просто не по карману развить и поддержать нормальное производство, и они могут привлечь лишь яркими банками и низкой ценой. Я пробовал очень много видов разных энергетиков, и поэтому знаю о чём говорю. Это как по аналогии, что телевизор, произведенный компанией, которая делает исключительно аудио и видео технику, будет явно лучше телевизора, произведенного огромным концерном, выпускающим вместе с телевизорами и пылесосы, и кофеварки с посудомойками.
Авторское же деление на «кофейные» и «витаминно-углеводные» напитки вообще смешно. Содержание кофеина, что бы там автор выше ни писал и каких бы экзотических производителей в пример не приводил, в среднем, в энергетиках наиболее распространённых марок, примерно одно и то же – 130-160 мг на 0.5 л (стандарты существуют и в этом сегменте напитков, не только в водке). По содержанию витаминов они, конечно, различаются, но тоже далеко не все (об этом чуть позже).
Дальше пошли вопросы статистики. Такое впечатление, что автор вообще писал эту статью для домохозяек, одуревших от сериалов. Я уж не говорю о том, что прав был Марк Твен, сказав как-то, что «существует три вида лжи – ложь, наглая ложь, и статистика», но от специалиста-нарколога можно было бы ожидать нечто более, чем «эксперты посчитали», «исследования показывают» или «специалисты установили». Прям так и вспоминается купчиха Ничкина из «Женитьбы Бальзаминова»: «Так вот учёные смотрели в микроскоп на небо, и всё точно по цифрам подсчитали!». Какие эксперты? Какого института или организации? На какой референтной группе – 10 человек или 10000? В разных странах или в одном городе? Впрочем, тут и так всё понятно.
На дискотеках и в ночных клубах активно продвигается алкоголь, а не энергетики, особенно в условиях запрета ночной торговли алкоголем в российских магазинах. Это раз. Второе – «при злоупотреблении подобными газировками». Автору и невдомек, что в отличие от Пепси или Колы, большинство энергетиков гораздо менее газированы (сода снижает всасывающую деятельность кишечника, особенно при потреблении аминокислот), а некоторые из них, как Adrenaline Rush и некоторые варианты Monster и Rockstar, негазированы вообще. Дальнейшее описание всевозможных ужасов, проистекающих из употребления энергетиков, написано в лучших традициях советской антиалкогольной пропаганды. Злоупотреблением, после которого весьма возрастает вероятность стать алкоголиком, автор называет употребление энергетиков 6 раз в месяц. На работе я, по вполне определённым причинам, употребляю их иногда по 6 раз в неделю, но никакой тяги к алкоголю, который на работе я вообще месяцами не пью, а дома мне он тоже не слишком интересен, я почему-то не испытываю, и вообще не понимаю почему злоупотребление кофеином может спровоцировать тягу к алкоголю. Видимо, сказалась привычка профессионального нарколога в любых привычках видеть лишь одно следствие. «Употребление большого количества энергетиков очень сильно влияет на поведение, которое становится агрессивным, неуправляемым, что в свою очередь становится причиной беспорядочных половых связей, развития наркотической зависимости, жестокости». Ничего не напоминает? «Особенно бурно ящур развивается в организме ослабленном алкоголем, никотином, и... – Излишествами всякими нехорошими? – Да!». Мне особенно нравится упоминание «беспорядочных половых связей», теперь я буду знать, что мужчины и женщины, торчащие на сайтах знакомств, типа Мамбы, все напрочь обдолблены Red Bull’ом. Неуправляемое поведение зависит не от напитка, а от самого человека. Например, кто-то может вести себя прилично и будучи сильно пьяным, а кто-то теряет человеческое лицо уже после двух рюмок водки. И как быть, например, с традицией пить кофе с коньяком – что, интересно, она провоцирует в человеке? Опять же, я не понимаю как наркотическая зависимость связана с употреблением энергетика, и почему, в таком случае, она крайне мало связана с употреблением, например, алкоголя.
Ещё один перл: «Традиция использовать энерготоники как разбавитель крепких напитков на дискотеках и в клубах возникла тогда, когда завсегдатаи ночных заведений обнаружили, что если смешивать энергетический напиток и водку, то утром чувствуешь себя не таким разбитым» Уж нарколог-то должен был бы знать, что водку хоть с энергетиком смешай, хоть с соком – наутро эффект будет одинаковый, это же не пиво и не портвейн, и зависит он от количества водки исключительно. Однако такая «традиция» действительно есть, но появилась она совсем по другой причине – на фоне энергетика нужно меньшее количеств водки чтобы достичь «приятной гибкости во всём теле», а эффект держится дольше. Кроме того, алкоголь в больших дозах вызывает естественную усталость, но стимулирующий эффект энергетиков способен перебить его. Обнаружили это бедные студенты, у которых не было денег на большие дозы алкоголя в клубах. Завсегдатаи же ночных клубов о следующем утре думают крайне мало, ибо утром они только ложатся спать.
«Имеются несколько случаев летальных исходов вследствие злоупотребления энергетиками» Имеются. Например, случай одного молодого человека из Курска, по-моему, который за 2 часа выпил 8 банок Ягуара. Я даже не знаю нужно ли как-то это комментировать. Кстати, на форуме, откуда я эту статью скачал, один из комментариев написала возмущённая девушка, требовавшая полного запрета продажи энергетиков. Девушка, оказывается, привлечённая приятным вкусом, выпила 3 банки энергетика подряд, и потом чуть не умерла. И теперь она жутко возмущена. Это при всём при том, что на любой банке крупно и по-русски написано «Употреблять не более одной банки в сутки», и что явно знала, что пила именно энергетик, а не просто лимонад. Я хотел бы спросить эту возмущённую девицу – мадемуазель, а Вам пришла бы в голову идея выпить залпом полтора литра кофе-эспрессо? Или коньяка? Думаю, вряд ли. Так почему же Вы считаете, что Вы совершили нормальный поступок, выпив столько активной жидкости сразу, а не приписываете это своему идиотизму? Или, по той же логике, кофе и коньяк нам тоже теперь надо изъять из свободной продажи и распространять их только по аптечным рецептам, уподобляясь тупости американских домохозяек, для которых специально приходится писать в инструкциях для микроволновок, что сушить собак и кошек в них нельзя? Один мой знакомый, одержимый желанем выпить, выпил бутылку китайской водки, настоенной на женьшене, на которой (тоже по-русски) было написано, что максимальная доза – одна рюмка в сутки, и его потом еле откачали в реанимации. Лекарства от глупости, увы, не существует. Я бы хотел напомнить автору, что случаев летальных исходов от злоупотребления алкоголем в миллионы раз больше (уж кому-кому, а ему-то это точно ясно), но никто не собирается запрещать продажу алкоголя на основании наличия алкоголиков на свете, все лишь призывают к его умеренному и ответственному употреблению – что и я очень советую в плане энергетиков.

Плюсы. Витамины и аминокислоты – это, конечно, бесспорный плюс энергетиков. Собственно говоря, именно их добавление и делает из просто химического кофеина энергетический напиток. Но если уж автор взялся сравнивать действие кофе с действием энергетика, то тут главное даже не сколько действует энергетик по сравнению с кофе (хотя, конечно, действует он дольше), а как. Если, к примеру, выпить чашку очень крепкого кофе, по количеству кофеина сходной с банкой энергетика, то действие кофеина начнётся практически мгновенно, но продержится оно недолго, а потом начнётся резкий спад, сопровождающийся очень неприятной слабостью и головокружением. Энергетики (качественные, а не любые, конечно) действуют более «умно» - разгон давления и тонуса происходит постепенно, в течении 30-40 минут, потом наступает некое фиксированное состояние повышенной энергии, которое держится несколько часов, а потом наступает плавный «затухающий» спад. Кроме того, крепкий кофе, особенно без сахара, отрицательно действует на желудок, в то время как энергетики в разумных дозах, если нет каких-то индивидуальных особенностей кишечника, на желудок не действуют никак. Кстати, действие энергетика более сильно выражено при употреблении на пустой желудок, чего с кофе точно лучше не делать – гастрит можно заработать сразу. Я вовсе не пытаюсь сказать, что энергетик лучше, чем кофе, их просто нельзя сравнивать применительно к ситуациям употребления. О сравнительных же дозах кофеина в энергетиках и в кофе я уже говорил выше. Вообще говоря, дело тут в том, что из-за наличия витаминов и добавок, кофеин в энергетиках действует более эффективно, чем в самом кофе.

Минусы. Ну, тут, как и ожидалось, минусов куда больше, чем плюсов, и все они ужасные.
Первый минус – максимальная доза напитка. Я вообще не понимаю – как разумное ограничение активного вещества может быть минусом для нормального человека? Если уж на то пошло, то эта максимальная доза для энергетиков появляется, в основном, из-за кофеина, но тогда, справедливости ради, автору стоило бы сказать о максимальных суточных дозах кофеина вообще (я приводил их выше), и всплакнуть о печальной судьбе Бальзака в связи с этим. Витамины, в тех количествах, в которых они содержатся в энергетиках, передозировки вызвать не могут, даже если вы выпьете 10 банок. Однако о передозировке витаминов в частности, как и о т.н. «суточных рекомендованных нормах» я подробнее скажу чуть позже.
Кофеин действительно вызывает привыкание. С этим не поспоришь. Длительное употребление хотя бы по одной банке энергетиков в день провоцирует зависимость от них. Знаю это по себе. С определённого момента, просыпаясь утром, начинает казаться, что жизнь угрюмая и серая, а после банки энергетика возвращается тонус. И так до следующего утра. Это я проходил. Но отвыкнуть от этой зависимости, поскольку она по большей части психологическая, всё же легче, чем от алкогольной. Да и вреда она такого не наносит.

«Как довод в пользу употребления энергетических напитков многие приводят тот факт, что в них содержатся витамины группы В. Однако, это преимущество довольно спорно. По статистике, необходимое количество витаминов этой группы человек получает ежедневно с едой. Но чрезмерное количество вряд ли принесет пользу в каком бы то ни было виде, поскольку большое количество витамина В, может вызвать тахикардию и тремор конечностей» - вот теперь пришло время поговорить о чрезмерных и рекомендованных дозах. Тем более, что непонятно какие именно витамины В автор имеет в виду – в энергетиках они содержатся совсем не в равных пропорциях, да и максимальная доза у всех разная. Забегая вперёд скажу, что, например, в 0.5 л энергетика Rockstar содержится 100% дневной рекомендованной дозы витамина В6 (так называемый %RDA), а в Monster – 250 тех же самых %RDA. Но вот только автор позабыл сказать, что токсичная доза витамина В6 начинается с 5000 %RDA. Дело в том, что, как я писал выше, это водорастворимый витамин, и он легко выводится из организма с мочой. Путём несложных вычислений можно понять, что если вы и сможете употребить эти самые 5000%RDA из энергетиков, то вряд и вы успеете умереть от интоксикации витаминами – смерть наступит гораздо раньше из-за чрезмерного количества жидкости и кофеина. Пусть вас не пугает такая высокая предельная доза. Здесь всё не так просто, как кажется.
А вот теперь поговорим конкретно о том, кому и сколько нужно витаминов, и «слишком много» - «это сколько много»? Начнём с абсолютно смехотворного утверждения автора, базирующегося опять-таки на всё той же неведомой «статистике», что «необходимое количество витаминов этой группы человек получает ежедневно с едой». Основная глупость этого заявления заключается в том, что оно сразу порождает массу уточняющих вопросов. Какой человек – старый или молодой? мужчина или женщина? ведущий активный образ жизни или сидящий весь день за столом в офисе? хорошо физически развитый или нет? Да и о какой именно еде идёт речь? Поверьте, эти вопросы имеют разные ответы, и объединить их в одну группу никак нельзя, иначе получится «средняя температура тела по больнице». И, опять же, с какой едой – «среднестатистической» из супермаркета или продуманной диетологами? Скудной или обильной? Вариантов, согласитесь, тоже масса. Однако, обо всём по порядку.
Первое и главное – в общем случае с едой, даже и без серьёзных занятий спортом, всех необходимых витаминов и минералов получить нельзя. То есть можно, но тогда ваша диета должна ежедневно включать в себя свежий лосось (не охлаждённый и не размороженный), свежие устрицы, икру (не из банки, а прямо от рыбаков), парное мясо (от нормальной крестьянской коровы, а не натолканной стероидами туши от мясокомбината), выращенную на открытом воздухе (не парниковую) зелень, свежевыжатые соки (опять же из свежих фруктов, а не из рефрижератора), и т.д. Согласитесь, что лишь очень немногие люди смогут обеспечить себе подобную диету. Я уже не говорю о том, что и разница в условиях жизни (собственная ферма в удалённой деревне или квартира в загазованном мегаполисе) тоже влияет на то, сколько и каких витаминов вам необходимо. Вся остальная еда, практически на 100%, относится к тому, что в США именуют “fortified food”, т.е. еда, усиленная витаминами и добавками либо в процессе производства, либо при подготовке к продаже. Поскольку именно такую еду мы и покупаем в магазинах ежедневно. Но в таком случае уж лучше потреблять витамины из специально разработанных профессиональными производителями добавок, чем полагаться на довольно сомнительную таблицу содержания витаминов, напечатанную на упаковке с продуктом. Тем более, что начиная с определённого возраста (у среднего человека это примерно 35-40 лет) уровень обмена веществ у человека неизбежно снижается из-за естественных процессов старения, т.е. ваш организм просто физически не сможет выделить требуемую норму витаминов из еды, какой бы здоровой она ни была. Кстати, именно это объясняет градацию витаминов, выпускаемых фармацевтическими компаниями. Стандартные мультивитамины делятся на детские, обычные, и т.н. витамины 50+ - все они различаются по содержанию витаминов, которое увеличивается от первых к последним, ибо в зрелом возрасте витаминов человеку нужно больше, а естественная их усвояемость снижается.

Теперь перейдём к витаминам самим по себе. Начнём с т.н. «рекомендуемой суточной нормы» или «recommended daily allowance» (это и есть сокращённо RDA – в дальнейшем я так и буду эту норму называть, ибо эта аббревиатура употребляется на любых банках энергетиков и витаминов). Первое и основное – сама по себе RDA рассчитывается на основе суточной диеты в 2000 ккал, это некая средняя по статистике норма потребления продуктов. Однако даже и не думайте, что на 2000 ккал в сутки вы сможете выжить в условиях больших нервных и физических нагрузок. Например, средняя диета спортсмена тяжёлых видов спорта составляет минимум 4000 ккал в сутки. А ведь витамины (особенно группы В) должны потребляться сообразно количеству потребляемой еды.

«Энергетические напитки содержат глюкуронолактон. Его количество, содержащееся в 2 банках напитка, превышает суточную норму почти в 500 раз» - очередное голословное утверждение автора, не подтверждаемое ничем. Суточная норма глюкуронолактона никем официально не устанавливалась. «Но пока нет достоверных научных данных, как глюкуронолактон действует на организм» - автору следовало бы уточнить, что это конкретно у него нет этих данных, а не говорить за всех. Я не стану развивать эту тему, отмечу лишь, что в феврале 2009 г. Европейское Управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало свое научное заключение по таурину и глюкуронолактону, как ингредиентам безалкогольных тонизирующих энергетических напитков. В заключении EFSA подтверждено, что эти ингридиенты в тех количествах, в которых они содержатся в энергетических напитках, безопасны для здоровья человека.

Автор всё время смешивает негативное действие больших доз кофеина вообще с действием энергетических напитков в частности. Даже если они и содержат кофеин, то их действие не равнозначно действию кофеина из-за многочисленных добавок. Это приводит автора к смехотворным противоречиям. Например, рассуждая о злоупотреблении кофеином (надо так понимать – и в составе энергетиков тоже, иначе зачем бы было это включать в данную статью?), автор пишет «У мужчин наблюдается снижение потенции.» Однако ранее, говоря о регулярном потреблении энергетиков он пишет «...становится причиной беспорядочных половых связей». Если честно, мне очень сложно представить как человек с развивающейся импотенцией будет заводить эти половые связи, я уж не говорю – беспорядочные. Или он имел в виду, что первым негативным действием будут беспорядочные половые связи, а уж потом импотенция, в следствие беспорядочности (и, я полагаю, многочисленности) этих связей? Ничего не скажешь, «крепко взнуздано!» - как говорил один тяготеющий к театрам провинциальный майор. Может от кофеина импотенция и развивается, хотя, думаю, в странах Центральной Америки, где кофе столетиями считается неотъемлемой частью культуры еды и напитков, долго бы над этим смеялись.

«Употребление большого количества энергетиков очень сильно влияет на поведение, которое становится агрессивным, неуправляемым, что в свою очередь становится причиной... жестокости, необдуманного риска» И далее «Часто наблюдается суетливость, повышенное стремление к деятельности перестает быть продуктивным, нарастает конфликтность.»

Интересно знать, как все эти жуткие последствия употребления энергетиков связаны ну, хотя бы, с классическими случаями медицинского применения таурина (я приведу выдержку из уже опубликованного выше описания свойств таурина):

«Психические нарушения:
- Cтрессы и хронические заболевания ими вызванные
- Нервное напряжение, неврозы, перепады настроения, повышенная агрессивность
- Низкое либидо
- Потеря внимания, концентрации, проблемы с сосредоточенностью
Нервная система:
- проблемы со сном
- повышенное давление – внутреглазное, внутречерепное, мышечные судороги
- повышенная раздражительность, агрессивность»

Как, интересно мне знать, по мнению автора, так трагически дестабилизирует поведение напиток, в который входят витамины В6 и В12, одной из основных функций которых является стабилизация и поддержка нервной системы, и именно недостаток которых вызывает, как раз, проблемы с нервной системой, а не наоборот? В описании автора, в итоге, получается, что постоянное употребление энергетиков сравнимо с хроническим алкоголизмом. Но, раз уж он врач-нарколог, мне бы очень хотелось знать – много ли в его диспансере стоит на учёте людей с диагнозом «зависимость от энергетиков»? Полагаю, что ни одного. Автор постоянно подтасовывает карты, смешивая действие чистого кофеина с действием энергетиков, в которые входит много чего помимо кофеина. Все эти его страшные картины деструкции поведения возможны если только сидеть на диете из кофе и табака, сутками ничего не есть, и потреблять мало чистой воды. Да, в этом случае это будет вина кофеина. Но энергетики-то тут при чём? Кстати, говоря, раз уж автор часто перескакивает на ему алкоголя, сильно пьющие люди совершенно не всегда превращаются в алкоголиков и зарабатывают белую горячку по одной простой причине – витамины. Именно потому, что люди потребляют мало еды, содержащей витамины и аминокислоты, но, при этом, потребляют много алкоголя, они и зарабатывают алкоголизм в итоге. Именно острая нехватка витаминов на фоне потребления больших и постоянных доз алкоголя и приводит к расстройствам личности. Автор просто не может этого не знать. Так что обвинять витаминосодержащий напиток в том, чему он, напротив, противостоит, является для врача весьма наглой ложью. В общем, по меткому замечанию одного французского мыслителя, «Кто хочет доказать слишком много, тот не доказывает ничего».

Далее следует общая информация по рынку энергетиков в мире. Данные, опять же, вызывают тот же вопрос – откуда автор их взял? И о каком вообще рынке он говорит – о российском или мировом? Если о мировом, то там абсолютным лидером является Red Bull, за которым идут Monster и Rockstar. Adrenaline Rush от компании PepsiCo за пределами РФ и СНГ встретить практически невозможно. Red Devil, производимый компанией «Хэппиленд», является алкогольным энергетиком, а в безалкогольном варианте он не производится на территории РФ вообще (его можно найти лишь импортированным из Голландии).
Дальнейший абзац можно было бы и вообще не комментировать хотя бы просто из-за «авторитетной» ссылки на одиозную и смехотворную фигуру Онищенко, который, будь его воля, ради пущей безопасности посадил бы всё население РФ на гречку и рыбные консервы, и упоминание которого в данном контексте вообще наводит на мысль о «заказной статье». Однако, всё же остановлюсь на паре моментов.
«Недаром же в некоторых странах (Франция, Дания и Норвегия) такие «лимонады» продаются исключительно в аптеках, так как считаются лекарством» - полная чушь! В странах ЕС все энергетики продаются в обычных супермаркетах так же, как и у нас, и лекарствами никогда и не считались. Автору стоило бы хоть раз съездить в Европу, а до того, как писать подобное враньё, прочитать хотя бы упомянутое мною выше исследование, которое проводило Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA). В аптеках они не продаются поскольку не требуют рецепта. Специализированные же магазины спортивного питания не торгуют ими из-за низкого содержания активных веществ. Спортивные энергетики, предназначенные для поддержания изнурительных многочасовых тренировок профессионалов (например жидкий энергетик Xyience,продаваемый в международной сети магазинов спортивного спецпитания GNC или любой т.н. pre-training комплекс), содержат все эти добавки в десятки, а то и в сотни раз (например витамины группы В) превышающие их содержание в энергетиках. И вот такие супер-активные напитки и добавки уж точно никто не станет продавать в супермаркетах, хотя и в аптеках тоже.
«...запретил использование в составе безалкогольных более двух, а в составе алкогольных —более одного энергетического компонента, а также продажу таких напитков в школьных столовых» - тут автор опять путается в определениях «энергетического компонента». Если он, как следует из его статьи, считает энергетическим компонентом и таурин, и левокарнитин, то тогда в любом продаваемом у нас энергетике таких компонентов минимум больше трёх. А если считать действительно энергетические компоненты, как то кофеин, женьшень, гуарана, то какая разница сколько их входит в состав энергетика, если общий приведённый уровень кофеина в них равен среднестатистическому для энергетиков (пример – Rockstar, продаваемый в Европе и США в любом супермаркете)? Опять же про состав алко-энергетиков. Кстати, для сведения, алкогольные энергетики кроме РФ я встречал, пожалуй, только в США и Голландии. Проблема с массовым алкоголизмом там отсутствует, несмотря на их продажу, а проблемы с наркоманией явно с ними не связаны. Так вот, опять же, если следовать логике автора по поводу определения энергетических компонентов, то их там больше чем один. Но даже если брать энергетический компонент в его традиционном определении, то, например, алкогольный Jaguar, являющийся абсолютным лидером алко-энергетиков в РФ, содержит их два – кофеин и матэин, то есть непонятно кому и что Онищенко в таком случае запретил. Про продажу в школьных столовых вообще весело – т.е., выходит, до запрета Онищенко алкогольные энергетики у нас продавались в школах?
«...содержит таурин, который повышает нервозность». Очередное доказательство, что автор просто высасывал из пальца некоторые факты для большей убедительности общей линии статьи. Про таурин я уже дважды писал выше.
Эту информацию очень несложно найти в интернете, странно, что автор этого не сделал, видимо ему это и не было нужно исходя из его пропагандистских целей.

И последнее «Член комитета по науке, культуре, образованию и здравоохранению Борис Шпигель уверен, что некоторые производители энергетических напитков добавляют в продукт вещества, которые действуют на нервную систему слишком возбуждающе, что опасно для молодых организмов». На чём, позвольте осведомиться, основывается уверенность этого г-на Шпигеля? На пресловутом «здравом смысле» или он увидел эти вещества во сне, подобно Менделееву? Это, вообще-то не аргумент для серьёзной статьи. Если автор прозрачно намекает на «наличие психотропных веществ» в энергетиках, то это даже смешно обсуждать, и не зря «Ягуар» в своё время процесс по этому голословному обвинению выиграл мгновенно, поскольку он от начала до конца был актом «чёрного пиара» как бы на самом деле мы к Ягуару ни относились.

[Сандерс]

Я обещал сказать про максимальные дозы витаминов. Есть много источников, в общем-то всё более-менее одинаково, но лично меня привлекло вот эта таблица, составленная Институтом Сельского Хозяйства и Национальных Ресурсов при Университете штата Небраска. Извините, что не перевёл статью, но там, полагаю, даже с минимальным знанием английского ничего сложного для понимания нет.

Присоединённый файл ( Кол-во скачиваний: 2 )
 Upper_Safe_Levels___NebGuide.pdf

[Лючия]

Сандерс, спасибо, исчерпывающе.

[Melody]

Мне нравится "Супрадин", один прием в сутки во время еды, состав приятный - удобно)